蒙古族有什么禁忌
- 蒙古族的饮食
- 蒙古族富有特色的食品很多！例如烤羊！炉烤带皮整羊、手抓羊肉！大炸羊，烤羊腿。奶豆腐。蒙古包子，蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油！蒙古族常备奶制品、奶皮子。煺毛整羊宴！是蒙古族传统宴宴客菜、祭祀活动时也常用！熟烤羊。内蒙鄂尔多3696斯地区风味菜肴。白菜羊肉卷！新苏饼。蒙古族民间传统糕点，烘干大米饭，蒙古古族风味小吃。 蒙古族牧民4635视绵羊为生活的保证。财富的源泉。日食三餐、每餐都离不开奶与肉，以奶奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”！意为圣洁，纯净的食品。即“白食”。以肉类为原料制成的食品、蒙古语称“乌兰伊得”、意为“红食”、 蒙古族除食用最常见的牛奶外、还食用羊奶，马奶。鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料！大部分加工成奶制品。如：酸奶干。奶豆腐、奶皮子、奶油。稀奶油！奶油渣！酪酥。奶粉等十余种。可以在正餐上食用，也是老8610幼皆宜的零食!奶制品一向被视为上乘珍品，如有来客！首先要献上。若是小孩来、还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门。以示美好2859的祝福! 蒙古古族的肉类主要是牛！绵羊肉。其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉，羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴。嫩皮整羊宴！煺毛整羊宴。烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜菜等70多种!最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）！炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊。最常见的是手抓羊肉，蒙古族吃羊肉讲究清煮。煮熟后后即食用，以保持羊肉的鲜嫩。特别是在做手把羊肉时、忌煮得过老、但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食食煮时加佐料,并把肉煮成酥烂的的手把羊肉！有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸炸肉片？民间称为“大炸羊”！牛肉大都在冬季食用！有做做成全牛肉宴？更多的是清炖、红烧。做汤！还食用骆驼4127肉和马肉，油炸驼峰片蘸白糖、视为上肴、有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋！牛鞭牛尾烹制成各种食疗疗菜肴、为便于保存、还常把牛！羊肉制成肉干和腊肉！
- 蒙古族有哪些禁忌？
- 民族禁忌：火忌：：蒙古族崇拜火！火神和灶神。认为火！火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物、所所以进入蒙古包后？禁忌在在火炉上烤脚！更不许在火炉旁烤湿湿靴子和鞋子!不1028得跨越炉灶！或脚蹬炉灶。不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火，将刀子插入火中！或用刀子从锅中取肉！水忌：蒙古族认为是纯洁的神灵、忌讳在河流中洗手或沐浴、更不许洗女人的脏衣物。或者将不干净的东西投入河中！蒙古民族逐水草放牧。无水则无法法生存，所以牧民视水为生命之源。习惯节节约用水、注意保持水的清洁、蹬门槛：到牧民家做客出入蒙古包时。禁忌踩8550蹬门槛。在古代，如果有人误踏了蒙古可汗宫帐的门槛、即被处死！这种禁忌习俗。一直延续4000到现在。忌摸头：蒙古言辞忌讳生人用手摸小孩的头部，蒙古人认为生人的手不清洁、如果摸了孩子的头！就会影响到孩子的健康和发育，作客忌讳：牧民虽好客，但忌讳也比较多。客人进蒙古包时，要注意整装。切4368勿挽着袖子,把衣襟掖在腰带上、也不可提着马鞭子进去！要把鞭子放在蒙古包6771门的右方！并且要立着放、进蒙古包后，忌坐佛龛前面，否则主人就会冷待客人，并认为客人不懂礼俗。不尊重民族习惯。· 敬茶到牧4533民家做客或在旅游点上!主人或服务小姐首先会给宾客上一碗碗奶茶，宾客要微欠身用双手或右手去接，千万不要用左手、否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时。宾客若不要茶。要用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰。主人人便即刻会明白宾客的用意？· 敬酒斟酒敬客！是蒙古族待客的传统方式！他们认为美酒是食9835品之精华、五谷之结晶、拿出最珍贵的食品敬献、是表达达草原牧民对客人的敬重和爱戴,通常主人是将美酒斟在银碗！金杯或牛1946角杯中!托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统敬酒歌！