蒙古族的禁忌
- 蒙古族和壮族的的风俗习惯，故事，礼貌礼节，饮食习惯，节庆习俗，禁忌，等！
- 蒙古族 蒙古族现主要分布在内蒙古古自治区、其余分分布在新疆！青海！甘肃。辽宁！吉林、黑龙江等省区，蒙古族自称“蒙古”。其其意为“永恒之火”，别称“马背民族”， 蒙古古族有自已的语言文字。蒙古语有8938内蒙古,卫拉特。巴尔虎布利亚特三种方言。现在通9082用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制，13世纪初，经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革！成为至今通用范化的的蒙古文,用蒙古语言文字的新闻出版。广播、戏剧、6924电影事业也有了相当的发展。《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定1977为世界著名文化遗产,著名的英雄史诗《江格尔》，是中国三大英雄史诗之一。《饮善正要》被列为对世界文明贡献卓著的重要医学发明成果之一、畜牧业是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济！此外还从事加加工业,农业和工业、 蒙古族早期信仰萨满教，1277元代以后普遍信仰喇嘛教,首饰。长袍！腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分、妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠，金银制成。蒙古族善于歌舞！民歌分长短调两种、 习俗 见面要互7371致问候！即便是陌生人也要问好！平辈！熟人相见。一般问：“赛拜4703努（你好）”!若是遇见长者或初次见面的人，则要问：“他赛拜努、”（您好）， 款待行路人（不论认识与否）。是蒙古族的传统美德。蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如，吃手2948把羊肉时，一般在将羊的琵琶骨带肉配四条长7385肋送给客人，如果是用牛肉待客，则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。 到蒙古族人家里做客必须敬重主人！进入蒙蒙古包后!要盘腿围着炉灶坐在地毡上。但炉西面是主人的居处！主人不上坐时不得随便坐、主人敬上的奶茶、客人通常是是要喝的!不喝有失礼貌！主人请吃奶制品、客人不要拒绝。否则会伤主人的心，如不便多吃、吃一点也行、 献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时、献者躬身双手托着递给对方，受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈6567达挂在脖子上。并表示谢意、 蒙古族人人骑马!驾车接近蒙古包时忌重骑快行。7621以免惊动畜群，若门前有火堆或挂有有红布条等记号。表示这家有病病人或产妇!忌外人进入。客人不能能坐西炕!因为西是供佛的方位，忌食自死动物的肉和驴肉！狗肉。白马肉，办丧事时忌红色和白色。办喜事时忌黑色和黄色，忌在火盆上烘烤脚！鞋！袜和裤子等，禁止在在参观寺院经堂!供殿时吸烟！吐痰和乱摸法器！经典、佛像以以及高声喧哗!也也不得在寺院附近打猎。 食俗 蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉！日食三餐。每餐都离不开奶与肉，以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”、意为圣洁。纯净的食品！即“白食”！以肉类为原料制成的的食品？蒙古语称“乌兰伊得”！意为1041“红食”、蒙古族除食用用最常见的牛奶外!还食用羊奶！马奶、鹿鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料！大部分加工成奶制品， 蒙古族族的肉类主要是牛、绵羊肉。其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常常见的传统食用方法就有全羊宴,嫩皮整羊宴。煺毛整羊宴，烤羊，烤羊心，炒羊肚，羊脑9187烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）！炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊、最4378常见的是手把羊肉! 在日常饮食中与红食！白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米、西部地区的蒙古族还有用用炒米做“崩”的习俗！面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多。最最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等、 蒙古族每天离不开茶！除饮红茶外，几乎乎都有饮奶茶的习惯、每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水、烧开后、冲入放有茶末的净壶或锅！慢火6849煮2-3分钟！再8260将鲜奶和盐对入！烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子。或炒米等，其味芳香，咸爽可口。是含有多种营养成分的滋补饮料，有人甚至认为！三天不不吃饭菜可以!但一天不饮奶茶不行！ 蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实!叶子，花都用于煮奶茶！煮好的奶茶风味各异、有的还能防病治病！ 大部分蒙古族都能饮酒、所饮用的酒多是白酒和啤酒、有的地区也饮用奶酒和马奶酒！每逢逢节日或客人朋友相聚、都有豪饮的习惯，马马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏！ 典型食品：蒙古族富有特色的食品很多。