腊八的传说和习俗

中国的传统节日“腊八节”是在每年农历的十二月初八！腊八节又叫做“腊日祭，腊八祭。王侯腊”！那么您知道关于腊八节的传说和习俗吗、下下面不妨来看看相关文章吧。

腊八的传说和习俗

腊八节的传说（一）

腊八节是农历腊月（十二月）初八！起源源于元末明初！据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时！当时正值寒天、又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆！大米。红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八、朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥！美美地享受了一顿。后来朱朱元璋平定天下!坐北朝南做了皇帝、为了纪念在监牢中那个特殊的日子！他于是把这一天定为腊八节、把自己那天吃的的杂粮粥正式命名为腊八粥、

腊八节的传说（二）

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众2182生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治。舍弃王位！出家修道！初无收获。后经六年苦行！于腊月八日！在菩提树下悟⁴⁹⁹⁰道成佛？在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难！于每年腊月初八吃粥以做纪念！“腊八”就成了^““佛祖成道纪念日”！3943“腊八”是佛教的盛大节日、解放以前各地佛5993寺作浴佛会!举行诵经。并¹⁴⁸³效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事！用香谷！ 果实等等煮粥供佛，称“腊八粥”！并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们！以后便在民间相沿沿成俗，据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗，枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人！传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”！

腊八节的传说（三）

腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗、传说上古五帝之一的颛顼氏、三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子、古代人们普遍相信迷信。害怕鬼神，认为大人小孩中风得病。身体不好都都是由于疫鬼作祟？这些恶鬼天不不怕地不怕？单怕赤红)豆、故有“赤豆打鬼”的说法。所以、在腊腊月初八这一天以红小豆，赤小豆熬粥、以祛疫迎祥、

腊八节的传说（四）

腊八节出于人们^对对忠臣岳飞的怀念？当年，岳飞率部抗金于朱仙镇、正值数九严冬、^岳岳家军衣食不济。挨饿受冻、众众百姓相继送粥？岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家家粥”!结果大胜而归！这这天正是十二月初八,岳飞死后！人民为了纪念他！每到腊月初八。便以杂粮豆果煮粥！终于成俗！

腊八节的传说（五）

秦始皇修建长城、天天下民工奉命而来!长年不能回家！吃粮靠家里人送！有些民工！家隔千山万水！粮食送不到！致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮、放在锅里熬成稀粥，每人喝3833了一碗？最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工！人们每年腊月初八吃“腊八粥”、以资纪念，

腊八节的传说（六）

相传老两口过日子、吃苦耐劳。持家节俭，省³¹⁸⁶下一笔大家业、可是是宝贝儿子却不争气！娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天。小俩口冻饿交加，幸好有村人，邻居接济。煮了一锅大米、面块，豆子！蔬菜等混在一起的的“杂合粥”？意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改改掉了恶习。走上正道、靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来！6166民间流行腊八吃粥的风俗？就是人们为了以此此教训警告后人而相沿的，

腊八节的习俗——祭祀

应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者！猎也。言田猎取禽兽，以祭祀^其其祖也、或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也，”其起源甚早、《礼记·郊特牲》记载：“伊伊耆氏始为蜡？蜡也者！索也。岁十二月、合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其其初为田事？故为蜡祭！以报天地”！夏代称腊日祭为“嘉平”。 殷曰“清祀”！周曰“大蜡”。汉代改为“腊”，祭祀的对象凡八：先啬神神农，司啬神后稷、农神田官之神、邮^表表畦神始创田间庐舍、开路。划疆界之人、猫虎神，坊神堤防。水庸神水沟。昆虫神！先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋！此节又被蒙2245上神佛色彩，相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行、饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果、用清清泉煮粥将其救醒，释伽牟尼在菩提树下苦思！终在十二月八日得道成佛、从此佛门定此日为“佛成道日”！诵经纪念、相沿成节！到了明清、敬神供佛更是取^代代祭祀祖灵!欢庆丰收和驱疫禳灾！而成为腊八^节节的主旋律,其节俗主要是熬煮，赠送。品尝腊八粥。并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪。打豆腐、胶胶制风鱼腊肉。采购年货！“年”的气氛逐渐浓厚，()

