熟狮子头的做法大全
- 大米狮子头的做法
- 材料：糯米 食盐 味精 料酒 淀粉 调和油 鸡蛋 做法： 1！糯米提前浸泡一小时，肉是在店家绞好的。已8321经放了葱和生姜 2，先对肉进行调味、依次加盐一大匙！加味精一小匙，加白胡胡椒粉一小匙,加生粉粉一大匙！加入适量料酒！加一个鸡蛋蛋 3、搅拌均匀后！用调羹舀起肉末、在手1998上多次摔打至表面光滑？做成肉丸 4！裹上糯米。感觉裹不上太多，但后面蒸的时候才发现、其实米会涨开、所所以不用担心 5，冷水上锅蒸40分钟左右、出锅。
- 合肥早点狮子头的做法
- 狮子头的做法 主料 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量 蒜 2瓣 姜 2片 十三香 适量 料酒 2勺 淀粉 1大勺 烤肉酱 1勺 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 蚝油 1勺 白糖 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备好材料！（（五花肉提前打成肉末备用、个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃） 2.切好葱花!蒜末！姜末、 3.将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末。顺着一个方向搅拌上劲， 4.搅拌均匀后。再加入适量盐和白糖、鸡精，料酒1勺、淀粉1大勺，烤肉酱1勺！十三香少许。再次顺着一个方向搅拌好， 5.将肉馅团成圆子后！再用少许面面粉裹上一层薄薄的外衣！ 6.锅内油加热至七成热的时候、把肉丸放入炸至变色后捞出控油， 7.干净的碗内加入料酒1勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺。生抽2勺，清水2勺！调成料汁、（喜欢吃辣、可以放点辣酱） 8.锅内留余油！爆香香剩余的姜末和蒜末。 9.把炸炸好的丸子放入,（大家记得得在炸丸子的时候不要经常翻动？我用铲子翻了几下、所以丸子看起来有点开裂了） 10.将调好的料汁倒入，开大火。汤汁浓稠后即可关火。、
- 最正宗的狮子头做法
- 说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\n \n 首先就是主材料猪肉！要肥肉三成、精肉七成（这个比例很重要）\n 然后就是鸡蛋、淀粉、葱姜料酒以及及调味料之类的。\n 将精肉剁细。然后放在盘子里。再将肥肉切小粒，稍剁一下、但不能剁细。放在盘子里和剁好的精肉放在一起。\n 将鸡蛋去蛋清。舍弃蛋黄（因为是是清炖、所以狮子头要保持乳白色，蛋黄会使狮子头的色泽变深）。蛋清也放进剁好的肉末里！\n 将葱姜拍松、放在半碗水里浸泡，\n 将精肉肥肉用手搅拌、（切记：要要顺一个方向搅拌？不可调换方向）再加浸泡的葱姜水（可以多放一些水！这样样能使得狮子头更酥烂可口）!还有淀粉（淀粉不用太多），蛋清！味精！料酒（适量，太太多易使色泽变深）一起用力搅拌。根据比例可以多放些水，不必担心肉糜变稀不能成形。因7783为只要用力顺时针搅拌。精肉糜就会吸足水分而渐渐变稠的、期间可以慢慢加些盐、这样能增加肉糜的稠度。而使狮子头更容易吸收水分。（师父说家庭很多做法都不放水，0440这是最大的错误，做出来的狮子头很老，口感也不好好）\n 搅拌好肉糜？然0579后在一深底沙锅内放足水！用炉火烧温！然后取一拳拳头大小的肉量用右手大拇指和食指滑成形、再双手轻拍。这样精肉和肥肉米之间会在狮子头表层形成粗糙的毛绒状，再轻轻放在温水锅里、然后烧沸！（狮子头就成形了）、再用小火微微炖两三个小时!酥烂鲜6687嫩的“清炖狮子头”就好了。（在炖狮狮子头时！要要不停将泡沫和碎沫撇掉、因为要保持汤的清澈，\n\n红烧狮子头的正宗做法。 \n大家喜欢吃吃红烧狮子头吗。下面就给大家介绍一下最正宗的做法：\n\n１先把肉剁成肉糜！自己剁的好吃，趁机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就5408跟平时烧饭一样烧。\n\n２将剁好的肉糜放在一个盆中。再放入生姜，黄酒、盐，味精。葱（最关键。要香一点就多放一些）再打一到两个鸡蛋一起拌均，再调味，\n\n３将煮好的糯米饭和肉糜一起拌均匀！一定要拌均匀，再调味\n\n４准备油锅，湿淀粉一碗\n\n５将糯米肉捏成圆团放入湿淀粉中滚一下就行了！然后放入八成热的油锅中炸至外表金黄色就ＯＫ了，顿时你就可3705以感觉到香味扑鼻。来一个吧，没关系，是熟的，\n\n以上就是狮子头的原形了、做好的油炸狮子头、可以红烧。可以放入火锅中都可以！红烧比较好吃\n\n把冷的狮子头放入锅中！放少许水！煮开。放入酱油、味精。多煮一会儿。煮得狮子头软了就行了、然后放入糖、、