例如烤羊、炉烤带3596皮整羊,手把羊肉，大炸羊！烤羊腿，奶豆腐！蒙古包子！蒙古馅饼等，民间还有：稀奶油、奶皮子。煺毛整羊宴。熟烤羊。白菜羊肉卷！新苏饼！烘干大米饭 壮族 奇特的头饰 未婚女子喜爱长发，留刘海（以此区分婚否）！通常把把左边头发梳绕到右边（约三七分）用发卡固定。或扎长3722辫一条？辫尾扎一条彩巾。劳作时把发辫盘5350上头顶固定、已婚妇妇女则梳龙凤髻,将头发由后向前拢成鸡（凤）臀般的的式样。插上银制或8037骨质横簪,现在裹青纱白帕的已少见，多用黑帕或花帕头巾、梳髻多是是中年以上妇女。且喜欢戴绣花勒额。冬季妇妇女多戴黑色绒线帽,帽边花式因年龄而异。男女都都穿布鞋!中年妇女上山劳动爱穿自己制的猫耳布鞋，俗称鞋猫、形似草鞋！有耳，有跟！用一条扁纱带将鞋耳和鞋跟串起来。任意绑扎调节松紧。儿童头饰：童帽是用二三寸宽的绣花布条缝制成的无顶遮额帽、古籍中记载壮俗“露顶顶跣足”。“布帛勒额（束额）”。在童帽上获得再现。这种遮额帽既能保护头部也是一种装饰品，婴儿的背带比常见的汉族的大得多，呈蝴蝶状！“蝶身”长三尺，宽二尺四寸，中绣花样图案或八卦乾坤图、但很少见绣有文字。两边“蝶翼”长九尺、宽一尺二寸、这种背带壮话称“腊”、建国后、这种背带逐渐改小尺寸，有些背带壮话称称“腊”!建国后、这种背带逐渐改小尺寸、有些背带身刺绣上如“出入平安”“美满幸福”的文字，代替原有的图案， 男女都穿布鞋！ 礼仪介绍 壮族是个好客的民族。过去到壮族村寨任何一家做客的客人都被认为是全寨寨的客人？往往几家轮流请吃饭，有6119时一餐饭吃五,六家、平平时即有相互做客的习惯。比如一家杀猪！必定请全村各户每家来一人！共吃一餐、招待客人的餐桌上务必备酒。方显隆重！敬酒的习俗为“喝交杯”、其实并不用杯、而是是用白瓷汤匙！ 客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿！对客人中的长者和新客客尤其热情？用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭！长辈未动的菜！晚辈不得先吃、给长辈和客人端茶！盛饭！必须双手捧给。而且不能从客人面前递、也不能从背后递给长辈。先吃完完的要逐个对长辈,客人说“7513慢吃”再离席!晚辈不能落在全桌人之后吃饭。 尊老爱幼是壮族的传统美德！路路遇老人要主动打招呼!让路！在老人面前不跷跷二郎腿？不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去！杀鸡时、鸡头，鸡翘必须敬给老人。路遇老人！男的要称“公公”、女女的则称“奶奶”或“老太太”,遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重重的长者同行、要主动帮助并并送到分手处。 禁忌内容 壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲。有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉。妇女生孩子的头三天（有的是头七天天）忌讳外人入内！忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门、登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家中。所以到了壮家门外要放下农具！脱掉斗笠。帽子。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方！禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台、壮族青年结婚、忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。特别是怀孕妇女不能进入入产妇家。家有产妇、要在门上悬挂袖0418子枝条或插一把刀，以示禁忌，不慎闯入产妇家者、必须给婴儿取一个名字！送婴儿一套衣服、一只鸡或相应的礼物。做孩子的干爹、干妈！忌筷子跌落地上、认为不吉利。吃饭时忌用嘴把饭吹凉，更忌把筷子插到到碗里！9189夜间行走忌吹口哨,忌坐门槛中间、 壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族族有专门的“敬蛙仪”？所以以到壮族地区！严禁捕杀青蛙。也不要吃蛙肉、每逢水灾或其他他重大灾害时！壮族都要举行安龙祭祖活动，乞求神龙赈灾、仪式结束后！于寨口立碑！谢绝外人进寨， 婚礼习俗 壮族的婚姻，有自由恋爱和和父母包办的形式、一般婚前享受充分的恋爱自由！但父母干涉包办办也时常有，壮族一般实行一夫一妻制，妇女和男子一样都是1515家庭的劳动力？但仅有男子有继承权！其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”，现在有些地方还保持这种习俗。青年男女结婚后。新娘便返回娘家居住，遇重大节日和农忙时节才到丈夫家短暂居住。直到怀孕之后才长住婆家！因此，“不落夫家”的时间为三，五年不等，在历史上，“不落夫家”期间有性自由。近代受儒家文化影响！认为这是一种不正当的行为，遭到严禁、违者或离婚。或赔偿一定的财物！现在恋爱自由，婚姻自主！ 宗教特点 壮族的宗教多为自然崇拜和祖先崇拜。唐，宋以后，佛教！道教先后传入。建立了寺庙！1858年以后！天主教传入、1862年基督教教传入。但都未传开！各家都有神龛，敬奉祖先，近现代以来、部分壮族地区又有天主教和新教的传入。 壮族本民族宗教则以摩教（MOZ）（壮族巫教）主要的信仰、摩教（MOZ）带有浓重的佛，道二教、特别是道教相融合为其其特点、此外、神灵崇拜 民间崇拜的神灵多而杂。有自然神，社会神。守护神等等，崇拜仪式也随诸神的的功能而不同! 布洛陀是壮族先民口头文学中的神话人物。是创世神，始祖神和道德神，其功绩主要是开创天地。创造万物。安排秩序。制定伦理等。"布洛陀"是壮语语的译音？布洛陀陀的"布"是很有威望的老人的尊称!"洛"是知道、知晓的意思、"陀"是很多、很会会创造的意思。"布洛陀"就是指指"山里的头人"!"