北京饮食文化禁忌
- 北京别墅风水禁忌都有哪些
- 1.别墅形状！利于方正、不利歪斜！特别是西南、东北、属于财方和子孙方！西北乾位属于男主人一家支柱官禄位不可损伤 书房、卧室特别要注意方正。不可缺角！，卧室应7036该小于30平米？卧室过大会让居住者产生孤独空旷和恐惧感，另外不利聚气！会产生空虚感。长期不利利身体、卧卧室利于密封，不利敞开，落地窗面积过大，会让人精神恍惚！参考北京故宫养心殿的皇帝卧室也是只有20平方以下， 2.别墅内部、电梯门、大门、各个房间门门不利门门相对，按照传统说法，会造成兄弟家庭不和。一般别墅都在郊外、山风刺人，特别秋冬季节、长期风气流不受阻挡在门门之间快速流动！会对老人孩子等身体虚弱弱的人造成伤害。门不2280可对楼梯。厕所厨房门不可对大门、防治消化呼吸系统疾病！大门不可对床！不利睡眠 3.注意灶位。这是一一个家庭关键所在,全家人健康营养的保障，灶位不可压梁。不可见床、不可对厕，不可在宅主五行的凶位！不可与8171水冲照？厕所不可在厨房楼上4.床位是一家人最长时间停留的地方。人的一生三分之一7782都是在床上度过、床位除了注意上溯几点，还要注意应该在在卧室的天医，延年、生气方位. 5.厕所不可在任何住宅的正东面、长期在这样的住宅里，家家中长子容易出现事端？、
- 家居风水禁忌，北京看风水的大师那个最好？
- 家居风风水啊，看好了能提高运气！
- 法国饮食文化有哪些
- 法国料理是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统。法国君主具有较强的王权！在路路易十四时达到顶峰,宫廷奢华风气在饮食上十分讲究。各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪！法国盛产葡萄酒(法语：vin)和奶酪(fromage)。成为法国烹饪必不可少的调料、法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪、每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名！有的村镇如Camembert在任何普通9180地图中都找不到。但在任何一本法语词典甚至英语词典中都能找到这个代表奶酪名名称的词！ 法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色！南方沿5203海多使用橄榄油!南方和西方沿海多水产、北方和东方0584则多肉食？总的说法国人不太喜欢素食， 法国比较具有特色的食品有：青蛙腿(grenouille)！炖鸡(coqauvin)、法式田螺(escargot);主食主要是面包。具有法国特色的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette)， 法国人就餐非常讲究礼仪、一般用长条型餐桌！男女主人各坐餐桌两头。家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列、餐具使用各种不同形状的餐刀。叉子和勺子。用餐盘就餐。桌面上只能存在一道菜，撤去前一一道才能上第二道!但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐餐人餐盘两侧，从外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe)。然后是冷盘(hors-d’?uvre)、接着才是主菜(platderésistance)！最后是甜点(dessert)。面包随随时取用!比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒，肉类菜配干红葡萄酒、法国人消耗葡萄酒较多，几几乎每餐必备，和英美法律也不同！未成年人也允许饮用6433葡萄酒!法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会会的经典模式, 法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称，世界各大城市中最豪豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆。