梦见一锅蒸好的白馒头
- 为什么一锅馒头只有一个蒸成了这样,什么原因
- 是正好有水蒸气形成的水滴滴到了那个馒头上了!看看你的锅盖是不是有这种现象。
面发好后做馒头成型后、放一段时间、让它长长个,再蒸、火不要大刚刚上汽就好、慢4156慢的让锅上来气?过几分钟后再把火开大些!熟后别揭揭锅盖,没气了再揭锅盖、就好了。。
- 蒸一锅馒头 一个不熟什么原因
- 蒸馒头
我我是在北方长大的!我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等,
下面是我从长辈那里学学到的手法?希希望对你有所启发与帮助,
1。洗净双手与和面盆,
2、在和面盆中放入二至三小碗水。根据据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适适量酵母粉!用用手搅拌均匀,
4、用瓢挖一大瓢白面、也可添加少许许玉米面!一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。
5。手用力扶面4494盆边沿!一只手用手背背发力蹭盆子的边沿?直到盆边1876无粘着的面为止。
6。搓双手!至双手无粘着面为止。
7,双手用压手腕的力量挤压面块、反复倒腾、至面块柔软光滑!
8,盖好和面盆!防止上面的面面干燥,
9。放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它2605的家务,(以上是和面工序!注意三光:盆光、手光!面光、15分钟可搞定!)
10。整理面板、平整!干净干燥,放面扑、也就是案子上的底面,
11。把发好的面连同面盆一起端上面板。把面6223倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止!蹭下来的面与大块面放在一起,
12!把面揉成长条状、左手把面块右头。以手四个指头头并扰的宽度为准,左手左移!剁下一块,依次左移、不要伤着手!
13,码好一块块面块,这时已成馒头的样子。注意用布盖好。放置置两三分钟。
14,在醒馒头的同时。可做锅的整理!如在锅里放入适量的冷水。投筚子或溜布。溜布平整放在筚子上等!
15、把馒头放入入整理好的筚子上。盖好锅盖!
16!上火烧!根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟!
17、关火,等待一小会!可以开锅了!
馒头好吃,但做的麻烦。我怕手粘面!常去老妈那里提过来吃现成的、、
- 如何蒸一锅好吃的馒头
- 如何蒸一锅好吃的馒头的做法
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做馒头有三个关键:饧,揉,蒸、
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饧面:气温较高时。发酵快!所以在夏天、用温水还是凉水。在什么地方发酵也没有多少要求,冬天时,气温较低、一一定要用温水发面。发好的面且要放在温暖处、比如暖气旁,但发酵时一定要保持面团的湿润。比如。可以盖保鲜膜,也可以盖湿屉布、发酵一定要充分,基本要发酵至两倍大。然后手指按入面团时!基本本不会很快反弹回来、这样。第一一次发酵就算完成了,
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揉面:夏天温度高。发酵太快。所以、一次发酵完成的的面团,排出空气后。一定要揣入适量的干面粉,防止在揉面分块整形和二次发酵的过程中中发酵过度变酸。而且、做馒头的面团是是要稍硬些的、要反复的揉。直至把面团里的气泡揉没。这样,蒸出的馒头才有嚼劲。然后,就可以分块,整形了,整形好的馒头。要放置置温暖湿润处二次发酵,夏季这一过程大约20分钟!冬季则要30-40分钟。饧好的馒头剂子!拿着明显会比发酵前轻、
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蒸:至于是凉水上锅蒸。还是热4109水上锅蒸!这个没3475有定论!凉水上锅的目的是使6329得馒头在凉水烧开的过程中慢慢加热、使得酵母进行最后的充分发酵,这样蒸出馒头会很松软!但若整形好的馒头经过了再次充分发酵、是要直接开水入锅蒸的、这时如果再凉水入锅!慢慢烧开水、中1868间又会经历慢慢的发酵过程。蒸锅的馒头势势必发酵过头、造成过分的松软。所以,要衡量馒头生坯本身的情况!非死板而做、蒸的过程中,要防止蒸锅盖上边缘的水低落到馒头上、可以围锅垫一条毛巾、按规定的时间蒸好关火后、别急于出锅!再闷2-5分钟3945会更好。!
- 用燃气蒸炉蒸馒头和包子为什么每一锅都有几个不熟?急!急!急!在线等待。
- 我蒸馒头少说也有有二十年了,没有遇到过你说的这种现象。倒是有一种情况和你说的类似!就是总有几个馒头(或包子)非但不起!有点像被烫了一样!其实!这种现象并非是锅炉,及蒸汽汽的缘故!而是蒸笼上滴下的气水把馒头烫了、所以它就就不发了!跟不不熟有些相似,
假如我说的符合你的情况!请你检查一下蒸笼帽,及其他的笼屉底层、发现有下坠物(滴水点)、及时处理掉!这样或许就0245消除了这种现象。试试,!
- 我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子
- 面没有发好。也可能是没有熟就掀盖了,包子!馒头做好后放稍热的地方醒一会儿,会很好!,
- 蒸馒头为什么要用发面?
- 因为在你蒸的过程中!。,面粉会因为热量而膨胀,。如果不加发发面的话,。!馒头头会变的很硬、
- 梦见发醇的面粉想蒸馒头
- 您好。仅供参考!切勿当真,梦见发醇的面粉想蒸馒头梦境的开示:
因为伙伴的协助而得救的暗示、有什么烦恼、问题、找同性的朋友谈谈吧、虽然不见得真能得到很很实用的建议。但别人的关怀也也够让人安慰温暖的了!此外跟别人的任何约定不论大小都一样要遵守确实做到。不然事后后即使表示歉意、后悔。但失去的信赖感可不会再回来啰,
梦见发醇的面粉想蒸馒头吉凶是:
可得平安荣华之幸运!及能受父祖余德或财力所荫益,达到3607成功与大发展?但其过程伏有许多艰难!最怕人格与地格若凶数。终归失败。若无凶数!则可免忧、【大吉】。
- 面没有发起,蒸的馒头能吃吗
- 那要看馒头本身的材料了 如果用酵母发酵的话。第二天早上面发发好的话,就可以做馒头了、做馒头时可以放些碱面!做好馒头头后放在一边晌一下。等馒头比刚做做好的时候大些了就可以蒸啦
蒸的时候、可以等水响了以后就放放馒头?不要开水了再放、因为水开了馒头就没有发开的时间了、
希望能够帮到你、、
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