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>> 为何中国只有汉族人在饮食上什么都吃没有禁忌?而其它大民族几乎都有不吃的东西?
民族的饮食禁忌
为何中国只有汉族人在饮食上什么都吃没有禁忌?而其它大民族几乎都有不吃的东西?
是因为没有普世信仰
的
的熏陶。
8317
古代中国是文明孤岛!从服装信仰文字艺术哲学科技各方面都是被影响者,就连中亚。印度都可以向中原这个文明洼地玩儿文化和意识形态方面
9918
的输出,就是因为信仰还停留在原始社会。所以对吃什么都没什么讲究。甚至李时珍都在他的本草纲目里一本正经的记载烹调活人的各种方法、在我国古代人吃人。或者把家属带到屠宰场卖给屠
夫
夫这种事并不新鲜,有些饭馆甚至为了追求“新鲜”,会把活人绑在厨房!有人点菜就砍下一只手并用烙烫的方式让伤口止血!以备下次再砍下一只手!平民
饿
饿了好一点的易子相食?但更多的人会直接杀来就吃,在官场有些当官的也会为了加官进爵而杀自己的幼儿做成料理给君主食用、就是
8281
当代厨界祖师爷易牙。!
各个民族的饮食
少数民族莱少数民族菜也称“民族风味莱”。是我
国
国饮食文化的重要组成部分,我国自古以来就是一个多民族的国家。除了人口最多
的
的汉族外、还有蒙,回、藏!满等55个
少
少数民族!各民族都有自己的饮食风格和特点、 满族满族古称“女真族”!长期居住在我国东北地区的白山黑水之间。曾两次在历史上建立王朝,清代满族菜影响全国,
7626
后经满汉交流,有些已被汉菜吸收。现只是在东北。西北等一些地区。满族莱仍保留原来的风味! 主要食物有高粱,小米。玉米等、
嗜
嗜食白煮猪肉?狩猎得来的野猪、鹿,兔等也是日常食物的重要组成部分、满族还有养蜂采蜜的传统,较擅长制
作
作蜜制品,烹调方法多烧煮。喜食糕点面食和干鲜果品,
2207
满族传统名菜有白肉血汤等,传统点心有萨其马!打糕、玉米面等、 藏族受地理环境和宗教的影响、他们有自己独特的饮食风俗、藏民族长期以畜
牧
牧业为主!因此!菜肴用料
以
以牛羊肉?奶类为主,手抓羊肉,青稞面,酥油茶,河曲大饼是其独特的风味食品!此外,还有脍炙人口的“藏北三珍”!
4859
即用当地物产原料烹制的冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭,蘑菇炖羊肉!由于受到喇嘛教的影响、藏族不吃鱼类。 蒙古族蒙古族主要分布在内蒙古、甘肃、青海。新疆和东北一些地方、以游牧为主、饮食习俗以牛羊肉和奶酪品为主食。蒙古族人称奶食为
“
“白食”,肉食为“
红
红食”,最具风味特色的是“塞北三珍”醍醐(纯酥油)!酥酪和马奶酒!红食以牛肉和绵羊肉为主。蒙
1068
古族人最喜食手扒羊肉,全羊席是蒙古族的上等宴席。 回族是我国分布最广的民族、大多
与
与汉族杂居!但其饮食文化
仍
仍基本保留其民族特色。回族菜亦称“清真菜”。有
2060
着悠久的历史!由于信奉伊斯兰教!回民在饮食上有一
定
定禁忌,最大特点是不吃猪肉。但吃骆驼、牛。羊肉, 现在我国的回族清真菜大致有三种风味特色:一是西北,如新疆、宁夏地区的
0929
清真莱、较多保留了中东阿拉伯人饮食特色。二是
9326
长江以北的北方清真菜!较多受北京!山
东
东菜的影响!对羊肉的烹调很有特色,且制作方法精细。以爆。熘技法最擅长,三是杂
0619
居南方和沿海地区的回族清真菜、对
羊
羊肉和鸭的制作有独特之处,上述构成中国清真莱的总体,,
黎族的民族饮食
黎族主
要
要聚居在中国南部海南省五指山区,地处亚热带!风光秀丽,景色迷人! 黎族习惯一日三餐、主食大米,有时也吃一些杂粮,习惯将收割的稻穗储于仓中,吃时拿一把在木臼中脱粒。做
米
米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮?与汉族焖饭的方法大体相同。 另一种是颇有特色的野炊方法。即取下
3289
一节竹筒!装进适量的米和水。放在
6242
火堆里烤熟,用餐时剖开竹筒取出饭。这便
是
是有名的"竹筒饭"?
