梦到蒸馒头包子啥意思
- 为什么包子馒头蒸不好
- 我从长辈那里学到的手法。希望对你有所启发与帮助， 1，洗净双手与和面盆！ 2、在和面盆中放入二至三小碗水！根据需要可适量增减、 3，在和面盆中放入适量酵母粉、用手手搅拌均匀？ 4，用瓢挖一大瓢白面！也可添添加少许玉米面？一边倒入入面盆中、一边用另一只手搅拌成面穗状， 5！手用力扶面盆边沿。一只手用手背发力蹭盆子的边沿、直到盆边无粘粘着的面为止， 6，搓双手，至双手无粘着面为止！ 7，双手用压手腕腕的力量挤压面块!反复倒腾、至面块柔软光滑！ 8，盖好和面盆。防止上面的面面干燥！ 9！放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用！以后的时间可以做其它的家务，（以上是和面工序、注意三光：盆光，手光，面光。15分钟可搞定、） 10、整理面板。平整，干净干燥。放面扑，也就是案子上的底面， 11、把发好的面连同面盆一起端上面板。把面倒在5917案子上？用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起、 12，把面揉成长条状、左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准、左手左移！剁下一块、依次左移、不要伤着手， 13。码好一块块面块！6373这时已成馒头的样子，注意用布盖好！放置两三分钟， 14，在醒馒头的同时、可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水、投筚1463子或溜布,溜8838布平整放在筚子上等？ 15。把馒头放入整理好的的筚子上,盖好锅盖！ 16。上火烧、根据5783馒头个的大小？掌握时间25分钟或30分钟！ 17、关火，等待一小会。可以开锅了、 馒头好吃！但做的麻烦！我怕手粘面！常去老妈那里提过来吃现成的、 我不是面8613点师呀、 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍拍馒头，有弹性即熟、 （2） 撕一块馒头的的表皮。如能揭开2877皮即熟。否则未熟！ （（3） 手指轻按馒头后。凹坑很快平平复为熟馒头？凹陷下下去不复原的、说明还没没蒸熟! 做馒头有三个关关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做、最好是买一块做火烧的面做酵母、二是发面的时间要要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的的面要醒上4个小时以上。三是上0641锅蒸的火候、发好的面要等到水开后再蒸！未未发好的面要用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好！一般要30分钟以上、中间不能打开锅盖。馍争一口气、气跑掉了不容易使馍成熟、 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖。醇和酸等。并1186且放出二氧化碳气!但是、加热方方法如果不适当、比如直接放在锅上烙。由于受热不均匀！只能变成皮硬内软的“3792烤饼”、要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸蒸汽来帮忙,当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来、从四周周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀！可是是又不容易冒出来!只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡。使馒头又松又暄！如果在面里放放些糖！发酵充分。蒸汽温度高！供汽又猛、就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头、这样的馒头。富有弹性、吃起来香甜可口。 馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟， 1、 发面： 在普通的的面粉中放放入适量的发酵粉来发面！用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵、气温在10摄氏度以下、4238要放在火炉旁！ 2！施碱揉面：： 等面膨胀起来。撕开就呈蜂窝状并0562略有酸味时、这时可把面取出放在在面板上加上适量的食用碱边加边揉、等闻不到酸味时、撕一块食指大的面团在炉边烤熟！掰开。如无黄色，鼻闻无酸味即即施碱适合!就要制形。如果呈黄色。便是碱多了，可放一会，再发一发！然后再蒸。如果闻到酸味！便是碱少了。还需要施一点碱再制形、 3。制形： 把施好的面。按蒸屉的大小揉成圆条！