曾有英国人抱怨说：乘协和式飞机从伦1004敦去巴黎吃一顿饭！再乘机返回。9657所有旅费加到一起、也比在法国餐馆吃一顿饭便宜。 法国是世界著名的饮食文化大国、在法国不同地区区有不同的特色美食、由于法国人相当地重视美食，所以吃法国菜时所所需要的餐具也是非常多的！ 法国的特色美食 法国大餐的盛名远扬海外。除了中国人之外，再也没没有哪个国家的人像法国人那样享受美食的乐趣了， 8938 法国菜注重新鲜？原味、4459法国菜选料广泛，主要偏偏好牛肉!禽类、海鲜。蔬菜等。特别是蜗牛，松露菌、蘑菇。龙虾。鹅肝。鱼子酱;在配料上、酒，橄榄油，鲜奶油以及各式香料是他们的最爱！ 一顿标准式法国式大餐的的上菜顺序主要为冷盘菜！汤类、主菜和甜品，第一道菜是冷冷盘菜，一般是沙丁鱼！火腿！奶酪！鹅肝酱和沙拉等，用于开胃！第二道菜是汤类！汤大致分为清汤。蔬菜汤。肉汤、海鲜汤、一一般要配面包一起食用？第三道是主菜，一般先上鱼类类再上肉类！鱼类包括7768淡海水鱼、贝类类以及软体动物类。肉类有牛羊肉、家禽等，其中牛牛排是主菜的主打!常用的烹调方式有烤、煎、铁扒等。用完主菜后。便到甜品了，法国人爱好甜食是出了名的，蛋糕，冰淇淋、馅饼、酥饼。布丁等等。种类口味味多样！！
- 美国饮食文化的介绍
- 美美国式饮食不讲究精细，追6551求快捷方便。也不奢华、比较大众化。一日三餐都比较随便。 何谓“美美式食物”？乍听之下你可能认为答案容易得很！对许多人而言！美式食物就是汉堡！热狗！炸鸡和披萨。如果你是是好吃甜食的人。你可能会想到苹果派或巧克力片饼干！美国人确实吃这些东西，但这些就是你在美国唯一找得到的1931食物吗! 除了感1713恩节火鸡以外！挺难找到8854典型的美国食物、美国是个移民之地。所以美国人吃的食物来自许多不同的国家。当人们移居美国！他们也将自己的烹调带了进来。那也就是为什么在美6471国你几乎可以看到所有不同民族的食物,在某某些情况中。美国人把外国的食物视为最爱，美国人喜爱意大利的披萨，墨西哥的玉米饼和中国的春卷、 生活在快速步调之下的美国人通常只能“很快地吃几口”,快餐店提供赶时间的人各种食物、从炸鸡到炒饭，应有尽有！微波炉晚餐和实时餐点使得在家烧饭省事又快速，当然。最平常的美式速餐之一就是三明治、任何能夹在两片土司中间的东西！美国人就可以把它作成一份三明治！花生酱和果酱更是是一直都深受美国人的喜爱! 忙碌的美国人也趋6355向于吃一大堆“垃圾食物”，洋芋片。糖果！汽水和其它好吃的东西都颇受欢迎。许多人吃了太多这类不不健康的零嘴？但是其它人则选择较健康的饮食习惯、有些人甚至选择“全天然”的食物。他们拒绝吃任何有化学制品或添加物的食物， 美国饮食文化是“你吃什么就成为什么样子”这句话的最好写照、美国人代表了范围广泛的背景和想法、在美国可享受到的各式食物正反映出个人品味的多样化！这食物可能是国际性也可能是地区区性的!有时是快餐，有时也不见得，它可能是垃圾圾食物？也可可能是天然食品、然而无论如何。它们们都是美式的！！
- 中国地理环境与饮食文化
- 提及南北饮食食的差异,大家可能首先会1288想到南方主食大米!北方主食面粉、但是东北生产大米，而且3304久负盛名,颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方、自己却不喜欢吃！ 从菜系来看。南方菜系优势明显，有广东2971的粤菜！四川的川菜、湖南的湘菜。江浙的杭帮菜等，0380而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色、总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷！ 从菜量来看。南方多数是小而精、北方是多多而粗,南方一年四季蔬菜丰富。北方到了冬季就数大白菜最多。要不就是大棚的蔬菜、但是品品种相对还是少了些！尤其在农6906村可能差别更大？ 从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤、广州、福建一带在饭前！