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- 休闲会所管理计划书 一，员工职业道德素质 （一）职业道德 1！热爱工作作岗位？认识自我服务的价值、 2！为顾客服务。对顾客负责、热忱！文明。礼貌服务。把把最微不足道的事情做得尽善尽美？ 3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意。重视信誉。 （二）职业素质 1.对工作尽职尽责。5988不许带不良情绪上岗。 2.掌握熟练的业务务技巧和服务技巧， 3.掌握茶艺知识、有较强的识别力和判断力， 4.对顾客的兴趣，合理需求予以满足、热情大方，诚实诚信，具备良好的 心理素质， 5.具有遵纪守法。令行禁止，自我约束的素质、 6.具有文化，品德，智能的自我修养能力。不断提高自身的综合素质、 二，工作流程 （一）职业仪表 1!容貌：发发型梳洗明快舒展!自然，不留怪发型。不染彩色头发、不戴首饰！不留长指甲！不染彩色指甲、化淡妆上岗。 2、服饰：按岗岗位规定和要求着装、着装要端装。大方！整洁。得体！ 3，表情：接待顾客要微笑9108其它娱乐休闲用品迎客、热情诚恳。和蔼可亲！ 4。举止：按规定站站立服务！以饱满的的精神。端正的姿势、礼貌的接待好每一位顾客。 5。卫生：注注意口腔卫生、1208不吃带异味食物上岗。双手保持清洁，不藏污积渍。 （二）工作程序 班前准备 1.提前十分钟到岗、更衣，整理容貌， 2.准时参加列队点名讲评。组长与全体当班员工工互道问候？布置当日工工作任务, 提出存在的问题及注意事项， 3.根据分工！对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间！操作间。大厅等进进行保 洁,做到到窗明几净,地面光洁， （三）文明用语 1.礼貌用语：“您好”！“请”、“欢迎光临”、“对不起”。“请原谅”。“没关系”！ “谢谢”！“别客气”，“请稍等”，“我我就来”等等。 2！收找款用语;“先生（女士）。收您XX元！找您XX元！请点好”，“请您拿好”，“请您放放好”等， 3、道别用语语：要礼貌客气！关切提醒、热情指点！真4131诚祝愿“多谢惠顾”,“请慢走”！“欢迎下次再来”、“再见”！ 4，禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客！禁止三三两两议论顾其它娱乐休闲用品客或在顾客背后指指划划、更不准以貌取人、伤害顾客自尊心， 三，岗位职7378责 （一)领班 必须具有高度的责任心？较强的指挥能力！协调能力和和应变能力？ 1，与吧台收银员结算销售商品。清点销售款及库存商品！交报主管经理、 2、备好当日找零、节约约各项开支和办公用品、不得擅自挪用销销售款。 3、不得超越权限打折！需0457打折的必须报主管经理批准。 4。安排当日工作。（1）检查服务员到岗岗情况,（2）对茶楼卫生进行检查！发 现问问题及时解决,（3）对不到位，卫生打扫不彻底的按制度考核！（4）对昨日7919工作中发生的问题进行讲评！提出表扬！批评。奖罚按规章制度办， 5、热情3817接待每位客人！及时解决服务纠纷。 6！不不足商品及时上货、不得影响销售、 7、负责安排茶楼长！短期经营促销活动、报主管经理批准后执行、 8、根据业务经营情况！安2987排服务员的班次？ 9！负责茶楼各项规章制度度的制其它娱乐休闲用品定和具体实施， 10，每天下班应协同6911值班人员？清理营业场地！对所有的电器设备。电源。 门窗。房间进行认真检查！ （二）服务员 1.按时到岗、签到！换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净，包括桌椅、沙 发、窗台，窗帘、地板、空调（饮水机！麻将桌内小烟缸）！地面用拖拖把拖时应注意不能太湿, 2.所挂墙画是否正齐！清点各房间内的8632物品是否齐全！干净！ 3.一一切物品准备待用？杯子子要及时清洗消毒，严禁脸盆和洗脚盆混用，清洗杯子及碗筷到工作间进行. 4.迎客，站姿端正。面带微笑、不许交头接耳。不许靠墙！迎接客人时要笑 脸相迎：“欢迎光临！您几位、需要单间还是卡座”！领位时！