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梦见家人和面蒸馒头

蒸馒头时 和面软了,和面硬了,蒸出来的馒头有区别吗?
  蒸出来的馒头有区别的。   和面软了,是和面和揉面的时候费力小些。醒一段时间后,容易塌,变形。蒸出来的馒头蓬松,柔软,吃起来像面包!和面硬了,和面1368和揉面时费力些!蒸出来的馒头6341比较瓷实。吃起来劲道!有嚼劲儿,   。
周公解梦破解梦见和面烙饼蒸馒头什什么意识
  梦见吃饭相关的周公解梦   周公解梦:梦见与数人同吃!但是他们不吃!灾难会降临、或要离开人世。梦见一人独坐墙上吃饭会升职?梦见吃骇鸡蛋做的食物?是吉兆。家2370里要生男孩、梦见吃干烙饼、会做赔本生意!梦见用银盘子 吃饭会大吉大利、梦见吃鱼,意味着身体强健!梦见自己独自用餐,家里要发生争吵、梦见和别人一块儿进餐?家里或邻居要办婚事!。
蒸馒头用什么水和面
  1)蒸馒头时,如果面似发非发、可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后!面就发开了,   (2)发面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克?面团揉软后、盖湿布4-6小2067时即可发起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜。   (3)冬天室内温度低。发面需要的时间较长。如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间!   (4)在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味,检查施碱量是否适中、可将面团用刀切一块!上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜、   (5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄?且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟、馒头即可变白!且无碱味!   (6)蒸馒头时。在面粉里放一点盐水!可以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣。   馒头的制作方法   馒8325头是家庭里常见的主食之一!怎样把馒头蒸制得既松软!又有筋力!窍门如下: 4511  1,夏季用冷水和面,冬季用温水和面!冬季和面,发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水!   2,和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。   3、当面已涨发时,要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈蜂窝状,有许多小眼,说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老!甚至要发过头了。   4、馒头上笼蒸煮时,要经过饧面。冬季饧面约15~20他钟、夏季则短些、馒头上笼时,锅内的水必须大开。10分钟要见大气!   5!笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧!   6、蒸馒头时。锅内须用冷水加热,逐渐升温。使馒头坯均匀受热,1677切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头?因这样蒸制的馒头容易夹生、   真心回答望采纳、谢谢,。
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如何蒸一锅好吃的馒头
  如何蒸一锅好吃的馒头的做法   *   做馒头有三个关键:饧,揉。蒸。   *   饧面:气温较高时,发酵快、所以在夏天、用温水还是凉水,在什么地方发酵也没有多少要求!冬天时!气温较低、一定要用温水发面!发好的面且要放在温暖处!比如暖气旁、但发酵时一定要保持面团的湿润!比如,可以盖保鲜膜,也可以盖湿屉布,发酵一定要充分、基本要发酵至两倍大。然后手指按入面团时?基本0335不会很快反弹回来,这样,第一次发酵就算完成了、   *   揉面:夏天温度高,发酵太快、所以、一次发酵完成的面团!排出空气后,一定要揣入适量的干面粉!防止在揉面分块整形和二次发酵的过程中发酵过度变酸,而且。做馒头的面团是要稍硬些的、要反复的揉、直至把面团里的气泡揉没!这样,蒸出的馒头才有嚼劲!然后。就可以分块,整形了。整形好的馒头。要放置温暖湿润处二次发酵,夏季这一过程大约20分钟,冬季则要30-40分钟。饧好的馒头剂子、拿着明显会比发酵前轻,   *   蒸:至于是凉水上锅蒸、还是热水上锅蒸!这个没有定论!凉水上锅的目的是使得馒头在凉水烧开的过程中慢慢加热。使得酵母进行最后的充分发酵!这样蒸出馒头会很松软!但若整形好的馒头经过了9253再次充分发酵?是要直接开水入锅蒸的、这时如果再凉水入锅、慢慢烧开水!中间又会经历慢慢的发酵过程、蒸0186锅的馒头势必发酵过头!造成过分的松软、所以,要衡量馒头生坯本身的情况!非死板而做!蒸的过程中!要防止蒸锅盖上边缘的水低落到馒头上、可以围锅垫一条毛巾!按规定的时间蒸好关火后,别急于出锅。再闷2-5分钟会更好。、
婴儿满月,外婆给孩子蒸馒头的怎么蒸
  只要是馒头,对胃不好的人都可以吃、 馒头、又称之为馍!馍馍(在山西方言!陕西西府方言、闽方言。河南,江苏北部。安徽北部。山东中。西部有此称呼?馍字是5154后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中。中原等地称之为馍),中国汉族传统4261面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品。形圆而隆起,本有馅,后称无馅的为馒头!有馅的为包子,通常人们选择馒头来作为主食! 据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获!平定南蛮之后、过江受战死冤魂之阻!诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神、求神降福惩魔!保佑生灵!诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪。包成面团、投于水中以示供奉。后来民间习此风俗,这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即7261意为“蛮头”,馒头把面粉加水、糖等调匀。发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条,在江南地区!在制作时加入肉!菜,豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头。而无馅的馒头叫白馒头,味道可口松软,营养丰富、是餐桌上必不可少的主食之一,中国幅员辽阔、民族众多、口味不同。作法各异。由此发展出了各式各样的馒头?如白面馒头!玉米...,
怎样发面蒸出来的馒头好吃又松软?
