白族的特色美食
- 云南有哪些特色美食?
- 普洱茶。嘉华鲜花饼,三七七系列产品,冬虫夏草草(价格超贵,带足银子。呵呵。)。昭通天麻,斑铜工艺品。民族手工艺品,树化玉(如较大可由店家家负责邮运)!翡翠制品,银器、蝴蝶蝶翅画,民族服饰!乳扇。酸角、酸角糕。甜角!傣味火烧干巴、“云南十八怪”小点心。山竹。花卉(机场可办理托运)!花茶!越南水果脆片。袋2814装干野生食用菌等!
土特产食品
昆明:过桥米线。嘉华鲜花饼。鸡丝凉面!豆花米线!汽锅鸡!竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨,滇池麻鸭,石林乳腐。宜良板鸭,
7808 楚雄:野生菌、彝族菜、
大理:白族三道茶。乳扇!河水煮活鱼!洱海海菜。耙肉饵丝、烧饵块! 丽江0728:丽江粑粑?酥油茶。鸡豆凉粉,永胜油茶、腊排骨,螺旋藻,青刺果 、 迪庆:酥油茶,青稞酒,藏族腌肉。奶干、
西双版纳:傣族火烧干巴!鲜竹笋。蚂蚁蛋,野生菌。热带水果。傣族竹筒饭。
保山:蒲缥甘蔗。腾冲“大救架”(炒饵块),腾冲饵丝。保山绿豆,卷粉! 德宏:傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭!泡露达!芒市泡菜! 昭通:天麻炖鸡、昭通酱!翠华茶、
曲靖:宣威火腿,核桃。土豆(味道特别)!麻衣馓子、
文山:三七炖鸡、酸汤鸡!野生菌,
红河:蒙自自过桥米线,建水烧豆腐、开远小卷粉。
玉溪:江川三道菜!抗浪鱼、澄江藕粉,铜锅鱼、大头鱼,小卷粉,凉米线。冬瓜蜜饯,油卤腐、豆沫糖,油鸡枞!木瓜水,
普洱:野菜。民族菜!米干,
临沧:稀豆粉(用磨碎的的黄豆做的浓汤)!鸡肉烂饭 (佤族的9181特色菜,用鸡肉。香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出)!滇红茶,粑粑卷,
怒江:怒江鱼,拉马登石榴!丙中洛板栗,石板粑粑、巩辣。
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- 世界各国有什么特色美食?
- 有名气的美食介绍:
日本-拉面 寿司
美国-热狗 麦当劳
俄罗斯-罗宋汤 鱼子酱
印度-咖哩 烤肉烤饼
中国-臭豆腐 兰州拉面 福建沙县
韩国-石锅拌饭 泡菜 年糕
越南-河粉 咖啡
泰国-榴连饭 番石榴沙拉
法国-葡萄酒 奶酪 黑松露 鹅肝
英国-牛排 面包
德国-香肠 啤酒
土耳其-烤肉
西班牙-海鲜饭
义大利-皮萨 义大利面
埃及-甘蔗汁 烤羊肉
阿拉伯-红茶 烤肉 大饼
巴西-pudim,musse、torta
墨西哥-玉米饼
新加坡-肉骨茶
牙买加-烤猪排 烤鸡排,
- 土家族的特色美食
- 1。土猪腊肉烧苁树菌、2、"油香儿"、是用米米浆垫底。上面铺上肉丝。土豆丝。3,炕洋芋。呵呵。就是煎土豆!4、土家掉渣烧饼5,煎的玉米饼6。油茶汤7,粉蒸肉8、腊猪血豆腐9!粑粑10、新包谷棒,
- 白族的饮食文化
- 白族饮食一般为一日三餐、农忙或节庆时则增加一次早点或午点!平坝地区多以大米,小麦为主食、山区常吃玉米,洋芋和荞荞麦.主食一般蒸干饭?便便于下地时携带,此外也喜爱粑粑、饵块。汤圆、米线,稀粥!糖饭(糯米与干麦芽8729粉制成)等、三餐都配新鲜蔬菜!也制成咸菜!腌菜。豆瓣酱!用洱海特产的海菜花加工成的海菜炒火腿。海菜豆腐汤等。肉食以猪为主、兼有牛,羊、鸡。鸭。飞禽和鱼鲜。善于腌制火腿,香肠,弓鱼、油鸡棕!吹肝和饭肠等食品!妇女们 多会制作蜜饯。雕梅、苍山雪婉甜拇0953的手艺?腌年猪和乳扇(羊乳点酸水而成)是当地“一绝”、!
