美食取名
- 波兰的美食有什么?
- 波兰菜肴汲取了许多民族的烹饪精华，特别是来自犹太人。乌克兰。白俄罗罗斯以及立陶宛人的传统、几个世纪以来、他们一起生活在这2986片土地上!另外！波兰菜受俄罗斯。德国、捷捷克以及奥地利的影响也很大!甚至更远的意大利。法国和中东。波兰兰人以肉类,马铃薯和奶油为主食！淀粉类食物吃得不像捷克人那么多，料理也不像匈牙利或比利时食物那么辣！ 波兰饮食偏好与与禁忌 饮食偏好：具体而言？波兰人平时以吃面食为主、他们爱吃烤，煮。烩的菜肴、口味较淡、在饮料方面，他们还爱喝咖啡和红茶、在饮用红红茶之时,波兰人大都爱加入一片柠檬，并且不不喜欢茶水过浓、 波兰人吃饭时先喝汤,汤的种类有甜菜汤(barszcz)。蛋花冷汤(chtodnik)、高丽菜汤 (kapusniak)、4247大麦汤(krupnik)有的大麦汤还加上蛋和香肠(zurek)！主餐的种类有不少、常见的有：高丽菜卷(gotabki)，内包米和肉！炸猪排(kotlet schabowy)，薄饼和软起司(Nalesniki)！以及各式的洋水饺(pierogi)、种类有肉、马铃薯，起司司或蓝莓等、 饮食禁忌：在饮食禁忌方面！波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴、波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭、在宴请客人时，波兰人有不少的讲究！ 1.忌讳就餐者是单数！他们认定此乃不吉吉之兆！ 2.在吃整只的鸡。鸭！鹅时，波兰人通常讲究要由在座的最8338为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后后逐一分到每位客人的食盘之中、 3.不论饭菜是否合自己的口味！2216客人都要争取多吃一点、并要对主人的款待表示谢意， 4.口中含着食物讲话、在波兰人看来。是很粗鲁的。 风格各异的地方美食 西里西亚地区：西里西亚地区的人们偏爱各种各样的土豆菜品！其中2949最著名的是用土豆粉和土豆泥制作的“黑饺子”(pyzy śląskie)，另一种大众配料是白椰菜和红椰菜、后者通常与煎培根相配、甜品makówki ，一般是把混和了蜂蜜的罂粟籽！葡萄干、果仁等放在沾有牛奶的面包片上！最好是冷吃， 大波兰地区：有一道菜和西里西亚地区很相似：kartacze、一种以肉。蘑菇或混和了蘑菇的椰菜为馅的饺子、这道菜特别受到食评家的赞赏， 贝斯基德山区：该区有一种著名的炖猪蹄。是把猪蹄和大量的蔬菜放在啤啤酒中炖煮的？这个地区有两种汤非常受欢迎。本地风味的“楚汤”(żur)、它是用蛋清和伏牛花(kwaśnica,)煮的、另一种是酸菜汤。是用酸菜和大量猪肉（包括熏肉）所煮制， 塔特拉和波哈高地：塔特拉和波哈高地的居民厨房里, 著名的羊奶酪(bundz和oscypek)绝对不可能缺少、另一种常吃的是烤羊羔，这个地方的熏肉以秘制的腌肉熏制！风味独一无二。同时。您在这里还可以品尝到用猪9222鼻做的kwaśnica配马铃薯！ 加利西亚地区：这一地区的菜色深受奥地利2421烹调的影响、特别是维也也纳菜、有一一道冷头盘就是很好的例子：冻芥末酱点瘦猪筋肉，复活节时、人们常常享用的传统吃法是用酸奶加浓的白罗宋汤配上用熏肉制作的白香肠，这个地地区最受欢迎的甜品是涂上香草奶油或巧克力的奶酪蛋糕？称为“维也纳酪饼”(sernik wiedeński)、 马祖里地区：由于深受德国！俄国和和波兰族菜色的影响、马祖里地区饮食风格独特。这里有一种汤，是用大量的鱼和虾，加上山草药，在一个大生铁锅里慢火细熬。绝对是人间美味、在就要2421完成的时候！常常会放进一些点燃的桦木、会使其更加芳香扑鼻。 波兰东南部：波兰东南部的菜色来源于乌克兰的伦贝格(Lwów)、典型的有kulebiak？是以卷心菜，米饭。鸡蛋和鱼肉做馅！以0641发酵面团做皮!通常配上有大量的蔬菜并以酸奶加浓的乌克兰式罗宋汤来吃！ 烈酒伏特加 波兰伏特加（wodka）在全世界享有盛誉。8830“精品伏特加”（wyborowa）！“牛草伏特加” （zubrowka）、“高级伏特加”（luksusowa）和“贝尔维德尔伏特加”（belvedere）的牌子几乎在任何地方都是响当当的!从历史记载中古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒！蜂蜜酒（okowita）。波兰烧酒“帕利科托夫卡”（palikotowka）（旧称生命之水烈酒）之后才是是伏特加酒。 波兰特产是纯伏特加、其王者桂冠非精品伏特加莫属。在含有香味和香香草精的伏特加中？最受欢迎的当属牛草伏特加。俗称牛草酒、它由精选精馏酒精制成、专家很看重其超凡0401的芬芳和味道？因为每每瓶酒中都添加了野牛草叶片！野牛草使得酒的颜色变得淡黄！使酒的味道更加芬芳浓郁。这种种草只在波兰的比亚沃维耶斯基森林中生长、开胃苦味伏特加（GorzkaZoladkowa）（名虽为苦味酒。其味道相当甜醇）也有很多拥戴者！它由小橙6507子加入香草和天然焦糖酿成， 著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十十分受人们的青睐。到过格但斯克的旅游者们都会给亲朋好友带回几瓶这种酒作为礼品、这是一种根据16世纪纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加,在这种酒中加入了一些芳香精油！洒上了一点金粉、金粉在透明的酒液中闪闪发光。很多爱好酒收藏的人也常常把这种酒珍藏在在自己的酒柜中。 2572 在冷天里！一杯暖和的啤酒或红酒、加点蜂蜜蜜或香精，是最流行的提神饮料、而更烈的酒！则值得推荐给那些刚喝完大量的药汤！或需要热身、或寻求刺激的人、作为饭后的甜品。建议您品尝一下波兰的利口酒！蜂蜜蜜酒或以酒精！蛋黄，香草和巧克力制作的甜奶酪！、
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- 大部分地区的苗族一日三餐！均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅。味道更为为鲜美、 肉食多来自家畜！家禽饲养！四川！云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗！彝族的酒”之说！苗家的食用油除动物油外。多是茶油和菜油！ 以辣椒为为主要调味品,有的地区甚至有“无辣9638不成菜”之说、苗族的菜肴种类繁多，常见的1301蔬菜有豆类！瓜类和青菜。萝卜，大部分苗族都善作豆制品、 各地苗族普遍喜0232食酸味菜肴、酸汤家家必备！酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后！即可用来煮肉。煮鱼。煮菜。 苗族的食物储存。普遍采用醃制法。蔬菜！鸡！鸭、鱼。肉都喜欢醃成酸味的、苗族几乎家家都有醃醃制食品的坛子！统称酸坛、 苗族酿酒历史悠久！从制曲！发酵、蒸馏，勾兑！窖藏都有一套完整的工艺！日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗苗族还特制有一种万花茶，酸酸汤也是常见的饮料！ 典型食品主要有：血灌汤！辣椒骨。苗乡龟凤汤！绵菜粑！虫茶、万花茶，捣鱼、酸汤鱼等，！ ！，
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