傣族的饮食文化
- 英国饮食文化
- 国菜：炸鱼加薯条。 英国的薯条店大概4396和我们的煎饼摊一个概念，属于遍地开花的快餐站点！近来。除了鱼和薯条之外。很多店还供应炸香肠！炸鱼糕！小馅饼之类的的食品!而且还有各式各样的薯条浇汁！但是街头最常见见的景象还是人们手捧一大包热腾腾的薯条，边吃边走，从你身边经过的时候便会留下强烈的米醋的味道！这味道其实不难闻的、而且十分能能够勾食欲、 英国的薯条和麦当劳里面卖的美式薯条是不同的，英式薯条的做法十分简单、就是把适合做薯条的土豆切成粗粗厚厚的长条、放在加了盐烧开的滚水中绰个五六分钟。然后捞出来，把水分沥干、用特制的炸薯条锅烧上一大锅油。温度控制在190度！然后就开炸！炸到薯条金金黄为止、很多人家都自备这样的小锅一只。以便自己动手丰衣足食。很多英国人人都对麦当劳里面的薯条嗤之以鼻。因为那个东西太过细小。缺乏那种粗厚的薯条具有的外焦焦里嫩的充实口感？让人觉得不过是塞牙2852缝的东西、无法解饱啊！ 说过了薯4237条再说鱼，用于炸着吃的鱼一般是大片的鳕鱼或是鲽鱼！一定要新鲜才好，实在没有新鲜的才用冷冻冻保鲜的？说来也怪！英国的四周都是海、但是海产品的价4341格却非常高？因为他们对于海产品的质量要求非常严格，只有绝对合格的产品才能够上市。所以以成本自然就高了!炸鱼的做做法就更简单了!把鱼片表面的水分用吸水纸擦干净。然后轻轻地拍上一层干面粉。就可以蘸浆了！面浆的做法也很简单！就是面粉，加一点盐！用牛奶或者啤酒调成稀糊状就可以了！喜欢炸出发泡效果果的可以用自发粉？OK、就是这么简单了！把蘸蘸好浆的鱼下过炸就行了,锅要大一点。油温仍然是要控控制在200度左右？鱼炸好了之后。配上新炸的薯条、淋上醋，撒上盐。就可以吃了。若是选择这道菜做晚餐的主菜、就要再用清水煮些新鲜的豌豆、配在盘子里面作为蔬菜、或者是把豌豆煮熟以后和新鲜的薄荷荷一起磨成泥!便是美味味的豌豆泥了。也是这道菜的好搭档。讲究一点的还可以配上鞑靼酱（TARTAR SAUCE）,酸黄瓜，或是小个的腌洋葱！ 英国人的饮食习惯亦式样简单，注重营养！早餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁！涂上黄油的烤面包片，熏熏咸肉或煎香肠!鸡蛋！中午，孩子们在学校吃午餐。大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治。就一杯咖啡！打发了事。只有到周末、英国人的饭桌上才会丰盛一番。通通常主菜是肉类，如烤鸡肉、烤牛肉，烤鱼等！蔬蔬菜品种繁多！像卷心菜！新鲜豌豆。土豆，胡萝卜等。蔬菜一般都不再加工，装在盘里、浇上从超市买回的现成调料便食用，主菜之后总有一道易消化的甜食、如烧煮水果，果料布丁！奶酪、冰激凌等。 有些比较讲究的英国人一日四餐：早早餐丰盛!一般吃麦片，三明治、奶油点心。煮鸡蛋、饮果汁或牛奶;午午餐较简单;午后饮茶也算一餐，通常喝茶，吃面包！点心;晚餐最讲究，吃煮鸡。煮牛肉等等食物、也吃猪！羊肉。英国人做菜不爱放酒;调味品放放在餐桌上、任进餐者调味;用餐讲究座次。服饰，方式， 英国人每餐都喜欢吃水果！晚餐还喜欢喝咖啡、夏天爱吃各种果冻和冰淇淋。冬天则爱吃吃蒸的布丁？ 英国人爱喝茶、一早起床就要喝一杯浓红茶！倒茶前。9782要先往杯子里倒入冷牛奶、加点糖，若先倒茶后倒奶会被认为为无教养？他们常饮葡萄酒酒和冰过的威士忌苏打水!也有的喝啤酒！一般不饮烈性酒， 早餐 传统的英式早餐有煎培根，香肠和煎煎土司！这叫做“7543煎食”!但现在多数人都很忙、没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有： •一碗玉米片加牛奶。 •一些优格加新鲜水果， •土司涂果酱！通常在早餐时喝茶、咖啡，或果汁， 英国人仍在周未享用传统的英式早餐！各个旅馆或饭店、尤其是大家所熟知的家庭式旅馆皆有供应传统的英式早餐、 午餐 英国人的午餐餐很快就解决,不像意大利人！通常午餐只需三十到四十分钟。许多多英国人吃三明治！或许是因为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好好三明治、然后在午餐时间食用、三明治是英国人的便当，同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。！