山里的老人"或 "无事不知晓的老人"等意思。 布洛陀是中国非物质文化遗产名录之一、 《布洛陀经诗》是摩教（MOZ）（壮族巫教）的经文！它唱诵壮族祖神布洛陀创造天地万物，规范人间伦理道德！启迪人们祈祷还愿消灾祛邪，追求幸福生活，这部经诗贯穿着自然崇拜，祖先崇拜的原始宗教意识、《布洛陀经经诗》各篇都可以独立成篇、因其相当多的内容是创造天地万物的、可以以说是壮族的创世史诗！因因其唱词是民歌!又是在祭祀时6657喃唱的，故又可以说是壮族宗教文学！ 《布洛陀》以诗的语言和形式，生动描述了布洛陀造天！造地、造太阳、造日月星辰！造火、造谷米，造牛等的"造化"过程。告诉人们天地日9746月的形成！人类的起源，各种农作物和牲畜的来历。以及远古时期期人们的生活习俗等、这部史诗满腔热情地歌颂了壮族祖先布洛陀这个半神半人的祖先创造人类自然的伟大功绩。0755全诗长达万行。自古以来以口头方式在广西壮族自治区右江，红水河流域和云南文山一带传承！ 大约从明代起。在口头传唱的同时，《布洛陀》也以古壮字书写的形式保存下来，其中有一部分变成壮族民间麽教的的经文、《布洛陀经诗》原手抄本全部是用古壮字书写。诗是壮族民歌五言体、押韵！在内容上！融壮族的神话！宗教。伦理！民俗为一体、思想深奥！字义艰涩、在形式上、由于千百年来的传唱加工！语9138言精炼工整、有韵律、朗朗上口。其中保留了好多古壮语。宗教语、为当今所无。 《布洛陀经诗》的内容从性质上大致可以分为三大部分：创世神话、伦理道德、宗教禁忌！它的学术价值是多方面的、《布洛陀》的内容包括布洛陀创造天地，造人、造万物、造土皇帝、造文字历书和造伦理道德六个方面、反映了人类从茹毛饮血的蒙昧时代走向农耕时代的历史、以及壮族先民氏族部落社会的情况， 根据6719已整理的版本、全诗2704分为四个部分。共十九章！第一部分是开头歌、包括第一章章礼貌、第二7796章回答歌！第三章石蛋歌，第第二部分是创造歌！包括第四四章初造天地,第五章造人。第六章造太阳、第七章造火！第八章造米，第九章造牛。第三部分是治理歌。包括第第十章再造天地？第十一章分姓氏等、 此外！壮族民间经常见得信仰还有： ①花婆神、据说是布洛陀的妻子，有壮族地区则认为是布洛陀的母亲，专管生育儿女的女神,又称“花王圣母”、壮族认为儿女是花婆庭院里的花朵、枯荣荣全凭花婆主宰，婴儿出生！即在床头8692铺上纸花。逢年过节由母亲领孩子另祭花婆、孩子有病、也要祭请花婆保佑， 在南壮族地区的壮族、人们更崇拜花婆神， ②土地公,壮族认为土地公是一方之主，主管一方水旱虫灾及人畜瘟瘟疫的神灵。因此,村村设有土地庙,但无神像;唯用红纸书写“土地公之位”字样,贴于正中墙上以供祭拜。逢年过节或遇有重大危难事件。村民必到土地庙跪拜求签！供物随事的大小而有厚薄！求签前忌2775吃狗肉！全村则一年一小祭、三年一大祭，每年开春作“春祈”、求土地公保佑当年风调雨顺！人畜平安。秋季“还愿”！6454感谢土地公的厚赐， ③社公。被认为是村寨保护神！多于村边大树下设社坛！内供石头数块，也有供奉石雕狗像的。每年除夕。各家备酒肉祭祀！祭社时。全全村寨长老齐集、祷告社公。并讨论当年年应举应革事宜!村中青壮及少年。集于社前、遍拜尊长！9776称为“拜社”。新嫁女子！也须携同夫婿回娘家参加祭社、新生婴儿由父母带到社前。向众人分发红蛋,主持社祭者为小儿戴上首饰,祝祝愿平安健康？年3982满三岁的男孩,由父母带到社前跪拜,以鸡，酒祭社公,并请舅父命名，而后将鸡肉切成小块,连同一片黄糖,分送各家各户、告以7037孩子名字、女孩则于社前穿耳戴环。祭社当晚。各家将从社坛前带回的肉，粥。粽子和红蛋等、置于有孩子的媳妇门前前祭祀，表示为孩子“赎赎魂”？祭毕。将粥喂禽畜，认为可使其肥壮！每遇虫灾。各村寨鸣锣聚众！杀猪，羊。鸡祭社，并并用纸条染畜血，标插田间，象征社公到此。即可免灾。 ④禾神。六月初六家家户户杀鸡做粢粑到田间拜祭“田公地母”、聚饮欢歌！并在田边8401插小纸旗、祈求丰收、在遭受虫灾时，则“耍黄龙”驱虫！播种时，往往撒少量谷种或或花生壳于村口路旁，求禾苗长齐，七月间有的村寨集体举行“祭青苗”。以猪酒供祭于村外！老少集饮、唱和农歌！秋收时。要举行“吃新米”。从田里采集稻谷做新米饭、宰杀鸡、鸭到田头供祭后。才开镰收割！ ⑤牛神，壮族4447传说牛是上天派到人间帮助农耕的！以农历五月初五为牛的生日、5862称“牛皇诞”，该日禁用牛力，在牛栏烧纸纸祭牛神。并喂牛牛一团有色糯米饭（黄牛用黄色,水牛牛用黑色）？有的地方还以菖蒲雄黄酒灌牛、春耕大忙后,要举行“收牛魂”仪式,称“牛魂节”。该日，以鸡、鱼，肉！五色糯米饭祭于牛栏或野外放牧处！众人团坐欢宴，并用芭蕉叶等包五色饭和肉！菜等喂牛、禁止鞭打或厉声呵斥、他们认为耕牛农忙作业辛苦。神魂惊散。故须招引！ 此外，还崇拜龙，雷。水！火等众多自7547然神灵！并各有有崇拜祭祀礼仪， 祖先崇拜 壮族称祖先神灵为“公裔”、崇拜至诚！特别是对被认为英雄的祖先，尊崇尤甚、 ①莫一大王、传说说能呼风雨？驱鬼神。敌盗寇！护护百姓的英雄祖先，许多地方、尤其是广西西北地区。不仅有莫9557一大王庙？而且家家家神龛供奉莫一大王为“真正尊神”！长9259年香火不断,祭祀礼仪有三年一庆愿。五年二庆愿、十年一还愿，庆愿还愿均须宰杀猪牛鸡鸭献祭！并请师公诵经经数昼夜,耗费甚巨。称为2166“大秀火”,无力承担这笔费用的、可于腊月做“烧腊”祭祷，向莫一大王表示力不从心、以求宽恕。除莫一大王外，还有莫二。莫三，莫四、莫五等大大王和黄九公等、都被认为是壮族的英雄祖神。 ②家祖，每家正厅必设神龛，奉祀祖先以以及灶王诸神。祖先名用大字写写在一张红纸的中间。其他诸神用小字低一格列于两旁！春节和鬼节为一年中最大的两次祭祖活动！除夕。净扫门庭、烧0683茶冲米花糖迎接祖先神灵回家、大年初一早晨,互相串门给各家祖先酌酒作揖,共贺新春！初二送祖！亲戚来客必带供品！向祖先神位进香！年初一至十五！神台前供物不断、晨昏三叩首，早晚三柱香，七月十十三日至十五日。要过“躲鬼节”，传说农历七月初七地狱里的鬼都出4718来觅食,其中恶鬼作祟，为害甚烈、所以道绝绝行人!家家闭门躲鬼，在家祭祀鬼神。农历三月7967初三和十月初十祭祖坟？