生水四川泡菜
- 泡菜是用生水还是凉开水？
- 凉开水！杀过菌的水会好些。泡菜本身就是一个发酵酵的过程,别的细菌3853多了会坏的！。
- 泡菜进生水怎么办
- 不能进水。因为泡菜除起泡时的水,全都是泡菜原滋原味的盐水!这样泡菜才会越泡越香,泡出来的菜香脆.加上生水,味道就没有那么纯了,要是在夏6190天就容易生花.生蛆!建议重新做，。
- 泡菜水不小心进了生水怎么办？
- 泡菜除起起泡时的水,原理上应全都是泡菜原滋原味的盐水！这样泡菜才会越泡越香,泡出来的菜更香脆.加上生水,味道就没有那么纯了,要是在夏天还容易生花.生蛆！ 如果已经进水了！看看能不能倒出去，不能的话、加点点盐和白酒!泡菜水就不会坏了。，
- 腌四川酸菜可以用生水做吗
- 腌四川酸菜不可以用生水做。用凉白开水 做法 用具： 四川泡菜坛子（带水封闭的） 用料： 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法： 1． 将泡菜坛子洗净、晾干待用 2． 把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人 3． 将盐！白沙糖。白酒！味精（鸡精，蘑菇精），大料，姜（去皮切片）！花花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果果喜辣可加入野山椒! 4． 用干净的筷子调匀！放入要泡的的蔬菜、盖上盖。用水密闭。一般8小时后可可以吃!时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼！。
- 五行什么生水
- 金生水、给你张图学习一下。外环是相生关系、内五角星方向向是相克关系!、
- 泡菜坛子坛沿水为什么会生蛆
- 5723 它生的应该是盐蛆？只要经常换水就不会了、
- 泡豆角是用生水还是凉开水
- 泡豆角最好是用凉白水泡的，当然也往里面加少量醋的、这里面的原因2719我认为是：烧开的水可通过高温杀死水中大部分细菌。同样加醋也是抑制非发酵细菌的繁殖，如此此腌制的豇豆品质更好、。
- 一般煮汤的时候加的是生水还是开水？
- 时间5262不急的话可以加生水的 时间急的话就加热水啦 都是一样的。
- 做泡菜是不是一点生水都不能有
- 不需要开水！干净水即可、我从来就是用自来水 不过条件许可尽量不要用自来水、因为里面有氯气。会妨碍细菌生长，开始做母水时会多几天 生白花很正常，这是是被杂菌污染造成的。一般般是不干净的水或者筷子之类!不严重的话加酒。加大蒜！青菜都可以去掉、，
- 为什么泡菜坛子外面会弄一层水?
- 陶制的容器上方有环状水槽、把泡菜汤和需泡制的莱放进坛后、将碗倒扣在环状水槽上，并在水槽内加适量的水、就可以泡制泡菜了。 泡制泡菜是乳酸菌菌对菜进行加工的过程!乳酸菌是厌氧菌、也就是说腌制泡菜应在隔绝空气的条件下进行、环状状水槽上倒扣一个碗！加适量水后！水槽被被碗边分成了两个底都相通的容器？即连通器！根据连通通器原理。碗边内外的水面相平！这样样坛内外的空气被水隔开!空气不不能进入坛内、保证了坛内的化学变化正常进行、 另外、坛内发生化学变化产生了气体。当坛内气压2183大于坛外大气压强时，这部分气体还可以通过环状水槽的底部的水排出坛外！ 可见环状水槽起起着隔绝空气和单向阀门两个作用，在泡制泡菜的过程中起着关键的作用、如果你家正在用泡7274菜坛子泡制泡菜的话？千万别忘了给环状水槽添水！因为水槽浅！盛不了多少水、很容易蒸发完。使泡菜坛内外气体相通，使泡菜汤发生霉变，长了一层白毛，只好将其1240全部倒掉，那多可惜呀!。
