梦到大锅白米饭
- 煮白米饭（干饭）一大锅煮出来是下面比较软，上面比较硬。大概煮30分钟闷15分钟。 有什么解决的办法？
- 米饭的多种吃法 广式腊味饭 原料： 大米1杯！广式香0064肠(肝肠)!广式叉烧，广式腊肝(肉)各115克 辅料： A猪油1大匙、盐1/2茶匙、味味精少许 B猪油，酱油各1茶匙、油油1小匙 做法： 1 广式香肠。肝肠，腊肝！叉烧先泡入热水约5分钟、取出！洗净。用牙签在有肥肉处戳数下。 2 米洗净、沥干水分！与调味料A一同拌匀！以大火煮至米面汤汁已干后，铺放上1、盖上锅盖！改小火续焖约15分钟。 3 打开锅盖。翻动一下上7899层的腊味,再用筷子在饭上戳数个小洞、再加盖焖10分钟后、浇淋调味料B，继续焖10分钟，熄火。 4 取出各式腊味，切片，摆放在饭上即可、 Tips：： 烹制前，先戳戳刺腊味的肥肉、可3911使油脂溢出,方便腊味的蒸汁流入饭中，使饭粒具有腊味、各式腊肠、肝肠等吃起来也不腻口！ 简单出美味之-土豆7086腊味饭 用料： 大米 200g 土豆 200g 腊肉和腊肠 150g 鸡精 1小匙 生抽一大匙 做法： 1. 将土豆洗净切块、米淘好、腊肉和腊肠切片、 2. 在电饭锅里先放进米和水。然后再倒进进生抽!鸡精和切好的土土豆块! 3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片，再焖10分钟即可。 PS： 东北大米米油性大、有弹性，建议大米选有东北大米、 叉烧饭 1、我我还是用pudding rice煮的？不要用那种煮出来很干没水分的米。 2！把事先泡好的香菇和干贝贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里、3864泡香菇和干贝的水也倒进去？再放两小小勺叉烧酱？一点点盐，还有油(我放了大概炒一次素菜的量，这样米会很滋润有光泽)，如果想颜色深一点放点点酱油,我6268图上的没有放,靠靠叉烧酱的颜色!咸度我是控制4542它微微有点咸!吃时再浇汁！我我觉得这样比较有食欲，然后加加足水蒸! 3！边蒸边调汁，拿个小锅，放叉烧酱。糖！酱油。盐。料酒。一点点淀粉！加点水，放在火上边搅边熬、收成略9838略有稠度的汁就行了! 4。菜随便、我我是焯过后勾白汁清炒的,肉我借鉴了bobo前面帖子里煲仔饭、快熟时把叉烧肉切片铺上去闷闷一会,因为我的叉烧肉有肉皮还有几毫米的肥肉。加上饭里的材料，焖好后非常香！很棒， 5，这就行了，盛好好浇汁就可以吃了， 红薯蒸饭 材料：大米2杯、红薯300克，奶油2汤匙，盐少许！葡萄干2汤汤匙 做法：1、大米洗净沥干水放置30分钟。2，红薯连皮切成1厘米厚的小块，泡在盐水里备用，3，熔化奶油放入沥干水分的红薯块、用稍强的火炒一下。4，在电锅中放入大米和适量的水（参考电锅刻度即可），放入炒过的红薯5249和洗净的葡萄干!煮熟后再0153焖10分钟。拌2615匀盛盘即可？ 奶香焗饭 材料：冷饭3碗、洋葱半棵，青椒1个！火腿50克。青豆罐头1听，大虾100克！牛奶2杯。鲜奶油半杯。盐和和胡椒少许！碎芝士1碗， 做法：1！洋葱、青椒、火腿分别切成1厘米大小的丁，大虾去掉壳。2。饭中加入牛奶搅拌开、用小火煮一下、成为潮湿的米饭。拌入盐和青豆罐头。3！把煮过的4413米饭放入烤盘!撒撒上少许胡椒,烤盘可用耐高温瓷器，事2038先用水打湿，4、把步骤1的材料1均匀地铺在米饭上、最后撒上碎芝干。绕圈5754淋上奶油！5，放入烤箱！用200度的温度烤15分钟。到周围起泡。芝芝士变成金黄色即可！ 芋头饭：在大米中加点芋头，蒸成饭！芋头质地细软。易于消化、适合患有胃肠道疾病。结核病的人，以及老人！儿童食用！便秘或夏天身上发生红肿时！