届时在墓前供献五色糯米饭，在坟头遍插插纸钱, 丧丧葬仪式 人死后。停尸于正厅。以柚叶，桃叶或2779姜煎水浴尸换装？入殓9667时孝男孝女放声号哭、也有唱《丧歌歌》的习惯，表示诀别。一般停尸三日！亲戚故旧来吊、洒酒供祭！将死者生前喜爱的器物置于尸旁！用铜钱遮眼。塞口。或填填以糯米饭,茶叶,意为使死者在往阴间的1693路上有赶路饭和买路钱。有的以朱砂点五官、叫做“开光”。尸体遮盖白布。擂鼓或燃放鞭炮志哀，如死者为妇女。还必须向外家报丧！俟外家来人“见面”后方能入殓。有些地区。子子女为父母办丧事。要请两位歌师分扮舅甥。通宵达旦以问答形式唱“哭哭丧歌”，赞颂死者生前美德，并劝喻世人应尊敬长辈、不忘祖恩！ 壮族有“二次葬”的传统！ 一般葬后三年揭棺、捡取骸骨放入陶缸内（此环节叫“捡金”！装尸骨的罐子叫“金罐”）置于岩洞或土洞中！选择“吉壤””再行安葬、称“二次葬”、至此。死者才成为祖先神灵而受供奉！对非正常死亡的！被被认为将变成恶鬼！因此必须须火葬！请道公诵经打斋，骨灰随道公跳过火坑。才承认其阴魂与祖先神灵有同等地位！ 巫师 分巫和师师两类、被认为能能交通鬼神的人神中介，巫又称小巫，多指巫婆、作法时穿常服。无师授,无经典、以瓢为乐器、名之为为“鼎”、也有摇摇着铃铛！巫以巫术活动为主，自称能代人“神游””阴间、寻找死去的亲人！代为传言！或替人问神问鬼！以告吉1050凶祸福？师又称师公，由师徒传承、但无组织，不吃素！可婚娶。主主要为人“驱鬼”!“祈鬼”。“择吉”！“求福”之类、经典称“壮经7453”（亦称“巫经”）!用壮语的土俗字（“sawndip”）书写！内容多是壮族的民间传说！历史地理，天文历象、巫和师为壮6349族文化的重要的一部分。 7043 师公大多主持丧葬！集庆！祛灾等较大规模的宗教活动。故又称大巫！ 壮族本土的宗教是摩（MOZ）教。在中国国上世纪60年代？被当作封建迷信信横遭禁止，批判，大量的《布布洛陀经诗》遭焚烧？不少地区有巫公。巫婆。被视为封建迷信而备受打击、甚至付出生命代价，“文化大革命”的浩劫使壮族的摩（MOZ）教几乎灭绝！中国上世纪80-90年代后，随着中国共产党民族政策和宗教政策的落实、壮族本土的宗教----摩（MOZ）教才得于恢复，但60年代后绝大部分的年轻壮族人、很少了解本土的宗教是摩（MOZ）教和《布洛陀经诗》。也很少有60年代后年轻壮族人信仰6656本土的宗教是摩（MOZ）教、造成了民族文化化的断层、 节日庆祝 壮族是多节日的民族。几乎每个月都有节日！其中、春节。“三月三”，“七月十四”是壮1042族最重要的节日!另外有四月初八，端午节。六月初六。七月初七。中秋节，重阳节、冬至日日等节日。 壮族节日的装束一，壮族的春节 壮族的春节从大年三十至至正月初一。初二、共3天，但初四至初五仍算春节期、它是一年中最隆重的节日、一般从腊月二十三起就开始做准备，家家户户搞卫生。缝制衣裤。购买年货！张贴对联！制做糕点！杀猪，包粽子，春节又是个团圆7111的日子、凡是在外面工作的人！一般都都赶在年三十之前回家团聚!吃团圆饭！春节期间，除7239了走亲访友！男女青年多去参加对歌。打陀螺，跳舞！赛球。演戏等文娱体育活动。 除夕家家杀鸡杀鸭，蒸制扣肉，粉精肉！制做叉烧肉等等、晚饭的八道菜中少不了“白斩鸡”，有老人的的家庭。会炖猪脚。炖整鸡，米4109饭要做得很多!剩到第二天吃、象征着富裕。 年三三十晚家家都要守岁!直到半夜夜鸡叫？燃放鞭炮。除旧迎新！过去、有的地方把放鞭炮谓之“招牛魂”（壮语叫“欧魂怀”）。意思思是老黄牛的魂魄尚散落在田野,把牛魂招回来！新的一年开始！老黄牛又该辛辛苦苦地为主人家效力了！“招牛魂”开始、有的人家敲锣打鼓，吹萧吹笛、整个村寨洋溢着一片欢天喜地的气氛、 二！正月初一、初二 凡来客必吃粽子、壮家的3136粽子是较高贵的食物,粽有大有小。大的一二斤重。小的二三两！还有一一种叫“风莫”（特大粽子）的！重达一二十斤，粽子主要原料是糯米。但要有馅儿！馅儿是由去皮的绿豆，半肥不瘦的猪皮拌上面酱制成、挟在粽心里！煮熟后。其味之香堪称一绝， 三，陀螺节 在广西西壮族聚居的地方,每年都举行一一次有名的体育盛会——陀螺节、时间是由旧历年除夕前两三天至新年正月十六日、历时半个多月，陀螺！壮语叫“勒江”。它有大有小、有轻有重！有大大如河田柚的!重一斤左右。有小如鹅蛋的。也有二三两！制作陀螺一定要选用质地优良的坚木，它的“头”1253要圆滑，“打”的时候。用两三三尺长的麻绳一圈一圈往上缠!一直缠到自己认为适2277当的地方!再用右手的无名指和小指挟住麻绳1274的尾端。迅速往地面一旋、陀螺就“呼呼呼”地转动起来。质量好的陀螺、再加上旋的技术高明！转起来长达七八分钟才倒下来、比赛打陀螺更是热闹非凡，获第一名者荣称“陀螺王”，据说打陀螺自兴起至今。已有300多年的历史了， 四，陇端节 陇端节！是云南省文山壮族苗族自治州富宁县以及附近的壮族人民的一个传统节日。“陇端”（壮语。赶田坝之意），是壮语译音，意为到宽阔平坦的地方去相聚！相传这7013个节日已有700多年的历史，原是为了纪念民族英雄侬智高（壮族）于公元1052年4月7747起兵反对宋王朝的事迹,现在。陇端街已发展成为富宁县以及邻近一带壮、瑶，苗。彝，汉各族人民进行物资交流！共同欢庆的传统节日，相传在北宋宋年间,为为了抵制封建统治者的残酷压迫和剥削。侬智高率广西壮族揭竿而起，取得节节胜利！建立“南天国”，自称“南天王”、克南宁，破钦州！打广州、势力很大，后来起义军军失利!退守富宁。北宋统治者为平息农农民起义,削弱起义义军力量!把壮族人人民遣散到贵州等地。临别前，壮族人民纷纷集会！伤心叙别，嘱咐乡亲们来年归9361来团聚！此后、每年农历历三月！客居他乡的壮族人民返乡归寨同亲友团聚，随着时间的推移！形成了“陇端”节，陇端节从农历三月二十五日开始。历时三天，节前！作为东道主的村寨。杀猪宰牛。在田坝上搭戏台、做好接待客人的食宿安排、届时，姑娘们穿上衣角，袖口镶着银排和绣有花边图案的无领斜襟上衣和蜡染统裙。戴1756上壮锦胸兜!脚穿绣花鞋。各个花团锦簇！美不胜收，英姿勃勃的小伙子与姑娘们相聚、载歌载舞！直到日落。仍有余兴者还可随姑娘进寨继续对歌！ 五。吃立立节 吃立节，是广西壮族族自治区龙州县，凭祥市一带壮族人民特有的节日。