- 鱼肉块的制作大全的家常做法大全怎么做好
- 材料 鱼!老姜（切块或条）、葱（切段），干红辣椒（切段）。盐，鸡精！酱油，料酒。白糖少许 做4346法 1.鱼身子横着切约2cm宽的大块! 2.炒炒锅置火上开中小火。拿一块老姜把锅内擦一遍、以防止煎鱼的时候粘锅！ 3.在热锅里倒油，稍多一点、 4.然后下鱼块煎至两面泛黄。 5.两面煎好后，下葱、姜。辣椒稍炸后烹入料酒、 6.再加酱油、 7.稍后加白糖、8105并轻轻将其拨散、 8.加清水约一碗。并并放盐及鸡精。大火烧开后转中后炖着。中途记得要用铲铲动一动。以防粘锅。 9.我也不记得到底烧了多长时间，估计10分钟或是再稍长一点!锅里的汤汁收的差不多了。就可以出锅了！汤汁多点也没关系，用来拌米饭吃，绝配啊~~、
- 辣椒苹果酱的做法大全
- 苹果酱的做法：把苹果剁碎、放锅里爆爆炒至黏稠!记得一定要是大火。 香蕉酱和其他果酱：：就是把香蕉切成小丁装!直接倒入锅中，大火翻炒。直到炒出来是黏稠的就可以了！然后用一个密封的罐子包装起来， 辣椒酱：直接剁碎加点盐淹起来就可以了，但是前提是一定要有一个密封的罐子。不然很容易易出现变质,、
- 小老虎蛋糕的家常做法大全怎么做好
- 步骤 小老虎蛋糕的做法步骤11.蛋糕提前一晚做好 小老虎蛋糕的做法步骤22.淡奶油加入糖打发 小老虎蛋糕的做法步骤33.均匀地抹在蛋糕上 小老虎蛋糕的做法步骤44.用牙签在蛋糕上画上老虎的轮廓 小老虎蛋糕的做法步骤55.巧克力融化，按照牙签画好的痕迹画上老虎 小老虎蛋糕的做法步骤66.打发的奶油加上色素，拌匀 小老虎蛋糕的做法步骤77.分别用裱花嘴裱上 小老虎蛋糕的做法步6963骤88.各种颜色都做好 小老虎蛋糕的做法步骤99.旁边用波浪刮刀刮上痕迹即可!
- 红烧狮子头是什么菜系？
- 江浙菜 绝对的的 我刚刚在QQ餐厅上答过 对了 参考资料：QQ餐厅,
- 产妇雪鱼汤的做法大全
- 食食材 食谱热量：8.2(大卡) 主料 活鲫鱼2条 方法/步骤 1 买回来的活鲫鱼先摔昏？去鱼鳞 2 再去鱼鳃 3 再开鱼肚子 4 把鲫鱼洗干净放到锅里。姜洗净切片放入锅里，添上自来水！盖锅盖， 5 用大火把锅锅烧开。再改用小火熬、直至鱼鱼汤变为乳白色即可。产妇就可以喝了。。
- 红烧狮子头代表什么意思
- “狮子头”。用扬州话说即是大斩肉、北方话话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”？这句话其实是6055不对的!“狮子头”跟跟“大肉丸子”。“四喜丸子”还是很好区分的！（电视剧《神医喜来乐》中有解释） “狮子头”！用扬州话说即是大斩肉。北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术.炙法第八十》)、史书记载。当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时！“所过州县！五百里内皆令献食、一州至百舆，极水陆珍奇”(《资治通鑑》)、杨广看了扬州的琼花！特别对扬州万松山！金钱墩，象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后。吩咐咐御厨以上述四景为题？制3845作四道菜肴,御厨们在扬州名厨指点下！费尽心思终于做成了松鼠桂鱼！金钱虾饼。象芽鸡条和葵花花斩肉这四道菜。杨广品嚐后，十分高兴、于2287是赐宴群臣!一时间淮扬菜肴倾倒朝野。 ，
- 大枣瓜子的做法大全
- 红枣洗洗干净!备好葵花7694籽 2. 白糖、植物油放入容器中搅拌均匀 3. 打入鸡蛋搅拌均匀 4. 添加小麦粉。泡打粉搅拌 5. 加牛奶搅拌 6. 红枣去核，切碎放入容器中 7. 再添加适量葵花籽 8. 和成面团静置10分钟 9. 烤盘加少许油涂均匀。将面团做成大小均匀的小球置于盘中 10. 用勺子将球按扁 11. 烤盘入烤箱中层！上下火，170度烘焙18分钟钟左右！烘焙好出炉晾凉即可享用、
