蒙古族的习俗
- 蒙古族的饮食习俗
- 蒙古族每餐离不开红食(肉类)和白食（奶类）、我记得以前早上起床第一件事就是煮奶茶！我们的奶奶茶是咸的、不同于珍珠奶茶什么的。奶茶里会放炒米、奶条，奶油！牛肉干。奶皮，很营养的。午饭就是手把肉！用佩刀把熟的肉切钉薄片蘸着作料吃。很鲜再搞点羊肉串什么。节日或来3190了贵客就烤全羊，喝马奶酒，零食也很多。奶酪奶奶皮奶酥奶豆腐，离不开奶。差不多就这么多了， 现在一部分蒙古族已经经和汉族没太大区别了！生活习惯也在慢慢同化。也有一部分蒙族一直过着自己的生活。！
- 蒙古族习俗是什么
- 蒙古族的风俗习惯 礼仪风俗： 蒙古民族对来客！不论7152是熟人还是陌生人。一见面总是热情问候：“他赛音百努，”(安好)，随后主人把右手放在胸前！微微躬身。请客客人进蒙古包、全家老少围着客人坐下！问长问短！好似自家、 平常待客！在在喝奶茶之后,慷慨大方的主人总是把香甜的黄油，奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米，奶茶。奶酪以及独具草原风味的“手扒肉”一一摆在客人面前！5474请客人痛饮饱餐。主人若对客人表示特别敬意！常把奶壶。酒壶托在哈达上端出来，有时还唱一些表示欢迎和友好的歌曲来劝酒。客人接杯畅饮，主人就格外高兴！遇到宴会请特别尊贵的客人或祭典、常摆整羊席！蒙古族叫它“乌查”、也有叫“秀斯”、“布布乎利”的，当客客人告别的时候！常常是举家家相送、指明去路。并一再说“白白乙日太，”白乙日太乌查热亚（希望我们愉快地再见），“阿木日、赛音！雅巴、”（祝您一一路平安）？ 献哈达3167：哈达是藏语音译！常在迎送、馈赠，敬神！拜年以及喜庆时使用，以表示敬意祝贺。这种礼节由来已久。据《马柯·波罗游记》中所写！ 蒙古族“过年过节时都互相用金银玉石做的礼品同白色绸布一起捧献”！ 递鼻烟壶：是蒙古民族古老的习俗！在蒙古古包里作客？殷勤好客的主人，常常要拿出一个精致象个瓷瓶样的小壶、敬给客人嗅。这就是装着鼻烟的的鼻烟壶。递鼻烟壶也有有一定的规矩。如果果是同辈相见，要用右手递壶。互相交换，或双手略举！鞠躬互换，然后各自倒出6725一点鼻烟？用手指抹在鼻孔上！品闻烟味、品完再互换，5325如果是长辈和晚辈相见!要微欠身、用右手递壶、下辈脆足、用两手接过、各举起闻嗅。然后再互换、 在蒙古民族的习惯中！骑马！坐车车到牧民家作客？接近蒙古包时。就要5160轻骑慢行的！以免惊动畜群。在进蒙古包以前马鞭和马棒要放在门外、如带入包内，则被看作对主人的不尊敬！出蒙古包后，不要立即上车、上马！要走一段路、等主人3773回去了。再上车上马！在包里作客，主人人躬身端奶茶,客人应欠身双手去接，包内西北北角为供佛的地方!睡觉时脚不能伸向西北角、不宜用烟袋或手指人头，锅灶不许用脚踩碰。不能在在火上烤脚!否2139则等于侮辱灶神,蒙古包内！若有了病人、便在包门的左8516侧缚一条绳子。把绳子的头埋在在地下、表示8967主人不能待客！来访7649者就不应进门、 岁时风俗 蒙古民族最最重要的节日要算过年!一般进入腊月月十五。人们就着手作作过年的准备工作!腊月二十三过小年、这一天，全家人或亲友聚在一起饮食娱乐送火神！ 从腊月三十到正月初五。是过大年最欢乐的几天！大年三十夜幕降临后。人们便聚集在最年长者家中。开始除夕“乃日”（宴会）、全家人尽情享受“守岁”。除夕宴会上应备办“三锅”一锅是奶茶锅！二锅是羊背锅。三锅是肉汤饭食锅、宴会中最少唱三首歌！ 初一。开始拜年。首先要祭天，家里留一两位老年人或妇女，其余人身着节日盛装、手提银壶奶茶、端着奶食品，来到用雪堆成的敖包上！将供品撒3240进点燃的火堆里,然后叩头祈求风调雨顺。人畜平安。接着是家庭内部拜年。晚辈向长辈问安叩拜，老人手捧捧哈达！壮年人用小幅幅绸子,青年人则用色泽鲜艳的长条绸子叩拜、长辈赐赐给子孙食物和钱。 家庭内部拜年结束后，人们首先到最年长者家中、进门时依年龄3313大小而先后进!拜拜完年后至少献两首颂词,三支歌，对对出色的歌手。户主捧起放有哈达的奶食盘诵祝词。歌手待诵词完后将哈达揣揣进怀里！接过奶食盘让其他歌手品尝、 生活风俗 (1)服饰： 靴子：蒙古靴子分马靴和蒙古靴两种！马靴分棉靴和单马靴。用牛皮制成黑色！个别有紫色、挺拨。秀气！年青人多爱穿马靴。蒙古靴（香牛皮靴）有尖稍向上翘的。靴子的邦，通常有图案、压花纹、里面有的衬皮、有的衬毡，靴身宽大！靴可套棉袜毡袜！ 袍袍子：蒙古族男女老幼都喜爱......余下全文>>、