- 傣族，藏族，壮族，苗族和瑶族的生活习俗，饮食文化？
- 我喜欢苗族的的一些东西 在湘西 黔南 一代生活 很有文化，
- 波兰的饮食文化
- 波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似、具体而言！波兰人平时以吃面食为主！他们爱吃烤！煮，烩的菜肴、口味较淡！在饮料方面、他们还爱喝喝咖啡和红茶、在饮用红茶之时，波兰人大都爱加入一片柠檬。并2924且不喜欢茶水过浓！在饮食禁忌方面！波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。波兰人在人际交往中非常0860喜欢请客吃饭!在宴请客人时、波兰人有不少的讲究， 一是忌讳就餐者是单数、他们认定此乃不吉之兆、 二是在吃整只的鸡！鸭！鹅时。波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐7052一分到每位客人的食盘之中， 三是不论饭菜是否合自己的口味。客人都要争取多吃吃一点？并要对主人的款待表示谢意。 四是口中含着食物讲话，在波兰人看来。是很粗鲁的。 美食烹饪 波兰传统烹饪饪十分为讲究的法国人所称道！波兰烹饪地区性明显！在北部。有很多菜菜以鱼为主,在中部！有很有名的汤菜流传、在南部，有酸白菜汤和羊奶作成并熏黑的干酪、大部分波兰菜肴不加化学添加剂！用纯自然的方式做成。有些大师可以作出世世界绝无仅有的神奇菜式,用龙虾黄油配芫箐甘蓝做成的蛋糕！麋鹿肉用山山楂叶子作配菜。波兰人吃饭时先喝汤！汤的种类有甜菜汤，蛋花冷汤！大麦汤有的大麦汤还加上蛋和香肠。主餐的种类有不少！常见的有：炸猪排薄饼和软起司以及各式的洋水饺、种类有肉！马铃薯。起司9905或蓝莓等？ 波兰的酒文化 波兰伏特加（wodka）在全世界5919享有盛誉、“精品伏特加”（wyborowa）、“牛草伏特加”（zubrowka）、“高级级伏特加”（luksusowa）和“贝尔维德尔伏特加”（belvedere）的牌子几乎在任何地方都是响当当的，从历史记载中古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒、蜂蜜酒（okowita）。波兰烧酒“帕6314利科托夫卡”（palikotowka）（旧称生命之水烈酒）之后才是伏特加酒, 波兰烧酒“帕利科托夫卡”是一种生命之3876水烈酒、根据卢布林地区雅布沃纳（jablonna）保存的古老波兰配方酿成!以谷物为基础的生命之水在橡木桶里沉淀，时间越长，该酒酿成后就会更加醇香。精选辅料核4103桃和葡萄干萃取物！使得这种伏特加气味芬芳！味道细腻！口感润滑！波兰烧酒“帕利科托夫卡”烧酒是鉴赏家值得一尝的酒、 波兰特产3020是纯伏特加!其王者桂冠非8590精品伏特加莫属!它已雄心勃勃的进入了外国市场！它销往70个国家、最热爱它的国家有意大利！墨西哥！法国。加拿大大和德国包括中国？精品伏特加已经在国际大赛中获得20个奖项、其中四分分之三是金奖。 在家里香味和香草精的伏特加中。最受3640欢迎的当属牛草伏特加？俗称牛草酒！它由由精选精馏酒精制成？专家很看重其超凡的的芬芳和味道!因为每瓶酒中都添加了野牛草叶片！野牛草使得酒的颜色变得淡黄。使酒的味道更加芬芳浓郁、这种草只在波兰的比亚沃维耶斯基森林中生长。 开胃苦味伏特加（GorzkaZoladkowa）（名虽为苦味酒、其1587味道相当甜醇）也有很多拥戴者。它由小橙子6782加入香草和天然焦糖酿成， 著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十分受人们们的青睐！到过格但斯克克的旅游者们都会给亲朋好友带回几瓶这种酒作为礼品，这是一种根据16世纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加！在这种酒中加入了一些芳香精油、洒上了一点金粉，金粉粉在透明的酒液中闪闪发光？很多爱好酒收藏的人也常常把这种酒珍藏在自己的酒柜中！，
