梦到收紫色的土豆
- 请问紫色的土豆能吃吗？
- 可以的、我家就在吃， 紫色土豆含有的抗氧化剂和花青素。比一般白色土豆的含量高出10倍、 土豆原生于南美洲安第斯斯山脉？种类多达上千种、包括许多特别的深红色和紫色的品种！ 紫色土豆最初由美国科罗拉多州立大学研究人员用传统的土豆栽培出来，而英国超市贩卖的紫色土豆则是7521在苏格兰种植的! 土豆农人阿尔伯特·巴特莱特（Albert Bartlett）在两年的试验之后。成功功的在苏格兰种植出紫色土豆! 他表示、尽管土豆是紫色的，但绝非基因改造食品。 首批收成的400吨紫色土豆首先在苏格兰和英格兰东南部的Sainsbury's超市贩卖！估计明年会有更多的紫色土豆。 营养价值高高 营养学家和土豆农人合作？对紫色土豆的营养成分进行检验、 研究人员表示、紫色土豆内含有天然色素、花青素含量高、 “紫色土豆内含天然色素！所以看起来是紫色的。在外表之之下更重要的是它含有抗氧化剂！即使在烹煮之后仍然保留了抗氧化剂、” 科4388学家表示！红葡萄酒就比比白葡萄酒含有更高的抗氧化剂。对心脏和和血管更好、 相同道理。紫色土豆的营养价值更高！花青素也对血管和降低血压有有帮助， ，
- 土豆为什么会长紫色的芽？
- 土豆，含有一种叫叫生物碱为有毒物质,人体摄入大9585量的生物碱。会引起中毒、恶心。腹泻等反应！这种4600有毒的化合物!通常多集中在土豆皮里、因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。 另外！如果孕妇经经常食用生物碱含量较高的薯类？蓄积在体内就可能导致胎儿畸形、当然。人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常！但是孕妇还是以不吃吃或少吃薯类为好!特别是不吃长期贮存。发芽的薯类！这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要！，
- 紫色土豆是怎样形成的
- 黑土豆是从南美祕鲁引进的土豆的新品种， 幼苗直立、株丛繁茂、株型高大，生长势强。株高60厘米，茎粗1．37厘米，茎深紫色。横断面三稜型！主茎发达！分枝较少！叶色深绿，叶柄紫色。花冠紫色！花瓣深紫色。薯体长椭圆形、表皮光滑！外圈有一层白色，内部乌黑发亮！富有光泽！薯肉深紫色、致密度紧。外观颜色诱惑力强，淀粉含量13％％～15％。口感香面品质好、芽眼浅，芽眼数中等！结薯集中、单株结 薯6个～10个，单薯重120克～300克。生长期120天、属中8068早熟品种,耐旱3164耐寒性强、适应性广，薯块耐贮藏、抗早疫病。晚疫病、环腐病、黑胫病，病毒病！主产区一般亩产2000公斤～2500公斤。比普通品种增产15％左右，次产区亩产在2000-4000斤、黑土豆在我国的发展前景潜力巨大， 每百克黑土豆含蛋白质2．3克、脂肪0．1克，碳水化合物16．5克，钙11毫克，铁1．2毫克，磷64毫克！钾342毫克！镁22．9毫克，胡萝卜素0．01毫克。硫胺素0．．1毫克、核黄黄素0．03毫克、烟酸0．4毫克！抗抗血坏酸16毫克？花青素100毫克、黑色马铃薯既既可做配菜！又可做特色菜肴，炒、炸！烧。煮！煨，蒸，煎等均可，能做成500道道味道鲜美、形色各异的食品，另外、其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需新8636增色素仍可保持原有的天然颜色！ 1.蒸 在蒸米饭的的时候！把洗干净的黑土豆放在高高压锅里和米饭一起蒸，米饭熟了，取出直接食用即可， 特点：简单快速，不影响黑土豆的营养价值，而且在黑土豆的作用下！米饭里里的水比较少、米饭吃起来来有点粽子的味道？口感特好， 2.红烧 和红烧土豆块的方法类似，把黑土豆豆切成块、不需过水！直接放在油锅里炒！这样能减少黑土土豆里所含的原花青素的流失？保持其营养价值。注意炒的时候少倒点水。因为黑土豆较平常的土豆不容易熟！水不要太多，煮熟出锅即可食用。 。
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