梦见母亲蒸包子
- 梦见自己蒸包子捏不上
- 梦见自己蒸包子捏不上的周公解梦： 吉凶指数：90（由佛滔居士数理文化得出。仅供参考） 梦见见别人在吃包子。有人剽窃自己的作品或者自己的功劳被别人占有。 梦见蒸包子，表示取食(挣工资)，最近你将将发一笔小财、 梦见自己蒸包子捏不上。你在这两天有矛盾的心情。却又找不到人可说。金钱方面，努力工作会会有成果,但是来自社交活动！娱乐、购物以及其他他日常开销也不少，花钱破财机会多。偏财运不佳。切勿赌博或投机、爱情运适宜有伴伴侣者、但不利于单身者者告白或约会活动!，
- 梦见别人蒸包子
梦见别人蒸包子：预示着你近期的运势很好，不好的运气正在慢慢消失，不久将会迎来好的运气！
准准备参加考试的人梦见别人蒸包子：预示着你近期的考试成绩很好,都是平时时用功复习的成果。记得不可以就此大意。
求职者梦见别人蒸包包子：预示着你近期的求职运势不好！自己的努力力都白费了。没有找到适合自己的工作。
中老年人梦见别人蒸包子：预示着你近期的建筑状况不好，心脏方面出现堵塞的迹象，记得多加小心留言。
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- 我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子
- 5199 面没有发好。也可能是没有熟就掀盖了，包子、馒头做好后放稍热的地方醒一会儿。会很好、、
- 包子一般要蒸多长时间熟
- 包子一般要蒸多长时间熟的问题。这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起，一般15分钟就熟！因为、这和包子本身的吸热到饱和点有关系！只有5451到吸热到沸点时,包子才进入成熟过程，所以！蒸得多吸热到饱饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多，所以！蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气算起15分钟就熟！。
- 梦见别人蒸的花卷包子一大锅
- 包子看到后热时间15分钟后！热熟即可在大啊，、
- 包子馒头应该用冷水蒸还是热水
- 包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头，包子子做好后醒制（醒面）的程度、 1，热水蒸适合于醒制（醒面）充分、 2、温水蒸适合于醒制（醒面）较充分！（上锅后补充醒制） 3！冷水蒸适合于醒醒制（醒面）不够充分？（上锅后稍长时间补充醒制），
- 怎样用酵母发面才能使蒸好的包子松软
- 发面其过程如下： 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左左右) 3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖。找不到就就问店员yeast在哪里) 4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 5. 用该“泥汤”和面。至手感舒服！ 6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母) 7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹！ 8. 加少许干面调整手感 9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快、可以考虑把它放到凉爽的地方！如窗户口、酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉！ 10 如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后后再等片刻！让让酵母继续生长？ 用酵母发面不用加碱。能避免面粉中维生素B1受到破坏、同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用、 纯纯酵母菌加人面团内，在25℃～30℃温度下！便利用面团中的糖类和其它一一些物质生长繁殖？并且利用酵母自身分泌出来的酶将糖类逐步分解，在一系列生化反应后！产生出大量的二氧7106化碳气体和少量酒精等,使面团膨胀发起！蒸熟的馒头既疏松暄软！又具有酒香味。 由于放人面团的酵母纯度较高，不像“面肥”夹杂有大量乳酸菌。醋酸菌、所以没有微生物产酸过程，面团发起后不会变酸，因而不用加碱中和！但如果发面时间过长！沾染了杂菌。最后仍可使面团变酸、 实践证明。用醇醇母发面时！至少4小时以内是不会变酸的，尤其是在温度不超过30℃时。对酵母菌繁殖是有利的，而对杂菌生长繁殖殖却不利,因为、乳酸菌生长繁殖最适宜温度为37℃，醋酸菌最适宜温度为35℃，因此！发酵时温度不超过30℃时、面团变酸就会受到限制！变酸酸时间也会推迟、 使酵母迅速恢8593复活力！并加快其其生长繁殖,有利于大量二6803氧化碳生成。使面团膨胀多孔、富有弹性、发面时必须注意下面几点： 用酵母发面宜添9117加少量食糖？因为！要使酵母菌充分发挥作用，就需要为其提供充足足的营养，在使用酵酵母发面时,可加入少量食糖。作为酵母活化时的的营养，8248但加糖不能过量。超过一定浓度！反而抑制酵母菌生长繁殖！不利于面团涨发！一般食糖与酵母比例为1:1，或食糖更少些。 酵母使用量要适宜！酵母使用量为面粉重量的1.5％～2％时！其发酵力最佳，使用活性干酵母5650发面更方便！高效！ 含有较多油脂的面团不能用酵母发制。在酵母面团中如果油脂过多。油脂在淀粉颗粒周围形成油膜，使淀粉很难分解成糖。酵母繁殖受到限制，影响面团发酵速度！ 第一大大发面技巧：选对发酵剂？ 1。发面用的发酵剂有三种：小苏打。面肥（（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下、发酵剂在面团中产生二氧化碳气体！再通过受热膨胀胀使得面团变得松软可口, 2！