发面馒头送闺女实心实意打一生肖
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不是狗、狗是虚,。
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- 蒸馒头小窍门
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑!倒进两小杯杯白酒?停10分钟后!面就发开了、
(2)发面时如果没有酵母!可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起!6507蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜。
(3)冬天室内温度低!发面需需要的时间较长,如果发酵时在面里里放点白糖、就可以缩短发面的时间!
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味!检查施碱4978量是否适中、可将面面团用刀切一块。上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头、如因碱放多了变黄。且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白、且无碱味、
(6)蒸馒头时。在面粉里里放一点盐水!可以促使发酵。蒸出的馒头又白又
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:
(1) 用手轻拍馒头!有弹性即熟、
(2) 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟。否则未熟、
9780(3) 手指轻按馒头后!凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去去不复原的,说明还没蒸熟
参考资料: 蒸馒头小窍门,
- 天亮了梦见死人给送馒头是什么意思
- 思想开始出现功2744利的苗头?你开始逐步有目的地去收集对自己有有利的信息!例如如何才能获得上司/老师的好感!争取什么样的资格认证才有利于自己升职等等。情感方面!越是在全新的环境!就越容易获得异性的青睐。。
- 蒸馒头发面后揉面是不是用面粉就可以了
- 下面是我从长辈那里学到的手法。希望对你有所启发与帮助。
1!洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据0494需要可适量增减!
3!在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀、
4、用瓢挖一大瓢白面、也可添加少许9931玉米面?一边倒入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状、
5、手用力扶面盆边沿!一只手用手背发发力蹭盆子的边沿。直到盆边无粘着的8479面为止、
6,搓双手。至双手无粘着面为止、
7。双手用压手腕的力量挤压面块。反复倒腾,至面块柔9231软光滑!
8、盖好和面盆!防止上上面的面干燥,
9。放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。以后的时间可以做其它0367的家务,(以上是和面工序!注意意三光:盆光!手光,面光,15分钟可搞定、)
10!整理面板、平整,干净干燥、放面扑,也就是案子上的底面,
11、把9321发好的面连同面盆一起端上面板?把把面倒在案子上!用手抓少量干面蹭面盆内内底至干净为止。蹭下来的面与大块面放放在一起,
12!把面揉成长条状。左手把面块右头,以手四个指头并扰的的宽度为准,左手左移。剁下一块。依次左移。不要伤着手、
13。码好一块块面块。这时已成馒头0046的样子?注意用布盖好!放置两三分钟、
14。在醒馒头的同时、可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水、投筚子或溜布,溜布平整放放在筚子上等、
15、把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖、
16、上火烧。根据馒头头个的大小、掌握时间25分钟或30分钟!
17、关火!等待一小会!可以开锅了!
馒头好吃、但做的麻烦。我怕手粘面。常去老妈那里提过来吃现成的。
我不是面点师呀。
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:
(1) 用手轻拍馒头!有弹性即熟,
(2) 撕一块块馒头的表皮。如能揭开皮即熟、否则未熟!
(3) 手指轻按馒头后。凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的!说明还没蒸熟,
做馒头有三个关键环节:一是面要和好!酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做、最好是买一块做火烧4740的面做酵母!二是发面的时间要够长,酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上、三是上锅蒸的火候。发好好的面要等到水开后再蒸?未发好的面要8773用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好!一般要30分分钟以上?中间不能打开锅盖。馍争一口气。气跑掉了不容易使馍成熟、
暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团的淀粉发、
- 帮忙给俺闺女取名!!!
- 林若雨!林是树木!雨是水!寓意茁壮成长。
- 梦见别人女人发面
- 你饿了。!
- 做烙饼要用酵母发面吗?
- 也可以放发酵粉,做死面饼、如果做千层饼则不放!用30度水和软面擀薄加油和和食盐!花椒粉。.卷起.拧成成麻花状、3314切块再擀成饼、、
- 饺子粉能否发面蒸馒头?
- 可以.因为不仅用普通粉蒸馒头,也用过富强粉和饺子粉,还用过高筋粉,效果都很好.饺子粉主要是精度比较高,面粉比较细白,筋度也比低粉高一点点,蒸出来的馒头应该是又白又好.
饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的.只是因为饺子粉多是精粉,或特特一粉,质地比较细腻,做馒头是不利于酵母发酵的,做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的.而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头.至于烙饼,它是没有什么条件要求的,什么面粉都可以加工到最佳程度.!
- 怎么发面做出来的包子馒头又白又软
- (1)蒸馒头时、如果面似发非发!可在面团中间挖个小坑。倒进两小杯白酒、停10分钟后!面就发开了,
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后!盖湿布4-6小时即可发起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜,
(3)冬天室内温度低、发面需要的时间较长。如果果发酵时在面里放点白糖。就可以缩短发面的时间,
(4)在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否否适中!可将面团用刀切一块。上面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说明用碱量适宜、
(5)蒸出的馒头!如因碱放多了变黄!且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把已蒸过的的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白。且无碱味、
(6)蒸馒头时!在面粉里放一8380点盐水。可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣
馒头的制作
1546 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸蒸制得既松软!又有筋力,窍门如下:
1,夏季用冷水和面、冬季用温温水和面?冬季和面、发面应比夏季提前10459~2小时、和面时要慎加水、
2!和面要多搓揉几遍,促使面粉粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜!
3、当面已涨发时!要掌握好发发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状。有许多小也!说明已经发酵好、蜂窝状状面体的眼子越大!说明酵发得越老、甚至要发过头了、
4、馒头上笼蒸煮时!要经过饧面!冬季饧面约15~~20分钟。夏季则短些、 5。笼屉与锅口相接处不能漏气!有有漏气处须用湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖要盖紧,
6。蒸馒头时、锅内须用3400冷水加热!逐渐升温。使馒头坯均匀受热。切忌9298图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生!。