元宵节吃什么东西

⁵²⁶⁹大家都会知道,在在元宵节这天都是吃汤圆的，而在元宵节中除了吃汤圆！那么么还会吃什么呢，对此元宵节吃什么东西到底是怎样的呢！下面^一一起来看看吧，

元宵节吃什么东西

元宵节吃什么

1、汤圆

元宵节！南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆，做汤圆所用的⁰³¹⁵糯米性平,味甘、补虚调血、健脾开胃，益气止泻，有暖中！生津和润燥的功能、再者各类汤圆常规⁴³³¹馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃，花生，再加上植物油、营养价值就“更上层楼”、水煮汤圆是最简单的做法！其实也3479是最健康的吃法,

2、元宵

元宵节。北方人要吃元宵，说到元宵、不少人以为汤圆就是元宵，其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大、实际是两种东西，最本质的5599区别在于制作工艺上，做汤圆相对简单、一般是先将糯米粉用水调和成皮！然后将馅“包4751”好即成？而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好、把凝固的馅切成小块！过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边边洒水！直到馅料沾满糯米面滚滚成圆球方才大功告成,

3！生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜！拌以糕饼煮食。据说这种食品代表吉祥，广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头！平时最常用于新店2062开业等节庆场合的生菜。也是元宵节必备的节庆用品，经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜！名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征征富贵吉祥的喜庆之物。

4、元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗。就是在热汤面中放进各种菜和水果。很像古时的“元宵宵粥”，此茶³¹⁶⁸增加了纤维素！矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵宵那么油腻!对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养^更更为全面!

5、油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁。十六圆”、一天吃饺子，一天吃元宵;山山区则是“十五打油茶、十六5928捏扁食”！正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶、

6、油锤

元宵节的应节食品！在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥！但这项食品主主要用来祭祀？还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食。上元油锤，””油锤的制法。据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载、类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。(风水)

元宵节节日吃汤圆历史

汤圆也叫元宵！据记记载至少到了明朝、人们才以以‘元宵’来称呼这种糯米团子,刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》详细介绍了元宵的作法：“其制法、用糯米细面、内用核桃仁！白糖，玫瑰为馅、洒水滚成。如核桃大，即江南所称汤圆也”！

朝康熙年间？御膳房特制的“八宝元宵”。是名闻朝野的美味！马思^远远则是当时北京城内制元宵的高手，他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅裹胡桃、江米如珠井水淘。见家滴粉好，试灯风里卖元宵”，诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵！

近千年来。元宵的制作日见精致！光就面皮而言。就有江米面。粘高梁面、黄米面和^苞苞榖面！馅料的内容更是甜咸荤素，应有尽有。甜的有有所谓桂花白糖，山楂白糖。什锦，豆沙，芝麻、花生等！咸的有猪油肉馅！可以以作油炸炒元宵,素的有芥，蒜。韭、姜组成的五辛元宵！有表示勤劳、长久，向上的意思思，

元宵节，台州人不吃汤圆吃山粉糊。有的地方（比如临海）叫糟羹，这个习俗与抗倭英4496雄戚继光有关,据台州地方志记载。明朝嘉靖年间。戚继光抗击倭寇，军民粮尽、⁹⁵¹²大家只好食用野菜混合成的糊羹，支援抗倭、后沿为俗！山粉糊有甜有咸、咸的以新磨的米粉，杂以肉丁。冬笋丁、蛏肉！¹⁶⁹⁵牡蛎肉等佐料，最后放入芥菜叶调制而成！甜的则加入葡萄干，红枣。冬瓜糖，蜜枣，荸荠！小汤圆等，上面洒上芝麻粉！花生粉，真是百吃不厌。

据说早在在南北朝时元宵节的食谱是浇上肉汁的米粥或豆粥、但但这项食品主要用来祭祀，还⁴⁷⁵⁹谈不上是节日食品、到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食！上元油锤”！油锤的制法、据《太平广记》引《卢卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载、类似后代的炸元宵、也有人美其名名为“油画明珠”,

到了唐朝的元宵节食谱是面蚕，王仁裕(八八○─九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元。都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留、但不同的应节食品则较唐朝更为丰”、吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸！糖为臛，谓之圆子盐豉，捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤！又如人日造蚕。皆上元节食也”。到南宋时、就有所谓“乳糖圆子”的出现。这应该就是汤圆的前身了！

元¹⁹⁶⁴宵节主要习俗

吃元宵

正月十五吃元宵、“元宵”作为食品，在我国也由来已久、宋代，民间即流行一种元宵节吃。的新奇食品！这种食品。最早叫叫“浮元子”后称“元宵”，。生意人还美其名曰““元宝”。、元宵即“汤圆”。以白糖！玫瑰。芝麻！豆沙。黄桂、核桃仁。果仁，枣泥等为馅、用糯米粉包成圆形。可荤可素、风味各异，可汤煮。油炸、蒸食。有有团圆美满之意,陕西的汤圆圆不是包的！而是在糯米粉中"滚"成的！或煮或油炸。热热火火、团团圆圆、

观灯

汉明帝永平年间（公元58～75年）！因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来。称印度摩喝陀1819国每逢正月十五。僧众云集⁰⁵⁴⁰瞻仰佛舍利？是参参佛的吉日良辰？汉明帝为了弘扬佛法！下下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”,此后、元宵放灯的习俗就由原来只在1730宫廷中举行而流传到民间！即每到正月十五，无论士族还是庶民都要挂灯。城乡通宵灯火辉煌、

元宵放灯的习俗，在唐代发展成为盛况空前的灯市、当时的京城长安已是拥有百万人口的世界最大都市，社会富庶，在皇帝的亲自倡导下，元宵灯节办得越来越豪华、中唐以后！已发展成为全民性的狂欢节！唐玄宗（公元685～762年）时的开元盛世，长安的灯市规模很大。燃灯五万盏，花灯花样繁多、皇帝命人做巨型的灯楼，广达20间。高150尺、金光璀璨，极为壮观！

宋代、元宵灯会无论在规模6608和灯饰的奇幻精美都胜过唐代。而且活动更为民民间化！民族特色更强、以后历代的的元宵灯会不断发展!灯节的^时时间也越来越长!唐代的灯会是““上元前后各一日”？宋代又在十六之后后加了两日,明代则延长到由初八到十八整整十天，

到了清代、满满族入主中原!宫廷不再办灯会！民间的灯会却仍然壮观，日期缩短为五天，一直延续到今天！

灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义。点燃灯火有照亮亮前程之意！且台语灯与丁谐7948音代表生男孩？因此往昔元宵节妇女都会刻意在灯7479下游走、希望“钻灯脚生卵葩”（就是钻到灯下游走。好生男孩）！