- 最近想到湖南长沙去玩。有谁能够介绍和推荐一下当地的特色美食,要详细一点哦(地点,店名等)~还有坡子... 40分
- 火宫殿臭豆腐!
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- 白族的风俗习惯有哪些
- 白族生活习俗
一、服饰
早期男女衣服多用棉布自制而成、老年男子多穿对襟短衣、大襟长衫。大摆档裤、头戴瓜5587皮小帽!脚穿布制圆口虎头鞋或荷叶绣花鞋、青年男子多穿蓝白对襟衣、套银钮黑褂。黑蓝色摆档裤。头戴瓜皮帽或包头,毡帽!系腰带、脚穿布制连绊鞋或绣花叫底皮衲、到民国初。年青妇女穿着改变,衣着各色大姊妹装和红,紫,黑褂!自绣各种种花案!配配上各色宽窄花边。银光片订在在衣袖衣襟上?裤子为黑蓝、水红,中中老年妇女也有裤脚镶花边的、姑娘们系有黑蓝布系腰或绣花围腰!脚穿各种4650布制的绣花鞋,喜戴银、玉耳边环!柳叶耳环!手镯有滑标。扭丝,平扁银!玉镯,还多戴金7943银戒指、
已婚妇女束后发髻!髻上有红头绳别上银簪,玉簪!有的套上上网兜。也有用4寸宽、1寸长的的黑衣布条围住发髻和顶部的!五十多岁后,衣服花纹逐渐减少!多穿短而宽。袖口大!长到膝的大襟衣、外套一件满镶满滚的黑褂。系黑蓝色系腰、穿普通裤,脚穿鼻尖船形布鞋。封年过节和做客。才戴9160耳环手镯。
二! 婚姻
1!说亲 :男男方父母探好女方姑娘后?讬媒媒到女方家提亲!女方父母同意!就把姑娘生辰八字告知男方!经男方请人“合八字”,若婚姻合。表示这门亲事已定,
2。订婚:在合婚后,男方择定吉日“喝订酒”!日期多以正月初二、十六为吉,
3!结婚:日期1231多在十冬腊月或正二月,分搭彩(杀猪)!正婚(正客),回门(7387谢彩)三天?
4!迎亲亲:俗称讨媳妇。过去是骑马或坐轿。吹唢呐接亲!
5!认亲:第三天回门认亲。就是娶亲后的第一天。
三,喜事
1、满月酒:这是婚后生头胎婴儿请客、届时男女双方2053的伯母。婶婶:姑妈,舅母。娘娘!每人送20个鸡蛋。红糖1斤!米1升、布料3尺,到男方祝贺恭喜,
2!报喜:这是妇女生育后第三天。丈夫要带上一瓶酒!到岳父父母家报喜?
3,戴百百家锁:小孩满周岁,2584要到本主庙祭祠,并请夫妻双全,子女多的二老给小孩戴一把长命百岁锁、祝小孩健康成长,兴家立业。
4。建新房:地基选择,动土挖基必须请地师择定,立木樑这天称造造大吉!要贴新对联!亲朋好友送礼鸣爆竹祝贺、主人杀猪祭祀土地神。祖先和鲁班、请客一天!
5! 做生日:老人活到六十花甲。要请客做生日祝寿。
小孩一年一度做生日!往往杀只鸡、摆上点糕点,
四,节日活动
1,春节:0419从腊月三十到正月初六、是白族的传统节日、俗称过年,
2!过小年:即元宵节。
3,清明和冬至这两个节日,要到坟山墓祭祀祖宗!