吃点芋头饭尤其能起到通便。解毒的作用。不过。芋头含淀淀粉较多!多8661吃容易胀气。吃时应注意适量、 排骨饭 排骨饭是砂锅饭里的代表作、也8644是“先煮饭后放料”煮法的代表，这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配！而且最好多烧出7422些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大。汁能很快快渗入进味！ 原料：：大米150克。糯米50克、排骨100克、香菇2朵！油菜心3棵， 调料：盐、油。酱油、姜、蒜。 做法： 1.大米和糯米洗净。加水水煮至七成熟! 2.姜，蒜爆锅，下排骨翻炒！加酱油。盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟， Tips 排骨先焯一下水再烧味道更好、大米加进少许糯米是为了增加0071饭的黏稠？2280加多加少据各人爱好，9392另外这道饭尤其适合用砂锅煮。 紫米八宝饭 这是一道不折不扣的美容饭、紫米滋滋阴补肾！明目补血！是为女7912性知己、豆类的好处更多。它们有与肉媲美的营养价值！却没有肉的胆固醇，就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说！永远4625不用担心因为吃了它长胖、 原料：紫米150克。薏仁50克！红豆30克。绿豆30克，黑豆30克！腰豆30克、花豆30克。刀豆30克， 调7138料：盐？油！ 做法：紫米及各色原料清洗干净，拌入盐，油。放进电饭煲加水煮熟即可。如果果嫌凑齐这么多的豆麻烦!可以直接买超市配好的“八宝粥”料包！ 腊肉糯米饭 这是一道过去南方逢上大日子才能吃到的主食！糯米饭的瓷实被猪油一烹！4407简直是香喷无比。自家腌的腊肉更是很多人记忆中难舍的美味。何况它的香气被浸润在了每一粒米饭中！笋是用来清口的！偶尔咬到一点脆生生的榨菜！让你不知不觉又一碗下肚！ 原料：糯米250克！腊肉100克。冬笋50克！榨菜50克！葱花少许。 调料：猪油少许、 做法： 1.糯米用清水浸泡1~2小时、腊肉。冬笋切片、榨菜切丁、 2.以上原料放入电饭煲中,加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可、 Tips: 腊肉和榨菜本身咸味就重。所以饭里不用再放盐。另外。糯米7095饭一定要放猪油才香、 海鲜荷叶饭 上世纪二三十年代、有人用荷叶包鸡，用荷叶蒸鳝、可以保持持食物的新鲜而不易发馊！在夏天尤尤其适用？后后来就发展成荷叶饭。把隔夜饭炒过用荷叶包来蒸了当点心出售！一下子在在茶楼间流行开来！做这个饭要用泰国香米、相比国产大米。煮后颗粒感明显且不易膨胀，卖相更佳。并且新米和陈米要根据做法的不同而相应调整比例、使饭有些黏而不至于过黏！ 做法1583：市场有干荷叶卖，但讲究点的店家会特地到农村去收购购新鲜荷叶！自己煮过！烤过，尽量保留荷叶的清香、将上好的泰国香米在前一晚煲熟。摊开晾干干之后、第二天下锅炒热！加加上明虾等海鲜及配料。用荷叶包上放进烤炉烤上5-6分钟。荷叶的清香渗渗进饭中！与海鲜的香气争相缠绕齿颊之间。尤受女性喜欢。若用排骨做原料。则另有一种种浓香味, 鸡肉盅头饭 盅头饭最早出现在上世纪二三十年代的广州、那时饮早茶的风气很盛。一般茶楼到中午十二点才供应午饭，但搬运工人却要在早上六点开工！四点就要吃饭，于是茶楼便用炖汤的炖盅来做盅头饭、加上早点常用的凤爪排骨！当点心一样蒸。慢慢成为大众爱吃的食品！盅头饭用新新米掺旧米煲？如果大米浸泡的时间太长、米的味道就变淡！在煲的过程中、如果加的不是高汤而是开水，饭的口感也会打个折扣。