生水泡菜可以放几年
- 泡菜水不小心进了生水怎么办?
- 泡菜除起泡时的水,原理上应全都是泡菜原滋原味的盐水。这样泡菜才会越泡越越香,泡出来的菜更香脆.加上生水,味道就没有那么纯了,要是在夏天还容易生花.生蛆。
如果已经进水了、看看能能不能倒出去、不能的话、3260加点盐和白酒、泡菜水就不会坏了、!
- 泡菜进生水怎么办
- 不能进水。因为泡菜除起泡时的水,全都是泡菜原滋原味的盐水!这样泡菜才会越泡越香,泡出来的菜香脆.加上生水,味道就没有2137那么纯了,要是在夏天就容易生花.生蛆、建议重新做。。
- 泡菜前要洗菜咋可能不沾生水呢
- 制作泡菜的秘诀是:
1。挑选一个密封的性好的坛子 或者 密封性好的塑料盒,(下面简称泡菜坛)
2,将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌1372杀死),盖1195着盖子放凉?水的份量由菜的份量量决定、水能将菜全部淹住即可,
3,将放凉的水倒进进洗干净了的泡菜坛!放盐!盐的分量比平时炒菜咸1.5倍即可、
4。放块状的的冰糖,目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口!不可用白砂糖和红红糖代替,
5!将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜、白萝卜杆,红皮萝卜。胡萝卜,包菜。芹菜。老姜!大蒜。没有破损而且不会进水的红辣椒。长豆角!莴笋、芥8171菜等)洗干净!晾干表面的水分!然后放入泡菜坛中!
6,封口处一定要放水,
7!如果是新泡的。夏天大概概7-10天!泡菜就可以吃了。冬天大概15天、在这期间,7335不要轻易开封?
注意事项:
1、泡泡菜的最重要的原理是:利用厌氧益生3336菌使蔬菜发酵。
所以。一定要隔绝外界7731的杂菌?如果使空气中的杂菌进入泡菜坛。就会破坏泡菜并破坏厌氧菌,水面就会长出白花!会长虫。泡菜就会产生异味。然后就坏掉!同时!也要尽量避免氧氧气进入泡菜坛!
2。根据第1条的原理。一定要保证泡菜坛坛封口处时刻都有水(水的作用是密封,防止氧气气和杂菌进入),而且要 每星期换一次干净水,
3。根根据第1条的原理?厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以!泡菜坛一定要放在阴凉避光处。
4。根据第1条的原理!每次开封的时间都不要过长,最好好不要超过1分钟!每天捞泡菜的次数(也就是开启密封的次数)!不要超过3次。因为次数越多、进4995入杂菌 和 氧气的概率就越大!
5、为了防止泡菜水变坏。那些:放酒,放蒜!滴油等等 。都是不能从根本上解决问问题的,不可取的方法!
6、如果泡菜不小心长出了 白花、最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉!那就盖好好盖子,用水密封好,15天不8277要去开封,由于于里面会缺少氧气!杂菌就会死掉,白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子!建议只能重新泡了,
7。人手上的细菌,是最多的!所以千万不要直接用手去捞泡菜,要0367准备一双专门捞泡菜的筷子,或者小丝网勺,
8,每次捞出的泡菜、最好是该顿就吃完、不要要留到下一顿,
9。每次往里面加蔬菜的时候、就要加食盐和冰糖!
做到了了以上几点?你泡的泡菜!肯定是芬香四溢。香脆可口,酸水即使用10年也不会坏、而且时间越长泡出的泡菜越香、、
- 生水是什么意思,"生水"的汉语解释
- 生水是指自然界中未经煮开的水,由于可能有致病的微生物。所以自然然界中的水!最好是煮沸后后饮用?,
- 泡菜生白花怎么办?
- 泡菜出白花,有两种原因:
1,见了油!泡菜是见不得一点儿油花的!
2。长时间没有管他。没有换盖子外外面的水。
解决方法如下:
1!如果长的花只是在上面一点儿。可以把上面的泡菜和白花全部捞出来,然后加上20346两左右的白酒进去,也可以以加二两左右的白糖。对于去异味和除白花。这两种种东西都是有效果的,
2,如果白花比较多的话!建议你把上面的2/3都捞出来。留0161个底就可以了,然后加入凉开水和白酒或是白糖就可以了!
3,记得勤换坛盖外面的水,一定要保持它的干净,
4。坛子里千万不要见油、一见油就会长白花!坏盐水的!。
- 人们说的是什么手去抓泡菜缸里的泡菜,泡菜缸会坏,就是生花?
- 手上的细菌,手汗和味道等等会附着在泡菜坛子里面!会很长时间影响泡泡菜的味道、
- 经常喝生水对身体有好处吗?
- 开水好!~~~~因为开水里的细菌已经别杀死了!生水里的细菌还存在而且经常喝还会会得结石!!
- 为什么不能喝生水?
- 生水中含有病菌!虫卵,可引起肠道传染病(肠炎!痢疾!伤寒等等)和肠道寄生虫(蛔虫病等)、,
- 为什么泡菜坛子外面会弄一层水?
- 6688 陶制的容器上方有环状水槽,把泡菜汤和需泡制的莱放进坛后。将碗倒扣在环状水槽上,并在在水槽内加适量的水。就可以泡制泡菜了。
泡制泡菜是乳酸菌对菜进行2975加工的过程。乳酸菌是厌氧菌,也就是说腌制泡菜应在隔绝空气的条件下进行!环状水槽槽上倒扣一个碗。加适量水后、水槽被碗边分成了两个底都相通的容器、即连通器!根据连通器原理,碗边内外的水面相平。这样坛2538内外的空气被水隔开、空气7809不能进入坛内?保证了坛内的化学变化正常进行,
另外。坛内发生化学5249变化产生了气体!当坛内气压大于坛外大气压强时!这部分气体还可以通过环状水槽的底部的水排出坛外。
可见环状水槽起着隔绝空气和单向阀门两个作用,在泡制泡菜的过程中起着关关键的作用、如果你家正在用泡菜坛子泡制泡菜的话!千万别忘了给环状水槽添水!因为水槽浅。盛不1093了多少水,很容易蒸发完。使泡菜坛内内外气体相通?使泡菜汤发生霉变!长了一层白毛!只好将其全部倒掉,那多可惜呀!。
- 不要喝生水
- 今天天可真热!没有一丝风。只有火辣辣的太阳毫不留情地烘烘烤着大地?闷得让人喘不过气来。操场上,小明和小伙伴们在兴高采烈地踢足球、不一会儿!他们就踢得汗汗流浃背?口干舌燥、小明感觉喉咙都快冒烟了、于是他急急忙忙地跑到洗手盆前。打开水笼头。弯下腰!张大嘴就迫不及待地喝起了自来水!冰冰的生水咕噜噜地一下就到了肚子里!可真凉快呀!可就在这时,小红经过他的旁边看看到了、她一边大声喊道:不要喝生水、一边急忙上前拉住小明。阻止了他继续喝生水,她严肃地劝说他:你可不要贪一时的凉快就喝生水。你知道吗。生水不卫生是不能直接接饮用的!否则会拉肚子!这是我带带来的开水。你拿去喝吧! 小明听后后恍然大悟?接过开水壶。挠了挠脑袋。不好意思地说:谢谢你,幸幸好你及时提醒了我,以后我一定不会再喝生水了!,