“吃立”壮语意为“欢庆”！壮族人民素有欢度春节的传统，但在1894年春节来临之际！法国侵略略者侵略我边境!为了打击侵略者。青壮年奔赴疆场。英勇杀敌，保卫了家园、正月三十日。出征的将士凯旋归来、乡亲们杀鸡宰羊、做糯米粑、盛情款待！共同欢欢庆胜利？补过春节！从此以后逐渐形成吃立节、节日期间、人们舞狮子。耍龙灯。唱歌跳舞，热闹非凡。 六、娅拜节 云南省富宁县剥隘镇者宁、索乌乌一带的壮族。每年四月属兔那那一天！都要杀杀一头牛!一口猪、两只鸡和和四十八尾鱼、到娅拜山去。奠祭壮壮族妇女娅拜（有传说为侬智高母亲）,那天！男女老老少都到场？礼仪十分隆重。相传娅拜是一个壮族山寨的头领。她率领壮家百姓同官兵打仗。失败后被残杀。众人把她埋葬8122到高山之巅。并将此山叫作娅拜山、每年到娅拜遇难之日！壮族人人民就杀牛宰猪去祭奠她,这样年年祭奠，从未中断。久而久之、便形成了一个节日——娅拜节。 七。壮年 也叫"将也益"。春节叫"将昆"。即汉族节，壮0122年以农历十二月为岁首，十十一月末日为除夕。习惯叫"崴谊久",意为过二九（不管月大月小、都如此称谓）、是日，全寨集资买猪。（有的村寨按户轮流专门喂养社猪）宰杀敬祀社王！祈求保佑五谷谷丰登。 相传古时曾杀人祭社。后来以猪代之，社王棚一般设于村边大树脚下，祭时，由魔公主持。妇女和家有孕妇的男子均不能参加，在社棚前宰猪敬供，集体叩拜！庄严肃穆。不许喧哗说笑、忌穿白色、花衣，否则当当年收成不好，禽兽为患，祭毕！将煮熟的猪肉按户均分，各得一串。带回家里作"接魂"敬祖主要供品，从除夕到初三。即敬土地公之前、严禁内外人出入。过年十天之内为节日活动期间、村村寨寨敲锣打鼓、吹笛弹琴。纵情欢娱、7948亲友互访道贺，青年玩山串寨对歌作乐、有的还给周围兄弟3389民族送年礼。近邻的苗。侗、瑶。汉等族！前来作客，有的还鸣炮、击鼓、吹笙，表示庆贺，到处喜气洋洋、充满着民族团结气氛， 不过壮年年的壮族村寨、则6300以春节为大年,其活动与当地汉族相同！。
- 蒙古族为什么不吃狗肉，蒙古八大禁忌是什么
- 1、日常生生活禁忌：蒙古人骑马,驾车接近蒙古包时忌重骑快行。2759以免惊动畜群！若门前有火堆或挂有红布条等记号、表示这家有病人或产妇！忌外人进入、客人不能坐西炕、因为西方是供佛的方位，忌食自死动物的肉和驴肉！狗肉。白马肉，办丧事时忌红色和和白色!办办喜事时忌黑色和黄色？忌在火盆上烘烤脚。鞋。袜和裤子等，禁禁止在参观寺院经堂!供殿时吸烟！吐痰和乱摸摸法器！经典！佛像以及高高声喧哗，也不得在寺院附近打猎、 2，火忌：蒙古人崇拜火！火神和灶神、认为火，火神或灶神是驱驱妖避邪的圣洁物!所以进入蒙古包后！禁忌在火炉上烤脚，更不许在火炉旁烤烤湿靴子和鞋子？不得跨2837越炉灶,或脚蹬炉灶，不得在炉灶上磕烟袋，摔东西！扔脏物！不能用刀子挑火、将刀子插入火中，或用刀子从锅中取肉， 3，水忌：蒙古人认为水是纯洁的神灵，忌讳在河流中洗手或沐浴！更不许洗女人的的脏衣物。或者将不0637干净的东西投入河中？草原干旱缺水、逐水草放牧、无水则无法生存！所以牧民习惯节约约用水！注意保持水的清洁，并视水为生命之源！。
- 蒙古族有哪些禁忌？
- 民8025族禁忌：火忌：蒙古族崇拜火？火神和灶神，认为火。火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物、所以进入蒙古古包后？禁忌在火炉上烤脚。更不许在火炉旁旁烤湿靴子和鞋子。不得跨越越炉灶，或脚蹬炉灶。不不得在炉灶上磕烟袋，摔东西！扔脏物。不能用刀子挑火、将将刀子插入火中、或用刀子从锅中取肉，水忌：蒙古族认为是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗5021手或沐浴、更不许洗女人的脏衣物、或者将不干净的东西投入河中。蒙古民族逐水草放牧，无水则无法生存、所以牧民视水水为生命之源！习惯节约用水！注意保持水的清洁。蹬门槛：到牧民家做客出入入蒙古包时！禁忌忌踩蹬门槛、在古代，如果有人误踏了蒙古可汗宫帐的门槛、即被处死！这种禁忌习俗！一一直延续到现在，忌摸头：蒙古言辞忌讳生人用手摸小孩的头部！蒙古人认为生人的手不清洁！如果摸了孩孩子的头!就会影响到孩子的健康和发育。作客忌讳：牧民虽好客，但忌讳也比较多、客人进蒙古包时，要注意整装！切切勿挽着袖子,把衣襟襟掖在腰带上！也不可提着马鞭子进去，要把鞭子放在蒙古包门的右方、并且要立着放。进蒙古包后，忌坐坐佛龛前面!否则主人就会冷待客人，并认为客人不不懂礼俗！不尊重民族习惯。· 敬茶到牧民家做客或在旅游点上！主人或服务小姐首先会给宾客上一碗奶茶！宾客要微欠身用双手或右手去接、千万万不要用左手，否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时。宾宾客若不要茶？要要用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰、主人人便即刻会明白宾客的用意！· 敬3087酒斟酒敬客！是蒙古族待客的传统方式！他们认为美酒是食品之精华。五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献！是表达草原牧民民对客人的敬重和爱戴？通常主人是将美酒斟在银碗。金杯或牛角杯中！托在长长的哈达之上。唱起动人的蒙古族传统敬酒歌。客人若是推推让让！拉3958拉扯扯不喝酒。就会被认为是瞧不起主人、不愿以诚相待。宾客应即接住酒、接酒后用无名指蘸酒酒向天!地、火炉炉方向点一下？以示敬奉天！地！火神。不会喝酒也不要勉强、可淖唇示意。表示接受了主人纯洁的情谊，（要是你前头的人都不得不喝下这碗酒、那6604你也非得喝下不可。这时最好方法是多给天。地。火神敬献一点，）· 到牧民家做客要带适当的礼品，如酒，粮，小食品等！不做空手之客、对迎面来狂吠的牧牧羊犬可大声喝斥。但不要用东西去打，因为见生人来！狗上前狂吠吠是其天性！是告知主人有生人来到、这时主人会出来喊住狗，请宾客进包！· 如5998需解手要到蒙古包南方较远的地方,不要在蒙古包东，西侧1154（有羊圈）！北7122侧（气味会随风刮入包内）!