苗族饮食禁忌禁忌
- 苗族有哪些习俗，节日，饮食，服装？
- 苗族生活习俗 吃：1．吃油茶。油茶是将油炸后的爆花米。掺水煮成的待客茶、客人喝了，主人高兴。不喝、则视为瞧不起主人，有的还要喝3杯！第一一杯是油茶！第二杯是苦茶，第三杯是甜茶，2．吃山泥鳅（晰蜴，统1481称四脚蛇）？将处理后的山泥鳅加少量米粉、一起腌入坛子内、用来招待贵客、3．吃青菜、农历过年年喜欢吃青菜，一般不切碎。 穿戴戴：苗族的服饰因地区不同而有差异!男。一般老人穿无领斜扣大襟衣，束腰带、穿裤脚！打绑腿。中年人和青年人。穿开襟上衣。短而小、布料多是自产的"家机斑衣"。妇妇女服饰另具风格，上6825身穿无领镶边绣花衣？缀栏插花瓣与其间，下身着镶边，绣花或数纱宽脚裤、引人注目的女头帕。一般有一丈多长，颜色是青、蓝两种！黑色相间衬花格子有的的包丝帕, 节日，宗教信仰 节日，除了汉族的节日外，4320苗族还有以下节日， 1．三月初三青年男女对歌恋爱！ 2．四月初八吃乌饭、纪念杨再思。也有传说是纪念要一妹乌饭用树叶煮成，要提前将姑娘接回娘家一起吃乌饭！近处的可以不回娘家，但要要给她们送去，此俗仅限于杨姓， 3．六月初六敬土地神、6189到田坎上挂纸。烧香！一般都将家谱晒一次。 4419 4．十月初二过"小年",要杀老鼠吃。 信仰：1．敬奉杨杨公再思！过去，乡境内有飞山庙16座、每年秋天举行盛大的庆庙活动、唱几天几几晚人戏？其中"扛华山"和"打求财"等是每次必唱的节目。主要内容是、教9326育家庭和睦,在庆庙期间、要摆猪首！装香、烧纸。2．．过去祭祖要杀牛,以自然寨子为整体、举行杀牛仪式、牛内脏用来祭祖先然后每人带一份份肉回家、3．敬奉幡蝴！传说幡蝴是苗苗族的祖先！、
- 土家族苗族传统饮食有哪些
- 苗族主0745要分布在中国西南地区,苗族有悠久的历史，远古时，其先8889民居住在黄河流域以南，长江流域以以北的广大地区、后迁入西南地区， 苗族以农业为主。以狩猎为辅。距今6 千多年前？便已3663懂得了"饭菜过煮!得肉便烧"的饮食方法、由由于地域广大!自然条件不同、饮食习惯也有差别。苗民多以大米为主食！玉米。红薯，小麦等为辅！杂以养麦，大麦，燕麦、高粱等。嗜酸辣咸．．好烟酒茶!饲养家禽禽家畜!种植各3048种蔬菜？ 苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味！以酸汤最为著名，酸味食品主要有酸汤，酸菜，腌酸鱼！牛肉酸。猪肉酸、酸辣子、酸萝卜！青菜酸，豆类酸等、 苗族吃酸菜的历史悠久！2311跟他们深居高山，缺少食盐有关，平时很难买到蔬菜和肉类，所以每家都备有酸坛，用以腌制各种酸味食品，在制作酸味食品上，苗家人有整套套工艺和吃法，苗族几0887乎家家都有腌制食品的坛子？统称酸坛， 苗族居住的许多地区素5699有"鱼米之乡"的美誉,自古不少民族就以善种种水稻著称、稻米是其主食、他们除了一般的蒸煮之外、还有许多不同的的制作方法。如香竹饭。饵块、米线！米干、棕子、粑粑。炒米！等等、 苗族喜食野菜！如蕨菜！鱼腥草、马蹄菜！刺花菜、铁道木花！刺五加、水香菜。青苔等！多洗洗净凉拌吃！这些野菜有的既8469是菜也是药，食之苦涩、但却清凉，爽口！甘甜具1659有清热。解毒，消炎、消暑！化食等作用。 3374最为奇特的风味食品、莫过于吃竹蛆！蜂蛹，黄蚂蚁蛋，花蜘蛛！牛屎虫蛋、沙蛆等、黄蚂蚁生长在树上！身上约两两厘米。腰细腹大，嘴巴里有两颗大牙、多在阔叶处做巢生息！繁殖！ 苗族的烹饪方法较多，最常常见的有煮，炖！