  其实想让发面馒头好吃又松软、我教你一个好法子,这是我自己用过的,绝对有效!不信!你试试.   1.啤酒馒头松软、和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这5737样蒸出来的馒头格外松软、   2.用盐水发面松软。发面时!若放一点盐水调和!可以缩短发酵时间。蒸出来的馒头也更加松软可口、    3.冷天用发酵粉发面!加上一些白糖,可缩短发酵时间、其效果也好。   你看简单吧!试试了!希望可以帮助到你。!
馒头和蒸大米哪个含糖量高?
  馒头和米饭含糖量是一样的(700947-80%)!   平时。很多人认为面食比米饭含糖量高。糖尿病患者、在这两者之间!往往选择吃米饭,是因为:米饭可以煮到8成熟后。捞出来蒸熟(不是电饭煲焖米饭)、这样、糖分包括营养成分。就会随着米汤流失一部分,   日常食物含糖量表:   (含糖量:食物)    1% : 南瓜,紫菜、生菜 2% 菠菜、芹菜!小白菜,小青菜、西 红柿。冬瓜。黄瓜   3% : 大白菜。青菜心!韭黄、豌豆苗、茄子,酸菜!豆腐   4%: 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、 花菜,空心菜,西瓜!扁豆   5%: 小葱。青蒜,辣椒。丝瓜、韭菜花!酱豆腐   6%: 白罗卜。冬笋、黄豆芽,豆腐干, 桃、枇杷!豆牙   7-8% : 香菜!毛豆、黄胡罗卜,红胡罗卜、葱头,樱桃。柠檬   9-10% : 榨菜!蒜苗,杏子,葡萄。柚子, 豆腐皮   11-12%: 柿子!沙果,桔子、梨、橄榄、豌豆   14-17%: 荔枝?山药、苹果、土豆、石榴, 西瓜子   18-20%: 香蕉、红果,甘蔗,哈密瓜   50-60%: 切面、烙饼,油饼。巧克力、柿饼   70-80%: 米!面、玉米面。蜜枣   85%: 粉条。粉丝。
怎样发面蒸馒头啊
  (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑。倒进两小杯白酒,停10分钟后!面就发开了!   4483(2)发面时如果没有酵母!可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后。盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜,   (3)冬天室内6729温度低!发面需要的时间较长!如果发9174酵时在面里放点白糖、就可以缩短发面的时间。   (4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味,检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块!上9854面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说明用碱量适宜,   (5)蒸出的馒头。如因碱放多了变黄,且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟!5537馒头即可变白、且无碱味、   (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵!蒸出的馒头又白又宣     馒头2594的制作   馒头是家庭里常见的主食之一?怎样把馒头蒸制得既松软,又有筋力!窍门如下:   1、夏季用冷水和面、冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水、   2,和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。   3、当面已涨发时,要掌握好发酵的程度?如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好,蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老。甚至要发过头了。   4,馒头上笼蒸煮羊,要经过饧面!冬季饧面约15~20他钟,夏季则短些,馒头上笼时。锅内的水必须大开。10分钟1922要见大气。   5,笼屉与锅口相接处不能漏气!有漏气处须用湿布堵严!用铝锅蒸时锅盖要盖紧、   6。蒸馒头时!锅内须用冷水加热、逐渐升温,使使馒头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头!因这样蒸制的馒头容易夹生!   酵母粉发面比较好!不用加碱!我的经验是用安琪3442酵母好!   1。按说明用量。冬天可稍多些、   2。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置,等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。   3、做好馒头后盖上干毛巾、静置20分钟、   4!水开入蒸锅、大火蒸15分钟--20分钟,,
梦见和家人一起煮鸡蛋、蒸馒头、吃饭
梦见吃饭用餐和健康。财富等生活状态密切相关!另外。2071按照心理分析的观点。食物还象征性诱惑、梦见吃饭还象征满足和快感,因而具有9254性意味! 梦见自己一个人吃饭暗示家里可能会闹矛盾,家人之间会发生争吵,或可能失去地位和有地位的朋友。 梦见在家里与家人一起吃饭预示收入增加。生活宽裕舒适、这个梦也提醒你要多陪家人,不要凭一时冲动,买些没用7833的东西! 梦见和情人一起吃饭可能你们之间在渐渐疏远?爱情在衰败、也许双方都已经对对方的缺点看得很清楚。而你可能对方的缺点、有点越来越不能忍受,让你感到反感。 梦见和朋友们一起吃饭提醒你注意身体健康!也许你近期有些太过于忙于工作和应酬了、要适当休息,放松!并避过度劳累。暴饮暴食、醉酒等,否则很容易病倒, 。





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