步态端庄、吐字清楚、介绍房间间及卡座的收费标准？如有促8464销活动。要介绍清楚、 如迎进的客人是来找人的，请客人稍等！问清楚要找人的姓名及所在房间、 如不知道客人的姓名及位置时。应向客人委婉道歉，请请他与客人亲自联系。未经客人许可，决不允许让不不认识的人走进客人的房间！ 5.点茶：要熟悉各类茶的有关知识、同时向客人介绍小食品。要熟悉各类小食品的名称及价格！客人点好后！应向9962客人重复一遍所点的物品。待无误后。应有礼貌地向客人说0150声：“谢谢!请您稍等”、 冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久！如有点咖啡和果茶的先给给客人倒杯开水、说声、请您稍等！ 6.巡台：每隔15-25分钟给客人添加一次水。换一次烟缸。要熟悉每个客人 的相貌特征。防止跑单！并以良好的记忆力接待回头客， 7.客人点6490茶水时，服务员需要记录、点完后！应重复一遍给客人听，准确无误！让客人稍等， 8.客人品茶完毕后！服务员应将客人引领到吧台结帐其它娱乐休闲用品！告知吧台客人所在房间名称、大厅座号，吧台人人员收款完毕,送走客人后，在在内部单上签字, 9.撤台：客8253人走后关空调,电视,机麻,照明灯,把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台登记）！收拾茶几面。地面！纸篓卫生。最后后再次检查是否干净。继续6071迎接下一桌客人， 10.下班前：（1）纸篓!垃圾。地面等！打扫干净、（2）检查房间9320物品是否齐全，（3）所有房间及操作间的插头！灯、空调！电脑，饮水机应全部关闭。 （三）吧台收银员 1.按时到岗！换工装，签到！ 2.清点底金！各种烟、酒、小食品。扑克，麻将。展台商品的数目是否正确、 3.0076整理吧台内外的卫生,吧台地面不要要有积水？ 4.客人入座必须按时间准确记单，服服务员所报的物品全部上单!字迹清楚， 不得涂改、 5.客人买单时,客人如需需要可以送茶楼名片？然后有礼貌地送客人：“谢谢、欢迎迎下次光临”, 6.记单，把实收金额填写在单据上。引领买单服务员签名， 7.接听电话!首先问您好，向服务员传达客客人所需! 8.交接班时！2477钱物交接清楚。如有差错！迅速查明！ 9.晚班下班时。应清点所有烟！酒、小食品。扑克，麻将，等数目， 登记每天销售物品明细清单和汇总当天销售8700票单据及销货款、底金！ 10.销售票单据应按号码顺顺序或包间！卡座号排0914列整齐？汇总当天销售！填写收据上交。 财务会计、 11.及时上报烟！酒，小食品、扑克数量！以便补充货源， （四）保洁员！ 1.按时到岗、换工装，签到、 2.扫门前地面用拖把拖净。窗台。窗框，清理干净，不得有灰尘。 3.清理卫生间。镜子明亮，大小便池不得有异物、地面！窗台，洗手面盆擦洗干净、打开窗户、保持通风畅通. 4.客人来时,主动向客人问好、如有需要负责各种停放车辆的安全。预防突发事件的发生及茶楼的勤杂工作。 5.工作时间内应隔30分钟清理一遍卫生间 6.饮水机没水。应及时换水， 7.下班时把卫生间的纸篓倒掉！关上排风扇、窗户！1683灯,电视,空调等。 （五）值班人人员 1！到岗后、巡查茶楼设施！设备！员工下下班后应对营业场地!所有房间大 厅的电器设备。电源、水源！门窗、进行检查。确认安全后、锁上大门！ 2！如遇到--下班后、客人未走，应配合吧台台服务员的工作、如遇熟客。组长安排后。负有收款、服务的责任！第二天交接时、应将货、款，票交清， 四、组织纪律 1、树立严谨的工作作风、保持良好的工作状态 2，不准迟到、不早退。有事请假、 3！不准看电视！靠墙！吃零食、接打私人人电话，不 准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情。不许带朋友或其他人员在茶楼住宿和过夜. 4、客6494人给的小费。拾到遗物品、要及时时上交吧台登记， 5`服从领班的工作安排。 6！不得对茶楼重大安排借借故推辞或请假, 7。离职人员、按规定交回本店物品、否否则不能结算工资，押金。未满三个月者，结算本店相关费用！ 8、如有员工辞职。应提前半3267个月向写出书面申请！说明理由。