梦见铁锅上蒸馒头
- 梦见自己烧火蒸馒头
- 您好,欢迎来到百度知道提问、梦见自己烧火蒸馒头梦境的开示:
虽然有0746领导别人的资格!不过这两天与其当个主角抢表现。不如做个幕后推手会来得更能发挥实力哟!反而更能获得上司!老师信赖重视呢,虽然不不是站在第一线?不过你的实力却是借由别人身上得以显现出来。这两天的气氛氛就成熟大人一点吧,
梦见自己烧火蒸馒头吉凶是:
勤苦竟成之吉兆无疑!勤勉上进,坚志如铁。个性顽刚,不肯屈服、具有深厚实力之才华,凭以创造锦绣而辉煌之前程、博得功成名就。并得到很大大伸展?但唯憾的是与人不大融洽!!
- 梦见蒸馒头蒸糕
- 2732吃货一个。
- 梦见蒸米饭和馒头
- 一是饿了。二是今天你也许许有口福,估计因为有人要请客。。
- 什么叫发面?蒸馒头用什么发面好?
- 发面就是把面粉!酵母和水三者按照一定的比例柔和在一起,然后用厨具或者保鲜膜等密封后放在常温的地方等待1297发酵,被发酵的面团会有很多小孔,从而是面变得蓬松!通常发酵面团有两种方法,一种是家常的,一般家庭自做的馒头或者其他的需要发酵的面类都会用上次发酵完后的面团留下一块作为发酵母团,这种传统的方法在家庭中很常见!另一种是用酵母菌粉发面,这种一般适合作坊等批量生产及销售的!如果楼主是家庭自制,建议用发酵的母团吧!如果没有,方法:第一次需要用酵母菌粉发酵面团,然后留下大约一立方分米的面团,其他的可以制作其他面类食物,留下的面团就是下次发酵的母团,以后每次发酵面团都留下一块,就可以了!、
- 做梦自己生火蒸馒头
- 在恶梦中遭遇 车祸 、说明你必须重新审视你的生活:仔细回想一下、你的生活是否失云了了控制。或者在某件事情的处理上过于偏激、如果你能事先做好周详的计划、镇静地处理,不急功近利。那么你一定会成功的
如果梦见自己在事故中受伤了、说明你渴望一种稳定的感觉----周末与知心好友一起出游就不失为理想的选择! 爱情上!目前你不需要固定的关系----特别是那种传统的类型,即使有也会迅速结束、不过不要要难过!一段温馨甜蜜的关系很快就会来临,,
- 蒸馒头和花卷怎么做
- 方法/步骤
1
温水融化酵母?徐徐倒入面粉中。用筷子搅拌成雪花状后和成面团、
花卷馒头怎怎么做
2
加盖保鲜膜?面团发酵至1.5-2倍大小,发酵的理想温度为30-35度左右!湿度为75%!时间大约是30-45分钟?
花卷馒头怎么做
3
取出发好的面揉搓排气!再用力揉成光滑的面团,把面团平分成4份!取一份!擀成厚薄合适的面片,均匀涂2186上色拉油。撒上椒盐、葱花,
花卷馒头怎么做
4
从一面叠起。折成4折、断成段!将断成的段两两重叠!用筷子从中间压下,
花卷馒头怎么做
5
将压好的卷两端尖尖的部位对7442着捏起来。收到花卷底部、剩下的面以此类推做成小花卷。
花卷馒头怎么做
6
上屉,醒发15分钟、开火蒸15分钟、关火、2-3分钟后打开锅盖即可,
- 蒸馒头用什么样的面粉
- 蒸馒头用什么面粉都可以的、在这里用的是普普通面粉,做法如下:
用料:温水200克。普通面粉900克。酵母5克,绵白糖一一勺
做法
1?温水里加入绵白糖,搅拌均匀!把酵母倒倒进去活化一下?静置5分钟。
、
- 怎样使馒头和包子蒸得松软
- 面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键:
---- 要用温开水和面(40℃)、自来水含抑菌剂!会抑制酵母菌发酵、应该煮沸后后冷却使用!因为微波能能够杀灭细菌!因此含有酵母的水请不要用微波炉加热、
---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用!可炒热。调温处理!