所以细节才是味道的关键所在， 做法：选上好香米用凉水浸泡15分钟!沥水后摊开、加鸡油！蒜蓉！干葱用慢火炒上10分钟！再加鸡粉、盐！胡椒粉，味精。高汤。从大火、中火！小火一路细细调整。待到盅内的水收干之际、放入事先腌好的鸡肉等原料、一共煲上13-15分钟、造型诱人的鸡肉盅头饭就大功告成了。米饭本身已有香味、加上鸡肉嫩滑的口感、相得益彰！ 家常咖喱饭 主料：米饭。牛肉末 辅料：土豆！洋葱！胡萝卜，黄油。苹果 调料：咖喱粉！盐、牛奶、淀粉，蒜末！食用油 烹制方法： 1。将土豆，洋葱、胡萝卜。苹果洗净去皮后，切成小丁。牛肉末用油，盐！咖喱6801粉腌制好待用, 2、坐锅点火放入黄油、 油热放入蒜末炸出香味时倒3752入土豆丁，胡萝卜丁炒炒匀加入洋葱丁！盐！8397用中火煮几分钟,将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末。倒入适量牛奶勾一点薄芡。浇在米饭上即可食用！ 正宗日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉！土豆！胡萝卜！洋葱，苹果，西红柿、咖咖喱（最好是深色块状的？浅色粉末的味道有点淡）、盐 做法：1、鸡胸肉切块。2858在汤锅里放少量油、炒至8分熟。 2，土豆！胡萝卜、洋葱切块。在汤锅里直接加水、把土豆。洋葱和胡萝卜块放进去煮、煮开以后放咖喱粉。先不要放盐，免得一会儿咸， 3！苹果和和西红柿也要切块？看开锅了放进去。 4！因为土豆8448淀粉含量高。不需要单独勾芡！等到比较黏稠的的时候放盐调味、搅拌均匀，看看土豆煮得比较烂！熄火。出锅、浇在饭上吃， 胡萝卜，洋葱葱和土豆搭配。颜色很棒，营养一等。味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显！但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道、口感很爽，关键是营养很均衡， 牛肉也可以一样的做法来吃！这种做法用的油很少，不腻人、 南瓜饭：南瓜营养价值很高。特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度、使糖类4137吸收缓慢、因此。南瓜饭适合糖尿病人食用！另外，南南瓜中的甘露醇有通便作用、可以减少粪便5276中毒素对人体的危害？防止结肠癌发生、 黑木耳饭：先将大米煮烂！然后加入黑9118木耳煮成饭或粥，黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌！含铁丰富！赖氨酸和亮氨酸含含量尤其高,近些年来发现，它能降降低血液黏稠度！对心脑血管0385疾病有明显的预防作用! 大肉饭 美食原料：白饭6~8碗,五花肉600克,青葱1根,嫩姜3片 美食调料：盐1小匙,深色酱油3大匙,淡色酱油1大匙,冰糖20克,八角1粒,甘草1片 制作方法： 1五花肉洗净后氽烫,切成5~6厘米方形,厚度1厘米的厚片状 2锅内加入4碗水,放入青葱,嫩姜,八角及甘草煮沸,加入盐,酱油及五花肉,以小火焖煮60分钟,再放入冰糖,转中火焖煮15分钟即可、 豆腐烩饭 美食原料： 白饭3碗.