经同意签字方可生效、未经许可私自离开！不退押金及本月工资。 9。工作中如发生问题或矛盾、要通过正当途经向领导提出或讲明、不可私下议论或将不满情绪带到工作中去、 10！计价收款要迅速准确。款物清楚。帐面清洁，收银员和服务员同时时签字, 11、客人入座点茶后，每隔15分钟全场巡查一遍、客人提出需要，应立即解决、并报吧台， 12！如有设施损坏，由当事人全额赔偿、 13、未经许可任何人不准挪用销售款和底金、违者重罚， 14。节约用水用电,和爱护茶楼各种物品. 五，奖罚制度 奖： 1？工作表现优秀并有突出贡贡献者！奖励+++元、 2、对茶楼提出合理化建议并收到效益的，奖+++元、 3，每月5069考核（全勤奖）第一名、当月奖励+++元！ 4、事假假不超过1小时,病假不超过3小时、不扣工资， 罚： 1？工作时间饮酒者，罚+++元。 2。与客人争吵。衣冠不整被顾客投诉者、罚+++元、 3、对茶楼重大安排！借故推辞。无故不到或请事假者，罚+++元。 4，旷工一天。罚+++元， 5！未执行规章制度。未按操作程序工作、卫生9002检查不合格,罚+++元、 6！迟到、早退一次者！罚+++元！ 7！商品，各种款项交接班时对不上帐，帐货不符的，由责任人全额赔偿！ 8、坚决4815杜绝跑单，少收款！一旦发生。由服务员和吧台人员各赔偿跑单全部金额！员工损坏茶楼物品者照价赔偿.（可以在当月工资中扣除） 9。违返操作规程。损害茶楼楼形象、造成茶楼损失的其它娱乐休闲用品。不服从管理、无理取闹！顶撞撞上级的罚款+++元！情节严重者，除名。 10！对服务员工作中存在问题、未及时发现！未及时处理！罚领班+++元。 11、发现浪费者！罚+++元。 12、发现吧员和服务员有做弊和造假行为者,视情节严重,可以扣初当月工资. 13。上聊天工具和玩游戏,罚+++元、 六！员工规范的行为标准和禁忌动作 （一）姿态 站相标准： 1！双脚自然分开与双肩齐。 2，身体站端正、挺胸收腹。腰板挺直！ 3！双臂自然下垂交叉于前。右手压在左手上， 4。眼光望前，表情开朗得体、面带微笑、 禁忌的站相： 1。单手叉腰、单臂抱肩或手搭货架！ 2！背手或双手相搭于背后、 3，腿！背部贴靠墙壁或展柜。 4，单腿后翘、脚尖点地、 5！长时间低头来回踱步。 禁忌坐姿：收款台人员坐坐岗时托腮！趴俯！仰0158靠或翘二郎腿等不雅姿势？ （二）行走 基本要求： 男性：端正！稳健、女性：轻盈、灵敏。 要领：上身身正直！两臂自然8158前后摆!重心2856可稍前移。双眼平视、面带笑容其它娱乐休闲用品。行走时，脚尖对正前方、先落脚跟再过渡到脚趾。 禁忌： 1！左顾右盼，东张西望。 2，老是盯住顾1653客上下打量！ 3，一边走路，一边指指点点对人评头论足！ 4、手插衣袋。或叉腰，或倒背手， 5！二人以上行走勾肩搭背，拉拉扯扯。拍拍打打，成群结队，边走边说笑！ 6。拖泥带水，踢里踏拉，横冲直撞！ 7。吃饭！喝水。上洗手间时呼朋引伴！ 0378（三）手势 标准：在介绍、引导和指方向时！手手指自然并拢、手掌向上斜。以肘关节为 轴，指向目标。 1。禁忌：用一个手3684指指点方向! 2！禁忌： （1）双手托肋或用胳膊支住柜台而立。 （2）掏耳？挖鼻。抠脸！抠手。 （3）打呵欠！伸懒腰，打响指。 （4）长时间接打私人电话， （5）手里里有意无意地摆弄！转悠笔！钥匙及其它物件。 （四）表情姿势 1。微笑服务 （1）微笑自然。诚实。 5481 （2）说话语气和蔼？声音轻重适度。 （3）情绪饱满热情、精力集集中持久， （4）兴奋适度，谨慎。 （5）姿态优美，文明！富于规范化， （6）态态度亲切，热情！耐心。诚恳， 2。禁忌： （1）冷笑。讥笑！傻笑。大笑！不笑装笑、谈笑风生、 （2）口吻粗暴！声音过高！ （3）招呼时有气无力！拖长腔， （4）接待中对顾客紧绷着脸、横眉冷对，心不在焉！萎靡不振。失神发愣！爱搭不理！被动应付！ （5）岗上做鬼脸、 （五）着装、 根据各季节的要求，按规定着装！工装要整洁洁平展！装饰领结要佩 带齐全. 禁忌： （1）工装皱皱巴巴！污渍斑斑。 （2）丢缺纽扣。系扣不全或敞胸露怀！内长外短。 （3）女职工未佩带装饰领结或佩带不规范！ （4）夏季上装不按规定收入裤，裙内内或收整不规范， （5）当顾客的面脱换下衣换鞋！脱袜或光着上身换换装 这是一个样本，供参考。！
