孕妇梦见蒸包子馒头
- 为什么包子馒头蒸不好
- 我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助！ 1、洗净双手与和面盆、 2。在和面盆中放入二至三三小碗水、根据需要可适量增减！ 3。在和面盆中放入适量5888酵母粉!用手0155搅拌均匀！ 4。用瓢挖一大瓢白面、也可添加少许玉米面！一边倒入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶扶面盆边沿。一只手用手背发力蹭盆子的边沿。直到盆边无粘着的面为止、 6，搓双手。至双手无无粘着面为止! 7！双2687手用压手腕的力量挤压面块？反复倒腾、至面块柔软软光滑！ 8。盖好和面盆、防止上面的7164面干燥， 9，放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用、以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序。注意三光：：盆光，手光、面光！15分钟可搞定。） 10、整理面板！平整。干净干燥。放面扑、也就是案子上的底面。 11，9753把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面面蹭面盆内底至干净为止!蹭下来的面与大块面面放在一起、 12，把4100面揉成长条状！左手1640把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移。剁下一块，依次左移，不要伤着手、 13、码好一块块块面块!这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟！ 14、在在醒馒头的同时？可做锅锅的整理、如在锅里放入适量量的冷水！投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等、 15，把馒头放入整理好的筚子上！盖好锅盖、 16、上火烧，根据馒头个的大小！掌握时间25分钟或30分钟。 17、关火！等待一小会，可以开锅了， 馒头好吃，但做的麻烦！我怕手粘面。常去老妈那里提过来吃现现成的， 我不是面点师呀？ 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟， （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟、否则未熟， （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去9622不复原的。说2392明还没蒸熟！ 做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做。最好是买一一块做火烧的面做酵母,二是发面的时间要够长，酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿1507酵母和的面要醒上4个小时以上、三是上锅蒸的火候！发好的面要等到水开后再蒸，未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好，一般要30分钟以上？中间不能打开锅盖、馍争一口气。气跑掉了不容容易使馍成熟、 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵，酵母菌可以使面团的的淀粉发生化学变化！生成糖！醇和酸等。并且放出二氧化碳气、但是。加热方法如果不不适当,比如直接放在锅上烙，由于于受热不均匀？只能变成皮硬内软的“1759烤饼”。要想得到暄松的馒头！必须请高温蒸汽来帮忙，当人们把揉好好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快快把馒头包围起来？从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来。只能在里面钻来钻去。于是便胀出许许多多小空泡！使馒头又松又暄！如果在面3359里放些糖！发酵充分！蒸汽温度高。供汽又猛。就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头，这样的馒头！富有弹性！吃起6900来香甜可口、 馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面。施碱揉面、制形和上屉蒸熟！ 1。 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面。用水和匀！揉至不沾手为至！将面团放在盆中盖好、使其发酵，气温在10摄氏度以下、要放在在火炉旁。 2、施碱揉面： 等面膨胀起来、撕开就呈蜂窝状并略有酸味时。这时可把面取出放在面板上加上上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时、撕一块食指大的面团在4871炉边烤熟!掰开。如无黄色！鼻闻无酸味即施碱适合。就要制形。如果呈黄色。便是碱多了、可放一会，再发一发，然后再蒸、如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。 3！制形： 把施好的面。按蒸屉的大0525小揉成圆条、然后用刀切成方块儿、便是方形馒头，如果用手罩在面板上将面块旋转！轻揉，便能制成圆形馒头， 4！上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序序摆在蒸屉里！要留一定的间隔，锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸！锅里的水要一直处于沸腾状态。还要使蒸屉不漏气。这样蒸出的镘头又喧又好吃！蒸的时间！根据镘头的大小而定、一般的馒头需2717要蒸1小时就熟了，就就可提屉放气。如果当时不吃。要及时把馒头从蒸屉中取出。以防粘底、 发面方法有1.干酵母（方便，易操作！营养丰富）！2.保鲜酵母（比干酵母略差些、主要是酵母不便长时间保存。）、3.老面（不易掌握、碱中和时有损损营养成分）、4.自发面粉（发面时间短、30分钟即可发好、一般超市会有卖的）。不妨试试看！祝你成功、! 一！发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍。然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点！ 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3。
- 包子馒头蒸多长时间
- 蒸馒头时还应注意：馒头做好后不要马上装锅，若气温低于20摄氏度（如冬季）需要醒发15分钟左右、馒头要冷水装锅。也就是说蒸馒头的的水应为冷水状态、不应烧开，馒7956头装锅后火也不要烧的太急太大，中小火烧开后（这样可使馒头更充分的醒发！免得起死底）再使用中火或大火蒸20分钟即可出锅、，
- 蒸馒头和包子送人好吗
- 看你是做什么用了！一般都适用、在馒头上面用食用色素印祝福语 但是现在夏天量太多的话不好保存。
- 蒸包子馒头的时候上面容易进水
- 蒸包子有水蒸气很正常！ 1、想蒸好馒头。就买个竹或草的透气锅盖，别用不透气的金属盖！玻璃、也不容易出太多水蒸气 2。不要用热水或开水蒸馒头，由于受热不均匀。蒸汽遇冷会变迅迅速成水滴下来。馒头还没发起来表面就被烫熟。形成死面馒头！ 3，蒸时时不要掀盖察看,蒸馒头时开锅后,根据馒头的大小20-30分钟左右就可以出锅了,3分钟以后及时取出来晾凉！不要在锅里焖着、 注意以上三点重要事项、其他都一样。
- 梦见和老婆一起蒸馒头没蒸成
- 在做梦的的时候喊上我，我可以教你做馒头。
- 蒸馒头枣花馒头怎么蒸
- 主料 2人份 面粉250克！枣(干)12颗颗 辅料 酵母粉5克、水150克 枣花馒头步骤1 面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团 步骤2 发酵到两倍大之后分成小剂子 步骤3 先把小剂子揉成长条 步骤4 然后用筷子在当中压一下或者两下 步骤5 把面团S形状弯起来 步骤6 用筷子往中间夹一下 步骤7 在拐弯的地方塞上枣子、当然可以弯成S的时候就塞好枣子 步骤8 最后放到垫了油纸的蒸笼上面，大火上汽20分钟之后即可!
- 梦见死过的人蒸好大个儿馒头,
- 死的什么人馒头寓意长chang发、
- 梦见自己蒸包子能生女儿吗
- 生0191男生女跟包子稀饭没关系，
- 蒸馒头或者包子的时候中间为什么不能掀锅盖?
- 蒸的过程中热通过蒸汽传给馒头！但掀盖后蒸汽变冷、馒头内的热反向传递、而且且如果掀盖时间过长、再次1751加热时可能导致馒头表皮与中心之间有“冷层”，会阻碍外面的热传给馒头！
- 蒸馒头发黄孕妇能吃吗
- 蒸馒0044头发黄考虑是碱放多了！孕妇可以吃这样的馒头！适量！怀孕期间更建议孕妈妈饮食多样化更利于胎宝宝发育，！