盒装嫩豆腐1盒,黑木耳1片,红番茄1个,肉末100克,青豆仁60克,青葱1根 美食6172调料：A盐1小匙,淡色酱油1/2大匙 B淀粉1/2大匙,水3大匙拌匀 制作方法： 1青葱洗净切末,黑木耳,红番茄洗净切细丁,豆腐切小方丁 2锅烧热后加入2大匙沙拉油,待油热爆香葱末,放入肉末,酱油拌炒,随即加入豆腐,黑木耳,番茄,青豆仁,倒入2/3碗水以小火焖煮5分钟,放入盐,淀粉水勾芡即可 3取深盘盛入白饭,舀入肉末豆腐料即可食用， 腊肉蛋炒饭 美食原料： 白饭1碗,腊肉30克,鸡蛋1个,卷心菜30克,葱花10克 美食调料： 盐1/2小匙,胡椒粉少许 制作方法： 1腊肉切丁,卷心菜洗净要丁,鸡蛋打散待用 2锅烧热时加入1大匙沙拉油,待油热倒入蛋汁炒熟,以铲子切成小块状 3原油锅内加入1大匙沙拉油,待油热爆葱花,放入腊肉丁稍拌炒,再加入白饭,卷心菜丁及盐翻炒至白饭松松散,起锅前撒下胡椒粉即可， 卤肉饭 美食原料：白饭10碗,肉末600克,猪皮150克,紫皮蒜5粒,香菇7~8朵 美食调料：五香粉1/2小匙,盐1/2大匙,深色酱油1/2碗,水6碗,糖1大匙,八角2粒 制作方法： 1猪皮洗净,放入滚水氽烫后切小丁,香菇泡软切丝,紫皮蒜剥上切末 2锅烧热后加入2大匙沙拉油,待油热爆香紫皮蒜,放入肉末拌炒至肉变色出油,加入猪皮丁,香菇丝及五香粉翻炒均匀,再加入酱油,糖,水及八角,以小火熬煮2小时即可、 香菇肉羹饭 美食原料： 白饭3碗,肉羹300克,白萝卜1/4根,胡萝卜1/4根,香菇3朵,蒜头末20克,干柴鱼片5克,香菜适量 美食调料： A盐1小匙,淡色酱油1/2大匙 B淀粉2小匙,水3大匙拌匀 C麻油适量 制作方法： 1胡萝卜,白萝卜洗净切小丁,香菇泡软切丝,香菜洗净待用 2取一深锅加入4碗水,放入蒜头末,干柴鱼片,以中火熬煮15分钟至蒜味,柴鱼味释出,再放入所有萝卜继续歼煮10分钟,加入肉羹煮沸,滴入麻油即可 :ab65: 3白饭盛入深碗内,铺上肉羹,浇淋羹汤,撒下香菜即可 海鲜焗饭 原料： 各式海鲜适量，洋葱半个。草菇5个、甜椒半个、高汤少许。1651披萨乳酪丝适量!鸡蛋2个，白饭适量 做法： 1。??虾仁、干贝。鱼肉。蟹肉等各适量！随个人喜爱挑选，切成小块并氽烫待用。洋葱切碎。草菇！甜椒切小片备用， 2！??用黄油炒香洋葱！草菇与与甜椒后！加入各种海鲜与高汤。煮开后用淀淀粉勾欠,并拌入鲜奶油油与披萨乳酪丝？煮至融化， 3，??将白米饭与鸡蛋，葱花同炒、做成葱花蛋炒饭，取出出放入烤皿中，浇上海鲜酱料。再放上乳酪丝铺在表面！ 4、??将烤皿放入200摄氏度的烤箱中烤约10—15分钟、待乳酪丝融化切表面成金黄色即可， No2。美式焗猪排饭 原料：猪肉小里脊150克。洋葱1/4个。草菇3个，甜椒1个、番茄1个！披萨乳酪丝适量，高汤少许！白饭适量 做法： 1！??将小里脊肉横剖开不切断、拍松后成为1厘米后的大片！碗中放好胡椒粉，盐，酱油。淀粉。蛋黄、水搅拌均匀做成腌料、然后将猪排腌在里面大约半小时，取8225出煎熟后切成粗条备用，将草菇。洋葱。甜椒！番茄分别切成小5143丁备用! 2。??用油炒香洋葱！草菇！甜椒后、加入番番茄酱炒开，并放入高汤。煮沸后用8737淀粉勾欠制成酱汁,拌入8732番茄丁备用, 3、??将白饭加鸡蛋葱花同炒成葱花蛋炒饭，取出放在烤皿上，将里脊条排放于饭上、浇上酱汁并撒上乳酪丝， 4。??将烤皿放入200摄氏度的烤箱中烤约10—15分钟!待乳酪丝融化且表面成金黄色即可！ No3，黄油蛋白炒饭 原料：熏肉150克、鸡蛋清1只！蟹棒3条！熟虾仁100克、高汤少许，黄油、米饭适量 做法： 1！??锅中放入黄油烧热，炒香熏肉、加入米饭。鸡蛋清炒匀并放入调味品调味。盛出。 2！??虾仁！蟹棒切成小块备用！将高汤与水煮滚，加入虾仁及蟹棒！淀粉勾芡、浇在米饭饭上即可！ 瑶柱排骨煲仔饭 材料： 米 2 4 0 克 姜丝 1 汤匙 肉排 2 4 0 克 油 1 汤匙 冬菇 5 只 葱 3 棵 清水 3 0 0 毫升 腌料： 蚝油 1 /2 汤匙 生抽 1 茶匙 生粉 1 茶匙 酒 1 / 2 茶匙 糖 1 / 4 茶匙 油 2 汤匙 调味料： 生油 6 0 毫升 老抽 2 汤匙 糖 2 汤匙 麻油 2 茶匙 做法： 瑶柱用清水浸软撕幼、 冬6759菇浸软去蒂!