若把猎获的野味!瘦肉混以香糯米和少量盐,放进竹筒烧成香糯饭。更是异香扑鼻。是招待宾客
的
的珍美食品? 香糯米是黎族地区的特产、用香糯米焖饭有"一家香饭熟,百家闻香"的赞誉! "雷公根"是一种黎族同胞经常
食
食用的野菜、与河里的小鱼虾或肉骨同煮,是极为可口的佳肴,"
雷
雷公根"也可药用!能消炎解毒。"南杀"是黎族同胞过去常吃的小菜,但"南杀"制作的卫生条件不易掌握。现已很
6342
少制作和食用了、 "祥"是黎族的风味佳肴!只有在节庆或贵客登门时
才
才能吃到,有"鱼茶"和"肉茶"两种。 黎家人喜爱吃鼠肉、无论是山鼠,田鼠、家鼠、松鼠均
可
可捕食,家家都有竹制捕鼠器,一次安装几十付,第
二
二天便可捕到几十只鼠。黎族人习惯将捕来的鼠烧去毛!除去内脏洗净!内放些盐、生姜等佐料,在火上烤熟或煮熟吃。 黎族同胞大多嗜酒。所饮之酒大多是家
酿
酿的低度米酒?番薯
酒
酒和木薯酒等!用山兰米酿造的酒是远近闻名的佳酿、常作为贵重的礼品!黎家人常用这种酒款待贵宾。有的地方习惯以小竹管吸酒敬客! 黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔,吃法是将
槟
槟榔削成瓣!用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝。放入口中细嚼,可使人像喝了酒、面色发红、精神焕发!常吃槟榔还有防病治
病
病和美容的功效?故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品! 在热带地理环境的条件下。黎族饮食方式、具有
9562
独特的风格,饮食是人人每天关注的中心。随着社会生产力的发展!饮食也
5942
不断得到改善!黎族传统饮食习俗。从形式
到
到内容都十分丰富、并形成特有的饮食文化, 黎族人的主食分为以下几种: 一。大米饭。材料为稻米、稻米又分白米,红米和糯米3种,米饭的制作过程为!在三角石灶生火置锅,把锅内的
水
水煮沸后?按水下米,用勺子搅均匀,火候适中!米饭煮半熟时盖上锅盖!将灶里柴火取出!用火炭的余热将米焖成香喷喷的米饭、 二!山栏米饭。山栏米质好!营养丰富,煮成米饭!清香扑鼻、是黎
6112
家迎宾待客的上品? 三。竹筒饭。用水
把
把米浸泡,滤干后!配上瘦肉,五香料和适量食盐拌匀填入竹筒(用生山竹或家种云竹的幼竹
1583
制作)内、再灌上
适
适量清水!用芭蕉叶堵塞封口。然后把竹筒放进
火
火堆里慢慢翻烤。制成
竹
竹筒干饭?黎语称竹筒饭为“眉万”。竹筒饭芳香可口。人们出
门
门远行多带竹筒饭用餐,喜庆佳节也要制作竹筒饭!竹筒饭不易变质、可保存一周、当代竹筒饭已成为宾馆酒店宴席上人们品
尝
尝黎家风味的佳品。 四、红薯饭,黎族家家户户