小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好！而9972且它是弱碱性物质？会破坏面粉中的维生素、降低面食的营养价值！不建议选用、 3。面肥有些地方又叫老面、是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用！是因为它会使面团产生酸味！但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易0438造成浪费？呵呵呵～所以也不建议使用、 4。活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富！更可贵的是。它含2624有丰富的维生素和矿物质、它还不仅自己含有丰富的维生素。它对面粉中的维生素还有保护作用、还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以！用它发酵制作出的面食成9308品要比未经发酵的面食如饼，面条等营养价值高出好几倍， 第第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少, 发酵粉是天5618然物质、用多了不会造成不好的结果、只会提高发酵的速度、也许还能增加更多的营养物质也说不定、所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率！ 第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。 加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了、再加加温水和面？不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题！会对发面结果产生一些影响，所以！8075建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中？加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可。别太少！如果图省事、全部部水量也没问题？）将其搅拌至融化。静置3－5分钟后使用，这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀、 第四大发面技0616巧：和面的水温要掌握好, 和面用温水!温度在28-30度之间最好！但很多朋友家里没食品用温度计怎么办、用手来感觉吧，别让你的手感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温！就算是在夏天，也建议用温水、能节约时间！ 第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当 面粉、水量的比例对发面很很重要，不少朋友总是说发不起来，可能是因因为面团太硬了!水少面多！面团就硬！这样的面团适1393合做手擀面！水多面少！发出来的面团软踏踏。成品口感差，什么比例合适呢！我给个大致的配比：500g面粉!水量量不能低于250ml，即约等于：2：：1的比例、当然！做馒头还是蒸包子，你完全可以根根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度！同时也也要注意、不同的面粉吸湿性是不同的、还是要灵活运用哈～ 第六大发面技巧：面团要揉光滑！ 面粉粉与酵母!清水拌匀后。要充分揉面，尽量让面粉与清水充分分结合。面团揉好的直观形形象就是：面团表面光滑滋润！水量太少揉不动！水量太多会沾手。 第七大发面技巧：保证适宜的温度和湿度是成功的关键， 发酵的最佳环境温度在30-35度之间！最好别超过40度、湿度在70－75％之间、这个数据下的环境是最利于面团发酵的，温度还好办、夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但但湿度就不好控制了，教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水、将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触）。盖上蒸锅锅盖。 第八八大发面技巧：二次发酵别忘了、 从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔、不过发酵不应该这这样结束？呵呵～～如果就此结束也不是大错、但发面的成品在口感和外形上会有所区别、应当将面团放置在面板上揉。将面团内的空空气揉出去！然后放在在相对密封的容器中！让它于室室温下再发酵30分钟左右,二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟， 第九大发面技巧：巧用发酵辅助剂！ 1， 添加少许白糖。可以提高酵母菌活性！缩短发面面的时间， 2、 添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软、 3、 添加少许醪糟、能协助发酵并增添成品香气、 4、 添加2214少许蜂蜜。可以加速发酵进程、 5！ 添加少许牛奶,可以提高成品品品质、 6， 添加少许酸奶、能让酵母菌开足马力去干活、 7， 添加7500少许鸡蛋液？能增加营养…… 第十大发面技巧：活性干酵母的生产日期很重要，，
- 包子店蒸包子什么时候发面？
- 蒸包子发面要经过过一次发酵、方法：：揉好的面团放入盆中！益益上盆盖或保鲜膜！进行一次发酵！天气热的时候面团容易发酵、一般发酵至原来面团的2倍大小、就可以了。 、
- 蒸饺子蒸包子的店铺叫什么名字
- 包子店！
- 蒸包子的机子坏了怎么修
- 蒸包子的机子坏了。 那你只好找、 8027 别人来帮修咯 、在哪买！ 就去哪修呗，！
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