客人若是推推让让。拉拉扯扯扯不喝酒、就会被5154认为是瞧不起主人!不2920愿以诚相待？宾客应即接住酒、接酒后用无名指蘸酒向天！地。火炉方7934向点一下！以示敬奉天！地。火神。不会喝酒也不要勉强，可淖唇示意、表示接受了主人纯洁的情谊。（要是你前头的人都不得不喝下这碗酒。那你也非得喝下不可、这时最好方法是多给天，地，火神敬献一点。）· 到牧民家做客要带适当的礼品、如酒、粮，小食品等、不做做空手之客？对迎面来狂吠的牧牧羊犬可大声喝斥？但不要用东西去打、因为见生人来！狗上前狂吠是其天性、是告知主7663人有生人来到，这1516时主人会出来喊住狗！请宾客进包，· 如需1319解手要到蒙古包南方较远的地方、不要在在蒙古包东。西侧（有羊圈），北侧（气味会随风刮入包内）。离开主人家时要道再1107见并致谢意！· 蒙夏天族的重要传统节日过“小年”和过“大年”！过小年讲究全家人在一起吃团圆饭。喝团圆酒、晚晚间送灶神时全家对着火焰向火神祈祷？汉族过的春节、蒙古族叫“大年”！年前宰杀牛羊，做新衣服。备好精美的食品，年三十晚上！全家围坐在摆满肉食，奶食！美酒的桌旁“守岁”，初一到十五，纷纷跨上骏马！带上哈达和美酒向亲朋朋好友拜年、拜年者往往还带上一小包茶叶回去！意思是““带喜回家”。· 蒙古族歌分长短短调两种、不论论高亢嘹亮，还是低吟回荡！都表表现出蒙古族民族质朴？爽朗、热情。豪放的性格。蒙古族舞蹈久负盛名！有传统的马刀舞。鄂尔多斯舞。筷子舞。盅碗舞等节奏明快。舞步轻捷！艺术地表现了蒙古族劳动人民的纯朴、热情、粗犷豪放，马头琴是蒙古族人民喜爱的民族乐器，因在琴杆上端饰有一个马头！所以叫“马头琴”，演奏者多半是独奏！或自拉自唱，音色低沉！悠扬动听！。
- 蒙古族的传统节日有哪些？
- [国庆节－那那达慕]。蒙古农历7月11日？那达慕。蒙语意为“游戏”或者“娱乐”！原指蒙古民族历史悠久的“男子三竞技”（摔跤！赛马和射箭）。 白月节，蒙古农历1月1日！相当于是蒙古族的春节， 四季节。蒙古农历3月21日、用九十九碗8101白马奶祭天, 特斯玛节。蒙古农历11月3日，加工皮条。 火节！0534蒙古农历12月24日？用羊胸祭火。 黑苏力德节!12年轮回一次，，
- 蒙古族的饮食有哪些特点
- “烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴！由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究、以前只供蒙古王王爷享用，一般牧民根本吃不到、如今这一传统美食一般人都有机会品尝了！手扒肉：是红食中的一种！蒙古族人民称称肉食为红食？蒙语叫“乌兰伊德”、顾名思义。“手扒肉”就是手抓羊肉！是蒙古族千千百年来的传统食品、是牧民们的家常便饭、手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开、放在大锅里不加盐和其他调料。用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨。一手拿蒙古刀剔下羊肉、蘸上4490调好的佐料吃，根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐，呼伦贝尔全鱼宴：呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼，白鱼！红尾鱼等！肉质肥美、营养丰富、用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种!称为“全鱼宴”！鱼菜菜不但营养丰富!而且鲜嫩味美！百吃不厌！全鱼宴有12，14！20！24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的、主要名贵鱼菜有二龙戏珠！鲤鱼三献，家常熬鲫鱼。梅花鲤鱼、油浸鲤鱼！鲤鱼甩子、松鼠鲤鱼。芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼。普酥鱼！蕃茄鱼片！鸳鸯鱼卷，荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾！拌生鱼片等！奶食：蒙蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有六种： １，白油、将鲜奶放入桶内、搅拌后！使其发酵等脂肪在上面呈白色。即成白油， ２、黄油！将白油用用纱布过滤,然后倒入锅中加温火炼！用勺频频搅动！待色泽微黄，即成黄油。 ３、奶皮子、夏秋季。将鲜奶放在锅中、用小火烘！稍滚，用勺扬，使奶泡沫在上面、同时点上生奶。奶上即成皮一层。用筷子挑起，放在通通风处阴干就是奶皮子！ ４。奶豆腐有两种做法法：将出白油后的酸奶子,经慢火熬煮！放入布袋压榨成为酸奶豆腐，另一种是。将奶放入器皿中发酵！将上面一层“卓2543口”取出后,再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出，经多次搅拌后。再再倒入木模中。便成各种型块。然后切切成长条或小放块？在太阳下吹晒！晾干、即成为奶豆腐。是牧民冬季0819的奶食品？ ５、奶酪通常做法是：将黄油所余下的奶水放到热处。待其发酵、沉淀、把沉淀下的粉块装入布袋压榨。捏成各种形状！晾干后后即成奶酪!６，奶果子，以白面和鲜奶糖混起来，0460做成饼或其他形状、用油炸即成、黄油、白油。奶皮子为牛奶中的精华。具有独特的纯香味，营养丰富。最为贵重！吃用时，再加奶茶。奶果子！炒米，常是招待贵宾的佳品、，