6081
都种红薯,红薯饭的制作颇具特色:把生红薯洗净切成小块,先下米待煮半熟时放入红薯,以三成米。二成红薯混合煮成稀饭或干饭。另一种是把红薯切成小片晒干、掺米煮成稀饭。夏天吃红薯稀饭清甜可口!凉爽解热。有保
0971
健的作用? 五!南瓜饭!五指山地区!人们常煮南瓜饭食、制作南瓜饭时,先削去瓜皮!清除瓜瓤!把瓜肉切成小块掺米下锅、煮成稀饭或干饭。
或
或是糯米掺南瓜肉、用
蒸
蒸锅蒸成米饭后。用木臼舂烂、制成南瓜饭团、这是一
1142
种独特的风味! 六!黄姜饭!把生黄姜舂烂。取其黄色姜水煮米饭、饭质黄色。有独特的香味,具有清热解毒的功效,给产妇补身、 七、玉米饭。山区多把玉米种植在山栏园。收回的玉米脱粒晒干,将干玉米粒放进木臼里加入适量清水!把玉米舂成碎粒后用簸箕扬去壳!保留均匀的玉米粒。可熬成
2902
玉米稀饭、也可掺进大米煮成干饭、玉米饭营养丰富!是黎家主食之一、 除了
8127
以上几种、还有山薯饭!山果饭、磅薯饭!包子果饭!鸡头果饭等 在黎族的饮食
结
结构中!菜肴品类丰富,有家种的南瓜!葫芦瓜。冬瓜!木瓜!黄瓜!豆角、西红柿、韭菜,萝卜!莲藕。小白菜、空心菜等蔬菜!野菜主要有木耳,山菇。山芋、山竹笋,莉嫩,子温、子干。卜凡。白花菜,雷公根等。肉类有家禽(鸡,鸭。鹅)!家畜(牛!羊、猪)等。 黎族男女善捕捞!男子平时爱好上山安装各种捕猎器具,捕捉鼠类。鸟类!蛇类和野猪、以及五指山草龟。金钱
龟
龟等野物!还善于下河捕捞水鳖、团鱼和麻鱼等!在农闲!节日时,全村集众上山放狗围捕山猪!黄猄。野鹿等,并把兽肉熏干保
存
存日后食用,黎族日
常
常下田劳动!男子带刀篓!女
9303
子带小腰篓,捕捉田蛙,田蟹,稻虾等动物!回家杂烩煮后食用!菜味新鲜、营养丰富、 黎族菜肴
6538
习惯把肉菜一起煮。或者把几
种
种菜混合煮!食盐是菜
肴
肴的主要调料,小辣椒是平时餐桌上的佐料。
0405
黎族居住热带地区,喜好清淡、少食炒炸食物。黎族传统饮食中!除上述菜肴外,有独特风味的还有糯米粽!糯米团。
每
每逢喜庆佳节、探亲访友都要制作米粽、糯米团食品、 黎族的水果及零食,日常生活中。有家种的荔枝。龙眼,芒果!菠萝。杨桃、黄皮、波罗蜜!香蕉,甘蔗。酸豆等,另一种是
7113
野生果,如包子果,春告!春芭,山石榴等。家种和野生的水果、都是季节性水果、爆玉米花,焗煮番薯和木薯。是黎家的零食品。
黎族人热爱生活,生活习惯上,酒是人们日常生
2407
活中不可缺少的饮料!节日!婚娶。丧葬。入新屋,生育、社交和举行宗教仪式等活动。都要摆席设宴饮酒,平时迎宾会客也以饮酒为情礼,黎族热情好客!酒为俗礼!敬酒对歌常通宵达旦,形成自己的
酒
酒文化, 黎族饮食
9603
方式有所改变?普遍
学
学习汉人菜肴制作技术, !
四季饮食禁忌有什么?