蒸、炸。醮。烤！烧！烘、舂、生食、腌。炒等！其中又以烧、烤，舂！醮。生食，腌为特色， 烧，即将食物放入火中烧、烤！即将食物用竹、木棍串起，抹上佐料、在火上烘烤！舂。即把肉先切成小块，放在木炭上烘烤熟或在火里烧熟。再回上韭菜、薄荷 、生姜！盐、蒜等佐料。 苗家还擅擅于制做豆鼓,豆腐！灌肠。面酱等。好吃火锅、每有佳品，必架起小锅、进蔬菜，肉！豆腐等！边涮边蘸辣椒盐水吃。 1948 日常饮料以油茶最为普遍！把玉米、黄豆、蚕豆。红薯片，麦粉团，芝麻！糯米分别炒熟，用茶油炸一下、存放起来，客人到来，将各种炸品及盐、蒜、胡椒粉放入碗中。用沸茶水冲开，客人必须连喝4 碗、 喝茶时、如果客人不想喝了，就把一根筷子架在碗上即可，否则主人会一直请你喝下去。湘西苗族还特制有一种万花茶！用冬瓜。桔子、南瓜一类的瓜果雕成花。鸟！禽！鱼等形状，经过数道工序制制成香！脆，甜的食物，饮用时！取几几块放入杯中!冲入沸水，酸汤也3477是常见的饮料, 待客时。男女客人分开吃、长者先开杯，佳肴必先敬客、吃鸡时！鸡翅敬客人、鸡头归长者。鸡爪归小孩吃，一家之客也是全寨之客。各家争相宴请，用用牛角盛酒敬客,1176是隆重的待客方式？遇到过苗年一类的盛大节日！主寨方家家家户户都做迎客准备，将酒酒放到芦笙场或铜鼓坪上。把客人拥到寨里、由两人举牛角劝饮！鼓乐齐鸣、客人要一饮而尽、 苗族人普遍喜欢喝酒！常常以酒解除疲劳，以酒示敬，以酒传情，饮酒为乐，苗家的酒主要有白酒！甜酒、刺梨酒，泡酒等、白酒即土酒！苗家人常饮、以大米。糯米，玉米，高梁等为原料酿制。泡酒则是在甜酒的基础上掺入适量清水或冷开水即可饮、刺梨酒是用蒸熟的刺梨干掺掺和适量的米饭！加入自自制的酒曲拌匀后？入缸密封！半月后酒化。再用木甑蒸馏！可分别得到20度、30度和50度的刺梨酒！以糯米和刺梨酿制的刺梨酒为最佳！具有消食助气气的功效, "无酒不成礼"已是他们遵守的礼仪！酒7615是待客议事？婚丧嫁娶。起房建屋、逢年过节的必备品，在长期的历史发展和生活实践中，苗族人民形成了独具特色的酒文化， 苗家饮酒！多因时间！地点和对象的不同而有不同的称呼，如"拦路酒"。"进门酒"。"嫁别酒"，"迎客酒"，"送客酒"、"双杯酒"、"交杯酒"，"半路酒"！"转转酒"、"贺儿酒"、"平伙酒"。"酬劳酒"，"慰问酒"！"鸡血酒"、"陪葬酒"等等，苗族人还极为讲究待客的饮酒礼节！如主人向客人敬酒要敬两杯、9821谓"两条腿走路"！敬酒者双手端杯！按正。反方方向敬两周、敬到最后一人时，双方交交杯对饮!又如以牛角杯敬酒。客人如6125不喝完、则"杯"倒酒淌。使人不能不喝， 土家族大多居住在中国西南边沿地区，土家族大都聚聚居在山里,重岗复岭、陡壁悬崖。山多田少。以务农为主！兼事渔猎和采集，山的天地！造就了土家族取山所产。吃山所长，办山风味、颇富山地民族的饮食文化和风情、 土家族平时每日三餐。闲时一般吃两餐，春夏农忙！劳动强度较大时时吃四餐！如插秧季节，早晨要加一顿"过早"、"过早"大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说"过早"餐吃汤圆有五谷丰登、吉吉祥如意之意、土土家族还喜食油茶汤！ 日常主食除5416米饭外、以以包谷饭最为常见,有时也吃豆饭。粑粑和团馓也是土家族季节性的主食！有的甚至一一直吃到栽秧时、过去红苕在许多地区一直被当成主食！现仍是是一些地区入冬后的常备食品， 喜好酸辣。是土家民族饮食的一大特色，土家族有"三天不吃酸和辣、心心里就像猫儿抓!