切小件、葱洗净切粒。 肉排斩成小件加入7996姜丝和腌料拌匀。 拌匀调调味料？煮至糖溶盛起、 米洗净、加入油拌匀、放入瓦煲内加水煲滚，然后放入冬菇。瑶柱，肉排煮至水9624将收乾？改文火焗至肉排熟透！洒上葱花。加入调味料拌匀，即可进食， *********************************************** 西式煲仔饭 米饭： 煮熟 鸡快(或者是其他)加酱油，盐、泡上若干小时 蔬菜：胡罗卜！芹菜(这样样做好后。颜色会比较好看，还可以加别的) 取烤蛋糕用的锡纸烤盘，抹上少许油！倒入煮熟的米饭！平铺上蔬菜，在放上鸡块、最 好盖在蔬菜上，这样蔬菜的味道会好一些、最好随便洒上一些酱油，用锡箔纸密封烤盘！放入烤箱，温度度500-550（250?）!时间30分、 ********************************************* 腊味油鸭饭 材料：腊鸭5件？腊肠2条！米15616碗 做法：1？煲仔烧红下少量油、放入米及2碗水。猛火煲5分钟至干水！2，倒去多余水分。再放入腊味封盖，慢火煲7分钟即可，3！局3分钟，香气更浓郁、饭味更香！ 贴士：1。先用温水将腊味略洗净。因腊味是风干食品！这样做可洗去腊味上的灰尘及“益味”、2，煲仔要预先烧红。下少量油的目的是令米粒沾上油而不易吸收水分，煲起饭来分外软绵绵、3。想有饭焦靓效果！在饭收水时可转用火力平均的电热饭煲热，这样饭会更易起焦 意式田园炒饭 材料：米2杯、培根2片、芹菜半棵。洋葱半棵。玉米罐头1小罐，蘑菇菇罐头1小罐、高汤2杯半，橄榄油1汤匙。鲜奶油2汤匙， 做法：1、培0977根切成小片、芹菜切成大颗粒，洋洋葱切成小块。蘑菇切片。2！起热锅。放入橄榄油和1匙奶油一同烧热、用大火迅速炒一下蘑菇，培根和洋葱！3，转为稍弱的中火放入刚刚洗过的米翻炒10分钟。4、加入1杯热的高汤继续炒至水分收干、再加入入1杯热汤，一匙奶油和剩余的所有蔬菜再次炒至水干、5、最后放半杯热汤和少许盐再炒至水分收干即可、 印第安拌拌饭 材料：温热的白米饭2碗!洋葱半棵、胡萝卜半根，青椒1个！火腿50克。色拉油1大匙。盐少许、咖啡粉适量、胡椒粉少许、 做法：1！洋葱切成小片。青椒椒和胡萝卜分别切成短小的丝!火腿切碎！2！起锅烧热油。依次放入胡萝卜！洋葱、青椒和火火腿一起用大火炒,3。洋葱变色后转为小火。依个人口味加入盐和咖啡粉炒9220至咖啡飘香，4。关火！放入温饭。快速拌匀，撒一点胡椒粉即可、 荷叶饭 原料：大米200克。鸡胸肉50克，香菇3朵！金针菇30克、莲子20颗！荷叶一张， 调料：盐！油！ 做法： 1.大米淘净、鸡胸肉，香菇切丝。金针菇切段，莲子去壳。 2.上述处理好的原料中。放盐拌匀， 3.盛于荷叶中。包成四方包！上锅蒸熟， Tips 荷叶“味”重，用它包煮食物、会渗进很多多荷叶的香味、所以、米最好用普普通大米？泰国香米之类会干扰米本身对天然荷香的吸收 香肠蚕豆饭 原料：大米200克。鲜蚕豆100克，香肠50克、 调味：盐，油。 做法：： 1.米洗净,蚕豆剥皮、香肠斜切片！ 2.以上原料加水。盐，油，调好味。放入入电饭煲煮熟即成、 Tips 香肠用广式小香肠就很好、能吃辣的朋友可选四川麻辣肠、它和蚕豆融合一起又是一种滋味，千万别用火腿肠之类， 墨鱼仔包饭 原料：大米100克。墨鱼仔7只。洋葱50克，青！红椒各1个。 调料：盐！油！醋。料酒，葱、姜、 做法： 1.大米洗净、洋葱、青红椒洗净切丁！ 7230 2.上述原料放盐！油拌匀待用、 3.墨鱼仔与葱，姜，盐。醋！料酒拌匀。腌制10分钟、 4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中、上锅蒸熟， Tips 墨鱼仔不能挑个太小的、米粒不好塞进去！