饮酒前喝汤。尤其广州人堡汤是出了名的！而北方人一年四季都喝汤！但是是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌！而且主要在冬季喝汤、觉得热乎，暖和、 从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人、特别是山东！东北和内蒙人酒量惊人、南方生产白酒、有名的贵贵州茅台，四川五粮液！夏天可能南北都已啤酒为主、但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒。比如绍兴女儿红！上海的和酒！石库门等，北方人大碗喝酒、大口吃菜！大声说话！南方人相对精细！ 从地域差异异看中国东西南北饮食文化 2008-12-04 17:48 分类：文化 字号： 大大 中中 小小 我国是一个文化历史悠久的国家！地域宽广，有23个省、4个直辖市。5个自治区和2个特别行政区，自走入高中校们,梗们对自然地理和人文地理有了更深一层的认识,了解到身边的文化与地理的密切联系,特别是学习了自然地理环境的整体性和差异性之后、这让我们想更进一步的探究由地域差异引起的文化差异.因此。我们选择了一种诱人的文化------吃, 由于我国自然环境,气候条件！民族习俗等的地域差异,各地区和各民族在饮食结构和饮食习惯上又有所不不同 , 其饮食文化更是丰富多彩。各个地区别具风格、下面我们将从中国饮食文化的总体特征，东西南北饮食文化差异的主要原因等方面进行分析： 从地域差异异看中国东南西北饮食文化 一。我国饮食的总体特征： （1）。我国饮食文化的历史起步较早 , 发展也很快！ 早在十万年前 , 我们的祖先已懂得烤吃食物！陶器、陶罐 等较为先进的储器或饮器问世后 , 人们能较为、
- 北京财源滚滚建筑工程有限公司怎么样？
- 简介：北京财源滚滚建筑工程有限公司司成立于2007年09月06日。主要经营范围为专业承包等！法定代表人：黄德华成立时间：2007-09-06注册资本：100万人民币工商注册号：110105010469914企业类型：有限责任公司(自然人独资)公司地址：北京市朝阳区朝外大街22号1513室、
- 为什么北京缺水？
- 那么。北北京究竟缺不缺水！ 陈梦熊院士说、这个问题要辩证看，从一些媒体舆舆论看、北京似乎十分缺水，但从用水实际情况看！却看不出水资源紧张的迹象。相反，浪费水资源和以高消耗水资源的项目随处可见、因此、对北京水资源状况要透过现象看本质。 第一。评价水资源量、要用多年均衡的分析方法、不能拿枯水年的水资源量作为唯一依据。水资源具有很强的时间性、又有周期性，这是水资源区别与其他自然资源的的特点之一、一个地区的降水。河川径流可以有名显的年际变化、年内变化！根据北京多年降水资料分析、北京地区多年平均年降水量为611－622毫米、4903一般是“五年一小旱,十年一大旱”。降水有的年份多些！有的少些。但从总的趋趋势看保持平衡、至少每十年有一个周期，平均降水600毫米左右、出现一个连续三五年的枯水期不稀奇，过了三五年后就会有一个丰水期。 第二！北京地处半湿润半干旱地区！水资源条件不太有利！但无论是地表水还是地下水。相对比较丰富，在中国北方很难找到水资源条件件比它更优越的地方，即使南方！也难有与其相比拟的地区！ 如果要比较、与北京最有对比意义的是6936英国伦敦！伦敦敦人口也在1000万以上,而且年均降水量不到600毫米、泰晤士河径流量仅18.9亿立方米。伦敦地区的水文地质质条件不如北京，伦伦敦附近是丘陵地区！地下水条件不好，北京下面有沙卵石层、地下含水层厚。降水能很快补给地下！在全国相同纬度！相类似气气候条件下、很难找出有比北北京水资源条件更好的城市,当然，伦敦，北京各有特点。伦敦属海海洋性气候？降水均匀！湿度度大而蒸发小。季节变化小，北京的优势是地1991下水丰富。最重要的是！伦伦敦采取各种措施。合理调调节水资源矛盾!使水资源保持供需平衡。主要措施有。地地表水和地下水互相调节！伦敦建有有大小水厂94座!日供水380万立方米。其中地表水占59.4％、地下水占59.4％！伦敦水的重复利用率高达6次以上！