梦见别人蒸馒头包子
- 为什么包子馒头蒸不泡
- 面要发两次的、面+0948酵母+泡打粉（或者用面引做）+水和好？和和好后要发酵一小时左右！发酵酵至两倍大，用手按按不会回弹？然后拍0174扁排气,成型！就可以放在锅里了，再发酵一小时左右、2倍大，用手按压不会回弹，就可以蒸了 上气、（水烧开，冒大气）中火蒸18-20分钟、 不要马上开锅！稍等一会、不然气跑了、就瘪了、
- 为什么包子馒头蒸不好
- 我从长辈那里学到的手法！希望对你有所启发与与帮助、 1！洗净双双手与和面盆, 2。在和面盆中放入入二至三小碗水、根据需要要可适量增减！ 3、在和面2122盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀， 4！用用瓢挖一大瓢白面。也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状、 5、手用力扶面盆边沿、一只手用手背发力蹭1997盆子的边沿、直到盆边无粘2966着的面为止, 6！搓双手，至双手无粘着面为止！ 7！双手用压手腕的力量挤压面块、反复倒腾，至面块柔软光滑、 8！盖好和面盆，防止上面的面干燥、 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序、注意三光：盆光、手光、面光、15分钟可搞定！） 10。整理面板，平整，干净干燥、放面扑，也就是案子上的底面， 11！把发好的面连同面盆一一起端上面板？把面倒在案子上。用手抓少量干面蹭面盆内底底至干净为止！蹭下来的面与大块面放在一起！ 12、把面揉成长条状。左手把面块右头。以手四个指头并扰的宽度为准！左手左移！剁下一块、依次左移，不要伤着手、 13、码好好一块块面块！这时已成馒头2644的样子，注意用布盖好！放置两三分钟， 14、在醒馒头的同时，可做锅的整理，如如在锅里放入适量的冷水。投筚6532子或溜布，溜布平整放在筚子上等， 15、把馒头放入整理好好的筚子上？盖好锅盖！ 16，上火烧，根据馒头个的大小、掌握时间25分钟或30分钟， 17、关火。等待一小会、可以开锅了！ 馒头好吃！但做的麻烦，我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀， 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头。有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮！如能揭开皮即熟！否则未熟。 （3） 手指轻按1347馒头后？凹坑很快平复为熟馒头！凹陷1185下去不复原的。说说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做、最好是买8871一块做火烧的面做酵母，二是发面的的时间要够长！酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上上4个小时以上,三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸！未发好的的面要用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好、一般要30分钟以上，中间不能打开锅盖，馍争一口气。气跑掉了不容易使馍成熟、 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵！酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化、生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气！但是。加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由由于受热不均匀。只能变成皮硬内软的“烤饼”！要想得到暄松的馒头，必须请高7443温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后！高温蒸汽很快把馒头包围起来。从四周给馒头均匀0555地加热!馒头里面的二氧化碳气受热膨胀。可是又不容易冒出来！只能在里面钻来钻去、于是是便胀出许许多多小空泡、使馒头又9391松又暄？如果在面里放些糖。发酵充分、蒸汽温度高。供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头，这样的馒头、富有弹性！吃起来香甜甜可口！ 2139馒头是北方的主食！馒头的制作工序有：发面。施碱揉面，制形和上7523屉蒸熟, 1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面、用水和匀。揉至不沾手为至！将面团放在盆中盖好。使其发酵、气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁、 2、施碱揉面： 等等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时。这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉。等闻不到酸酸味时!撕一块食指大的面团在炉边烤熟、掰开。如无黄色。鼻闻无酸味即施碱适合、就要制形。如果呈黄色。便是碱多了，可放一会。再发一发、然后再蒸、如如果闻到酸味、便是碱少了。还需要施一点碱再制形、 3、制形： 把施好的面，按蒸蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切切成方块儿!便是方方形馒头？如果用手罩在面板上将面0930块旋转、轻揉！便能制成圆形馒头、 4、上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里！要留一定的间隔！锅里的水沸滚后！放入屉中开始蒸、锅里的水要一直处于沸腾状态。还要使蒸屉不漏气！这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定、一般的馒馒头需要蒸1小时就熟了！就可可提屉放气！如果当时不吃、要及时把馒头头从蒸屉中取出，以防粘底。 发面方法有1.干酵母（方便、易操作、营养丰富）。2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！）、3.老老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分）。4.自发面面粉（发面时间短!30分钟即可发好！一般6603超市会有卖的）。不妨试试看，祝你成功，! 一，发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打2766粉5克,豆油1两, 温水(250克--3，
- 蒸馒头和包子送人好吗
- 看你是做什么用了。一般都适用。在馒头上面用食用色素印祝福语 但是现在在夏天量太多的话不好保存,
- 梦见妈妈去蒸馒头 但是没看到馒头
- 4820 梦里没看到馒头吗,那就是被你妈妈吃了、现实没看到馒头吗、那是梦和现实是是相反的、。
- 梦见蒸的馒头又白好吃,众人分着吃
- 我就喜欢。
- 梦见已经断绝关系的亲人来自己家蒸馒头
- 说明关系有变好的趋势，或者藕断丝连，终归和好、、
- 梦见蒸馒头水烧干了的馒头熏黄了怎么了?