而且。也不能用冷冻的墨鱼仔做，0405解冻时头身易散不成形！米饭里的配料可自行搭配，但最好别少了洋葱！它是用用来给墨鱼仔去腥的？ 香菇饭： 将水发香菇9173切成丝？猪瘦肉切成末、与洗净的大米入锅煮熟！此饭对辅5751助治疗小儿荨麻疹？慢慢性胃炎有较好的效果，? 茶叶叶饭： 将适量茶叶用开水冲泡10分钟,取汁加米煮熟即可！此饭饭色香味俱佳，具有防治心心血管病？胃肠肠道疾病及减肥美肤之功效!? 大枣鸡肉糯米饭： 将大红枣50克去核切碎！鸡肉适量切成丝，与洗净的糯米一8645同入锅煮熟!此饭对脾胃虚弱。气气血不足引起的食欲不振有较好的食疗效果、 ?姜汁牛肉饭： 将鲜牛肉切碎剁成肉糜？加入姜汁！酱油，花生油等拌匀！待待锅内米饭将熟时！平铺在饭面上焖15分钟、此此饭有祛寒健胃？补中益气，强筋健骨和消水肿等作用！? 洋葱饭： 先将锅中水烧沸。再放入切碎的洋葱和盐，米、慢火煮熟！此饭具有扩张血管！降低血压和血糖、预防肠道传染病！健胃助消化之功效、? 菠菜饭： 先将适量洋葱炒熟，再将切好的菠菜入入锅翻炒,然后加入米、蕃茄盐！胡椒！慢火煮熟食用！此饭美味可口、具有保护视力！滋阴养血！滑肠通便之之功效？ 韭菜花饭 带图！看着很香啊。 材料： 韭菜花(细)20枝 5101咸蛋2个 白米1杯 水1杯 调味料： 盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙 做法： (1)将米洗净沥干水分。加加入1杯水浸泡15～20分钟备用、 (2)将韭菜花洗净泡水30分钟、沥干水分后切成1～2公分段备用、咸蛋去壳后、切成0.5公分丁块块备用, (3)将咸蛋丁，调味料拌入米中、一起煮熟，开关跳起后！将韭菜花段放入。盖上锅盖再焖15分钟、最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用！ 金针花饭 材料： 新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯 调味料： 盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙 做法： (1)将米洗净沥干水分！加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用， (2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可、 (3)将调味料加入米中、先拌匀、再将香肠圆片片铺在米上!放入电饭锅中煮熟！开关跳起后。先不要打开锅盖、0184焖约15分钟左右， (4)打开锅盖，放入金针花！外锅再加入少许水！按下开关后再煮一次！开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。 西芹咸鱼饭 材料： 西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯 调味料A： 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 调味料B： 红酒醋 大匙 糖2大匙 做法： (1)将米洗净沥干水分。加入2杯水浸泡15～20分钟备用！其它材料分别准备好。 (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中、稍微拌匀、放入电饭锅中煮熟。开关跳起后！再焖15分分钟左右？ (3)将盖子打开，放入西芹丁、用饭匙稍微拌一下！再盖上盖子！焖约3～5分钟后、再将调味料B均匀洒入、用饭匙拌匀后即可盛起食用！ 