当前位置:驴友阁首页 >> 办公室风水 >> 风水禁忌 >> 蒙古族的饮食
内蒙古族的禁忌有哪些

蒙古族的饮食
  蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊,炉烤带皮整羊。手抓羊肉!大炸羊,烤羊腿,奶豆腐。蒙古包子。蒙古馅饼等!民间还有:稀奶油。蒙古族常备奶制品、奶皮子!煺毛整羊宴。是蒙古族传统宴客菜,祭祀活动时也常用。熟烤羊,内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴!白菜羊肉卷,新苏饼。蒙古族民间传统糕点!烘干大米饭、蒙古族风味小吃!   蒙古族牧民视绵羊为生活的保证!财富的源泉,日食三餐。每餐都离不开奶与肉!以奶为原料制成的食品、蒙古语称“查干伊得”!意为圣洁。纯净的食品。即“白食”。以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”。意为“红食”!   蒙古族除食用最常见的牛奶外、还食用羊奶、马奶,鹿奶和骆驼奶!其中少部分做为鲜奶饮料。大部分加工成奶制品!如:酸奶干、奶豆腐。奶皮子、奶油。稀奶油!奶油渣、酪酥、奶粉等十余种,可以在正餐上食用,也是老幼皆宜的零食!奶制品一向被视为上乘珍品、如有来客、首先要献上!若是小孩来。还要将奶皮子4274或奶油涂抹其脑门?以示美好的祝福,   蒙古族的肉类主要是牛。绵羊肉。其次为山羊肉!骆驼肉1957和少量的马肉?在狩猎季节也捕猎黄羊肉,羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴。嫩皮整羊宴!煺毛整羊宴!烤羊,烤羊心、炒羊肚,羊3011脑烩菜等70多种?最具9311特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤),炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊、2274最常见的是手抓羊肉,蒙古族吃羊肉讲究清煮!煮熟后即食用!以保持羊肉的鲜嫩,特别是在做手把羊肉时,忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料!并把肉煮成酥烂的手把羊肉。有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片?挂糊油炸成炸肉片、民间称为“大炸羊”,牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴、更多的是清炖,红烧、做汤、还食用骆驼肉和马肉!油炸驼峰片蘸白糖!视为上肴。有经验的厨师还善于把牛蹄筋,鹿筋。牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴!为便于保存。还常把牛,羊肉制成肉干和腊肉?
蒙古族的饮食文化
  蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊,手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐,蒙古包子,蒙古馅饼等!民间还有:稀奶油!蒙古族常备奶制品、奶皮子,煺毛整羊宴。是蒙古族传统宴客菜。祭祀活动时也常用!熟烤羊。内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴、白菜羊肉卷!新苏饼,蒙古族民间传统糕点,烘干大米饭、蒙古族风味小吃,   蒙古族牧民视绵羊为生活的保证。财富的源泉!日食三餐,每餐都离不开奶与肉,以奶为原料制成的食品、蒙古语称“查干伊得”!意为圣洁,纯净的食品!即“白食”,以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”。意为“红食”、   蒙古族除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶。鹿奶和骆驼奶、其中少部分做为鲜奶饮料。大部分加工成奶制品,如:酸奶干。奶豆腐。奶皮子。奶油!稀奶油,奶油渣!酪酥!奶粉等十余种、可以在正餐上食用,也是老幼皆宜的零食,奶制品一向被视为上乘珍品。如有来客,首先要献上!若是小孩来、还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门!以6662示美好的祝福,   蒙古族的肉类6945主要是牛,绵羊肉。其9486次为山羊肉,骆驼肉和少量的马肉!在狩猎季节也捕猎黄羊肉?羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴。嫩皮整羊宴!煺毛整羊宴,烤羊。烤羊心、炒羊肚!羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊!最常见的是手抓羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮,煮0473熟后即食用,以保持羊肉的鲜嫩,特别是在做手抓羊肉时,忌煮得过老,但内蒙东部蒙汉杂居地区9703的蒙古族也喜食煮时加佐料、并把肉煮成酥烂的手抓羊肉?有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉9817切成大片,8407挂糊油炸成炸肉片?民间称为“大炸羊”!牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴。更多的是清炖,红烧!做汤,还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖,视为上肴,有经验的厨师还5439善于把牛蹄筋,鹿筋!牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴?为便于保存、还常把牛!羊肉制成肉干和腊肉!   蒙古族每天离不开茶!除饮红茶外、几乎都有饮奶茶的习惯、每天早上第一件5231事就是煮奶茶?煮奶茶最好用新打的净水!烧开后!冲入放有茶末的净壶或锅!慢火煮2—3分钟!再将鲜奶和盐对入、烧开即可、蒙古族的奶茶有时还要加黄油。或奶皮子!或炒米等!其味芳香,咸爽可口。是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为、三天不吃饭菜可以、但一天不饮奶茶不行,蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实?叶子,花都用于煮奶茶,煮好的奶茶风味各异,有的还能防病治病?   大部分蒙古族都能饮酒,所饮用的酒多是白酒和啤酒!有的地区也饮用1190奶酒和马奶酒,蒙古族酿制奶酒时!即先把鲜奶入桶、然后加少量嗜酸奶汁(比一般酸奶更酸)作为引子,每日搅动!3—4日待奶全部变酸后!即可入锅加温。锅上盖一个无底木桶!大口朝下的木桶内侧挂上数个小罐!再在无底木桶上坐上一个装0072满冷水的铁锅,酸奶经加热后蒸发遇冷铁锅凝成液体,滴入小罐内、即成为头锅奶酒,如度数不浓、还可再蒸二锅,每逢节日或客人朋友相聚。都有豪饮的习惯,马奶酒是鲜马奶经发酵制成。不需蒸馏,   『奶酒扒肉』 马奶酒蒙古族人民世居草原、以畜牧为生计,马奶酒。手扒肉,烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴!每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶4238酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中。加以搅拌!数1018日后便乳脂分离。发酵成酒、随着科学的发达、生活的繁荣、蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法!还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法,六蒸六酿后的奶酒方为上品! 马奶酒性温。有驱寒。舒筋。活血。健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆。是“蒙古八珍”之一、曾为元朝宫廷和蒙1994古贵族府第的主......余下全文>>。
蒙古族饮食禁忌和待人接物的规定
  一、蒙古族的饮食禁忌   1.避讳食用变脏的食物—其一,凡变质,污染或制作过程不卫生的饮食品!都被视为变脏的食物、禁忌食用,其二!凡偷盗,抢夺或骗取的饮食品、被视为来路不明的变脏食物!禁忌食用、其三,凡吝啬而引起他人贪馋的饮食品!被视为渗入他人馋欲污染而避讳食用,—2.白食禁忌之俗——蒙古人把奶食称之为“白食”、忌讳把奶桶等盛奶食的器皿扣放!否则视为7564一种不吉利的行为,忌讳有意无意倒洒牛奶!否则将会得到苍天的斥责。忌讳把奶食与肉食摆放一起。防止串味污染奶食品。加工和食用时忌讳在奶食品中放人盐碱等调料或加入葱蒜蔬菜等、否则被1152视为错误的制作和食用方法、3.红食禁忌之俗——宰羊时禁忌抹脖子、必须6782从胸口杀羊、解肉时禁忌胡乱剁开、必须按骨节卸开!剔肉时禁忌把骨头剔刮干净,必须留有部分肉,煮肉时禁忌过火炖烂。破坏肉食营养成份!盛肉时禁忌把餐刀和肉放在一个盘内,应该把餐刀放在另外的盘内,给客人递餐刀时禁忌刀尖向客人或刀刃朝上!应该刀刃朝下!刀尖朝里、吃胛骨肉时禁忌一人独享。必须分给大家一同享用!4.饮品禁忌之俗——蒙古人特别忌讳绐客人倒上白开水!应该献给阿奶茶,禁忌用旧水或浊水熬茶、应该用新水或清水熬茶!忌讳吃肉后不喝汤而退席!应该喝完肉汤之后退席,禁忌在长者和父母面前饮酒!应该获得准许之后方可饮酒?忌讳不进行萨察礼而饮酒!禁忌给小孩4498儿饮酒!敬酒时应站立并用右手敬酒,接酒时应站起来?用右手去接。二、待人接物的规定 见面要互致问候,即便是陌生人也要问好,平辈。熟人相见,一般问:“赛拜努”(你好)!若是遇见长5763者或初次见面的人!则要问:“他赛拜努”(您好)!款待行路人(不论认识与否),是蒙古族的传统美德。但到蒙古族人家里做客必须敬重主人,进入蒙古包后、要盘腿围着炉灶坐在地毡上。但炉7696西面是主人的居处!主人不上坐时不得随便坐,主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失礼貌、主人请吃奶制品。客人不要拒绝,否则会伤主2818人的心!如不便多吃,吃一点也行,   献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节,献哈达时、献者躬身双手托着递给对方,受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上。并表示谢意! 蒙古人长幼有序!敬老爱幼!到蒙古包牧民家做客!见到老8830人要问安,不在老人面前通过!不坐其上位。未经允许不要与老人并排而坐?称呼老人要称“您”。不许以“你”相称或直呼其名,见到牧民孩子不要大声斥责、更不能打孩子,不要当着家人的面说孩子生理上的缺陷。对孩子和善,亲切!被认为是对家长的尊重!!