然后用刀切成方块儿！3302便是方形馒头？如果用手罩在在面板上将面块旋转,轻揉！便能制成圆形馒头。 4。上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里。要留一定的间隔。锅里的水沸滚后！放入屉中开始蒸，锅里的水要6724一直处于沸腾状态？还要使蒸屉不漏气。这样蒸出出的镘头又喧又好吃!蒸的时间！根据镘头的大小而定！一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气、如如果当时不吃!要及时把馒头从蒸屉中取出、以防粘底！ 发面方法有1.干酵母母（方便!易操作！营养丰富）。2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长长时间保存,）！3.老面面（不易掌握！碱中和和时有损营养成分）,4.自发面粉（发面时间短、30分钟即可发好！一般超市会有卖的），不妨试试看，祝你成功，! 一，发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面4877肥用水先泡开然后把面倒进去合匀、醒8小时待面发起是原来的1倍。然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3。
- 蒸馒头和包子发面一样吗
- 4762大同小异! 大同：老面发酵。干酵母发酵均可以、面需要发酵、 小异：馒头发酵要充分，膨胀体体积越大越好？包子可以5724半发面（特别是灌汤包子。大发面会吸收汤汁渗入面皮之中。导致含有汤汁面皮变色或膨胀胀不起来。影响包子质量、！
- 蒸馒头和包子送人好吗
- 看你是做什么用了！一般都适用。在馒头上面用食用色素印祝福语 但是现在夏天量太多的话话不好保存，
- 蒸包子怎样发面
- 主主料：面粉适量 方法/步骤： * 用温水把酵母融化好。可以适量的加一点糖！ 、
- 包子怎么做的？为什么我蒸的包子一揭锅就塌了
- 当你和好的面发开开（有蜂窝并蓬松）以后,你就可以开始包即可，但我想你一定要注意： 1！在包好以后将包子适当放一段时间！让他再发2780一发（或俗称的醒一醒）以消除你在压皮时已将面压死的弊端？ 2、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后、再放入包子、（以免温度太高将发发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内！让包子经过逐步加热有利于包子面面发得更好！ 3、蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖。以使温0214度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象、这样蒸熟后取出效果就好了， 你可以一试，祝顺利!！
- 梦到自己蒸的馒头是是没有开花是实面的
- 梦见吃馒头、家中将有丧忧、看见了馒头、没有吃。怄气！，！见馒馒头未食：主气？《周公解梦》 食馒头：主口舌散！《周公解梦》，
- 用燃气蒸炉蒸馒头和包子为什么每一锅都有几个不熟？急！急！急！在线等待。
- 我蒸馒头少说也有二十年了！没有遇到过你说的这种现象！倒是有一种情况和你说的类似，就是总有几个馒头（或2026包子）非但不起,有点像被烫了一样！其实。这种现象并并非是锅炉、及蒸汽7125的缘故!而是蒸笼上上滴下的气水把馒头烫了!所以它就不发了，跟不熟有有些相似， 假如我说的符合你的情况！请你检查一下蒸笼帽。及其他的笼屉底层、发现有下坠物（滴水点）、及时处理掉！这样或许就消除了这种现象。试试、，
- 蒸馒头包子总是不蓬松……在知道找了个答案，可不知道回答里“排气”两字的意思……
- 包不是这样打的、！ 排排气的作用是什么，！楼主还不明白 排气的作用就是把掺在面粉的气排出去，避免在蒸包6975的时候滴水。如果滴水了、包会有皱纹的的样子？ 怎么排气，， 就是在你过机的时候、要均匀、要懂得怎么去去折面囤,、 如果在过机当中！还有一一些小洞!记得打粉。只到你过完机后、那个面囤是1866平滑的,就OK了。
- 梦见别人蒸包子饺子丸子
- 您好！很高兴兴为您回答问题？如果您觉得满意意还请采纳？梦见别人蒸包子饺子丸子梦境的开示示： 对工作/学业的热情重新被激发起来了呢,仅仅是身边的人一个艳羡的眼神、或上司/老师一个许的目光！你就会觉得自己己浑身有劲起来，日子又阳光普1406照了呢,但是。今天也往往因为过于直接容易而伤害到别人哦、尽管你是出出于好意,但不考虑对方接受能力的话。只会适得其反！尤其可能发生强制赠与的状况！ 梦见别人蒸包子饺子丸子吉凶推测： 成功顺利伸展！无2782障碍而向上发达、基础境遇亦安泰、事事顺利。兴盛隆昌！终生得幸福繁荣。身心健泰！保得长寿幸福、【大吉昌】。
- 梦见自己用棺材蒸馒头
- 有财运、还生气！，