- 傣族特点
- 傣族，中国少数民族之一。主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州。德巨集傣族景颇族自治州和耿马。孟连、景谷，新平！金平，元江。双江等地，现现有人口1075128人。主要从事农业！寺塔和竹楼，竹桥显示出别具一格的建筑艺术！ 食俗 以大米和糯米为主食、德巨集的傣族主食粳米！西双版纳的傣族则主食糯米、通常是现舂现吃！ 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主。如酸笋，酸豌豆粉，酸肉及野生的酸果，喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化、 节庆庆 傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节！“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日！时间在公历四月中旬。节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙。泼水。丢包。赛龙船，放火花及歌舞狂欢等、 在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日。届时要赕佛。并大摆筵席！宴请僧侣和亲朋好友、以泼水9933的方式互致祝贺! 服服饰 傣族有"旱傣"。"水傣"。"花腰傣"之分！其不同的装饰代表着其支系的服饰文化！尤其是新平"花腰傣"服饰和金平清代傣族服饰很有文化价值！傣傣族服饰淡雅美观？既讲究实用、又有很强的装饰意味，颇能体现1151出热爱生活，崇尚中和之美的民族个性。 、
- 什么是傣族人民的节日
- 水节，是傣族人民一个古老的传统节日。泼3963水节也是傣历新年，傣语称尚健 、尚罕、是送送旧迎新的日子。一般在傣历六月中旬,阳历4月13日至4月15日之间(即农历清明前后十天功右)举行。 农历 ，
- 傣族的风土人情和民俗习惯
- 傣族主要聚居在云南省西双纳傣族自治州。德宏傣族！景颇族自治州和耿马、孟连等地！其余散居在新平！元江等三十十余县。 傣族有自己的语言文字。语言5029属汉藏语系壮傣语支!现通行的西双版版纳和德宏两种傣文！系拼音文字！由印度南部巴利文演演化而来。傣族人不仅能歌善舞！1615而且创造了灿烂的文化、其中尤以以傣历,傣医药和叙事长诗最为出名。傣历年为阳历年，而月为阴历月，一年分寒，热。雨三季！8878每隔三年的九月为闰月？这种历法现仍通用于泰缅等地，傣医和蒙！藏。维一起、成为中国最为著名的四大民族医药体系！傣族地区流传着许多叙事长诗。如《召树屯与南木诺娜》！《兰戛西贺》！《阿銮的故事》等。傣剧有100多4973年历史,傣族大都信仰仰南传上座部佛教! 傣族地区的西双版纳橡胶增产显著！“普洱茶””驰名中外,地方和乡镇企业发展很快。有采矿。机械，电力，化学。陶瓷，皮革，造纸等厂矿企业、 【民族节日】 傣族的重大节日是傣历新年——泼水节。关门节和开门节，“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日、时间在公历四月中旬！节日期间的主要活动是祭祀拜祖先！堆沙！泼水！丢包、赛龙船、放火花花及歌舞狂欢等节日？ 