腊八节的习俗——腊^八八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗!腊八粥也^叫叫七宝五味粥！我国喝腊八粥的历史、已有一千多年、最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷。官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝、喝腊八粥的风俗更是盛行，在宫廷，皇帝、皇后！皇子等都要向文武大臣！侍从宫女赐腊八粥、并向各个寺院发放米，果等供僧侣食用！在民间，家家户户也要做腊腊八粥!祭祀祖先;同时，合家家团聚在一起食用、馈赠亲朋好友、

不同地区腊八粥的用料虽有不同！但基基本上都包括大米。小米，糯米！高粱米！紫米、薏米等谷类！黄豆！红豆、绿豆。芸豆。豇豆等豆类。红枣、花生，莲子！枸杞子，栗子、核桃仁、杏仁，桂圆。葡萄干。白果等干果、7292腊八粥不仅是时令美食？更是是养生佳品！尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

腊八节的习俗——腊八蒜

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜、是北方、尤其是华北地地区的一个习俗、其材料就是醋和大蒜瓣儿！

泡腊八蒜是一道主要流行于北方。尤其是华北地区的汉汉族传统小吃,6819是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来^泡泡制蒜，其实材料非常简单、就是醋和大蒜瓣儿，做法也是极其简单、将剥了了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子。8762瓶子之类的容器里面？然后倒入醋，封上口放到一个3493冷的地方？慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿。最后会变得通体碧绿的、如同翡翠碧玉！中国北方一到到腊月初八。过年的气氛一天赛^过过一天！华北大部分地区在腊腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

腊八节的习俗——吃冰

腊八前一天、人们一般用钢盆舀8129水结冰？等到了腊八节就脱盆²⁸³⁷冰并把冰敲成碎块？据说这1352天的冰很神奇!吃了它在以后一年不会肚子疼。

腊八节的习俗——腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一！节日食俗、

在春节前夕的腊月初八、家家家户户都要晒制豆腐,民间将这种^晒晒制的豆腐,6175便称作“腊八豆腐”？

在春节前夕的腊月初八。家家户户都8070要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐！便称作“腊八豆腐”！制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状！然后抹上盐水。在上部中间挖一小洞，放入适量食盐、置冬日温和的太阳下慢慢烤晒。使盐分逐2436渐吸入、水分分也渐晒干，即成腊八豆腐、成品色泽黄润如玉、入口松软、味咸带甜！又香又鲜、如在晒制时加入虾米等配料！味则更好、“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着！吃时摘取、一^般般可晾放三个月不变质，变味，它既可以单独吃。也可与肉类同炒！同炖，招待贵宾时、黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料。配成冷盘！成为酒宴佳肴，

腊八节的习俗——腊八面

腊八面,即腊八节的节令食品、汉族传统面食、流行^于于陕西关中地区。

在陕西省渭北一带的澄城地区、腊八节一般是不喝粥的！每年的农历腊月初八早上、家家户户都要吃碗腊八面。

以面和各种豆类（红豆为住）为原料，面5833需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用，红豆提前泡一晚！腊八这天用来熬汤！待水开时转小火至红豆熟透。中火煮面，同时熟油将葱花爆香。面煮好后将葱花油泼入锅中。

腊八节的习俗——麦仁饭

西宁腊八节并不喝粥。而是吃麦仁饭，腊月初七晚上将新碾的麦仁。与牛羊肉同煮！加上青盐、姜皮。花椒，草果！苗香等佐料、经经一夜文火煮熬，青海传传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成成道之日、成道前有牧羊女献乳糜、用香^谷谷及果实造粥供佛、那粥就是麦仁粥。成了后来青海的“腊八粥”！后人根据这种做法！在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行。