芦笋蛤蜊 材料： 芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯 调味料： 红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 做法： (1)将芦笋洗净、切成2～3公分段！蛤3498蜊泡水约3小时。吐沙备用、 (2)将米洗净。沥干水分！加入2杯水浸泡15～20分钟!再加入调味料、姜丝。辣椒略拌匀、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要要再焖15分钟。才才能把盖子打开、 (3)盖子打开后放入入切好的芦笋。外锅再加一点水、按下开关、再煮一下、 (4)煮开一锅水!放入蛤蜊！等蛤蜊的口打开后，即可熄火。用筷子一一将蛤蜊肉取出备用、把煮好的蛤蜊以及海1847苔丝加入芦笋饭中！用饭匙由下往上轻轻轻拌匀,即可食用 腊肉饭 材料： 1. 外婆爱心腊肉一小块。 2. 冷饭(前一点晚上煮好，冷藏的、炒之前可以先微波一下下)：2碗， 3. 蒜苗：一小段！ 做法： 1. 热锅内！加入橄榄油！加热！ 2. 放入切成薄片的蒜苗白色部分、炒香， 3. 续放入切成薄片的腊肉！炒到腊肉几乎乎熟透？ 4. 放入冷饭快炒，炒至腊肉的滋味渗入白饭、洒洒上蒜苗青色部分、再拌炒30秒！即可起锅。 心得：好好吃呀∼∼∼ 日式鳗鱼粒炒饭 汉朝马王堆出土的竹简！有“卵樨”一味。就是饭加蛋！或许这就是最早的炒饭了、金镶银，银镶金！都是蛋炒饭、前者是把饭炒好后才放蛋、每一粒饭都3147呈金黄色。后者是只用蛋4052白炒饭！曹雪芹在《红楼梦》的众多名菜中7982提到了“金镶银”，名气也就不胫而走。炒饭最好也是用隔夜煲好摊凉的饭！因为冷饭流失了一1522些水分!炒起来不容易易湿黏！ 做法：炒饭是很家常的料理。将两个蛋黄打匀后与饭拌好、正正好弥补了隔夜饭较硬的缺陷!将饭倒入不粘锅、用慢火把饭饭和鸡蛋炒干，加入萝卜碎。蒜蓉末，干葱末！日本本鳗鱼汁后改大火炒香、加入盐！鸡粉调味便可出锅！然后将加热后的日本鳗鱼切成粒状在炒饭上摆好、就是一碗金黄色的香喷喷的饭。在在炒饭的过程中不要加水，如果用猪油炒的话会特别香！ 原汁菠萝海鲜饭饭 焗饭是经典的意大利食品,与比萨，意大利面一样！深受世界美食爱好者的喜爱、 焗饭的配料很丰富！制作工艺也十分分考究？最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键、米米饭与其他配料的充分融合、以及口感的既香浓又滑软、全在此一举，此饭也是用隔夜饭做的， 做法：在新鲜菠萝横面1／4之一处切开、挖出菠萝肉，将将隔夜的冷饭拌上蛋黄。炒至饭与蛋黄变干之后放入菠萝壳内。撒上适量芝士粉以增强香味、菠萝萝肉切成丁？加上鸡丁。虾仁！一起填入菠3975萝壳中,将整个菠萝放进烤炉焗上5-6分钟！菠萝的甜香挟卷着饭香扑鼻而来，迎面更是丰盛的视觉享受、每一勺饭都浸染了菠萝汁。甜中微酸。让人胃口大开、 通常选用带绿叶的的菠萝,卖相佳、挑选时要注意意只选约1.5斤重的绿菠萝！发黄的菠萝萝都是放了一个月以上的。在烤炉焗过以后口味会变差，、
- 梦到一大锅大锅菜好多人围着打饭
- 首先说你喜欢过集体生活！或是向往集体生活，你是个很随和的人、再说说说你的梦!梦是潜意识所在，是大脑没有完成的东西由小脑来完成、这也是你白天或近日闪念中的事。绝对说明不不了什么问题的!很可能白天遇到或想到很很多人在一起的场面。结果晚上就出现在梦里了，日有所思夜有所所梦就是这个道理！。
- 梦到外婆给了一碗白米饭
- 9689说明他是爱你的,
- 梦见妈妈买了一口大锅
- 难道是家里要添人进口之类的、所所以要一个大锅做饭!