《
4019
记·内则》曰:凡和?春多酸!夏多苦!秋多辛。冬多咸、调以滑甘!(注:酸
苦
苦辛咸、木火金水之所属,)多其时味!所以养气也!四时皆调以滑甘。象土之寄也。孙思邈曰:春少酸增甘!夏少苦增辛!秋少辛增酸。冬少咸增苦!四季少甘增咸!《内则》意在乘旺,孙氏意在扶衰!要之
1595
无论四时!五味不可偏多,《抱朴子
》
》曰:酸多伤脾?苦多伤肺。辛多伤肝!咸多伤心,甘多伤肾!此五味克五藏、
4377
乃五行自然之理也,凡言伤者!当时特未遽觉耳。
6885
健康的饮食是一门很高深的学问,仅四季饮
食
食来说。就充满了玄妙的变化!《礼记
·
·内则》中明言,春天里该多吃酸的。夏天中多吃苦的、秋天里多吃辛的。冬季多咸食!这酸苦辛咸其实是和天地五元素中的木火金水相对应的、顺
3969
应天地四时的变化,这对自身的养气是很有帮助的!但同时记住四季之中要以甘甜来调节。就像金木水火土构筑了土石万物的基础一般、
3092
饮食之所以要跟着四季的变化而变,主要是因为四季温度。湿度等外界条件变化的缘故、而且饮食是一门复杂而艰深的学问。并不是一成不变的规则所能拘束的,于是!药王孙思邈又说:“春季少吃酸多甜食。夏天少吃苦多辛食、秋季少吃辛
多
多酸食、冬天少甜食多吃苦,不过总体上一年四季需要少吃甜食多吃咸的!” 《礼记·内则》中饮食之说之所以和孙思邈观点产生了差异!并不是中医
7227
理论的矛盾,相反、二者是基于同一个理论基础延伸出的类似观点!只不过二者出发点不同,《礼记·内则》的意图在于使健壮的身体
更
更加强壮!而孙思邈目的是调养
9596
扶助身体虚弱的人。不过。无论是《礼
记
记·内则》的看法,还是药王的观点。老人四季养生最重要的是!四季饮食要论味,但五味不可偏多、 身体健康是一个平衡的系统。任何与健康有关的事
都
都要遵从适度原则?饮
食
食也是如此?曹老先生引用《抱朴子》的话说:“酸食过多对脾有害。苦吃多了伤肺,辛食过多对
9295
肝不利!咸食吃多了对肾不好。”由饮食导致的五脏受伤。或许当时并没有特别的感受,但长期
1058
积累后。就会在其他的病症上表现出来!因此、老人四季养生要防微杜渐、要因季节变化而相应变化! 真正的养生之术往往是无术之术、
4110
即在看似杂乱无章的生活饮食中、遵从一定的养生秘诀!而四季多味的饮食养生方法、即是在看似杂乱无章的饮食中、摄取平衡
的
的饮食,亦是一种
8219
无术之术!做法如下: 春天吃酸春季多吃酸味的食物。如含维生素C的食物和有机酸
5468
的水果?以及糖醋和酸辣类的菜肴等!科学研究发现,这些酸味食物中含有某种物质,能
7454
够成倍地提高钙,铁,锌等无机盐的吸收率! 夏天吃苦夏季天气炎热,而苦味的食物!如苦瓜、油麦菜等、具有清热
8726
降火的功效?适量摄取此类食物对身体有益。 秋天养肺秋季气候干燥。天气转凉,是滋养肺气
4801
的时机?可在饮食中适量加入辛辣的食物、如姜,蒜等。既可提高免疫力!
2608
又可增强血液循环?
5779
冬天养肾冬季天气寒冷!属水、主肾经,
是
是滋养肾的好时机,因此!此时
应
应多吃一些口味重的黑色食物!如木耳!黑豆,芝麻等,,
穆斯林的饮食禁忌有哪些
9929
穆斯林很注意饮食的选择?而且很严格,这些饮食的选择多数与宗教教义的规定有关!穆斯林禁食的东西很多。不过最主要的有四种:猪肉!自死物,血液和酒。、
癌症饮食禁忌有哪些?
癌症
1516
饮食癌症饮食禁忌,最近。有不少患者咨询癌症饮食禁忌这个话题,今天我们来详细的介绍一下癌症饮食禁忌!癌症饮食禁忌需要从生
活
活中的点滴做起!不过!癌症种类繁多!因此不能一概而论、最好的办法就是因病制宜,下面请看详细的癌症饮食禁忌,癌症饮食禁忌:呼吸道癌:如鼻咽癌!肺癌均应禁忌烟。酒等刺激性食品!慎用葱,芥末,热性补药 ,以防热极化火!已患肺癌者 ,必须少吃过咸食品 ,避免悲伤忧郁 ,耗伤肺阴、
消
消化道肿瘤:如食道癌应禁食干,硬,带刺食品 ;避免冰水,冰镇食物和
8517
过烫食物 ;油炸?辛燥。腥辣刺激性及带粗纤维多的食物也需禁忌,对胃癌病人中医
认
认为忌吃母猪肉和白酒,辣椒 ;禁吃霉变粮食、花生及过硬,过冷,过烫及盐渍、腌熏!油炸食品 ;改正不规则进食及吸烟!饮酒等不
良
良习惯!对肠癌除戒烟酒外 ,禁食高脂肥肉、咖啡!