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- 餐饮业向来就是一个人员混杂！人员流动大人员管理卫生管理等等各个方面都比较难以管理的企业。因此如何何做好餐饮业的管理、成了许多管理者的头疼的一个话题！经营餐厅一年多也总结了一些经验供大家参考交流、欢迎同行给给点意见： 一,对人真诚！对企业忠诚是餐饮管理者的先决条件 诚实的餐饮管理者必需要做到工作中实事求是，是非面前坚持原则！与员工沟通敞开心扉。出现失误勇于面对、如果你能坚持这样做！你就有可能成为优秀的餐饮管理者、只有诚实才会认真工作。才敢于承担责任、诚实是做人最起码的道德水准，如果一个餐饮管理者连诚实的品德都不具备。对员工的承诺不兑现，以所谓聪明的“餐饮管理技巧”蒙骗员工来取得工作绩效。那么“狼来了”的故事的主人公可能就成了你！ 二！良好的协作精神餐餐饮管理的基本要求 对于餐饮企业这种资源整合型的服务性企业来说！协作精神是餐饮管理最基本的要求，随着市场竞争的加剧、餐饮管理更要注注重整体能力的提高。只有一个团队队的整体素质上去了？企业才会获得持续发展力。而团队素质的提高除了餐饮管理者和员工的素质要提高外。更重要的是餐饮管理者提高协作能力、没有协作。最优秀的个体组成的团队队也是散沙一盘、毫无竞争力可言， 三。餐饮管理过程中必须正确使用权力 作为餐饮管管理者？权力是公司给的。与责任休戚相关！而且责任比权力更重要！要对权力负责！对公公司的利益负责,这是永永远不能动摇的。而且、餐饮管管理者的权力也是员工赋予的。还包含着员工的希望。希望能能够率领员工为公司创造更多的价值，使公司更快地发展、从而让员工也得到发展。餐饮管理者应当自觉6994接受员工的监督。切记！餐饮管理者的权力是为了树立管理的威严！并3220不是用来招摇过市？随意炫耀、关键在于创造更多的绩效，展现餐饮管理者迷人的人格魅力和管理才干， 四！餐饮管理需要不断强化员工的服务意识 随着餐饮业竞争的日趋激烈。服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一！优质的服务水平也成为餐饮企业最重要的市场3458准入证!不仅需要对顾客提供良好的服务！更8223需要强烈的服务意识，作为餐饮饮管理者。需要不断强化员工的服务意识。并使之成为餐饮企业独特的魅力！！
- 中国有哪些资产管理公司？
- 中国四大资产管理公司！资产管理公司的主要任务是：收购，管理，处置商业银行剥离的不良良资产、以最大限度保全资产、减少损失为主要经营目标。中国东方资产管理公司。中国信达资产管理公司、中国华7153融资产管理公司，中国长城资产管理公司 其中 中国东方资产管理公司 对应接收中国银行不良资产， 中国信达资产管理公司 对应接收中国建设银行和国家开发银行部分、 中国华融资产管理公司 对应接收中国工商银行部分、 中国长长城资产管理公司 对应接收中国农业银行的不良资产！ 但但现在各公司同样也接收！处置置其他金融机构和非对口银行的不良资产，
- 如何管理四种常见的冲突
- 由于资源分配。立场倾向等原因引起的冲突在任何组织内都无法避免.而一定价值观下的组织在遇到冲突时的面对方式！处理方法都不尽相同。人员冲突是经经常让经理们头痛的事情、无论解决得如何。总会有一些挫折感、自责没有将事态消灭在苗头阶段！事实上不必必这样耿耿于怀，冲突与书信和会议一样、也是一种种沟通方式？只是它的形式比较激烈。负面的影响响也比较大。会造成一定程度的破坏性。认识到冲突的本质！就可以放松一下紧绷7221的神经了，既然如此，如何处理好冲突呢、冲突不仅仅只有破坏性、我们能从沟沟通下手！ 冲突已经是见怪不不怪的事情、主要事例分为三类、 一是部门内部长7752期合作共事的人员冲突,涉涉及方自己调解是上上策! 二是在在流程上有上下游关系的人员冲突！以流程改善为主， 三是立场上就对立的部门的人员冲突、以经理理个人的沟通，减压为主， 我们每个人都会遇到冲突、理理性地处理冲突！从冲突中学习、大家都在冲突中成长，日后的工作必然进展得更加顺利。更少发生冲突，——商安卫士！中国企业商务安全解决服务平台[，