- 梦见煮一大锅新鲜蔬菜
- 9641 要走桃花运。
- 如何做一锅香喷喷的白米饭
- 做好吃的米饭，首先大米米的品质是关键？再好的手艺关键还是要材料好。这里可可以推荐长米、个4942人比较喜欢、圆米相对比较糯。根据跟人口味选择，然后0241就是用水,想好做好的米粉、可以用纯净水或是过滤水洗米烹饪！这样口感更好、再就是做米饭的工具了，不同的电饭煲！蒸锅，等做做出来的米饭口味都是不一样的。所以注意以上几点。做出出好吃的米饭就不是问题了？。
- 梦见做一大锅熬菜
- 你饿了我我也饿了，
- 梦见和死去的父母炖了三大锅肉
- 做梦正常别太迷信了、就是刚生下来婴儿也会做梦。一会儿哭一会会儿笑、没事别多想！
- 煮大锅汤秘诀
- 煲汤时是冷水下料好还是热水下料好。冷水水下料比较好。开水会使蛋白质迅速凝固！不易出鲜味。煲汤用什什幺锅好？煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅！煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康、内壁洁白的陶锅很好用。为什幺煲完汤的肉很柴。瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦瘦的肉,但5698猪前脚的瘦肉。煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食！ 在饭店里喝的鱼汤、肉汤都像奶汁一样，感觉很滋补。可是自己在家煲汤总是出不来这个效果、为什幺、油与水充分混合才能4568出奶汁的效果!做肉汤时要先用用大火煮开！然后用小火煮透。再改大火、做鱼鱼汤时要先用油煎透！然后加入沸水、用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水！汤就泄了， 煲汤要加哪些香料、味精要吗、什幺时候放盐！大多数北方人煲汤认为要加香料、诸如葱，姜。花椒。大料，味精！料酒之类、事实上、从从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味。这些香料大可不必！如果需要。一片姜足矣。盐应当最后加！因为盐能使蛋白质凝固！有碍鲜味成分的的扩散， 煲汤是不是时间越久越好！错、汤中的营养物质主要是氨氨基酸类,加热时间过长、会产生新的物质，营养反而被破坏！一般鱼汤16527小时左右？鸡汤。排骨汤3小时左右足矣！ 汤虽滋补，有些肥腻，怎幺办。可可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在在汤面,用勺羹除去，再把汤煲滚！ 喝汤应该是在饭前还是饭后、一般人饭前喝喝点汤,可促进胃液分泌、帮助消化吸收、但有浅表性胃炎的人应饭后喝，，
- 梦见去世的妈妈做了好多的白米饭
- 1. 梦见已去世的妈妈做饭的周公解梦： 吉凶指数：96（由佛滔居士根据数理文化得出、仅供参考） 梦见见做饭，预示示近期人际关系运下降,要小心与朋友的相处。有时候一句话会影响与他人的关系、 梦见做饭，通常表示生活安定！还象征团圆。对感情的渴望。或爱情将会大幅进展;在精神层面上，还象征丰1548富的创造力！ 梦见做饭！表明梦者对于于食物的美好期待、也有有希望自己动手丰衣足食的美好愿望，梦中所做的主食、代表的是对家的热爱、。