泰1024晤士河近郊的上下游地段。均建建有地下水水源地？丰水季节以利用地表水为主！回灌地下水、枯水季节以利用地下水水为主，实行每年5个月回灌，7个月开采，这是水资源的年度内调节，还有一种调节方法是年际间调节，即在5年之内、4年光是储存不使用、预测将要进入枯水1483年份了，就把一部分水资源地拿出来供全年开采使用，用以调蓄、地表水！地下水互相调节、对伦敦水资源供需平衡发挥了重要作用，伦敦为什么不缺水，北京为什2692么喊缺水？原因在于我们未能采取有效措施进行人工调蓄！这里就有一个如何科学用水。节约用水的问题， 北京水资源紧缺更多的是人为因素 陈梦熊院士分析说、近些年人们感到北京水资源紧张！是由于于下列原因： 第一。气候条件，根据北京的降水资资料分析？从1900年－2000年100年间、北京年均降水611毫米！从从1950年－2000年50年间,北京年均降水622毫米,北京多年年均降水量611－622毫米！从1960年－2003年!北京共出现5次连续3年以上降水量小于600毫米的枯水年、特别是从1999年－2003年连续5年干旱、年均降水都小于450毫米。这在20世纪的100年间较6467为罕见， 第二、地表径流量大幅减少！根据潮白河，北运河。蓟运河！大清河！永定河，拒马河6条主要河流流的总径流量统计。上6263个世纪60年代为46.38亿立方米，至20世纪90年代！降至12.94亿立方米。密云、官厅。怀柔。海子四大水库总库容88亿立方米！2000年年末蓄水量只有20.18亿立方米，地表径流量大幅度减少除气候因素影响外，主要与上游水库层层拦截，上游水资源大量消耗。缺乏统筹规划和科学管理等有关！这种水资源的紧张。很大程度上上是人为造成的！ 第三！北京城市面积迅猛扩大。人口数量迅速增加！北京的人口从20世纪90年代的1000多万人！发展到现在的1400万人，今后后如不加以控制！用水量肯定会大增、加剧水资源供需矛盾。 第四、水污染，官厅作为北北京两大水库之一？因上游污水排入、好多年不能用，北京市区7个水厂中的一个也因水质污染而减产了，水污染的面积由过去的200多平方公里扩大到现在的300多平方公里。 第五！一些新行业。新情况的出现，加0269剧了水资源的消耗。近些年北京5314建设了一批高档浴池,洗浴中心！高尔夫球场。滑雪场等高耗水设施！ 第六！奥运因素！据报道，为配合2008年！北京将建5个大湖，开发5条河流。 在上述诸因素中。气候条件从长远来看！不是决定性因素、 治污污为先？节水为本、建立高效节水型社会 针对北京水资源现状。陈梦梦熊院士提出下列措施以解决水资源供需平衡！ 第一，控制城市规模与城市人口！经济建设。城市规模要与人口资资源环境相协调。第二。调整工业布局。工业结构。提高工工业用水率、北京的大部部分工业集中在市区，工业集中，则用水集中，虽然近些年迁出了一些工业企业、但做的还不够！一些高消耗水的工业急需提高用水效率、如首钢生产一吨钢仅需用水3－5立方米、第三、合理调整水源地布局！发展卫星城市！建立分散性供水系统。开发应急水源。实际上北京近近些年已开始进行了这项工作!如建设平谷。怀柔应急供供水水源地,第四。充分开发利利用雨水!洪水资源！地表水、地下水统一调度、加强人工调蓄、大力发展地下水库，北京汛期年均流出13.67亿立方米的水，如果雨季时把洪水流到境外的弃水栏蓄起来。入渗到地下，对缓解解北京供水紧张可起一定作用，北京市3487目前已开展了这项工作，此外，可建立地下水库、用于枯水期水资源调济。而建立地下水库投资小、工程措施比较容易。潮白河，永定河下都有建地下水库的理想空间，第五。建立高效节水农业。北京市每年农业用水量为16亿－18亿立方米，用水量占总用水量近一半、每亩用水400－600立方米、而水资源短缺国家以色列每亩用水量仅为50立方米。可见北京的农业节节水潜力很大？第六，加强污水治理。实行污水资源化、大力推广分质供水，目前北京日排放污水已达300万立方米！日9319污水处理能力为100万吨！净化后的水被利用的仅为20－30万吨，利用率很低、如果污水处理后利利用率达到50％，就按低线估计，如果有100万吨水被利用、那么，在一定程度上可缓解水资源紧缺状况。与此同时！要严格控制高消耗娱乐性性行业用水、总之！全社会要提高节1200水意识!厉行行节约用水？ （5313－GTZYB）。