- 蒙古族习俗有哪些
- 献哈达：哈达是蒙古族日常行礼中不可可缺少的物品？献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节，献哈达时、主人张开双手捧着哈达。吟唱吉祥如意的祝词或赞词！渲染敬重的气氛！同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客、宾1472客要站起身面向献哈达者、集中精力听祝词和接受敬酒、接受哈达时，宾客应微向前躬身、献哈9621达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前。向献哈达者表示谢意、 敬茶：到牧民家做客或在旅游点上！主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶！宾客要微欠起身用双手或或右手去接，千万不不要用左手去接。否则会被认为是不懂礼节，主人或服务小姐姐斟茶时，宾客若不想要茶。请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰！主人便即刻会明白宾客的用意、 敬酒8450：斟酒敬客。是蒙古族待客的传统方式。他们认为美美酒是食品之精华!五谷之结晶、拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对8650客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗。金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上！唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌。7545客人若是推让不喝酒？就会被认为是对主人瞧不起！不愿以诚相待、宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地。火炉方向点一下！以示敬奉天！地、火神，不会喝酒也不要勉强！可沾唇示意、表示接受了主人人纯洁的情谊, 5905 敬神：蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗!据据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割7985成九个相等的肉块,““第一块祭天!第二块祭地，第三块供佛，第四块祭鬼，第五块给人！第六块祭山、第七块祭坟墓！第八块祭土地和水神！第九6493块献给皇帝”、祭天则把肉抛向蒙古包上方。祭地则抛入炉火之中，祭佛置于佛龛前、祭鬼鬼置于包外？祭山则挂之于供奉的的神树枝上。祭坟墓即祭本4344民族祖先,置于包外。祭水水神扔于河泊、最最后祭成吉思汗！置于神龛前、这种习俗可以追溯到古老的萨满教、其崇拜多种神祗、尔后蒙古族信仰的喇喇嘛教又吸收了其古老的民间信仰，把众多的神祗入了了喇嘛教的轨迹？ 待客：蒙古族自古以来以性情直爽。热情好4103客著称、对家中来客、不管常客还是陌生人！都满腔热忱，首先献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮，奶酪。饮过奶茶！