哈萨克族是蒙古族的后裔吗?
哈萨克是突厥语系. 、
蒙古族文化特色
  蒙古族是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族、是中国的少数民族之一,同时也是蒙古国的主体民族!此外、蒙古族在俄罗斯等亚欧国家也有分布!鄂温克族和土族也有时被认为是蒙古族的分支!蒙古族始源于古代望建河(今额尔古纳河)东岸一带。13世纪初,以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部。逐渐形成了一个新的民族共同体、蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计、过着“逐水草而迁徙”的游牧生活、尽管这种生存方式在现代社会被弱化!但仍然被视作7853蒙古族的标志。蒙古族在科学文化事业上比较发达、而且音乐!舞蹈也在艺术上居于相对显赫的地位   (1)饮食   蒙古族人民世居草原。以畜牧为主要生产方式、以奶和肉类食品为主,马奶酒,手扒肉,烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢5968的饮料食品和待客佳肴,辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产,所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗!还有一些东蒙地区独特的美食!如全羊汤,“手把羊肉”、蒙族馅饼!喇嘛糕等、   所谓的全羊汤。就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水。切成条状!一起放入水中煮熟。然后放上各种佐料食用!味道鲜美可口。颇受人们的喜爱!全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食。现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食,尤其是在农历“立秋”这天,人们大都会食用、俗称“抢秋膘”!   “手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊、就地宰杀!剥皮入锅。放入佐料。进行蒸煮,色,香、味俱佳,是蒙古族待客的美味佳肴!因为不用筷子,而直接用手!所以叫做手把肉,    (2)服饰   首饰,长袍,腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分、蒙古袍是蒙古族男女老幼都爱穿穿的长袍!是在长期的游牧生活中形成的独特衣着装饰!   蒙古族妇女头上的装饰品!用宝石,金银等制成,多在节庆宴会上或探亲访友时使用!平时则用彩色长绸缠绕。   蒙古袍两袖长而宽大、下端左右不分衩。领子较高!大襟右钉扣;领口。袖口!衣边常用花边镶饰?4358男袍多为蓝色,棕色;女袍多为红色!绿色!紫色、   穿蒙古袍必备腰带和马靴!这样的装束使1800男子汉显得强悍潇洒;女子则显得身材苗条,矫剑   蒙古靴有布靴。皮靴之分,布靴、美观别致,柔软轻便;皮靴。挺括光洁、结实耐穿,骑马时可以保护踝部!御寒;坠马时自然脱靴。可以保证人身安全。   生活在辽宁的蒙古族人日常生活中并不经常穿着民族服装!但是在大3639型的节庆集会上?或是婚庆典礼上。蒙古族同胞就穿上绚丽多彩的民族服装、以示隆重!   (3)民居   蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称呼,满语将家或屋称为“博”、因为诣音,所以后来叫成了“蒙古包”。蒙古族将自己的住房称为“格尔”;汉族人称蒙古包为“穹庐”或“毡房”等。   蒙古包结构简单,拆装方便!搬运轻便!十分适合蒙古族游牧生活、蒙古包外形虽小,但包内使用面积却很大;而且空气流通、采光条件好!冬暖夏凉,不怕风吹雨打。非常适合于转场放牧的牧民居住和使用,辽宁的蒙古族人现在大多数居住在与汉族或满族人相似的砖木结构的房屋、但是在室内的装饰上却有着明显的民族特色,。
什么蒙古族文化?