9164
过粗纤维食物 ,胡椒、
大
大葱亦应少吃!肝癌:不宜随便乱吃药 ,禁用一切剧毒的中西药,禁酒戒烟 ,不吃母猪肉、肥肉及难消化的产气食品 ;慎用过硬及焦脆食品!制
3906
怒 ,特别在进餐时避免忧郁,愤怒!泌尿生殖系统肿瘤:如肾癌亦应禁忌一切剧毒中西药 ;忌用酒及忌吃刺激性食品!膀胱癌忌食烟
酒
酒及辛辣食品、宫颈癌除忌酒禁烟外 ,
还
还应少吃韭菜。生冷及油腻之物!皮肤肿
瘤
瘤:慎忌辛热食物 ,如生姜!花椒!大蒜、酒 ,最好戒烟,不吃狗肉 ,铁板烧烤等燥热肥腻食品!中医认为癌症病人应戒吃“发”物 :如肥肉。公鸡。羊肉!蚕,肾!虾,蟹!螺,蚌!烟。酒等。当然不是每吃必“发” ,但有一部分癌症的起因与食物变态反应有关 ,特别患皮肤癌和生殖系统
0346
癌者要注意避免吃“发物”而导致癌症加重和复发、也有一些专家认为 :癌症病人忌口不必过严 ,食谱不
宜
宜太窄 ,只要病人有胃口和进食愿望 ,有些“发”物可能调动和提高机体免疫机能 ,还可能促使病人早日康复。问题是尚缺乏对“发”食与肿瘤研究的更详细资料!癌症饮食禁忌、目前更需要注意的是要防止"忌口"扩大化,对于癌症病人、不但可以吃鸡蛋。也可以吃鸡,两者
都
都没有必要禁忌!癌症患者饮食禁忌值得提醒的是:肿瘤患者最好不饮酒,吸烟。因为它们可以减弱机体的消化功能和免疫防御机制,加重放疗!化疗带来的不良反应。而且饮酒后全身血管处于扩张状态,血液循环活跃旺盛!有
3689
促进癌细胞转移的可能!必须加以提防!况且。
吸
吸烟本身也可致癌、故应戒除。以利疾病的康复!总之,对于癌症患者
饮
饮食禁忌,要反对"忌口"扩大化!而且还要加强营养。给予病人以高营养、易消化的食物!同时戒除生活上的不良习惯。如吸烟、饮酒等!这样才有利于疗效的维持。武警山东省总队医院专家介绍生物细胞免疫治疗癌症晚期效果显著!为很多癌症患者带来健康
5287
的福音,如需了解请咨询在线专家!!
黄瓜的饮食禁忌
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜、将胡萝卜。生菜,西红柿,黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃、蔬菜生吃确实有利于营养的保存!但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣! 单从黄瓜本身来说、它是好吃又有营养的蔬菜、口感上、黄瓜肉质脆嫩!汁多味甘。芳香可口,营养上,它含有
9604
蛋白质!脂肪。糖类,多种维生素!纤维素以及钙、磷!铁。钾,钠。镁等丰富的成分,尤其是黄瓜中
3773
含有的细纤维素!可以降低血液中胆固醇!甘油三酯的含量!促进肠道蠕动。加速废物排泄,改善人体
新
新陈代谢,新
鲜
鲜黄瓜中含有的丙醇二酸!还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪、因此!常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生、 “大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶。会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C,“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜!如果二
1928
者一起食用?我们从西红柿中摄取的维生素C、再被黄瓜中的分解酶破坏!根本达
不
不到补充营养的效果, 夏天。除了吃“
2456
大丰收”以外!还经常看到有人吃了一根黄瓜!再吃
个
个西红柿!或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”。再来盘“黄瓜炒肉”!这些吃法都是不正确的、另外、食物中维生素C含量越多。被黄瓜中的分解酶破坏的程度就
越
越严重, 辣椒!菜花。芥蓝,苦
瓜
瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不
要
要和黄瓜一起食用、 众所周知,维生素C对于人体来说是不可缺少的!它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染、如
0724
果维生素C严重缺乏,可能导致牙龈!皮下出血!鼻出血、月经过多等
症
症状出现,我们在生活
中
中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果?因此,一方面要多吃蔬果。大量摄入维生素C、另一方面、应尽量少和黄瓜一起食用、保存其营养价值,!