---- 包子馅馅不能太湿,否则会影响包子发酵!形成底部死面、
---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底、
---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼,用中等火力、关火后不要马上开盖、放五分钟定形后再出锅。如果蒸火太急。馒头中心来不及受热膨胀。外皮皮面筋已过热凝缩!容易产生馒头揭锅回缩现象、
---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)。小心失效。注意冷藏保6973存(1-5℃)。
---- 做馒头,包子5980尽量选用中筋粉、蛋白质含量为9-11%。 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉!
发酵保温方法:
酵母最佳生长温度是28-30℃,40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏。
----使用专业的恒温醒发箱,
----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁,
----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器、
----可将面团放入温水蒸笼,冬天降温过快可开火加温温(20秒)!
----烤箱预热到40℃后。开灯保温、
----烤箱箱加热后关火开门?温度下降降接近体温后、放入面团、
----或者将面团放入烤箱或保温箱,再放一大锅开水,
----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中,水盆加盖平板玻璃!
油炸馒头有窍门:
炸馒头片时,先3379在冷水中浸一下!再放入油锅去炸、这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油!面包保鲜鲜:面包代中放一根芹菜。可以使面包保6840持新鲜滋味、
啤酒制面包:
揉面团时!用同量的啤酒代替牛奶,不但场包容易烤制,而且出的面包有一种近乎肉的味道、
怎样热陈馒头
馒头放久了,变得又干又硬、回锅加热很难蒸透、2561而且蒸出的馒头硬瘪难吃?
如在重新加热前,在馒头的表面淋上一点水,蒸蒸出的馒头会松软可口!
蒸馒头勿用热水
许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这样开得快,3864其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使3473馒头夹生。
正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后、再加热升温。可使馒头均匀受热!松软可口!
- 快速发面蒸馒头方法
- 你讲的是是老面法还是快速法!最快的发面方法就是‘快速法法’了?就是是常说的‘直接法’。氺加6109酵母先溶,再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子!这些相信你学过了、配方说一下吧:
低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克
你的包子蒸出来死面是因为面筋太强!改用面筋低的面粉!这样做出来的包包子白,不会塌面死面。再不行!加奶粉或生粉降低面筋。每斤面粉加50克就行,这样就解决了塌面死面的问题、(1)蒸馒头时,如果面似发非发!可在面团中间挖个小坑,4477倒进两小杯白酒、停10分钟后,面就发开了,
(2)发面时时如果没有酵母!可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克、面团揉软后!盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头9936松软清香!入口回甜。
(3))冬天室内温度低?发面需要的时间较长。如果发酵时在面里放点白糖。就可以缩短短发面的时间?
(4)在发酵的面团里、人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀匀的孔!则说明用4512碱量适宜!
(5)蒸出的馒头、如因碱放多了变黄。且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟!馒头即可变白。且无碱味!
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水、可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣
馒头的制作
馒头是家庭里里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力!窍门如下:
1!夏季1421用冷水和面。冬季1562用温水和面。冬季和面!发面应比夏季提前1~2小时!和面时要慎加水!
2。和面要多搓揉揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜,
3,当当面已涨发时?要掌掌握好发酵的程度。如如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也。说明已已经发酵好、蜂窝状面体9322的眼子越大。说说明酵发得越老、甚至要发过头了。
4、馒头上笼蒸煮时!要经过饧面!冬季饧面约15~20分钟、夏季则短些。 5,笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧!
6,蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温。使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生。。
- 梦见和亲人们一起蒸馒头
- 梦梦见和亲人们一起蒸馒头的梦境解释:
这两天的你将整个心思都放在可爱的家人们身上、即使是很3569琐碎的小事、也很愿意为他们分一下心。需要在工作上多付出一些力气去处里碰到的难题!虽然辛苦但是为了五斗米折腰也是可以比较怡然自得的。避免因为工作压力力大而导致和亲近的人争吵,
梦见和和亲人们一起蒸馒头的吉凶:
基础安定?成功运佳、财利名名誉俱得并大发展之势!健康!长寿。幸福之兆!唯若人格或地格若凶数!恐因好大、喜功。行事亦易招败,若无凶数。则可免忧虑,【大吉昌】!