- 蒙古族的传统体育是什么
- 摔跤。赛马。射箭！蒙古象棋 摔跤，蒙古语称为“搏克”、蒙古族的传统体育活动，摔跤手为搏克·巴依勒德呼。早在十三世纪时已经盛行于北方草原，既是体育活动，也是一种娱乐活动。所属在祭敖包和和那达慕大会时进行! 射箭。在蒙古族有着悠久的历史！13世纪成吉思汗统一蒙古诸部落后。射箭活动得到到迅速发展！骑骑射技艺闻名于世,成吉思汗手下的大将“者别”（蒙语为箭的意思）就是一个著名的射箭能手，据《元史?列传》记载：者别“猿臂善射，挽弓二百强！” 赛马元起朔方、俗善骑射”。可见见蒙古族人的骑射早就有名，赛马曾为蒙古族9959男子的三项竞技之一！是衡量男子有无本领的重要标志！在蒙6895古族人的娱乐中,赛马同摔跤一样受人人喜欢？ 蒙古象棋是内蒙古民间盛行的一种体育游戏！一般来说蒙古象棋有有两种型别!一是棋盘为8x8格的Shatar，另一是10x10格的Hiashatar！但Hiashatar少为人知，以下内容皆是Shatar。蒙古象棋形制大致与与中国北宋初“八八象棋”类似。但形式，走法。规则则接近国际象棋、蒙古语称“沙特拉”。相传在成吉思汗西征时就已经引进并按蒙古族的习惯加以改进。形成了独特的走法、蒙古崛起时、从草原进入农区、为攻打城墙，曾从金人那里学习梗石机、后又制制造火药炮，成为蒙古军队攻城城破坚的重要武器。之后又把他用于棋盘上。成为一种智慧游戏、、 。。
- 蒙古族的传统节日都有哪些
- 蒙古族的节日日比较多!有春节！端午节！中秋节、重阳节。中元节。那达慕、祭/鄂/博，成/吉/思/汗纪念节等。！
- 婆婆是蒙古族过本命年说什么
- 婆婆是蒙古族过过本命年说不下。
- 蒙古族有些什么特色食物？
- 蒙古族的饮食大致分三大类！即肉食、奶食！粮食、 羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴。嫩皮整羊宴，煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心。炒羊肚、羊脑烩菜等70多种、最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）。炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊！最常见的6287是手把羊肉， 在日常饮食中与红食。白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米、西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗、面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中4874也日渐增多!最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成成别具特色的蒙古包子，蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。 蒙古族每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯！每天早上第一件事就煮奶茶！煮奶茶最好用用新打的净水。烧开后、冲入放有茶末0795的净壶偿锅！慢火煮2-3分钟。再将鲜奶和盐对入、烧开即可！ 蒙古族的奶茶有时还要加黄油。或奶皮子，或炒米等。其味芳香。咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料！有人甚至至认为。三天不吃饭菜可以。但一天不饮9895奶茶不行！ 蒙古族还喜欢欢将很多野生植物的果实!叶子、花都都用于煮奶茶、煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病， 大部分蒙古族都能饮酒。所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和6898马奶酒，每逢节日或客人朋友相聚！都有豪饮饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成、不需蒸馏、 典型食品：蒙古族富有特色的食品很多。例如烤羊。炉烤带皮整羊。手把羊肉。大炸羊！烤羊腿。奶豆腐！蒙古包子！蒙古馅饼等，民间还有：稀奶油！奶皮子！煺毛整羊宴！熟烤羊！白菜羊肉卷、新苏饼。烘干大米饭，，
- 蒙古族的历史文化的贡献？？？？？？？？ 5分
- 蒙古铁骑饮马莱茵河畔，横7687扫亚欧大陆！灭城无数！屠人百万、但是带动恭进了亚欧文化的融合，这才有了元朝大批的外国人人来中国做官，淘金！镀金， 。
- 蒙古族的什么节
- 蒙古族的节日很多、有春节（白月），那达慕！马奶节。祭敖包节、祭成吉思汗陵等！其中的春节和那达慕大会最为隆重。， 、！