蒙古族是发源于内蒙古呼伦贝尔室韦部落 世居在此 最初是在大兴安岭森林里的猎人部落 后来逐渐迁徙到呼伦贝尔草原改为游牧生活 呼伦贝尔风景优美 但在古代 这是生活条件很恶劣的地区 不适宜耕种 单位土地上养活的人口很少 所以人们结成生产生活共同体来对抗自然 来顽强的活下去 生活环境和生活方式决定了 蒙古人是好猎手 好牧人 机智 勇敢无畏 勇往直前 团结互助 淳朴 尊崇自然(蒙古原生宗教为萨满教--该教认为万物有灵) 热情 能歌善舞 但其实又相对内敛 我就是蒙古族 但我是城市长大的 母亲 奶奶均为汉族 但我也接触了很多 蒙古族和汉族 觉得蒙古族重感情(不一定是亲情汉族是熟人交际蒙古族不完全是) 蒙古族族系发展 匈奴族后裔 +突厥后裔+ 东胡后裔共同组成的具有共同民族心理特征的现代意义蒙古族 希望对你有所帮助 蒙古族的民族文化 多彩的服饰 在一般人的心目中!蒙古族的服饰似乎很简单。无非就是0668一件袍子!一双靴子而已。其实!蒙古族的服饰是非常复杂而丰富多彩的、不仅各地形制有别!而且有年龄,婚否及盛装与常服之别、 蒙古族服饰主要包括首饰、袍子、腰带,靴子四个部分, 1282首饰大致可分为头饰!项饰、胸饰,腰饰。手饰等五大类,头饰主要有头巾!帽子。头带、头圈,辫钳,辫套。头钗。头簪,耳环、耳坠等、是蒙古族首饰中最绚丽的部分?如"顾古冠"7229是元代蒙古族已婚女子流行的高冠,高约1尺,顶部为四边形。上面包裹着五颜六色的绸缎、缀有各种宝石!琥珀。串珠,玉片及孔雀羽毛!野鸡尾毛等装饰物、制作精美、绚丽多姿, 妇女们平时一般多罩头巾。头巾大约丈馀长。颜色多种多样!质料有布、麻、绸、绢等。姑娘们喜欢将头巾缠在头上!8941然后在右侧挽一个小结,把头巾的穗头垂下来!已婚妇女们则用头巾包住头顶后。缠一圈!不留穗头。在庄重的场合还要戴上绣有丹凤朝阳。二龙戏珠等花纹图案的帽子!帽顶上有红色穗子和闪光明亮的帽顶宝石,传说这种习俗始于成吉思汗时期!当初成吉思汗统一蒙古各部落之后。下令每个人都要罩头巾、以表示头颅上飘有旌旗之角,希冀民族强大之精神常在!从结婚,告别姑娘生活的那天起!妇女们便要开始佩戴雍容华贵的盛装首饰了、蒙古族的盛装头饰!以鄂尔多斯地区的最为典型。这种头饰汉译为"头带"!主要由"连垂"和"发套"两部分组成,不仅制作工艺精湛、而且多用数百颗珊瑚!数十条银链,珍珠串和7570许多银环!银片以及玛瑙!玉石等穿缀而成、装扮起来可谓珠帘垂面!琳琅满目,一付头带一般都重达三,四斤、有的可达十馀斤。据说一付高档的头带、过去往往要用几群好马或数百峰好驼6394才能换取! 蒙古袍,在内蒙古。新疆等地牧区、男女老幼一年四季都喜欢穿长袍。俗称"蒙古袍"、春秋穿夹袍!夏季穿单袍。冬季穿皮袍,棉袍、5682男袍一般都比较肥大,女袍则比较紧身!以显示出女子身材的苗条和健美、其式样和颜色因地因人而略有差异、一般蒙古袍的特点是宽大袖长!高领,右衽,多数地区下端不开衩。袍子的边沿!袖口!领口多以绸缎花边?quot;盘肠"!"云卷"图案或虎,豹、水獭!貂鼠等皮毛装饰、既美观大方、又具有良好的实用功能、冬天防寒护膝、夏天防蚊虫叮咬。遮暴晒!行可当衣,卧可作被。鄂尔多斯等地的蒙古人还喜欢在袍外套穿长短不一的坎肩! 腰带是蒙古族服饰不可缺少的重要组成部分,一般多用棉布、绸缎制成。长三四米不等,色彩多与袍子的颜色相协调......馀下全文>> !
