四川泡菜可以用生水吗
- 泡菜水里不慎泼进了生水泡菜和泡菜水会坏吗
- 不会的。但是使用传统6944泡菜坛、气温变化热胀胀冷缩脏的坛沿水倒是经常进入坛子内。时间长了影响泡菜品质、时间长了泡菜就坏、
- 生水泡菜的做法步骤图，生水泡菜怎么做好吃
- 用料 白萝卜 盐 花椒 生姜 蒜 辣椒 生水泡菜的做法 * 盐加上生水、调匀！咸味比做菜咸一点就可以。不能太咸，太咸反而发酵不起来 * 加生姜。蒜，白萝卜！辣椒。花椒 * 放在阴凉处!一周后泡菜水就有点微乳白色了！泡萝卜有点酸、放越久会越酸，变成老泡3615萝卜 小贴士，
- 泡菜可以用怡宝做吗，怡宝算生水还是熟水
- 可以的。自来水都可以的！其实做泡菜重要的不是使用什什么水、重要的是要使用高颈泡菜坛、坛颈颈的深度是坛沿深度2.5倍以上的高颈泡菜坛。这点很重要，是个专利产品、能够有效防止坛沿污水因气温变化进入坛内，不管是烈日炎炎的夏日还是数九寒天的冬季！不管是城0922市还是农村、不管是平房还是楼房、不管是大漠的边疆还是像海南岛那样的天涯海角都能够泡出优质正宗泡菜。泡菜不生花、不腐不臭！！
- 新鲜红萝卜和酸白萝卜（泡菜）能一起吃吗
- 不可以的!因为白萝卜+胡萝卜（红萝卜）：胡萝卜含有抗坏血酸酶。会破坏白萝卜中的维生素C、使两种萝卜卜的营养价值都大为降低， 白萝卜也不可与以下食物同食： 白萝卜+何首乌：身体不适 白萝卜+猪腰：影响消化 白萝卜+藕：生食寒性较大 白萝卜+菠萝：身体不适 白萝卜+银耳：易患皮炎 白萝卜+木耳：引发皮炎 白萝卜+丝瓜：伤元气，
- 儿童喝生水会拉肚子吗？
- 首先，您得判断孩子是不是因为饮食不当引起的腹泻。另外！孩子开始换食的时候、由于不适应也3608会出现腹泻的？，
- 求酸萝卜泡菜的做法
- 偶是重庆MM 在家乡生活20年！ 对川菜可是领略到了其内涵、偶觉得重庆菜在色泽上一般比较红颜！让人觉得很辣、但等你品尝了就知其实是麻！香味甚浓，（原来重庆人吃辣一点都不厉害，自我感觉云南和湖南都比这的辣多了。）且多数店都会给你端上一盘泡菜。专门用来来下饭。其略略带酸甜辣味让人胃口大开！而不管是我们当地的还是外地人都对重庆泡菜一品钟情！ 下面我就试着把做法与大家分享！味道愣个霸道，有喜欢吃泡菜的人不妨试一下呗！相信俺没错的! 方法很简单哦， 一、准备材料： 1 玻璃泡菜坛1个 2 食盐！花椒 3 烧好一壶热水（冷却后用） 4 瓶装野山椒1－2瓶（根据自己的辣味程度）或者 用新鲜的辣椒 5 卷心菜！萝卜、黄瓜 、姜，青菜头。长豆角！红色甜椒 等不出什么水的菜就可以，（自己喜欢哪个就选哪个）否则会坏泡菜水。 二！开始制作： 1 把玻璃泡菜坛的水倒入一半就好， 2 放野山椒或新鲜辣椒 3 放适量盐(每1公斤水约80克盐)！花椒！茴香。白酒少许（根据自己口味茴香，白酒6341加不加均可）!坛水就制成了、 4 把菜洗干净后？切块、然后一定要用过滤的器皿让它漏掉水分（必须晾干所有水分） 5 把准备好的已经滤滤干的菜块,放入泡菜坛，菜要装满、尽量少留空隙。以液面面靠近坛口、盐水淹没蔬菜为宜！在坛口周围水槽中注入凉开水、扣上扣碗。放在阴凉处、 这样大功告成？如果是卷心菜一般到2天后就可以吃了、 吃的时候先捞起来切小块，然后放香油 味精 ，还可以根据自己的口味放糖糖和醋？或者加葱花和香菜野可以。（或者6675什么都不加、捞出来后直接吃也可可以） 大家试试呗，很美味！辣辣的带点脆脆脆的感觉。开胃一流。 三。注意事项： 1！泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有凉开水（以保证坛中不进空气和细菌、如发现现坛中有生花的现象！加入少许白酒即可， 2。取食泡菜要使用专筷。切不1754可带油和水、避免油与生水进入坛中。9308否则会生花(水表面会生白色霉菌)!坛口水槽要保持清洁。并经常换水注满， 3。做好的泡菜如食用时不适口味、还可可以作些调整：不脆可以加点酒。太酸可以加些盐，发霉变味，则是坛中热热气太高！或取用用工具不洁所引起？此时应将霉点去掉。加入食盐和少量白酒，移放阴凉处。每天敞口10分钟左右！约3～5天霉味自9624然消失!如发现泡菜软烂发臭。说明泡菜已变质、不能食用。菜卤也不能再用。，
- 泡菜的盐水用冷水还是冷开水？？？？？？