主人会敬上醇美的奶酒，盛夏时节还会请客人喝马奶酒，有些地区用手扒肉招待客人，还有一定8799的规矩,例如用一条条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐,牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客、姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待。羊的小腿骨、下巴颏、1718脖子肉都是给晚辈和孩子吃的，接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席！ 尊老爱幼：蒙古人长幼有序。敬老爱幼、到蒙古包牧民家做客！见到老人要问安，不在老人面前通过！不坐其上位。未经允许不要与老人并排排而坐,称呼老人要称“您”、不许以“你”相称或直直呼其名？见到牧民孩子不要大声斥责，更不能打孩子，不要当着家人的面说孩子生理上的缺陷。对孩子和善！亲切，被认为是对家长的尊重， 唱歌：蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来！唱歌与与劝酒是同时进行的？往往一人主唱之后。大家举杯合唱，5100然后大家一起干杯、如此数遍、酒意酣畅、歌2621唱有礼仪性的,也有4341即兴尽兴的,有有一人或数人的!也有合唱的！其歌唱往往痛快淋漓。通宵达旦、 热情好客：蒙古民族有重情好客的传统美德！这种习俗从古代一直流传到现在、 客来敬茶一种高尚的蒙古族传统礼仪，在蒙古历史上不论是富贵之家还是贫穷之家。不论是上层社会还是平平民百姓!也不论在交际上或在家里、在旅途、或在其他一切场合！莫莫不以茶为应酬品!家中有客来、茶是必不可少的款待物、因此，牧民们招待客人！照例是先先向贵宾献上一碗奶茶，接着主人又端上来炒米和一大碗一大碗的奶油（蒙古语称交和......余下全文>>。
- 蒙古族什么节日是属于过年？
- 现在和5819汉族一样？0519除夕就是过年,过年 古代蒙古人把农历春节"希/恩/吉/尔"？即新年。也有称"白 节"或"白月"的，这与奶食的洁白紧紧密相关！关于蒙古族春节的 来历说法不一！一是据五/世/达/赖《黑白算答问》一书所所说:"成吉 思汗于公元1227年。取西夏国都，盛筵庆功、并以此为蒙历岁 首、星宿月遂以正月见称"、星宿月是农历12月16日到1月15 日！这与农历前后相差一个月。而鄂尔多斯地区延续下来的蒙古 历是以白月！五月！六月月等序数记月。以此看。蒙古历岁首当是农 历四月，据史书记载！自元朝起，蒙古族接受了汉族历算法，因 此，蒙古族白月与汉族春节正月相符。这就是3254蒙古族过"春节"的 由来。 接近年底、无论农区还是牧区，家家户户都要立起灯笼竿、 到年三十、要清扫庭院。搞好室内卫生，佛前要设一小小小祭坛!把 煮煮好的大块羊肉摆在祭坛上!供上乳制品和面制果品！ 除夕之夜。2846要举行祭祖仪式！以往、在9765祭祖仪式申？还要进行 锻铁活动，蒙古族有5894个古老的《化铁出山》的传说,人们把它看作 是是自己民族起源的传说。这一夜灯火通明。有的还请来蒙古民 间艺人说唱"乌/力/格/尔"(蒙古书)。青年们聚在一起唱歌跳舞、不 参加歌舞的姑娘们则聚在一起耍"沙/哈"(嘎嘎/拉/哈!！普遍有守6622岁 到午夜的习惯、 近些年来、蒙古族春节虽与汉族大体一致，并吸收一些汉族习俗、如吃饺子。放鞭炮等、但仍保留许多蒙古族的传统习俗！如除除夕吃"手把肉"？以示合家团圆！ 大年初一、全家人郡要穿上节日服装！聚于一堂、叩贺新年！首先由辈数最小的。向长辈拜年。依次进行;晚辈叩头，平辈请安;并装烟？敬酒、献哈达！长者者受礼之后、要向弟。侄，儿，孙们表示祝福，祝福完毕，要给孩子们一些礼物和"压岁钱"、天一亮！家族亲友间就开始互相拜年！远途的都要骑马或赶车来、叩节。拜年一一般到正月十五前就结束。 在边远农牧区、正月十六清晨、太阳还没出来的时候、常在一起嬉闹的人还0043有"哈/巴/德"(打/黑/墨的习俗,就是在对方方薪睡时!偷偷在他前额上抹黑，涂物多多为锅底灰！
- 蒙古族喜欢的颜色?