蒙古族节日习俗 5分
  蒙古0104族节日很多!   蒙古族的传统节日主要有旧历新年!蒙古语为“查干萨仁”、即白色的月!夏季水草丰茂、牛羊肥壮的时节。草原要举行那达幕大会!具体时间自定!这种节日性活动、规模可大可小,甚至一个家庭就可以举办、届时方圆几十里?上百里内的牧民都会举家骑马赶车前去参加!其他节日还有由生产活动,4932宗教祭祀仪式演变成的祭敖包!马奶节。剪羊毛节等,   蒙古族年节。 蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”!这与奶食的洁白紧密相关!关于蒙古年节传说不一,据史书记载!自元朝起蒙古族接受了汉族历法。因此!蒙古族白月与汉族春节正月相符!这就是蒙古族过“春节”的由来。蒙古族年节,虽然与汉族节一致!并吸收了一些汉族习俗、如吃五更饺子、放鞭炮等。但也有很多蒙古族传处习俗。如除夕吃“手把肉”,牧区自然没问题、就是农区蒙古族。宰头猪,也要吃一顿“手把肉”,以示合家团圆、初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”,亲朋间互赠哈达。恭贺新年吉祥如意!   那达慕 蒙古语意为“游戏”或“娱乐”,原指蒙古族传统的“男子三竞技”——摔跤。赛马和射箭、随着3721时代的发展,逐渐演变成今天的包括多种文化娱乐内容的盛大庆典活动、历史上的那达慕不受时间限制!通常在祭祀山水,军队出征。凯旋!帝王登基、正月以及大型庆典等场合举行。今天的4775那达慕,每年在夏秋之交举行,一般是看当年牧业的生产情况。小丰收小开,大丰收大开,活动内容除了传统的“男子三竞技”。还有文艺演出,田径比赛和各类经济文化展览以及订货洽谈。物资交流等、   马奶节 蒙古族传统节日,以喝马奶酒为主要内容!故名。流行于内蒙古锡林郭勒盟和伊克昭盟的部分牧区!通常在农历八月下旬举行!日期不固定,为期一天。为欢庆丰收。彼此祝福。除准备足够的马奶酒外,还以“手把肉”款待宾客,并举行赛马活动。请民间歌手演唱祝词!向老蒙医献礼等,据传!那达慕盛会即源于此、,
蒙古族服饰的各部服饰
  此蒙古部1021因地域辽阔,居住分散!9320各旗服饰亦有差异!妇女头饰风格清逸秀丽!讲究后帘及颊侧装饰。 察哈尔蒙古族服饰继承和发扬了传统蒙古族服饰的款式和风格,多采用元代皇宫的颜色!服装的领口、大襟不锈花、领边、领座。大襟、垂襟和开衩衣边用绸布进行镶边?体现了察哈尔蒙古族服饰华丽多彩的宫廷韵味! 此部落因地处呼伦贝尔大草原深处,较完整保留古代蒙古人古朴装饰风格?头饰造型独特且大量用银、袍服肩部及腰下叠大宽褶,为其特色。 巴尔虎蒙古族服饰从整体款式上看、较多保留着古代蒙2739古民族服饰的特点和传统风格。