看古图识餐饮风水 观传世名作《清明上河图》、体验宋代餐饮选址！布局中的风水思想。 张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁华景象！图中1210所绘河流叫汴河，可能是因为当时开封叫东京京汴梁吧？汴河是当时一条连接黄淮的人工河流、专供运输输粮食！图中表6091现非常明显，
图中可以看到一座小码头!码头正对着一条街道口。这是入城的的第一条街！是沿着河岸走向的，可以叫“沿河街”或“滨河大道”！主主要店铺是餐馆！以小吃为多。这很符合逻辑，因为它靠近码头、主要服务对象是刚入城的客客人和一些苦力!如对街有一家小店、门6022前笼屉里摆着馒头,店主手持一个正在向挑夫兜7364揽生意、与之右邻的是一家小酒店。服务对象估计就是家境稍微殷实的客人了！ 不远处是一个大码头？街道宽阔平整！两边店铺也较为讲究，经营的主要5241是餐饮业,店铺里已经坐了不少客人！码头边一连停靠了五艘大航船！有一9300艘还在卸货、从伙计们爬在船船篷上聊天来看、货物已卸得差不多了， 从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学！临水，靠街。能聚拢人气， 从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段！地段好坏来自于选址的眼光！选址，则是决定餐馆风水好坏的最大因素之一。 古人如此、古人更甚。在古代风4653水学几乎渗透到建筑的每一个瓦片!屋内的一个小陈设！酒楼饭庄更是在9740这方面特别注意？宅宜静！铺宜动。财、来自于人流！人流。来自于交通，古代水水路也是重要的交通方式、所以临6565水靠路。特别是交叉路路口的酒楼饭庄生意一般不会太差。以为这里不仅有人流。地势也开阔。开阔不仅能多人流。而且能聚人气。 2700 途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼？周周围人气很盛! 如果仔细观察,就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西、拴马桩就是古代的车位。有了让人停车下马的地方就能聚拢人气，
大道看车流大小、小2684街视人流多少,大酒店看车流，小饭庄凭人流！人能驻足聚脚之位便是聚财位、所以古代酒楼饭庄选址、首要聚脚！要有能停车马轿子的地方。人们常说车如8081水马如龙,古人把车的流动比喻为水！估计车流也是打这儿来的。酒楼饭庄的收入叫流水。风水学里讲水有停聚！大利财帛！表现在店铺的门口有地方停留车马轿。这是比较好的风水水位置，上善若水，古人喜水，水能聚财。亦能散财。所以水流拐弯处、道路交叉处处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨？ 图中疑似酒楼饭庄的建筑其前门通常不大。同样，这这也暗合风水学、酒店不要门太多、门开得过大！店内未有阻挡过于空旷、空气冲力直冲冲柜台!必获盗贼之灾！ 我们常用“改换门庭”！“清理门户”来形容一件件事物的变化,可见古代开店对门开设的重视！门的开设位置！所冲事物甚至能决定一个酒楼饭庄的成败。图中酒楼形状多以长方形或正方形为主，在风水学上讲就是前窄后宽为聚财格式，有点像《桃花源记》中的那句话“初极狭！才通人。复行数十步！豁然开朗，”意思是路越走越宽。能藏气聚财，而前宽后窄为风水学上的破财格式、意思是路路越走越窄、不能藏气聚财！所以古人特别重视其酒店格局、、
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