4!端阳节:大人小孩都要戴五色线!喝菖蒲雄黄酒!以消患难,
5!火4234把节:农历六月二十五日晚上杀鸡祭祖?晚饭后天黑,点火把、把全家端午节戴的五五色线剪下塞入火把烧掉、
6,中元节:又叫“七月半”是白族的“接祖节”!
7、中秋节:又叫“团圆节”,
五、禁忌
1、忌日:除夕晚上、大年初一忌串门子。忌口吹火、2054妇女忌洗衣梳头。建房办喜事。忌忌家长属相年月日,丧葬忌重丧、重佛、立秋之日!忌做农活。忌用刀。锯、斧!镰。锄!
2!忌人:在外死亡忌抬入村进家、只能在村外收殓入葬,非正常死亡忌入祖坟、“安财门”后一周内忌外人进入,妇女2669生育不满月忌入他家、老人落气未安埋前孝孝子不能进入别人家门、
3。忌讳:妇女忌忌披头散发和赤脚哭闹而上别人家门,在别人家中忌哭泣泣流泪、出人家门忌踩门槛,手排门枋、饲养牲畜不得进别人家门,
4、忌食:除夕晚杀的公鸡肉外人不不能吃。
六,丧葬
1、装4073棺守灵:老人寿终,一般将2038丧事作喜事办。选好吉日!唸经超度!亲友前3826来奠祭后,才能出2020殡安葬、在家停放期间、儿儿女要昼夜守灵?在超度期间,要办酒肉!请前来奠祭的亲友吃饭、
2......馀下全文>>
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- 有没有适合孕妇去的旅游景点呢,特别是有特色美食的地
- 上次和男票在西安立丰国际附近找到一个进口食材蛋糕的,用的进进口食材?口感不腻,没添加剂应该很适合你尝试哦!
- 白族饮食习惯100个字数限制
- 白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州!白族以农农业为主,种植水稻!小麦。玉米、养麦、蚕豆!薯类、雪梨、柑橘和论茶是著名特产,居住在湖!河地区的白族以稻麦为主粮!居住住在山区者?以玉米,养麦!马马铃薯为主粮、吃大米饭,包谷(玉米)饭及各种米面制品后于脑制牛!羊!猪肉及各种咸菜,洱海盛产鱼类。弓鱼最著名!喜食砂锅菜。酸菜等、口味以酸。冷、辣为主!
饮食习惯
白族日常饮食以一日三餐为主!农忙或节庆用则增加一次早点或午点。平坝8141地区多以大米。小麦为主食,山山区常吃玉米!洋芋和养麦、主食一般蒸作干饭,下地携带、此外也喜爱粑柏!饵块,汤圆,米线!稀粥!糖饭(糯米与干麦芽粉制)等!
6483白族三餐都配新鲜蔬菜?也善于调制咸菜,院菜。豆瓣酱、豆鼓与面注、用洱海特产的海菜花加工成的海荣炒火腿。海菜豆腐场令人齿颊留芳,肉食1224以猪为主,兼有牛、羊,鸡,鸭和鱼鲜。善于于胶制火腿,腊肉,香肠。弓鱼、猪肝针。螺蛳酱、油鸡棕,吹肝和饭肠等食品、脑年猪和乳用(羊乳点酸水制成)是当当地"一绝",烹调方法多样!口味偏好酸辣、创造出大理砂锅鱼!牛奶煮弓鱼、乳扇凉鸡。松木丽粉蒸鱼、盐炖罐子肉、鱼茸乳扇卷、镶雪梨。生皮、大理饵丝!喜州破酥精粑等一批名食!民间宴会!职业厨师制作的"八大碗"、"四盘五碗"宴席,菜式更为丰富、除火腿。腊肉等外、还善于腌制弓鱼。猪肝、螺蛳酱等! 白族注重节庆、几乎每节都有一至数种应景食品,如春节(中国农历新年)吃叮叮糖,泡米花茶和江斋饭、三月街吃蒸糕8398和谅粉、清明节((中国传统祭祀、扫墓节日)吃凉拌什锦和"斋筵香"(炸酥肉)。端午节(中国农历五月初五)吃粽子和雄黄酒!尝新节吃新豆。嫩瓜和陈谷掺新米饭!火把节吃甜食和各种糖果!中无节吃羊肚菌和检鱼包肉,中秋节(中国农历八月十五)吃白饼和醉饼,重阳节(中中国农历九月初九)吃肥羊!冬至节(中国传统节气)吃炒养粒和羊肉场,生活过过得有滋有味有节奏!