走路脚软眼也花"的说法。土家的菜肴讲究"酸！辣。香"三字！民间家家家都有酸菜缸。用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜， 豆制品也很很常见、如豆腐，豆豉。豆叶皮！豆腐乳等，尤其喜食合渣。土家族平平常爱把黄豆磨成浆。加入鲜青菜。当做佳肴，土家族4877人称它为"合渣"，也有的地方叫它"懒豆腐"!还有一些地方的土家族人则喜7534欢做成豆花,调上野胡椒和盐做"豆花饭"吃、 土家族一年过三次年。六月是"小年"！十二月二十八是"赶年"！除夕是"胜胜利年",其中的"赶年"有提前抢着过的含义！赶年的酒菜充满"烽火硝烟"：糍粑上插满梅枝松针，上挂纱布。表示"帐篷"！猪做"坨子肉"、菜做"杂合菜"！表示"紧迫"，坐席时大大门一方不设位！以"观察敌情"！一人在外执梭标肃立。以示"时刻戒备"， 土家族人过年过节时，家家户户都爱爱打粑粑，再用木模子印出各种各样的图案、称"印印儿粑粑"。拜年送粑粑，腊肉等礼品！每户要打两三担粑粑、过年打的粑粑儿越多，越表示家中富有！ 土家族人十分分好客、待客往往要大办宴席，宴席分为"酥扣席"和"砍剁席"两种、"酥扣席"有酥肉！扣扣肉等主要菜肴、"砍剁席"有盖面肉,炖肉等7969主要菜肴。 土家家族亦重祭扫,祭祖用猪重达四百多斤，祭神酒缸高与人齐，献祭的对象有梅山神（（狩猎神）!土地神、四官神（牲畜保护神）！五谷神。阿密妈妈（小孩守护神）。以及土王祠，八部神庙！三抚抚宫供奉的先祖灵牌!还包括逝去的亲人及孤魂野鬼之类。凡祭必杀牲畜，数家或全寨4591一起行动。仪礼古老、态度虔诚！对此、古书称为为"淫祀之风"、 土家族人善豪饮，饮酒和煮酒，都有民族传统，土家族人承其先民酒艺、酿酒种3880类繁多，并并且有特殊的喝酒习惯？谓之"咂酒"、饮用时、揭开坛盖。兑上凉水！插入一5030支竹管，轮流吸饮、又甜又香、别别有一番情趣？"咂酒会"古今传名、客到"进门三杯酒"！客走"上马三杯酒"，无酒难以成欢会， 茶是土家族生活必需品、有凉7935水甜酒茶？凉水蜂密茶。姜汤茶，锅巴茶！绿茶等！在待客时，土家族人会拿出上等好茶款待远方客人，既显示出6981他们热情好客的习俗!又反映出了土家族源远远流长的茶文化？ 土家人的食禁森严!过年这天没吃东西前，不准哭泣。吵架。骂骂人和说犯忌的话！连与"死"、"病"，"穷"！"杀"。"没有"、"不要"！"睡了"同音的字都不能讲。过年前前一天忌杀生,停止到水井挑水。过年饭上甑后不7065许做活？吃年饭时不许用菜汤泡饭！ 平日忌讳将野死的雀鸟带回家中、不可端着碗在他人背后吃饭、使之"背时"、禁食狗肉，未婚青年忌食食猪的蹄叉叉、儿童童忌食鸡爪和猪鼻,成年后忌食猪尾巴！ 一般不吃敬过神的酒、菜！肉、饭！炊饭的火炕，三角架！鼎锅都是"神物"、禁止任何人跨越和践踏、也不可将鞋1454袜衣裤和其他脏物放在灶上？。
- 苗族饮食200字，快快快！
- 苗族饮食中最具特色的菜是“盐粘捞”！他们把粒大饱满的黄豆浸泡！然后拿到石磨上碾、一边推磨一边浇水！碾碎黄豆6167后流成生豆浆！然后将生生豆浆放在纱布上过滤？放到锅里慢慢熬稠，取出拿到木模上6450压制豆腐？然后将青菜等等蔬菜切细切碎！趁豆浆滚烫并且未完全凝固时倒入，用豆浆浆将青菜等蔬菜烫熟、放入食盐等佐料！待豆浆冷却凝固成豆腐后取出！放入芫荽，香椒！芝麻等佐料拌食，吃了能祛内火、清肺醒目！达到食。药两用的功效！ 饮食文化作为民族1024文化有机组成的一部分,是民族文化这个系统各个子系统中最显眼的。