- 蒙古人的饮食文化，生活特点，与众不同的节日、
- 在牧区、肉食是最常见也是牧民们最喜爱的传统食品。尤其爱吃“手扒羊肉”！吃法有多种多样、除“手扒肉”外，还有“全羊”或称“羊背子”！ 全9407羊 这道食品的做法是：将全羊切成若干段，白水下锅，不5068加任何佐料？煮沸片刻即起锅、这时肉肉香味美。鲜嫩异常、“全羊”是蒙古族族待客的上等食品？比较讲究、“全羊”是将羊背上第七根肋骨至尾部割为一段！再割四肢和头，带尾入锅煮熟。然后将全羊的各部分放在大铜盘里待客。察哈尔地区则把羊3127的下巴取掉，其他相同！ 烤全羊 锡林草原著名传统名菜、烤全羊在蒙古习俗中，是接待尊贵客人的一道名菜！蒙古语语称“昭木？浩日和纳格”！色香味俱佳！别有风味！是最上档次，最为讲究烹调技术的上乘食品。烤全羊历史史渊源？可以追溯很远！不但制作复杂讲究、而且使用专门烤炉，烤全羊精选土种绵羊作原料！经过屠宰，烫毛。整理！添配料等十几道工工序后。放进炉内反复烘烤，整理，烤出的全羊成卧姿。皮表泛红色，香味扑鼻。皮酥脆适口，肉松软鲜嫩！肥而不腻。烤全羊的吃法也具有浓浓厚的地方特色，先将呈卧姿的羊放在盘内、端出经客人过目。然后按照皮肉。骨的顺序依次分解装盘！由客人品尝，现代多用用剥皮整羊烧制！效果亦佳， 手扒肉 蒙古民族的的传统食物中？尤以手扒肉为最具特色和代表性，手扒肉的做法是：“掏心”将羊胸腔内的动脉脉掐断，然后剥皮、清除内脏、并将整羊切成若干段置于锅中、待水沸后后放入少许盐和葱!不加其它调料，煮断血即可。食用时一手抓肉！一手持刀片肉！其特点是肉香味美、鲜嫩异常！ 血肠 原料：羊小肠、将盐。葱末！少量的水和面粉放入羊血中、调成血浆。用羊肺从羊肠一头清洗三至四遍，洗净后！将5727血浆灌入羊肠!边灌边用手搓匀，上锅煮熟。拌沙葱。韭菜花等即即可食用, 羊背子 是传统的的名贵菜肴！一般在祭祀，婚嫁。老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到。做法是：把全羊卸成七大件（5287除去胸叉）!带尾入锅！加盐煮熟，用大盘先摆四肢，羊背颈胛、羊头5552放在羊背上,似羊的趴卧姿势、吃时、每人先用蒙古刀从羊尾巴上割取一条吃后就可以各取所需！ 涮羊肉 锡林郭勒草原盛产优质羊肉，其中以7329苏尼特？乌珠穆沁羊肉为最佳。因此以其为主料的名菜涮羊肉闻名遐尔！提起涮羊肉！据说还与成吉思汗有关！相传铁木真来到锡林郭勒草原与塔塔儿部征战途中、一次部队屠宰活羊后正准备煮手扒肉。这时闻报敌军突然来攻。此时下锅煮肉已经来不及。伙头军看着那些将要下锅的羊肉和站在一边饥肠辘辘的士兵们，真是又愁又急！关键时刻。镇定自若的铁木真灵机一动。当即叫伙头军将羊肉切切成薄片,放入沸水翻滚的锅中！待肉色一变即捞入碗中、拌上额吉淖淖尔青盐，野韭菜及野山葱等调料！迅速吃起来、饱餐羊肉后的士兵们1788士气大振。向远途奔袭的敌军发起反攻！取得了胜利，铁木真为纪念这次草原奇胜！因而经常吃这道菜食，并赐名为涮羊肉、随后便成了宫廷廷佳肴？如今涮羊肉在原有配料的基础上，经过科学的调料配制。已经成为家喻户晓的食品， 奶食与0894炒米：走进草原牧区！无论进了哪顶蒙蒙古包,热热情好客的女主人都会端出样式各异的奶食品,就像一位烹艺艺高超的厨师、向食客展示自己己的技艺,概括起来说。这些奶食食品有近二十种之多!这里简单介绍以下九种： 鲜奶（苏） 鲜奶是加工各种食品之源！牛，绵羊、山羊。马。驼都可挤奶。挤牛奶最为广泛而产奶量最高。绵羊奶具有有油脂浓厚？热性和凝乳多、乳油厚等特点，山羊奶8939却油脂少。清淡。凉性、所以适合发酵，驼奶可以对奶茶和凝结加工！马奶还可发酵酿制马奶酒！是具有治疗多种疾病和丰富营养的饮品。总之！鲜奶具有滋阴壮阳、除病解毒的珍贵2769保健食品？母畜产后一二天内挤......余下全文>>、
- 一些关于英国饮食文化的资料