【民族禁忌】 禁禁忌：忌讳外人骑马、赶牛。挑担和蓬乱着头发进寨子。进入傣家竹楼！要把鞋脱在门外！而且在屋内走路要轻、不能坐在火3079塘上方或跨过火塘。不能进入主人内室、不能坐门槛！不能移动火塘上的三脚架。也不能用脚踏火。忌讳在家里吹口哨！剪指甲、不准用衣服当枕头或坐枕头、晒衣服时。上衣要晒在高处，裤子和裙裙子要晒在低处？进佛寺要脱鞋！忌讳摸小小和尚的头。佛像。戈矛、旗旗幡等一系列佛家圣物！不能随便大声喧哗、 【【民族饮食】 日常食俗：傣族大多有日食两餐的习惯。以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米，通常常是现舂现吃、民间认为：粳米和米需米只有现吃现舂、才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米。习惯用手捏饭吃。外出劳动者常在野外鱼餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭、随带盐巴、辣子，酸肉！烧鸡，喃咪（傣语。意为酱）。青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小小吃均以酸味为主，如酸笋。酸豌豆粉，酸肉及及野生的酸果、喜欢吃干酸菜！其制法是把青菜晒干，再用水煮。加入木瓜浊，使味变酸！然后晒干储藏，吃时放少许许煮菜或放在汤内？这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃！据说傣族之所以常食食酸味菜肴，是因常吃不易7812消化的糯米食品。而酸味食吕有助于消化！日常肉食食有猪，牛，鸡鸭，不食食或少食羊肉？居居住在内地的傣族喜食狗肉！善作烤鸡。烧鸡、极喜鱼、虾，蟹，螺蛳！青苔等0055水产品，以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴！傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓、以深绿色为佳、捞取后撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用，做菜时、厚的用油煎！薄的用火烤，酥脆后揉0041碎入碗？再将滚油倒上，然后加盐搅拌。用糯米团或腊腊肉蘸食!其味美无比！烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼、此外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥。与大芫荽等调料料央而成），鱼冻、火烧鱼。白汁黄鳝等！吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。苦瓜是是产量最高,8878食用最多的日常蔬菜！除苦瓜外、西双双版纳还有一种苦笋、因此傣族风味中还有一种苦的风味、较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘！ 傣族地区潮湿炎热、昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃！是傣族族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫！大蜘蛛，田鳖！蚂蚁蛋等！捕蝉是在夏季每天傍晚。蝉群落在草丛中时、蝉蝉翼被露水浸湿？不能飞起、妇女们就赶快把把蝉拣入竹箩里，回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热热解毒，去痛化肿的医疗作用。......余下全文>>！
- 傣族的主要节日