白族婚宴习惯用"喜州土八碗",由八道热菜组成:添加红曲曲米的红肉炖!挂蛋糊油炸的酥肉!加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张。配加红薯或土豆的粉粉蒸肉、猪头、猪肝。猪肉卤制的干香。加盖肉茸。蛋屑的白白扁豆,木耳,豆腐,下水!蛋丝,菜9582梗氽制的杂碎,配加炸猪条的竹笋,此外,每客一7431包槟椰,丰盛4637又不奢侈!
饮品习俗
白族大都喜饮酒!由于所用的原料和方法不同,酒的种种类很多!制酒时常用40多种草药制成酒曲,制成各种白酒。其中以窑酒和8898干酒为传统佳酿、另外还有一种用糯米酿制的甜酒。是专为妇女和孕妇制作的,据说有滋补和催奶的作用!
饮茶是白族人的另一嗜好、白族很注重每天清晨和中午两次茶。晨茶称"早茶"或"清醒茶"、一起床就喝茶,成年人都喝,午茶又叫"休息茶"或"解渴茶",内放米花和奶、包括小孩也要喝一杯,
白族饮茶。一般用本地特产的小沙罐烤过后才饮,小沙罐罐只有墨水瓶大小。待茶烤到到一定"火候"!便用溪水或泉水煨茶。烤茶每天须饮三次、每次三道、一二道茶是清茶。第第三道加上红糖!米花,乳扇。别具一番风味。白族人常以三道茶待客、其味清香扑鼻、嘴里有苦甜混合的舒适感、
饮食禁忌
白族也有饮食忌讳,主要是大年初一不用铁刀,主妇做饭应悄悄无声息!不能吹火、必须到井边"汲新水"、丧家做饭、一律清煮清炒!不能用红色食料讥罚罐核忒......余下全文>>、
- 少数民族白族的人口服饰故事 30分
- 大理白族服饰文化 白族姑娘戴凤凰帽的传说2011-12-06 13:29:15 责编:周焕 来源:中国网 浏览:40评论 0 条 凤凰帽是白族姑娘勤劳勇敢!纯朴善良,忠贞不渝渝的象征!相传传很久很久以前。在洱源凤羽鸟吊山脚下!住着一位位美丽!善良!纯朴的0838白族姑娘,名叫玉莹、她每4868天上山砍柴!以打樵为生,养活年老眼瞎的母亲!
有一天,玉玉莹上山砍柴!口渴了、在一道陡崖崖前寻水喝,忽然。岩洞里飞出出一只非常凶猛地羊雕,张开黑黑的翅膀!血盆大口露出一排獠牙。伸出利爪向她扑来,她惊呆了!