- 蓝色、因为蒙古族祭拜苍生天。所以他们尊重蓝色， 还有白色，蒙古人认为白色是起点。是母色~~ 。
- 蒙古族的主要节日
- 蒙古族民间传统节日有“白节”，祭敖包！那达慕等！ “白节” 一年之中最大大的节日！相当于汉族春节的年节！亦称“白月”丁传说与奶食的洁白有关、含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间和春节大致相符。除夕那天，家家都要吃手把肉、也要包饺子！烙饼、初一的早晨。晚辈要向长辈9160敬“辞岁酒”， 在锡林郭勒盟民间除过年节外、还在每年的的夏天过“马奶节”？节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒，节日的当天！每个牧民家都要拿出最好的奶干。奶酪！奶豆腐等奶制品摆上盘子里、用以招待客人，马奶酒被认为圣洁的饮料！献给尊贵的客人，招待客人最隆重的是全羊宴，烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖敖包时才用？现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴！ 那达慕大会 每年夏秋秋季牧闲时举行？“那达慕”在蒙语中有娱乐或游戏之意、内容有摔跤、赛马。射箭、舞蹈！以以及物资交流等，解放后又增添了不少新内容，如田径！球类比赛，文艺演出！图片展览，放映电影！交流生产经经验等,成为蒙7322古族人民喜爱的盛会。。
- 蒙古族的传统节日
- 6440传统节日有“白节”。祭敖包！那达慕。草原上勇敢者的游戏：打鬃节等。 蒙古族民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节！亦称“白节”、传说与奶食的洁洁白有关、含有祝福吉祥如意的意思，节日的时间与春节大致相符、除夕那天！家家家都吃手把肉,也要包饺子。烙饼！初一的早晨！晚辈要向长0279辈敬“辞岁酒”？ 鲁班节 是云南省通海县西城的一带蒙古族人民的传统节日、每每年农历四月初二举行、为期一天！ 燃灯节 每年农历十月二十五日，待夜幕降临。家家点燃酥油灯、以示欢庆，、
- 草原的美食有哪些（蒙古族的）
- 蒙古人富有特色的食品很多！例如烤羊。炉烤带皮整羊、手抓羊肉，大炸羊、烤羊腿。奶豆腐、蒙古包子！蒙古馅饼等，民间还有稀奶油。蒙古族常备奶奶制品！奶皮子。煺毛整羊宴、是蒙古传统宴客菜、祭祀活动时也常用、熟烤羊。内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴。白菜羊肉卷。新苏饼！蒙古人民间传统统糕点!烘干大米饭、蒙古族风味小吃！ 蒙古牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉、日食三餐。每餐都离不开奶与肉！以奶为原料制成的食品。蒙古语称“查干伊得”！意为圣洁。纯净的食品！即“白食”、以肉类为原料制成的食品！蒙古语称“乌兰伊得”。意为“红食”， 蒙古人除食用最常见的牛奶外。还食用羊奶，马奶，鹿奶和骆驼奶！其中少部分做7421为鲜奶饮料！大部分加工成奶制品、如：酸奶干，奶豆腐、奶皮子。奶油、稀奶油、奶油渣！酪酥、奶粉等十余种！可以在正餐上上食用、也是5302老幼皆宜的零食，奶制品一向被视为为上乘珍品！如有来客！首先要献上！若是小孩来、还要要将奶皮子或奶油涂抹其脑门!以示美好的祝福！ 蒙古人的肉类主要是牛、绵羊肉。其次为山羊肉。骆驼肉和少量的马肉！在狩猎季节也捕猎猎黄羊肉，羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴，嫩皮整羊宴！煺毛整羊宴、烤羊。烤羊心，炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊、最常见的是手抓羊肉，蒙古人吃吃羊肉讲究清煮!煮熟后即即食用，以保保持羊肉的鲜嫩、在做手抓羊肉时、忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古人也喜食食煮时加佐料，并把肉煮成酥烂的手抓羊肉。有些地区的蒙古人还喜将羊腰窝的肉切成大片！挂糊糊油炸成炸肉片？民间称为2357“大炸羊”，牛肉大都在冬季食用、有做成全牛肉宴！更多的是清炖。红烧。做汤！还食用骆驼驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖、视为上肴、有有经验的厨师还善于把牛蹄筋！鹿筋！牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴，为便于保存！还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉、 蒙古人每天离不开茶，除饮红茶外，几几乎都有饮奶茶的习惯!每天早上第一件件事就是煮奶茶,煮奶茶最好用新打的净水！烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅！慢火煮2—3分钟、再将鲜奶和盐对入。