“物质的第一性”、怒江流域各个少数民族的饮食文化，与各个民族交流，融合、承传，发展！在共性中烙有鲜明的民族特色、发掘！保留！革新各个民族的饮食文化，使其营养更均衡、达到食。药、保健三位一体的功效、是改变民族饮食结构、弘扬民族饮食文化需解决的问题。也是使民民族文化的内涵更为深刻、底蕴更为深厚。为创建旅游精品工程、打好域特特色这张牌。将区位优势、资源优势转化为经济优势行之有效的举措。因此、有计划。有目的的将一些民族菜肴保留、推广。使其在保留民族特色的基础上强化营养均衡，口感独特。使其成为吸引3691游客的一大亮点，！
- 经期的饮食有什么禁忌
- 经期饮食忌讳:1！辛辣生冷的食物有刺激性。容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止、另外！烟酒等刺激性物质对月月经也会有一定影响？如果不注意避免，长此以往，会发生痛经或月经紊乱。2！有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象。这是铁质缺乏的表现，因为汽水等饮料大大多含有磷酸盐？同体内铁铁质产生化学反应？使铁质难以吸收！此外。多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和！降低胃酸的消化能力和杀菌作用。6647并且影响食欲！3，月经来潮前不要吃刺激性食物和辣椒之类。少吃肥肉。动物9373油和甜食？4。女性在月经来潮前应忌食咸食。因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多。在月月经来潮之前!孕激素增多！易于出现水肿。头痛等现象，！
- 带状疱疹饮食禁忌有哪些
- 带状疱疱疹饮食禁忌主要是忌食辛辣温热食物、慎食肥甘油腻之品！慎食酸酸涩收敛之品等,注意休息。认真服药、擦药、用药期间不要吃辛辣刺激食物：如海鲜！蛋类！鱼类、牛羊肉。以及煎炒上火食物！应该以清淡为主，多吃蔬蔬菜水果。补充维生素。没有生过水痘的小孩可能会受到传染、因而要注意隔离患者！以免波及小孩、水泡不0106要用水挑破、以免8848感染其他皮肤？造成病情蔓延、带状疱疹的治疗原则为抗病毒。消炎止痛和防止继发感染！局部患处建议用中药 疱肤肤灵 外涂不要摩擦患处？穿宽松的衣服。洗澡不要用太热的水洗患处，本身带状疱疱疹病毒喜热,这样会导致病毒加快扩散。增加治疗难度、如果6197需要清洗患处,可以使用1：100的生理盐水常温进行清洗，
- 脑梗塞的饮食禁忌是什么
- 饮食上注意少吃辛辣刺激油腻食物、少吃盐。不要饮酒、
- 尿毒症病人饮食禁忌有哪些
- （一） 2721可食： 1？ 粮食：大米。小米，糯米！玉米，面粉！ 2、 蔬菜：冬瓜！黄瓜、西红柿。藕！白菜，萝卜。包心菜。红苋菜、金针菇、银耳。平菇、南瓜，菜瓜。丝瓜、 3、 油：菜籽油！麻油， 4， 少量猪瘦肉。牛肉。鸡。鸭，鱼、一天一夜不超4768过一两（一两/24h）、严重患5329者不可食？ 5、 少量水果：苹果。梨、桃子。西瓜。红枣、 6。白糖！冰糖（糖尿病肾病患者不可食）。 7！少量食盐！每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精！ （二） 禁食： 1、发物：公鸡！鲤鱼！老猪肉！鹅等！ 2，豆类及制品：豆角，豆芽。扁豆、红豆、绿豆！蚕豆，豌豆。豆腐。千张、豆腐干等！ 3、动物及内脏（心、肝。脾。