- 国菜：炸鱼加薯条， 英国的薯7953条店大概和我们的煎饼摊一个概念,属于遍地开花的的快餐站点。近来。除了鱼和薯条之外。很多店还还供应炸香肠!炸鱼糕、小馅饼之类的的食品!而且还有各式各样的薯条浇汁，但是街头最最常见的景象还是人们手捧一大包热腾腾的薯条！边吃边走、从你身边经过的时候便会留下强烈的米醋的味道、这味道其实不难闻的，而且十分能够勾食欲， 英国的薯条和麦当劳里面卖的美式薯条是不同的。英式薯条的做法十分简单！就是把适合做薯条的土豆切成粗粗厚厚的长条、放在加了盐烧开的滚水中7635绰个五六分钟、然后捞出来。把水分沥干。用特制的炸薯条锅烧上一大锅油，温度控制在190度，然后就开炸！炸到薯条金黄为止、很多人家都自备这样的小锅一只！以便自己动手丰衣足食！很多英国人都对麦当劳里面的薯条嗤之以鼻！因为那个东西太过细小，缺乏那种粗厚的薯条具有的外焦里嫩的充实口感！让人觉得不过是是塞牙缝的东西，无法解饱啊！ 说过了薯条再说鱼。用于炸着吃的鱼一般是大片的鳕鱼或是鲽鱼。一定要新鲜才好。实在没有新鲜的才用冷冻保鲜的、说来也怪、英国的四周都都是海？但是海产品的价格却3352非常高。因为他们对于于海产品的质量要求非常严格，只有绝对合格的产品品才能够上市，所以成本自然就高了、炸鱼的做法就更简简单了？把鱼片表6885面的水分用吸水纸擦干净。然后轻轻地拍上一层8799干面粉！就可以蘸浆了，面浆的做法也很简单、就是面粉。加一点盐。用牛奶或者啤酒调成稀糊状就可以了，喜欢炸出发泡效果的可以用自发粉、OK。就是这么3547简单了,把蘸好浆的鱼下过炸就行了。锅要大一点。油温仍然是要控制在200度左右、鱼炸好了之后，配上新炸的的薯条,淋上醋！撒上盐、就可以吃了，若是选择这道菜做晚餐的主菜，就8817要再用清水煮些新鲜的豌豆？配在盘子里面面作为蔬菜，或者是把豌豆煮熟以后和新鲜的薄荷一起磨成泥、便便是美味的豌豆泥了？也是这道菜的好搭档。讲究一点的还可以配上鞑靼酱（TARTAR SAUCE）。酸黄瓜、或是小个的腌洋葱！ 参考资料：[！
- 汉族的饮食文化是怎样的
- 食俗 日常食俗 汉族以农业为主！家庭饲养业为辅的生产经经营方式!历史悠久、对汉族的生活活方式和饮食结构发生了深刻的影响、形6144成了以粮食作物为主食？以各种动物食品、蔬0552菜作为副食的基本饮食结构!这与西方诸民族和中国藏，蒙等民民族的饮食结构形成了鲜明的差别、此外。在长期的民族发展中形成了一日三三餐的饮食惯制!三餐中！午、晚餐是正餐！一日三餐。一日三餐中主食。菜肴。5721饮料的搭配方式!既具有一定的共同性、又因不同同的地理气候环境!经济发展水平！生产生活活条件等原因！形成一系列的的具体特点、 主食 由于汉族分布的不同区域出产的粮食作物不同或互有差异！形成不同的主食和和制作方法、米食和面食是汉族主食的两大类型！南方和北方种植稻类地区、以米食为主。种植小麦地区则以面食为主，此外、各地的其他粮食作物。例如玉米，高梁！谷类，薯类作物作为杂粮也也都成为不同地区主食的组成部分。汉族主食的制作方法丰富多采，米面制品。各各不少于数百种，在长期的历史和广大地区呈现多多姿多态的风格,在不少食品除了营养学上的价值。还具有美学欣赏价值、食之味美可口！观之赏心悦目！米面食品起源很早！古代蒸米为饭，有黄黍。白黍，黄梁！白梁！稷米！稻米六种米饭，现在、中国东南南方仍以米食为主,大米制品种类繁多、如米饭、米糕、米粥！米团，米面。糍饭、汤圆，粽子等、东北，西北，华北则4261以面食为主！馒头。包子、面条，烙饼，馅饼、饺子等7983都为日常喜爱食物!其他如山东煎饼，陕西锅盔！山西刀削面。西北。华北抻面。四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面7549制风味食品, 菜肴 是汉族饮食结构的重要组成部分。在汉族饮食史早期、菜是蔬1407菜的总称、肴是做熟了的的鱼肉，后来菜也成为副食的总称、素菜指各种蔬菜和植物蛋白制品！荤菜指鱼肉等动物蛋白制品！在中国奴隶社会7351和封建社会早期？普通民众只能以菜食为主！而各类肉食主要成为上层阶级的日常食品或者社会节庆日的食品！因而在先秦许多典藉中，曾把“肉食者”作为权贵6130的代称！例如殷周时代称在位者为“肉食者”，称2966平民百姓为“蔬食者”！ 汉族的菜肴因分布地域的不同！又各有千秋、汉族作为一个民族共同体、具有共同的文化背景，但在饮食习俗方面形成菜肴的众多不不同类型，是因为受到多方面的条件影响、，