烧开即可，蒙古奶茶有时还要加黄油、或奶皮子、或炒米等！其味芳香，咸爽可口！是含有多种营养成分的滋补饮料，有人甚至认为、三天不吃吃饭菜可以！但一天不饮奶茶不行。蒙古人还喜欢将很多野1468生植物的果实？叶子、花都用于煮奶茶！煮好的奶茶风味各异，有的还能能防病治病, 大部分蒙古人都能饮酒。所饮用的酒多是白3249酒和啤酒!有的地地区也饮用奶酒和马奶酒。蒙古人酿制奶酒时、即先2806把鲜奶入桶、然后加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作为引子，每日搅动。3—4日日待奶全部变酸后,即7818可入锅加温,锅上盖一个无底木桶，大口朝下的木桶内侧挂上数个小罐！再在无底木桶上坐上一个装满冷水的铁锅！酸奶经加热后蒸发遇冷铁锅凝成液体、滴入小罐内！即成为头锅奶酒，如度数不浓。还可再蒸二锅。每逢节日或客人人朋友相聚!都有豪饮的习惯！马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏、 蒙古人民世居草原、以以畜牧为生计。马奶酒，手扒肉。烤羊肉是他他们生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴！每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节、勤劳蒙古妇女女将马奶收贮于皮囊中！加以搅拌、数日后便乳脂分离！发酵成酒！随随着科学的发达,生活的繁荣！蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善、不仅有简单的发酵法。还还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。马奶酒性温。有驱寒。舒筋。活血。健胃等功效，被称为紫玉浆，元玉浆、是“蒙古八珍”之一，曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料、忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里、犒赏有功之臣、手扒肉是蒙古6492人传统的食品方法之一？做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚。剥皮去内脏洗净、去头蹄，再将整羊卸成若干大块！放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大9979盘中上桌！大家各执蒙古刀大块大块地割着吃！因不用筷子、用手抓食而得名，！
- 蒙古族的忌讳都有哪些
- 禁忌：蒙古族人骑马，驾车接近蒙古包时忌重骑骑快行、以免惊动畜群、若门前有火堆或挂有红布条等记号！表示这家有病人或或产妇？忌外人进入、客人不能坐西炕。因为西是供佛的方位，忌食自死动物的的肉和驴肉！狗肉！白马肉、办丧事时忌红色和白色、办喜事时忌黑色和黄色。忌在火盆上烘烤脚。鞋，袜和裤子等！禁止在参观寺院经堂，供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典，佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。 习俗：见面要互致问候！即便是陌生人人也要问好。平辈，熟人相见。一6777般问：“赛拜努”（你好）,若是遇见长者或初次见面的人，则则要问：“他赛拜努”（您好）,款待行路人（不论认识与否），是蒙古族的传统美德。但到蒙古族人家里做客必须敬重主人，进入蒙古包后。要盘腿围着炉灶坐在地毡上。但8049炉西面是主人的居处,主人不上坐时不得随便坐、主人敬上的奶茶。客人通常是要喝的！不喝有失礼貌，主人人请吃奶制品!客人不要拒绝！否则会伤主人人的心！如不便多吃，吃一点也行，献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时、献者躬身双手托着递给对方、受者亦应躬躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上？并表示谢意！ [！
- 蒙古族的节庆活动是什么？
- “那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日！在蒙古族人民的生活中占有重要地位，每年七、八月牲畜肥壮的季季节举行的“那达慕”大会,是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会、“那达慕”。蒙语的意思是娱乐或游戏、“那达慕”大会上有惊险刺激的赛马、摔跤、令人赞赞赏的射箭，有争强斗斗胜的棋艺、有引人入胜的歌舞。赛马也是大会上重要的活动之一。比赛开始、骑手们一字排开！个个扎着彩色色腰带,头缠彩巾。洋溢着青春的活力！赛马的起点和终点插着各种鲜艳的彩旗，只等号角长鸣！骑手们便纷纷飞身上鞍。扬鞭策马。0806一时红巾飞舞!如箭矢齐发。先1674到达终点者！成为草原上最受人6429赞誉的健儿!射箭，摔跤跤等比赛也吸引着众多牧民!，