肥胖患者的饮食禁忌
肥胖患者饮食注意事项如下: (1)每天总热量不宜少于1200千卡!应根据个人的具体情况。按营肥胖症养配餐方案计算每日总热能和蛋白质、脂肪!糖类,矿物质!维生素的摄取量! (2)应广泛摄取各种食物、变化愈
多
多愈好!养成不偏食习惯,不要采取禁食某一种食品的减肥方法,例如不吃蔬菜!水果!粮食、只吃肉类的办法! (3)绝对不要因贪嘴而破坏饮食减肥计划、 (4)忌喝果汁、尽量采用新鲜水果、蔬菜,因
9678
其富含纤维素?既可增加饱腹感,又可防止便秘。 (5)口
6356
味不可太咸?以免体
内
内水分滞留过多。
7131
(6)烹调方法,以蒸,煮!烤!炖等少油法为宜、炒菜用的油,必须按计划中规定的量。因此不宜吃油炸食物及喝肉汤。 (7)增加饮食中纤维素含量、例如多选用糙米。胚芽米,麸皮面包及纤维素多的蔬菜、水果、 (8)用
餐
餐采用分食方法较好。以便正确控制份量、 可任
意
意选择的食品:清茶!淡
3957
咖啡(不加糖!奶精),柠檬!泡菜!酸黄瓜,辣椒。胡椒。五香粉!醋。 肥胖患者饮食减肥食谱举例: 早餐:豆浆250毫升。花卷50克、煮鸡蛋1个, 午餐:牛肉炒豆腐干(牛肉50克!豆腐干75克)!炒小白菜(小白菜150克)、米饭80克。 晚餐
:
:肉片香干炒芹菜(瘦肉50克、芹菜100克。豆腐干50克),米饭80克。 全日用烹调油18克,以上食谱
全
全日蛋白质74.5克!脂肪30克、碳水化合物197.9克,
总
总热量(1463.2千卡)6122千焦?水分和食盐不要过多,因
2787
为脂肪组织的亲水性高,肥胖者往往有水和盐的潴留
2093
能增进食欲!但易引起口渴而多饮水,水分摄入过多还会加重心脏的负担,
温馨提示:严格限制糖果,酒类,饮料!甜点。罐头制品!蜜饯食品等零食。
7393
减肥者一定要配合适量体育运动、减重
3425
期应照常工作及劳动,不要休息,,
胆结石饮食禁忌是什么啊?
胆结石饮食因该注意: 1.
6927
治疗胆结石首重饮食的控制?养成定时定量!少量多餐!忌暴饮暴食
良
良好的饮食习惯!平时应减少脂肪
的
的摄取。包括肥肉,猪油。牛油。蛋黄!虾蟹、动物内脏(脑,肾,心!肝)!牡蛎、鱼卵!奶油,蛋糕及油炸类食物等,动物肝,肾。鱼
卵
卵及蛋黄等含高胆固醇食物!也应该少吃为宜,饮用纯植物草本德盙的钰 石 嗵 茶慢慢改善、2. 多多摄取纤维类食物:多多食用可溶
性
性纤维食物如蔬菜、水果。燕麦,大麦!红豆及绿豆等。蛋则以二到三天食用一颗为佳。海鲜类不
4808
须完全禁食!但切勿过量,鸡肉,鱼肉为肉类食用优先选择,肉
3895
类最好去皮后食用!猪肉则
选
选瘦肉,鱼卵。蟹黄、内
6161
脏类则宜忌口。 3. 避免食用易胀气食物:不要摄取如蕃薯?马铃薯,芹菜!洋葱,萝卜,韭菜!黄豆,竹笋及大蒜!汽水饮料以及酸性的果汁!咖啡、可可等、易引起胀气之食物, 4. 限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、 巧克力、菠菜,无花果!核桃等食物, 5. 改变料理方法:烹调食物少用油煎!油炸、尽可能采取煮!炖!清蒸的方式。油品的选择以植物油为主。至于调味料方向。一些重口味的调味品如辣椒。咖哩,能不用就不用、 6. 不要喝酒。牛奶只限于饮用脱脂牛奶!避免食用加工食品和高糖分的食物等,!
有中风前兆饮食有那些禁忌?
忌油腻,饮食以清淡为主。少吃刺激性大的东西、多吃能够增加血管弹性的食物,比如:洋葱,海带、木耳、这些都可以!而且餐餐吃点醋也能
有
有效的平衡血压!、
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