- 浴佛节（傣语“栓兰”）。又名“泼水节”、源于古印度婆罗门教的一种仪式、后为佛教所吸收，约在公元12世纪末至13世纪初随佛教传入傣族地区。随着佛教在傣族地区影响的加深！浴佛节成为傣族的一种习俗流传下来、至今已数百年！浴佛节一般在大傣历六月举行、相当于公历四月中旬。浴佛节这一天要用清水为佛洗尘，然然后彼此泼水嬉戏。相互祝愿。后来逐步发展到用盆和桶。边泼边歌、越泼越激烈，鼓声！锣声！泼水声、欢呼3316声响成一片,在西双版纳地区！浴佛节被政府宣传为“泼水节”！每年都举行赛龙船，放高升。放飞飞灯等传统娱乐活动和各种歌舞晚会？吸引引了来自中国及世界各地的游客！在德宏地区！浴佛节仍然只是一个宗教节日。 入夏节（傣语“豪洼”）,又称“关门节”！源于古印度佛教徒的雨季安居习俗、随南传佛教传入傣族地区。入夏也也是雨季的开始!也就是稻作农业社会进入农事繁忙的季节、古代佛教僧侣们为配合信6221徒们的农事生产活动，停止了到处传教扰民的活动。集中到寺庙或某处修行，逐渐形成惯例，而佛教信徒们也在僧侣集中修行期间！停止了到寺庙佛屋的一切活动！6014集中精力搞农事生产、并形成一种习惯！后来！僧侣和信徒形成的这种默契关系被上部座佛教作为一种宗教形式固定下来！这种宗教形式随上部座佛教传入傣族地区，信仰南传上部0279座佛教的傣族一般在大傣历9月15日（农历6月中旬）举行入夏仪式，入夏仪式这天就8481是“入夏节”,傣族村寨的佛寺都都要击鼓为号！告诉人们们节日已到!佛爷们集中到佛寺念经，信众们准备食物。鲜花。纸币等到寺庙“赕佛”、而后，便进入为期三个月的“结夏”。结夏期间、禁止僧侣外出讲经，禁止信众远行不归。禁止男女谈情娶嫁！禁止大型6913庆祝活动、僧侣要安心诵经！1307民众要专心生产! 出夏节（傣语“昂洼”）、又称“开门节”、与“入夏节”相相对应？“出夏节”一般在大傣历12月15日（农历9月9222中旬）举行，象征着三个月月的“结夏”期结束。可以解除“入夏节”以来的一切忌禁、僧侣可以出寺0497传教募化。男女也可以谈情娶嫁、出夏节这天。傣族民众们都会身着盛装，带着食物！鲜花、腊条。钱币币等到佛寺拜佛听经！并举行盛大的庆祝活动、舞着各种鸟、兽。鱼、虫等形状的灯笼环游村寨。燃放烟花。点孔明灯，跳象脚鼓舞等各种娱乐活动。，
- 朝鲜族饮食文化与汉族饮食文化的比较？
- 朝鲜以鲜咸咸为主？爱爱吃拌菜和泡菜!跟中国的汉族没法比、中国是世界三大饮食王国之一，川鲁粤淮阳几大菜系是中国最出耽的、做法多样煎炒烹炸溜拌炖，，
- 傣族的泼水节是哪天开始？
- 每年4月12号到17号 泼水一般是15 16号 这是主城区 其他城镇 村村寨各地时间不统一 根据情况而定 、
- 傣族的禁忌有哪些
- 吃饭饭时要有礼貌,不能抢着吃,不能在别人筷子下面夹菜,不能用筷子打狗,打猫,饭吃完后再添不能将锅端起来,吃饭时不能随地吐痰。 不能用脚踢凳子给别人坐, 不能用脚踢烧着的木柴,添柴不能在灶里添,烧柴时必须先烧大的一端。 家长的床铺任何人不能往上坐！家长有一瓶“圣水”放在床边、任何人不能动、 睡的的床不能头向门？认为这样不吉利。因为人死了才头向门外、 不能在别人面前放屁，杀鸡不能先砍头、吃鸡腿不能只吃一只而要要吃一对， 不能在家里剪指甲、否则认为不吉利！火塘上的三角架不能随意移动、不能摸别人的头、 6181 进佛寺必须脱鞋，看见佛爷必须跪拜、走路时不能踩着佛爷！和尚的影子！不能模他们肩膀以上的部分。在佛寺询问物件。只能嘴说。不能手指。妇女在经期或刚生过小孩不能进佛寺。 傣族村内有庙，庙旁有神树。经过神树下面时不得骑马！打枪、 关门节（傣历历九月十五日,农历芒种日）回、生产大忙！禁止办婚事！直至开门节（傣历十二月十五日、农历冬至至日）后？男男女青年的社交才变为正常、 6195衣服破了不能用裤子补？认为这样会受穷、2741衣服不能用来当枕头。枕头不能坐，女子的衣服不能晒在高处！ 不详细之处再参考别的答案～～～～～～～～～、
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