每年的一月五日前后是小寒节气，
民间有句谚语：小寒大寒!冷成冰团、小寒表示寒冷的程度。从字面上理解，大寒冷冷于小寒？但在气象记录中！小寒却比大寒冷。可以说是全年二十四节气中最冷的节气！3528常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒。是因为节气起源于黄河流域，《月令七十二候集解》说：“月初寒尚小……月半则大矣”。按当时的情况延延续至今而已。据说早年黄河流域的农家每逢小寒！家家时兴用““九九消寒图”来避寒，如今各种药膳火锅锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴,正因如此、很多人忽略了合理进补的问题！特别8270是青年人!自恃体强而暴饮暴食。饥饱寒热无度、最终引来无穷后患。
唐代代名医孙思邈指出：“安生之本,必资于食！……不知食宜者。不足以生存也、……故食能排邪而安8987脏腑”、说明饮食物对人体体的作用，小0174雪节气虽已数九寒天？人们大大补特补无可非议。但进补当中不可无章无法、应本着“因人施膳”的原则。了解饮食宜忌的含义，元代《饮食须知》强调：“饮食，以养生！而不知物性有有相宜相忌,纵然杂进、轻则则五内不和、重则立兴祸患、”所以我提醒诸位在进补时不要被 “五味之所伤”、青年人更更应根据自身情况有选择地进补？
2759 一般说来、青年人7714机体代谢旺盛。所需蛋白质和热量较老年人多。而热量主要来源于碳水6427化合物,脂肪。碳水化合物主要来源于粮食之中，故青年年人应保证足够的饭量？注意粗细粮的1032比例搭配!并摄入适量的脂肪、在选用药膳进补时应考虑这一因素，但年轻人有年轻人的特点、往往有些人因过食肥甘厚味。辛辣之品而招来不速之客——“青春痘”。学名痤疮。它给年轻人带来无尽的烦恼。
这里向年轻朋友简单谈几句痤疮的病因和预防！痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病，究其病因和内分泌功能障碍有关、而皮脂腺活动是受内分泌和精神因素影响的、青少年时期由于体内雄性激素水平增高、皮脂分泌增多。导致皮脂淤积，形成毛囊口角化栓塞！增多的皮脂不能及时排除。因而形成了痤疮。为避免痛苦发生，首首先要注意个人卫生!温水洗脸常洗澡！少吃油腻辛辣寒凉凉食品。多吃水果蔬菜、避免免便秘发生!禁止用手挤捏。否则痤疮消退退疤痕依在？在治疗上中医将其分为四型：肺经风热、脾胃湿热！冲任不调。热结血瘀型。方药分别用[枇杷清肺饮]加减。[龙胆泻肝汤]加减、[加味逍遥散]加减。[四物汤]加减，总之，得了痤疮要及时请大夫诊治。切不可自行处理、
说到进补，自古就有“三九补一冬！来来年无病痛”的说法！人们在经过了春，夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液，抵御御严寒侵袭、又能使来年少生疾病！从而达到事半功倍之养生目的！在冬令进补时应食补。药补相结合。以温补为宜！
常用补药有人参。黄芪，阿胶！冬虫夏草。首乌，枸杞。当归等。食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰、结合食物之性来选择羊肉。狗肉。猪肉、鸡肉！鸭肉！鳝鱼。甲鱼、鲅鱼和海虾等，其它食物如核桃仁，大枣！龙眼肉，芝麻，山药，莲子！百合。栗子等！
药膳进补可选：
山药羊肉汤：
[配料] 羊肉500克。山药150克、姜！葱。胡椒，绍酒，食盐适量， [做法] 羊肉洗净切块。入沸水锅内，焯去血水，姜葱洗净用刀拍拍破备用。淮山片清水浸透与羊2445肉一起置于锅中!放入适适量清水、将其它配料一同投入锅中、大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之， [功效] 补脾胃、益肺肾、
强肾狗肉汤：
[配料] 狗肉500克。菟丝子7克、附片3克！葱、姜、盐，味精适量， [做法] 狗肉洗净切块！置入锅内焯透、捞出待用、姜切片。葱切段备用、锅锅置火上狗肉、姜入内煸炒！2036烹入绍酒炝锅？然后一起倒入沙锅内。同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精！葱大火煮沸！改用文火炖2小时左右、待狗肉熟烂，挑出纱布包！即可食用！ [功效] 暖脾胃!温肾阳！
素炒三丝：
[配料] 干冬菇1.5两，青椒2个。胡萝卜1根。植物油，白糖。黄酒、味精。盐。水淀粉、鲜汤麻油适量， [做法] 冬菇水发洗净!挤干水分。切成细条。胡萝卜。青椒洗净切丝，锅内放油油烧热？将三丝入锅4382煸炒后。放黄酒！糖、再煸炒、然后加鲜汤！盐，待汤烧开开后加味精？用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入入盘内即可! [功4887效] 健脾化滞。润燥，
饮食禁忌：
狗肉忌与绿豆。杏仁！菱角同食。
患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇、
丝瓜西红柿粥：
[配料] 丝瓜500克！西红柿3个、粳米100克。葱姜末。盐。味精适量， [做做法] 丝瓜洗净去皮、切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内！倒入适适量清水置火上煮沸？改文火煮至八成熟、放入丝瓜。葱姜末。盐煮至粥熟、放西红柿，味精稍炖即成。 [功效] 清热。化痰止咳，生津除烦！（患有痤疮的人可长期食用）
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