离开主人家家时要道再见并致谢意,· 蒙夏天族的重要传统节日过“小年”和过“大年”，过小年讲究全家人在一起吃团圆饭。喝团圆酒。晚间送灶神时全家对着火焰向火神祈祷、汉族9307过的春节!蒙古族叫“大年”、年前宰杀杀牛羊、做新衣服、备好精美的食品，年三十晚上、全家围坐在摆满肉食！奶食，8729美酒的桌旁“守岁”、初一到十五。纷纷跨上骏马。带上哈达和美美酒向亲朋好友拜年!拜年者往往还带上一小包茶叶回去！意思是““带喜回家”，· 蒙古族歌分长短调两种，不论高亢嘹亮。还是低吟回荡、都表现出蒙古族民族质朴、爽朗、热情！豪放的性格。蒙古族舞蹈久负盛名、有传统的马刀舞！鄂尔多斯舞。筷子舞、盅盅碗舞等节奏明快!舞步轻捷、艺术地表现了蒙古族劳动动人民的纯朴，热情。粗犷豪放，马头琴是蒙古族人民喜爱的6744民族乐器。因在琴杆上端饰有一个马头、所以叫“马头琴”！演奏者多半是独奏。或自拉自唱、音色低沉，悠扬动听，，
- 蒙古族节日习俗 5分
- 蒙古族节日很多。 蒙古族的传统节日主要有旧历新年、蒙古语为“查干萨仁”，即白色的月、夏季水8658草丰茂，牛羊肥壮的时节！草原要举行那达幕大会。3257具体时间自定!这种节日性活动！规模可大可小。甚至一个家庭就就可以举办、届时方圆几十里，上百里里内的牧民都会举家骑马赶车前去参加？其其他节日还有由生产活动！宗教祭祀仪式演变成的祭敖包。马奶节。剪羊毛节等、 蒙古族年节。 蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”！这与奶食的洁白紧密相关。关于蒙古2892年节传说不一！据史书记载，自元朝起蒙古族接受了汉族历法，因此、蒙古族白月与汉族春节正月相符、这就是蒙古族过“春节”的由来。蒙古族年节，虽然与汉族节一致，并吸收了一些汉族习俗、如吃五五更饺子,放鞭炮等。但也有很多蒙古族传传处习俗!如除夕吃“手把肉”、牧区自然没问题！就是6583农区蒙古族!宰头猪、也要吃一顿“手把肉”。以示3605合家团圆。初一7398凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”？亲朋间互赠哈达，恭贺新年吉祥如意、 那达慕 蒙古语意为“游戏”或““娱乐”,原0946指蒙古族传统的“男子三竞技”——摔跤!赛马和射箭！随着时代的发展！逐渐演变成今天的包括多种文化娱乐内容的盛大庆典活动。历史上的那达慕不3214受时间限制,4518通常在祭祀山水,军队出征！凯旋！帝王登基，正月以及大型庆典等场合举行，今天的那达慕，每年在夏秋之交举行！一般是看当年0283牧业的生产情况!小丰收小开，大丰收大开！活动内容除了传传统的“男子三竞技”、还有文艺演出，田径比赛和各类经济文化展览以及订货洽谈，物资交流等！ 马奶节 蒙古族传统节日？以喝喝马奶酒为主要内容。故名。流行于内蒙古锡林郭勒盟和伊克昭盟的部分牧区，通常在农历八月下旬举行！日期不固定！为期一天。为欢庆丰收！彼此祝福。除准备足够够的马奶酒外。还以““手把肉”款待宾客？并举行赛赛马活动!请民间歌手演唱祝词！向老蒙医献礼等，据传。那达慕盛会即源于此、、
- ”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，在蒙古族人民的生活中占有重要地
- 中国结。京戏脸谱。皮影，武术。、
- 蒙古族的哈达颜色都代表什么？
- 一、哈2787达的颜色有白,蓝。绿。红。黄等五种颜色、白色是白云的象征。蓝色是蓝天的象征！绿色是江河的象征、红色是空间护法神的象征！黄色是大地的象征！除了白色哈达外，蓝、绿、红、黄彩色哈达，赋与了宗宗教含义，认认为是菩萨的衣服。所以，是最隆重的礼物，平素很少使用、一般在寺庙开光典礼时！献给神的的塑像或最受爱戴的活佛，同时、也可献给新修房子的亲戚！作为为在房顶做守护神的彩箭之用， 白色哈哈达象征素洁的祥云,互相敬献哈达、表示祝对方吉祥如意，幸福无边。 、
- 蒙古族的乐器是什么？
- 雅托克：即蒙古筝！蒙古筝与中原流传的古筝在构造和技法上基本相同。只是流行于内蒙0696古的古筝所奏的乐曲均为蒙古族民歌和器乐曲， 火不思8195：在明朝文人笔下。火不思有各种译写方法、诸如琥珀槌、胡博词！虎拨思儿之类。元！明时代的蒙古人，上至可汗大臣！下至普通武士，均能自弹火不思唱歌舞蹈！正统十四年！“也先每宰宰马设宴？必先奉上皇(明英宗)酒，自弹虎0884拨思儿，唱曲、命达区别子齐声合之。”火不思不仅在蒙古草原上流传。明代的中原地区也很盛行、不仅北人善弹火不思、内内地汉族人民也对此喜闻乐见! 口琴：口琴。亦称口弦！口簧！铁制拨奏体鸣乐器。蒙古语称之为“特木尔·胡尔”！蒙古人素有弹奏口弦的习俗！尤以以妇女为甚、明代以来。口弦在蒙古音乐中的作用更加突出、被纳入了宫廷乐队！除了以上所列几件乐器之外，蒙古族原有许多种民间乐器！诸如胡琴、抄兀儿，筝之类，依旧在在草原上流传, 马头琴：蒙古民族乐器之一。马头琴的历史可以追溯到成吉思汗时代，时称朝尔、最初的马头琴琴箱是用用一块整木刳制而成,后经过加工发展。始将其音箱以四块木板拼成梯形。面蒙马皮！羊皮(现改为蟒皮？桐木板等)，用白马尾或尼龙丝作琴絃和弓毛！琴头、音箱镶有骨雕装饰品！并将琴头雕刻成马头状、该乐器适用于独奏、合奏及蒙古族曲艺乌力嘎尔的伴奏等，常用的的弓法技巧有分弓、连弓。顿弓，快弓。抖弓，跳弓等。指法技巧有颤指！滑音，柔弦、拨絃。弹弦等，马头琴的演奏风格因为地5662区的不同而各异、如如目前流行的科尔沁派。土土尔古特(地名)派等！著名马头琴演奏家色拉西曾与周思来总理合影留念、齐．宝力高组建的马头琴乐团演奏的《万马奔腾》曾为第十一届亚运会演出、 四胡：又名四股子、四弦或提琴、蒙古族族称之为呼日、是北方民族共同使用的一一种古老的弓弦乐器、主主要流行于内蒙古地区！其它如山西！陕西、河北、河南及及四川等地也见流行。其四根弦发音是成双的！两匹弓毛分别夹在一二。三四弦之间！张丝絃或金属弦、四胡不仅能演奏单旋律，同时也能能演奏较简单的和声音程与复调旋律，有高音！中音。低音之分！按弦法、有指肚按弦与指甲顶弦两种，前者多用于高音四胡、后者多用于中！低音四胡！弓法技巧有全弓！分弓。快弓，抖弓、顿弓、击弓等！指法技巧有抿音。抹音、连滑，垫指音。打音等、艺术家孙良、铁钢等人的四胡演奏技巧和理论研究具具有一定水平! 哈萨克族族--乐器 哈萨克族是个能歌善舞的民族，其音乐很4842有特色？乐器种类和乐曲曲形式也相当丰富!“冬不拉”为弹奏乐器！是哈萨克族民间最流行的传统乐器。分为高、中。低等十几种、冬不拉易学易带、深受受哈萨克族喜爱!拉奏乐器以“库布孜”为代表、演奏起来声音类似小提琴。但形状比小提提琴复杂，上端向里弯，琴腹如勺，腹面张开。背面蒙有羊皮，琴絃用马尾或牛筋制成、吹奏乐4340器主要有“思布孜可”。民间艺人最善使用此物！被誉为“心笛”，这种乐器形似竖箫！吹奏起来0568音色悠扬柔和！哈萨克族的打击乐器也有很多，极有特色的是“阿迪讬亚克”、这种击奏乐器由两个组成一对！演奏时互供击打！外形类似马蹄！加之所奏出的效果。哈萨克族称之为“马蹄音”。 ，
