梦见自己挖冬笋
- 冬笋怎么煮啊?
- 冬笋肉片的做法
用料
主料:冬笋适量、猪猪肉适量
调料:色拉油适量!食盐适量,蒜4瓣!料酒少许,生抽适量,香油少许!淀粉少许,细香葱2根,胡萝卜1个!胡椒粉适量。水适量
做法步骤:
1.冬笋和瘦肉切薄片、胡萝卜切小片。香葱切寸段
2.冬笋放入开水锅锅中焯烫5分钟左右,瘦肉用用胡椒粉。盐,料酒和少许生粉腌制15分钟
3.将腌制过的肉片放入开水锅中,待变色即可盛出
4.锅内入油爆香蒜6649片和葱白!加入冬笋片!胡萝卜片翻炒
5.加入适量的生抽,盐和8028少许水烧开、中火焖制10分钟左右
6.开大火加入肉片翻炒入味!最后淋点点香油,撒入葱段即可
冬笋的营养价值
冬笋含有丰富的胡萝卜素,维生素B1和 B2,维生素C等营养成分、其所含的的蛋白质中?至少有16—18种不同的氨基酸,食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大0667肠癌的作用!它还对冠心病,高血压。糖尿病等。有一定的食疗作用!
冬笋的食用效果
1.止血凉血
冬笋含有大量胶质、生成血小板、有止血功效、
2.通便
具有润滑肠道的功效!达到刺刺激排便的作用,
3.养肝肝
冬笋富含维生素。保保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害,
4.消食
冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化、宜于治疗饮食食积滞证!
5.健脾
适用于脾气虚弱。运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄!食欲不振。肢肢倦乏力等症!
6.清热解毒
冬笋具有清热化痰,解渴除烦,清热益气,利隔爽胃、利尿通便。解毒透疹。养肝明目!消食的功效、还可开胃健脾。宽肠利膈,通肠排便、开膈豁痰,消油腻。解酒毒;主治食欲不振、胃口不开,脘痞胸闷、大便秘结!痰涎壅滞。形体肥胖。酒醉恶心等病症!
冬笋的食用禁忌忌
冬笋性寒,年老体弱者和婴幼儿最好别吃。女性月经期间,产后也不宜多吃、
因为冬笋含含有草酸、容易和钙结合成草酸钙。所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟!去除大部分草酸和涩味。、
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