巴尔虎蒙古族无论男女均穿宽下摆的长袍。男子主要穿以蓝,淡蓝。紫红、深棕色团花缎为面料的长袍和特尔利克!夏季穿白色单衫。系桔黄、黄绿,灰蓝色绸类腰带,腰带靠下腰系!以上提袍为美、妇女则穿以红!紫红。绿色绸缎为面料的长袍和特尔利克!系紫红!粉红,1910淡绿色绸类腰带,以靠上腰系腰带、使使袍子上部贴身为美? 此部落妇女头戴尖顶红缨帽。着灯笼式装袖!以库锦或绦子为装饰的袖箍和腰围分割装饰的袍服!并饰以辫套发饰为美!而独具特色, 布里亚特蒙古族居住在内蒙古呼伦贝尔草原和俄罗斯西伯利亚地区。历来以游牧!狩猎为主要生产方式。形成男女皆喜穿长袍、靴子的服饰风格。布里亚特蒙古族的服饰既有一般蒙古族的风格、又受到俄罗斯和鄂温克等民族的影响!男子3853冬季戴红缨角帽,帽边和帽耳是羔皮或水獭皮等贵重皮毛!身着羊皮长袍扎6980彩绸腰带!脚穿自制布里0181亚特式厚毡高腰蒙古靴、春秋两季身着布袍。脚穿皮靴,夏季。男子头戴呢子角帽!称为“尤登”。身着布夹袍,脚蹬单皮靴,身披宽大的较厚呢子做成的朝布(意为雨衣)、以防雨或夜4415晚在外寒冷!女子穿戴同男子一样的帽子和靴子,身着女士袍、前胸打褶!已婚女子着肩部打褶的长袍。肩部是否打褶成为女性已婚!未婚的醒目标志。两种袍均不系腰带、冬季女性则在长袍之外再罩一件皮。棉坎肩, 内蒙古鄂尔多斯右翼中旗郡王府遗物:红缎暗团花马蹄袖女袍、黑镶库锦边长坎肩、 鄂尔多4683斯蒙古族妇女称头饰为“陶勒甘久甘”、汉语意思为头带、用松石、玛瑙,珊瑚以及宝石!金,银等贵重材料制成!4034价格相当昂贵!鄂尔多斯地区的蒙古袍较长,两侧开衩!大襟右边系扣、不论男女!一般都备有腰带。男子喜欢穿蓝色或棕色袍!长袍较肥大。女子喜欢穿红!粉!绿。天蓝色绸质袍!比较紧身, 鄂尔多斯蒙古族穿蒙古袍。不论男女,一般都备有腰带!而且扎腰带有一定的讲究和规矩、未婚女子扎腰带,要在身后留出穗头!一旦出嫁!便成“布斯贵”!“布斯9372贵”为蒙古语?汉意是没有腰带,代替腰带的则是紧身短坎肩。以此来分辨未婚与已婚,穿上坎肩就说明这个妇女可以生育了、男子均扎腰带,扎时将袍子向上提、为的是骑马方便,也显得矫健潇洒、腰带上还要系上鼻烟壶。蒙古刀。手巾等!颜色各种各样、多用布。绸!缎等料。 “乌拉特”。蒙古语意为“能工巧匠”,早在明代后期、乌拉特部落就以精湛的服饰制作技术享誉草原!形成了乌拉特服饰的男装雍容华贵,女装典雅细腻的特点。男子服装以礼帽。长袍、马靴为主。妇女则以头巾!长袍,马靴为主、乌拉特服饰不仅保留了自己的传统风格又吸收了其它地区传统服饰的可取之处、其面料色彩!缝制工艺等类似阿巴嘎苏尼特和察哈尔服饰,在牧区穿着传统服饰的人较多。逢年过节,举办那达慕盛会时。人们则普遍穿戴华美的传统服饰、!