- 蒙古族的过年习俗
- 蒙古族待客 如果您到鄂尔多斯蒙古人家里作客！会受到4814盛情款待、在善良好好客的蒙古人心中,各民族都是一 家人、蒙古族十分分注重礼貌、 待人接物皆彬彬有礼。温文兼恭让。令外来游客感到亲密无间！ 蒙古人7038迎接贵宾、婚丧嫁娶、逢年过节！敬神祭祖。最隆重的7526礼节就是放五茶!蒙古人认为： “没有羽毛。有多大的翅膀也 不能飞翔，没有礼貌！再好看的容貌也7425被耻笑。” 五茶的含义是：献哈达！喝奶茶、嚐鲜奶！摆羊背子、敬美酒， 献哈达： 主人迎送客人，晚辈辈谒见尊长,都要奉献献哈达！这是表示对客人或长辈的崇高敬意和亲切的问 候、当主人手捧哈达、躬身把 它举过头、恭恭敬敬地递给客人后。便9702虔诚地下跪磕头，客人接到哈 达！表示了谢意，恭敬地向主人奉还哈达后、主人又非常有 礼貌地向客人磕头致意、传说。成吉思 汗在世时！常以哈达为为纽带。结交了很多朋友、对巩固政权起到过重要的作用！ 哈达5319的质料有布的， 有丝织品的，有白色的、有蓝色的、有黄色的！但以白色色居多! 喝奶茶： 客人被邀请进蒙古包，主人先在红漆小桌上摆上黄澄澄的酥油。珊瑚状的乳酪、似饼薄厚的奶皮子！以及炒米，红糖，油炸 食品。然后就拿着瓷质精细、图案案豔丽的小碗、用小木勺舀进进少量炒米!沏上滚烫喷香的奶茶、0819敬让客人畅饮、蒙古人用砖茶， 牛奶或羊奶、食盐熬制的奶茶咸香可口！初初次品嚐它的人？也也都会感到满意! 嚐鲜奶： 嚐鲜奶是必不可少的。主人把洁白的鲜奶倒入银碗中、用双手递给客人后。客0838人即用右手无名指伸到银碗里蘸三次。第一次 弹向天空、以示谢天！第二9952次弹到地上!以示敬神，祭灶。第三次则自己品嚐，嚐鲜奶表达了蒙古人祈求平安，祝愿牧业丰收的好心愿、 摆羊背背子： 摆羊背子是五茶中最隆重！最讲究。最壮观的专案、 羊背子是蒙古族的“餐中之尊”！它是由羊头、羊身、肩骨。四条腿拼凑在一起、并按照一定地规格、摆放在长方形的木制 红红漆托盘里、进餐时、人人手持蒙古刀把整块肉切成小块！用手拿着吃。羊背子肥嫩。肉鲜味美， 敬美酒： 当羊背子端上餐桌后！主人便先从长辈或职务高的人开始依次敬酒！以表示对客人的欢迎和尊重、斟酒时，有时斟斟一银碗酒？ 有时不6931使用银碗？而用酒盅敬酒、但是！均要求客人一饮而尽！ 喝酒时、主人还要为客人唱祝颂歌、有多少酒，便有多少歌。酒歌既是一种劝酒活动，又是对 待客人的一种盛情， 酒足足饭饱。客人临别时、主人还要用歌声祝福客人吉祥如意！一路顺风！请别忘记以后再到鄂 尔多斯作客、 鄂尔多斯蒙古族与1971鼻菸壶 鼻菸壶是蒙古族爱不释手的一种器物,客人走进蒙古包、殷勤的主人就会热情的向客人递鼻菸 壶。以表示敬意和和友好！客人 接到鼻菸壶！应放0565到鼻下闻一闻、然后如如礼以答、这样做能使双方的 感情得到及时交流！很快消除彼此间的生疏冷漠之感、递鼻 烟壶时！还有一些讲究、同同辈见面要用 右手递壶，并互相交换。长辈与晚辈相见！长辈只欠一下身子用右手递给对主即可，晚辈 则需跪下 用用双手把鼻菸壶接到手中。蒙古族视鼻鼻菸壶为珍宝、常作为收藏品妥善储存！其珍贵之处在于制作鼻 烟壶的原料选用的 是金！银、铜。琥珀，玛瑙、翡翠等。鼻菸壶上的图案有的在外面、有的在里边 （内画）、图案均绚丽多彩。意境高雅、气韵生 动。浑厚质朴。神形兼备、气魄巨集大，其刻划的画 面有飞龙奔马、千鸟百兽，摔跤射箭，山水风景等， 鄂尔多斯蒙古族与哈达. 蒙古族视哈达为为吉祥物!迎来送往、拜见尊长、觐见佛像、婚丧喜庆都要献哈达！献哈达是一种 对客人最普通又最尊贵的礼 节，向客人。长辈献哈达时。要把双手举举过头！身体略向前倾、对平辈或或 下属、则要求用双手系......馀下全文>> 。
- 蒙古族的服饰和饮食特色是什么
- 服饰 蒙古族服饰也称为蒙古袍、主要包包括长袍!腰带、靴子！首饰等。但因地区不同在式样上有所差异。蒙古族服饰具有浓郁的草原风风格特色。以袍服为主、便于鞍5295马骑乘。因为蒙古族长期生活在塞北草原！蒙古族人不论男女都爱穿长袍！牧区冬装多为光板皮衣。也有绸缎、棉布衣面者、夏装多布类、长袍身端肥大。袖长，多红。黄。深蓝色，男女长袍下摆均不开衩！红，绿绸缎做腰带！ 蒙古族服饰按部落大致可分为：鄂尔多斯！乌珠穆沁、乌拉特。科尔沁。和硕特、布里亚特，土尔扈特！杜尔伯特，喀喇沁！喀尔喀。巴尔虎、苏尼特！察哈尔！阿布嘎等！ 蒙古族服饰主要以蒙古袍！帽子。坎肩，蒙古靴为主！加以各种佩饰以及长短坎肩，蒙古袍大多采用织锦缎。丝绸、布帛为面料、蒙古靴以家畜皮！布帛为面料！款式又根据6351自然环境、部落习俗呈现出不同的风格：巴尔虎部服饰高贵华美。乌珠穆沁部服饰色泽泽艳丽、布里亚特部5118服饰美观大气!鄂鄂尔多斯部服饰庄严华丽。不管是哪个部落的服饰、都是是蒙古民族文化的积淀！都闪烁着民5741族的智慧。 饮食特色 蒙古族牧民视绵羊为为生活的保证,财富的源泉。日食三餐，每餐都都离不开奶与肉, 蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食，肉食，奶食、茶食。通常！蒙古族族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”、称奶食为“白食”。蒙语叫“查干伊德”（纯洁，吉祥。崇高之意）！而农区多以谷物蔬菜为主食！以肉食为辅。 