肺！大肠！小肠、肚等）。 4、刺激性食物及调料：韭菜！芹菜。香菜，蒜苗！韭黄。辣椒，葱、蒜。生姜！袋装调料。花椒。八角，小茴香。酱油、醋等！ 5！高蛋白食物：牛奶、豆奶粉！麦片。黑芝麻糊，鸡蛋、鸭蛋，鹅蛋、鹌鹑蛋。牛肉。蛇肉等！ 6。高动物脂肪：肥肉。肉皮。鸡皮！鸭皮等， 7。食用油：猪油。豆油。色拉油，花生油、调和油等。 8、坚果食物：核桃！花生。板栗，瓜子，开心果、菱角等。 9！海产品及水产类：螃蟹。虾。海带。紫菜。甲鱼、乌龟。黄鳝！泥鳅、乌鱼，鲢鱼等， 10，某些水果：香蕉！橘子等、 11、其他饮饮食：无花果！桂圆，荔枝，莲子！果脯、果冻。话梅，蜜枣，柿饼！芝麻，各类饮料！饼干，糕点。方便面，火腿肠，油炸类食物！包子、辣糊汤等、 12，其他的菜：咸肉、咸鸭等腌制品。各种卤菜！酱菜、粉丝。菠菜！花菜。金针菜，油菜！豆苗。菜花！香菇，绿苋菜等！，
- 脑出血的饮食禁忌有哪些
- 1。应限制动物脂肪。如猪油！牛油！奶油等、以及含胆固醇较较高的食物。如蛋黄，鱼子，动物内脏！肥肉等！因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高、促1476进动脉硬化, 2。忌6509吃生冷食物，因为！过过量的冷饮食品进入胃肠后、会突然刺刺激胃？使血管收缩，血压升高，加重病情、并易诱诱发脑溢血， 3、限制0665脂肪摄入量？每日膳食中要要减少总的脂肪量，减少9906动物脂肪,烹调时不用动物油，而用植物油！如豆油，花生油、玉米油等。要限制饮食中的胆固醇。每日应在在300毫克以内,7595相当于每周可吃3个蛋黄! 4、忌高盐！脑血栓的病人有食盐的用量要小。要采用低盐饮食！每日食盐3克！可在烹调后再加入盐拌匀即可！ 5、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心。糖果和饮料的摄入，。
- 和苗族姑娘交往的禁忌
- 感觉纯正的汉族血统哪里还有、
- 胰腺癌患者的饮食禁忌
- 宜 (1)宜饮食清淡易消化，低脂肪饮食、少吃多餐、如稀藕粉！米汤！西红柿汤。蛋汤，去渣绿豆汤，菜汁！稀面汤。猪肝汤。豆浆， (2)宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼。龟。鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇。山药，菜豆、香菇！大枣。 (3)宜吃具有抗抗癌止痛作用的食物？如鲨鱼。海马。鲈鱼、核桃，麦芽。韭菜，苦瓜。 (4)宜吃抗感染食物：鲩鱼，刀鱼！鳖，野鸭肉、水蛇。绿豆芽，橄榄。乌梅，绿豆、赤豆！苦瓜、 (5)宜吃谷类(大米！面粉)及及瘦猪肉！鸡！鱼。虾、蛋和豆制品。蔬菜。水果等。 忌 (1)忌油腻性食物及高动物脂肪食物。如肥肉，羊肉！肉松、贝类。花生！核桃，芝麻。油酥点心等、 (2)忌暴饮暴食，饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制！ (3)忌烟！酒及酸。麻。辛辣刺激性食物。如葱，蒜、姜！花椒、辣椒等。 (4)忌霉变、油煎炒炸！烟熏、腌制食物、如咸鱼。腌菜，核桃，花生！葵花子。芝麻，油炸食物、油酥点心，奶油、雪糕等、 6330 (5)忌坚硬。粘粘滞不易消化食物？韭菜，芹菜等粗5301糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮！玉米、糯米等！！