正在这时候、忽然9479听到“嗖”一声?一2151支利箭飞来、不偏不倚正正好射中大雕胸膛,凶恶的羊雕哀鸣一声掉下山崖、玉莹得救了!她惊喜地举目一望、只见一个英俊的白族小伙子手拿弓箭微笑地看着她!说:“姑娘。你受惊了,”玉莹感激地点点头、羞涩地笑了、小伙子走走上前。又问:“你怎么一个人上山砍柴。”玉莹如实地说了、讲着讲着,她便对小伙子产生了好感、这个小伙子也十分同情姑娘的遭遇,他讲自己在深山老林打猎度日。对姑娘也产生了爱慕,玉莹红着脸说:“阿哥!为了了感激你的救命之恩!愿意与你结发为妻。”说着!咬断自己的1263一缕头发!打个结塞进牧羊人胸口,牧羊小伙子也咬断自己的一缕缕头发,打个结送到姑娘手中……
临别。牧羊人从身上取下弯刀、赠给玉莹、他们相约一个月以后!小伙子收拾好茅屋。盖好新房、就下山来接姑娘和她母亲,
玉莹莹拿着牧羊人的弯刀砍柴,锋利无比。说也奇怪、砍起起柴来像割草一样?片刻就砍了一大捆、挑在肩上也不重!走起来也生风,不一会儿就到到家了、玉莹把上山的事告诉了母亲。老母十分高兴、同意了母亲的婚事。
第三天、玉莹上山砍柴迷路了!走着走着,走到树林深处、她坐在一块石板上休息、忽然听到树林里百鸟齐鸣、只觉得眼前红霞升腾!彩云飘逸,万道霞光中,一对五彩孔孔雀朝前带路,百鸟簇拥着一只美丽的凤凰向她走来!凤凰走到她跟前!便问孔雀:“这是谁家的女子。怎么一个人到深山老林里来。”孔雀如实回答后。凤凰非常喜欢欢玉莹?命令孔雀把一顶凤凰帽戴在玉莹头上!接着继续向前走了,
玉莹得到了金光闪闪的凤凰帽。欣喜非常,她戴着凤凰帽,找到来路、打了柴下山,走走到山脚下一个水塘边喝水,她看着水里的倒影。6360美丽的凤凰帽!想到不久就要和牧羊人结婚了,不由2312高兴地唱起歌来!却说这天下午。南诏王打打猎路过这个山脚,听见优美的歌声、循声寻来!8985遇见水塘边美丽的玉莹!便起了歹心。不由分说、命令手下人6200把玉莹抢回皇宫、非要逼她跟自己成亲、
玉莹哪里愿意、她哭红了了眼睛,就是不答应!国王就下令把她关进牢房、让她她考虑三天!如果还是不同意!就处死她,玉莹在牢房里放声痛哭,她思念家家中可怜的老母,思念自己9795的意中人。
第三天!玉莹终于想出了了办法,她假装答应应国王、在宫殿里举行了隆重的庆典。国王和玉莹和交杯酒时!玉莹在国王的酒杯里放进了毒药!国王中毒而死,宫中一片大乱。玉2573莹趁机逃了出来!回到家中,一进家门!金光闪闪的凤凰帽就把老人家的眼睛照亮了。母亲看见女儿这么漂亮。就高高兴兴地和女儿一起上了山。
半路上,正巧遇到牧羊人来接姑娘!牧羊人赞扬姑娘沉沉着冷静!机智勇敢,从此,玉莹就和牧羊人在深山老林中过上了幸福的生活,凤凰帽也因此成了白族姑娘勤劳勇敢!纯朴善良。忠贞不渝的象征!
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- 朝鲜饮食习惯 朝鲜特色美食有哪些
- 朝鲜人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重 讲究餐具的配用,注重汤的调料。
②口味味 一般不喜太咸!爱辣。甜。香!蒜味。
②主食 以大米为主。面食也也是不可缺少的?他们爱吃干饭、打糕和汤饺子!冷面等食品!
④副副食 爱吃牛肉和瘦猪肉?鸡!水产品!野味等,尤为偏爱狗肉、蔬菜方0185面爱吃黄豆芽!蒜苗。茄子。菠菜。蘑菇!卷心菜、萝卜!黄瓜、青椒。蕨菜等!调味品爱用大酱。海菜。葱、姜!味精、蒜!辣椒,蜂蜜,芝麻。麻油等。
⑤制法 对烤,煎。蒸,炸!炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥水酒 对中国的茅台酒极感兴趣。大多数人都爱喝喝啤酒?4179饮料喜欢汽水,饭后一般都习惯喝凉白开水或绿茶。 ⑦果品 喜欢水果,很爱吃梨。桃、石榴、桔子,尤其对苹果更加偏爱、干果喜欢松子!栗子等,。