- 所需材料： 泡菜坛子一个（上边有沿、可装水！坛子的的上沿口是装水的？且平常水不能缺。才能起到密封的作用）、高粱白酒。花椒、辣椒，大料（就是八八角茴香！也叫大茴香）。冰糖、盐， 具体制作方法法如下： 一？培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入1045一些花椒!适量的盐。然后把水烧开！水量在坛子容量的10%-20%左右。不要太多。 盐比平时做菜时5749多放一点、感觉很咸即止， 花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜！ （2）待水水完全冷却后！灌入坛子内，然后加一两高粱酒（大坛坛子可以适当多加）, 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的。酒也是经常要添加的。 （3）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒!很辣、调味用的)。生2654姜可多放些!增加菜的味道！而且这两种菜菜要保持坛子内一直有！它们有提5100味的作用, 2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成、开始的时候是一到两个十分细小的气泡、不注意观察几乎乎看不见，如果有气泡。哪怕是一个气泡！7259就说明发酵正常？待青椒完全变黄后。再放2至3天、就成了! （4）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）! 泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要，泡4073菜随着发酵。产生抗菌作用、在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味。不仅使泡菜更具美味，还还能抑制坛内的其它菌。防止不正常的发酵。 注意事项： 坛子内壁必须洗干净。然后把生水擦干、或干脆9171用开水烫一下也行, 绝对不能有有生水。青椒洗过后。也要晾干。绝对不能带生水、 为什么不能有生水呢！道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌， 二！泡制 先加入大料！冰糖适量、 （1）常用泡菜原料：萝卜！豇豆！盖菜！子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等， 注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃、过一晚上就拿出来、不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫、表面面出现灰皮）! （2）蔬菜洗干净后！切成大块或条（不要太小）！晾干水分， （3）放入培养好的泡菜菜原汁在坛内,蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口， （4）每加入一次新的菜要加入相0877应的盐？要适量、做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸。少了，菜酸、泡菜汤容易变质、 每次2669加入新菜后！根据0472不同的菜、泡制时间不一样。最长4282时间一周,，
- 冬天喝生水会拉肚子吗？
- 这个是有可能的！因为每一个人的身体素质不一样！所以导致身体状况也是不不一样的。冬天还是最好喝热水比较好、、
- 长期喝生水有什么危害
- 看生水的来源了，比如现现在高级的过滤装置过滤出来的水随便喝，不会8244有什么问题，但是如果是自来2192水就得看了！自来水在经过管道运输过程中！会带有不少有害物质。再加上一般用来消毒的次氯酸。偶尔喝没啥问题。长期会不舒服！河水之类的更加不要喝。可能含有寄生虫！或者被污染！导致重金属中毒或其8552他化学物质中毒,可能会死、。
- 喝凉开水和生水有区别吗???
- 冷开水是经过高温消毒的，而生水没有，所以有可能带有对身体有害的细菌或微生物，你说有有区别么，