- 我感觉觉不好！
- 梦见自己往篮子里面捡包子馒头
- 这两天是个充9017满批评与否定的时间!你将会发现很难表达自己的意思、也总喜欢斥责他人！不过在这之前你最好先确认自己是否真有足够的理由去这么做，法律方面将会出现问题，或是跟官方发生矛盾。在公众场合控控制不住自己的怒气。这两天你的计计划进行得不会很顺利！不过也别试图改变它们，那只会增加更多麻烦！，
- 梦见和死去的姥姥,妈妈一起蒸馒头
- 梦见蒸馒头是人体机能的反映！也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜意识的自我表现。2389不必太在意的, 蒸馒头，也代表处理一件什么事情、我想想与家事有关,。
- 怎么蒸馒头花卷
- 蒸馒头的做法： 酵母3克，白糖20克。温水140毫升 手工白雪馒头的做法第1步 1. 准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。手工白雪馒头的做法第2步 2. 酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟、手工白雪馒头的做法第3步 3. 把酵母水1053缓缓的倒入面粉中，边加边2900用筷子搅拌成絮状。手工白雪馒头的做法法第4步 4. 然后揉成初步的三光面团!手工白雪馒头的做法第5步 5. 用手腕的力量为重心！把面9634团反复的揉。手工白雪馒头的做法第6步 6. 面团团揉成长条以后！把盆转个个方向（或者把面团转个方向）!再丛一头开始揉！手工白雪馒头的做法第7步 7. 然后面团又被揉成长条的、手工白雪馒头的做法第8步 8. 继续重复，把面团换个头。开始揉，手工白雪馒头的做法第9步 9. 一直反复、直到把面8508团揉至表面光滑，细腻，然后盖上盖子进行发酵，手工白雪馒头的做法第10步 10. 面团发酵至原来的2倍大。食指沾上面粉、在中间戳个洞，洞口不不塌陷不回缩,就发酵好了、手工白雪馒头的做法第11步 11. 把面团进行排气，揉至原来面团的大小！再揉成长条！手工白雪馒头的做法第12步 12. 然后切成成4份、并依次进0522行整行。手工白雪馒头的做法第13步 13. 整行好的馒头盖上干干净的湿纱布进行二次发酵？手工白雪馒头的做法第14步 14. 锅中加水,蒸架上铺好湿纱布、放上发酵好的馒头！中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。手工工白雪馒头的做法第15步 15. 盖上盖子!水开以后3883再继续蒸5分钟关火？然后闷上2分钟再打开锅盖， 蒸1506花卷的方法 主料 面粉400g、酵母4g。温水200ml、白糖10g。 辅料 花生油适量。盐适量 步骤 1.材料：面粉400g，酵母粉4g，白糖10g、40度温水200ml！ 2.面粉中加入酵母！0622加温水搅拌成面穗。 再揉成光滑面团。 3.发酵至2倍大！ 4.将发酵的面团揉匀排出气体、 把揉匀的面团团擀成长形饼状、 5.倒入适量的花生油！ 把油抹匀后。撒少许盐、将其卷起来， 6.然后切段备用？ 7.再顺长切开。 8.取一条，将其切口向上、两头往里卷起， 9.捏紧即成花卷生坯！ 依次做完， 10.用湿屉布。盖上花卷生坯，饧发20分钟左右、 11.蒸锅加水。放入花卷毛坯！ 12.逐渐加温！待水开后！大火蒸15分钟， 13.关火后、静置3--5分钟再揭开锅盖，即可装盘、！