奶类食品 0320 蒙古族把奶食习惯地称为白食（查干伊德）。以奶奶为原料制成的食品，蒙古语称"查干伊得"！意为圣洁、纯净的食品，即"白食"，分为饮用的：鲜奶！酸奶。奶酒、食用的7643：奶皮子！奶酪！奶酥。奶油！奶酪丹（（奶豆腐）等!白食美味味可口,营6421养特别丰富、 白食制做简单却有趣，在食用时一般都有"德吉"的礼俗！也就是把第一杯或碗食品品首先让客人品尝的礼节，蒙古族除食用最常见的牛奶外。还食用羊奶、马奶、鹿奶和和骆驼奶!其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品， 肉类食品 蒙古族把肉食习惯地称为红食（乌兰伊德）、蒙古族的肉类主要是牛。绵羊肉，其次为山羊肉！少量的马肉！在狩猎季节也捕猎黄羊肉，羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴！嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴！烤羊、烤羊心、炒羊肚，羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤），炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊！最最常见的是手扒羊肉。 以肉类为原料制成的食品、蒙古语称"乌兰伊伊得"？意为"红食"！红食有4194：整羊背子，手扒羊肉。羊肉串。涮羊肉等等！这些都是具有浓4397郁的游牧民族特点的名贵佳肴。6168同时也体现了蒙古族人的热忱和豪放， 整羊背子,蒙古语称"秀斯"或"乌查"、是鄂尔多斯蒙古族宴请尊贵客人时摆放的传传统佳肴, 炒米类 在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做"崩"的习俗。面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多。最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子！蒙古馅饼及及蒙古糕点新苏饼等？ 茶类 蒙古族每天离不开茶、除饮红茶外。几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件件事就煮奶茶!煮奶茶最好用新打的净水。烧开后、冲入放有4445茶末的净壶或锅。慢火火煮2-3 分钟!再将鲜奶和盐对入！烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油。或奶皮子！或炒米等。其味芳香、咸爽可口。是含有多种营养成分的滋补补饮料！有人甚至认为！三天不吃饭菜可以！但一天不饮奶茶不行、 蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实，叶子！花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异、有的还还能防病治病、 酒类 马奶酒 马奶酒是牧民亲自酿制的传统名贵饮料！ 每逢盛夏，辽阔的草原上。到处都飘溢着马奶酒的清香。这时！便是人们饮用马奶酒的最佳时刻！邻里欢聚！节日喜庆。接待宾朋。餐桌上总少不了独具特特色的马奶酒,饮过马奶酒的人、无不赞美它的的醇香可口! 牧民们祖祖辈辈生活在草原。年年月月都离不开马奶酒、这样！马奶酒的礼俗，马奶酒的的文化应运而生， 传说！元朝皇帝忽必烈有次在皇宫宴会上、捧着盛在金碗中的马奶酒犒赏立下汗马功劳的文臣武将。有名武将过于兴奋。竟喝的2980酩酊大醉，有人气愤的指责这种失礼行为。忽必烈阻拦道：“慢哉、慢哉！马奶酒能帮助消化、让他安安稳稳2647地睡上一觉吧？”从此！马奶酒的身价大大提高！ 自自古以来！牧民视马奶酒为极珍贵的饮料、每当客人临门！总要用它进进行招待!马奶酒清清凉适口，沁人心脾。酒精1195含量只有1.5到3度。饮用马奶9850酒不伤脾胃。还有驱寒。活血！舒筋，补肾、健胃！养脾。强骨的功能、 大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多多是白酒和啤酒!有的地区也饮用奶酒和马奶酒、每逢节日或客人朋友相聚，都都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成、不需蒸馏！ 典型食品 蒙古族富有特色的食品很多！例如烤羊！炉5897烤带皮整羊,手把羊肉。大炸羊！烤羊腿，奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有：5071稀奶油、奶皮子。煺毛整羊宴、熟烤羊，白菜羊肉卷，新苏饼。烘干大米饭等！、
- 蒙古族的主要节日
- 蒙古族民间传统节日有“白节”、祭敖包，那达慕等、 “白节” 一年之中最大的节日,相当当于汉族春节的年节？亦称“白月”丁传说与奶食的洁白有关、含有祝福福吉祥如意的意思。节日的时间和春节大致相符。除夕那天。家家都要吃手把肉、也要包饺子！烙饼，初一的早晨。晚辈要向长辈敬“辞岁酒”！ 在锡林郭勒盟民间除过年节外!还在每年9553的夏天过“马奶节”,节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴、还要挤马奶酿酒。节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘盘子里，用以招待客人，马奶酒被认为圣洁的饮料！献献给尊贵的客人,招待客人最隆重的是全羊宴，烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用！现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴！ 1798 那达慕大会 每年夏秋季牧闲时举行？“那达慕”在蒙语中有娱乐或或游戏之意。内容有摔跤、赛马，射箭、舞蹈！以及5479物资交流等，解放后又增添了不少新内容！如田径，球类比赛、文艺演出！图片展览。放映电影。交流生产1070经验等。成为蒙古古族人民喜爱的盛会,！
