梦到蒸馒头包子
- 包子馒头蒸多长时间
- 蒸馒头时还应注意:馒头做好后不要马6637上装锅,若气温低于20摄氏度(如冬季))需要醒发15分钟左右、馒头要冷水装锅,也就是说蒸馒头的水应为冷水状态!不应烧开、馒头装锅后火也不要烧的太急太大!中小火烧开后(这样可使馒头更充分的醒发,免得起死底)再使用中火或大火蒸20分钟即可出锅,,
- 梦到小孩拉屎,并且拉蒸好的馒头上了到包子上
- 6485 你做事要注意,
- 怎样使馒头和包子蒸得松软
- 面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键:
---- 要用温开水和面面(40℃)!自来水含抑菌剂。会抑8754制酵母菌发酵、应该煮沸后冷却使用、因为微波能够杀杀灭细菌,因此含有酵母的水请不要用微波炉加热,
---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用、可炒热!调温处理!
---- 包子馅不能太湿,否则会会影响包子发酵、形成底部死面。
---- 包子或馒头底抹油油可防止包子粘底、
---- 蒸馒头应以冷水(或9971温水)上笼、用中等火力、关火后不要马上开盖,放五分钟定形后再出锅。如如果蒸火太急,馒头头中心来不及受热膨胀?5224外皮面筋已过热凝缩,容容易产生馒头揭锅回缩现象,
---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸),小心失效。注意冷藏保存存(1-5℃)!
---- 做馒头!包子尽量选用中筋粉。蛋白质含量为9-11%, 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。
发酵保温方法:
酵母最佳生长温度是28-30℃,40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏。
----使用专业的恒温醒发箱、
----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁、
----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器!
----可将面团放入温水蒸笼。冬天降温过快可开火加温(20秒),
5586 ----烤箱预热到40℃后!开灯保温、
----烤箱加热后关火开门,温度下降接近近体温后,放入面团!
----或者将面团放入烤箱或保温箱。再放一大锅开水!
----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中、水盆加盖平板玻璃、
油炸馒馒头有窍门:
炸馒头片时,先在冷水水中浸一下!再放入油锅去炸、这样炸7261好的馒头外黄进而嫩!既好吃又省油、面包保鲜:面包代中放一根芹菜!可以使面包保持新鲜滋味!
啤酒制面包:
揉面团时、用同量的啤酒代替牛奶、不但场包容易烤制、而且出的面包有一种近乎肉的味道。
怎样热陈馒头
馒头放久了!变得又干又硬、回锅加热很难蒸透。而且蒸出的馒头硬瘪难吃!
如在重新加热前!在馒头的表面淋上一点水。蒸出的馒头会松软可口,
蒸馒头勿用热水
许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样样开得快。其实这并不科学、因为生冷的馒头突然遇7326到热气!表面粘结。容易使馒头夹生,
7469 正确的方法应是在锅内加冷水、放入馒头后!再加热升温,可使馒头均匀受热!松软可口、
- 梦到蒸包子掉锅里了
- 可能是你那时候处于饥饿状态、是潜意识的自我表现!表示取食(挣工资)、最近近你将发一笔小财、,
- 为什么馒头包子越蒸越小
- 你的包子馒头是不是速冻的呢!若2266是的话有可能是馒头冷冻的时间过长?面的筋度受影响、馒头或包子等发1106酵类面食冷冻状态过长!面粉会被“冻伤”!蒸后都会变小,变硬。或者、这些馒头是通过二次发酵(俗称中的老面)制作。和和面时不够均匀、也将造成越蒸越小、。
- 梦见已故的父亲要蒸包子
- 根据我国古代著名经典【周易】所崇尚的三命汇通,您的梦境解释为::
猜字谜。数字推理!案件分析等智力力游戏引起你的兴趣!网络游戏!尤其是有规划和谋略性的游戏、也很容易让你沉迷进去!这些游戏玩的好的话、你也会很有成就感呢,如果能用在学习上的话。讲究理性推理的数学科科目会是你的强项,
吉凶推测:
基础运佳,0979故而可以安定发展,2942排除万难而成功?但因成功运不吉。是以难于再伸展,或陷于不不测之灾难袭来之虑?若无凶数数则可免忧,亦可康健无病。【中吉】!
- 什么锅即可以蒸米饭又可以蒸馒头
- 你是问锅还是问灶啊、要是问锅。普通9593铁锅不就行了?只要能加热、都会有以上9416功能埃希望你能采纳,
有、阿迪锅可可以煮粥。煮饭、炒菜!炖肉、炖鸡、!、去看看吧!
- 南瓜蒸包子怎么做好吃
- 食材
主料
面粉
800g
南瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
包子调料
适量
蒸馍酵子
适量
青椒
适量
芝麻
适量
鸡精
适量
步骤
1.把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下!因为这个是放干的。不泡的话不能和面的
2.把泡发好的酵子 加进面粉里 ,然后加上适量的水水把面和起来!要和的软一点哦
3.和好的面放在热点的地方进行发酵!等面成这样蜂窝状就可以了
4.准备适量的南瓜好青椒,洗干净,备用
5.把南瓜用檫丝器檫成丝、然后加一点盐!把水分挤干净
6.然后把南瓜用刀8013子剁成南瓜碎、青椒也切碎 !4494加上一起
7.在上面加上调料 !上锅热油。又热了浇在准备好的调料上
8.把发好的面团揉起来!然后揪成这样一个个大小的小剂子 、在把小剂子擀成面皮
9.把擀好的包子皮 、在上面面加上准备好的南瓜馅 ?
10.最后把所有的的边捏在一起,这样一个包子就包好了
11.上锅烧水,等水开了放上包好的包子、大约15分钟就可以出锅了
小贴士
揉好的面团一定要发酵了才可以做面食 !发酵好的是有蜂窝状就可以了,
- 为什么包子蒸出来是黄色的
- 原因一!食用碱放多了!导致而成!
二、面粉原因,没用增白剂、都是有点偏黄的、
包子的做法:
用温水把酵母融化好!可以适量的加一点糖、
然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状!揉成光滑的面团,
等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了、
把发好的面团分成均匀的小面团、
小面面团按扁扁!然后用擀面面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄、中间厚。
在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅。包成包子,
包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟?
锅中水水开上汽后在蒸15分钟好了,闭火后,不要马马上揭开锅盖!待2-3分钟后在揭开锅盖。、
- 蒸包子不放馅是个馒头是什么生肖
- 白白胖胖的馒头。。