蒙古族的习俗
  蒙古族是一个热情好客。讲究礼仪的民族。同辈人相遇互请安!说声“门德”(问好)。遇长辈先请安。骑马或坐车路遇先9373下马(车)后请安,这种礼节男女老幼皆宜。只是男子请安!单曲右膝!女子请1989安则曲双膝?无论男女,对长辈。师长都倍加尊重、   当4373客人到门前时、主人上前问候说:“赛音百努”(你好)!随后把右手放在胸前微1399微躬身,请客人进屋、客人坐定后。女主人把茶水端到客人面前!双手捧送。茶水越满越好、否则视3554为不敬,少时。主人向客人敬烟!双手递给客人。随即点火、当主人与客人一起进餐时!主人频频向客人敬酒。把酒杯托在左手掌上!酒满后!用右手托于左掌下躬身略举过顶递给客人?当客人告别时、常是举家相送,说“巴依日太”(再见)、“阿木日赛很雅布”(祝您一路平安),   蒙古族人民把哈达视为最圣洁。最崇高。最吉祥之物。“哈达”。原是用5尺或7尺长丝绸、折成5寸见宽的形状、现在民间多是用1尺见方的白布或蓝色缎子叠成三角形、一般在元旦时向佛祖叩拜!晚辈向长辈问候,婚筵敬酒之前对尊敬的客人等献哈达!表示以最崇高的礼节欢迎。现在政府部门迎接远方尊贵的客人时也用这一礼节。献哈达时主人用双手举过头向客人敬献!这种传统礼俗沿用至今,   在日常生活和相互交往中,蒙古族养成了互助友爱,助人为乐的美德。村中邻里修建房屋,都要出工出资相助,以示祝贺!遇有打井、请碾子之户。有经验者主动上前出谋划策?以避事故!对村里红白喜事。条件好的赠送整猪,坛酒,条件差的也要送一面哈达表示心意,村里有人生疾得病,大家不辞辛苦送医送药!帮助安排车辆钱财,为其分忧解难。遇有搬家乔迁之事!街坊邻居主动出车出力相帮。妇阀们帮助打扫房间。烧水做饭!招待客人。   生活习俗   蒙古贞的蒙古族在牧业时期住毡房。俗称“蒙古包”,设计简单,可以拆移、适合游牧生活。牧业转入农业后多以土木石盖房。渐次定居!形成村落、   蒙古族建房多为坐北面南?以三五间居多!忌四六间形式,谓“四六2238不成材”、人口多!可续建东西耳房,旧时有地位。有官职的人、或建五间瓦房或草房。房间次第。按习惯以西为尊,西为大间、炕搭在南面和西面!俗称“弯子炕”。人多的可南!西。北连搭!俗称“钱褡子炕”,按习惯长辈住南炕!晚辈住北炕,五间者东间为子媳居住,    蒙古族盖新房,还有一桩特殊习俗:新房上盖那天?村里邻舍!三亲六故全来帮忙并送“粘豆包”或小米面豆包、以示祝贺!上中檩时、请儿女双全的老人祝颂吉言!之后由木匠站在中檩上洒酒!然后向东西南三面扔豆包让人争抢!以示吉祥!这种风俗,至今仍在沿用。   蒙古族的饮食,在牧业时期、主要以食牛,羊肉为主、兼食小米,炒米、以奶酪,黄油,奶豆腐为佐。茶以砖茶为主,兼以自制的哈尔干茶!牧人多以砖茶加些牛奶熬制成奶茶饮用、到了全农时期!主食以粮谷为主。兼食炒米等、以肉蛋为铺!将各种蔬菜烹制成各种炒菜食用!   “蒙古馅饼”: 是居住在蒙古贞地区的蒙古族群众在长期的生活实践中所独创的食品、它具有鲜明的民族风味和地区特色、“蒙古馅饼”以其色、香,味、形俱佳而闻名,是招待贵宾的美馔!最初!蒙古馅饼用荞面做原料、民间干烙水煎,后转入王公贵族府第?改用黄油、大豆油煎制。牛、羊肉做馅。现在普遍用白面做原料!牛!羊。猪肉做馅或“1859三鲜馅”(海米。鸡蛋。韭菜),用豆油煎制!成为城乡各族人民喜爱的食品、“蒙古馅饼”特点有三:一是薄。面和得稀!包好馅后用刀翻,手拍,皮还不能破漏。手艺精湛的!烙出的馅饼都能透过两面的面皮看到里边的馅料?菜馅绿如翡翠。肉馅红如玛瑙,相传最早的“8540蒙古馅饼”是用乔麦面做皮、主要原因是蒙古贞地区十......余下全文>>。
蒙古族和白族和傣族有什么节日
   蒙古族是那达慕!白族是三月三歌会!傣族是泼水节,





服务保障

Copyright © 2005-2024 , All Right Reserved 版权所有 驴友阁,并保留所有权利