梦见蒸馒头把锅烧干了
- 同一锅馒头为什么蒸出来差别这么大，
- 那是因为水蒸气落到了那几个馒头上！应该是锅盖的问题。我赞同，
- 用炒菜的锅可以蒸馒头吗
- 用炒菜的锅可以蒸馒头！ 【蒸馒头步骤】】 材料： 主料：面粉200克、 辅料：细砂砂糖5克,酵母粉2克，牛奶100克、 步骤： 1？将牛奶倒入碗内。加入酵母和细砂糖！然后拌拌至酵母溶化，静至5分钟， ，
- 什么锅即可以蒸米饭又可以蒸馒头
- 你是问锅还是问灶啊，要是问锅！普通铁锅不就行了。只要能加热。都会有以上功能埃希希望你能采纳! 有、阿迪锅可可以煮粥，煮饭、炒菜，炖肉、炖鸡！、，去看看吧、
- 为什么包子馒头蒸不好
- 我从长辈那里学到的手法、希望对你有所启发与帮助、 1！3843洗净双手与和面盆、 2，在和面盆盆中放入二至三小碗水？根据需要可适量增减。 3！在和面盆中放入适量量酵母粉？用手搅拌均匀、 4，用瓢挖一大大瓢白面？也可添加少许玉米面，一边倒入3018面盆中？一边用另一只只手搅拌成面穗状, 5。手用力扶面盆边沿、一只手用手背发力蹭盆子的边沿！直到盆边无粘着的面为止！ 6。搓双手。至双手无无粘着面为止。 7！双手用压手腕的力量挤压面块。反复倒腾、至面面块柔软光滑， 8，盖好和面盆，防止上面的面干燥！ 9，放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用！以以后的时间可以做其它的家务，（以上是和面工序。注意三光：盆光，手光、面光。15分钟可搞定、） 10！整理面板，平整！干净干燥！放面扑。也就是案子上的底面！ 11！把发好的面连同面盆一起端上面板、把面倒在案子上！用手手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起。 12，把面面揉成长条状！左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准、左手左移。剁下一块，依次左移，不要伤着手！ 13，码好一一块块面块。这时已成馒头的样子！注意用布布盖好!放置两两三分钟! 14！在醒馒头的同时、可做锅锅的整理！如在锅里放入适量的冷水！投筚子或溜布、溜布平整放在筚子上等、 15，把馒头放入整理好的筚子上、盖好锅盖， 16、上火烧。根据馒头个的大小！掌握时间25分钟或30分钟、 17，关火！等待一小会。可以开锅了！ 馒头好吃、但做的麻烦，我怕手粘面。常去老妈那里提过来吃现成的。 我不不是面点师呀！ 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头、有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟！否则未熟。 （3） 手指轻按馒头后。凹坑很3895快平复为熟馒头!凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节：一是面要和好、酵母粉与面粉的比例例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母，二是是发面的时间要够长？酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候、发好的面要等到水开开后再蒸,未发好的面要用凉水蒸！四7845是蒸的时间要把握好！一一般要30分钟以上！中间不能打开开锅盖!馍争一口气！气跑掉了不容易使使馍成熟、 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面面团的淀粉发生化学变化、生成糖，醇和酸等。并且放出二氧氧化碳气、但是、加热方法如果5062不适当。比如直接放在锅上烙、由于受热不均匀。只能变变成皮硬内软的“烤饼”,要想得到暄松松的馒头、必须请6476高温蒸汽来帮忙，当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后！高温蒸汽很快快把馒头包围起来、从四周给馒头均匀地加热！馒头里面的二氧化碳气受热膨胀、可是又不容易冒出来。只能在里面钻来钻去！于是便胀出许许多多小空泡、使馒头又松又暄、如果在面里放些糖！发酵充分！蒸汽温度高。供汽又猛！就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头、这样的馒头、富有弹性、吃吃起来香甜可口, 馒头是北方的主食，馒头的制作工序有：发面！施碱揉面，制形和上屉屉蒸熟， 1！ 发面： 在普通的的面粉中中放入适量的发酵粉来发面!用水和匀，揉至不沾手为至。将面团放在在盆中盖好，使其发酵，2048气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁， 2、施碱揉面： 等面膨胀起来、撕开就呈蜂窝状并略有酸味时、这时可把2237面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉？等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色。鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形、如果呈黄色，便是碱多了。可放一会！再发一发！然后再蒸！如果果闻到酸味,便是碱少了，还需要施一点碱再制形。 3，制形： 把施好的面！按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿。便是方形馒头，如果用手罩在面板上将面块旋转，轻揉、便能制制成圆形馒头， 4！上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后。放入屉中开始蒸！锅里的水要一直处于沸腾状态。还要使蒸屉不漏气，9658这样蒸出的镘头又喧又好吃？蒸的时间，根据镘头的大小而定、一般的馒头需要蒸1小时就熟了、就可提屉放气！如果当时不吃、要及时把馒头从蒸屉中取出。以防粘底！ 发面方法有1.干酵母（方便！易操作！营养丰富）！2.保鲜酵酵母（比干酵母略差些？主9597要是酵母不便长时间保存、），3.老面（不不易掌握、碱中7679和时有损营养成分）？4.自发面粉（发面时间短！30分钟即可发好，一般超市会有卖的）。不妨试试看、祝你成功、! 一！发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒倒进去合匀!醒8小时待面发起是原来6164的1倍！然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒6047半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点。 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3？
- 锅烧干了变黑了怎么办
- 糊锅清理方法： 1，用香灰(蚊香、檀香)。先把锅底沾少许水、然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底！然后用钢丝球慢慢摩擦！效果非常好。 2。西红柿去糊锅。西红柿放在锅里煮。糊底自然就会掉了， 3。山里红可去糊锅底！把几个山里红放锅里、加少许凉水烧开(不要烧干)、锅的糊底很快就会去掉、 4。苹果皮或梨1318皮去糊锅、用苹果皮或梨皮加点水煮，也很容易清理掉糊锅底。 5、啤酒和白酒去糊锅。可倒入少许白酒！啤酒、清水(比例为2:2:1)混合,放置5分钟。 6、加醋少许。加热水烧一下！也可以洗掉糊锅。 7、橙子去糊锅，切几片橙子放锅里煮开。闷一晚上。第二天糊6151渣就会翻起来! 8，废旧电话卡，磁卡洗洗刷糊锅！用卡沿着锅边！逐步将焦垢6452刮除干净！注意！刮刮时并不需太用力,如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的的污垢, ，
- 怎么蒸馒头花卷
- 蒸馒馒头的做法： 酵母3克,白糖20克、温水140毫升 手工白雪馒头的做法第1步 1. 准备面粉、把白糖加入面粉里搅拌均匀、手工白雪馒头的做法第2步 2. 酵母倒进进35度左右的温开水里，静置5分钟，手工白雪馒头的做法第第3步 3. 把酵母水缓缓的倒入面粉中、边加边用筷子搅拌成絮状，手工白雪馒头的做法第4步 4. 然后揉成初步的三光面团、手工白雪馒头的做法第5步 5. 用手腕的力量为重心，把面团反复的揉！手工白雪馒头的做法第6步 6. 面团揉成长条以后！把盆转个方向（或者把面团转个方向）、再丛一头开始揉！手工白雪馒头的的做法第7步 7. 然后面团又被揉成长条的!9896手工白雪馒头的做法第8步 8. 继续重复!把面团换个头，开始揉！手工白1753雪馒头的做法第9步 9. 一直反复,直到把面团揉至表面光滑。细腻。然后盖上盖子进行发酵，手工白雪馒头的做法第10步 10. 面团发酵至原来的2倍大。食指沾上面粉！在中间戳个洞，洞口口不塌陷不回缩,就发酵好了，手工白雪馒头的做法第11步 11. 把面团进行排气、揉至8189原来面团的大小。再揉成长条。手工白雪馒头的的做法第12步 12. 然后切成4份，并依次进行整行！手工白雪馒头的做法第13步 13. 整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵，手手工白雪馒头的做法第14步 14. 锅中加水，蒸架上铺好湿纱布！放上发酵好的馒头！中间要有间隔。因为蒸的时候还会变大。7887手工白雪馒头的做法第15步 15. 盖上盖子、水开以后再继续蒸5分钟关火、然后闷上2分分钟再打开锅盖。 蒸花卷的方法 主料 面粉400g。酵母4g！温水200ml、白糖10g， 辅料 花生油适量，盐适量 步骤 1.材料：面粉400g，酵母粉4g、白糖10g。40度温水200ml！ 2.面粉中加入酵母！加温水搅拌成面穗， 再揉成光滑面团、 3.发酵至2倍大、 4.将发酵的面团揉匀排排出气体！ 把揉匀的面团擀成长形饼状， 5.倒入适量的花生油！ 把油抹匀后、撒少许盐。将其卷起来！ 6.然后切段备用。 7.再顺长切开。 8.取一条！将其切口向上、两头往里卷起， 9.捏紧即成花卷生坯。 依次做完。 10.用湿屉布！盖上花卷生坯。饧发20分钟钟左右！ 11.蒸锅锅加水、放5233入花卷毛坯, 12.逐渐加温，待水开后！大火蒸15分钟、 13.关火后！静置3--5分钟再揭开锅盖！即可装盘！、
- 梦见蒸馒头什么意思
- 太久没吃了。想念了。一般说日有所思，夜有所夜、呵呵……、
- 梦见自己烧火蒸馒头
- 您好，欢迎来到百度知道提问！梦见自己烧火蒸馒头梦境的开示： 虽然有领导别人的资格，不过这两天与其当个主角抢表现。不如做个幕后推手会来得更能发挥实力哟，反而更能获获得上司!老师9616信赖重视呢、虽然然不是站在第一线。不过你的实力0376却是借由别人身上得以显现出来,这两天的气氛就成熟大人一点吧、 梦见自己烧火蒸馒头吉凶是： 勤苦竟成之吉兆无疑。勤勉上进，坚志如铁，个性顽刚。不肯屈服，具有深厚9594实力之才华！凭以创造锦绣而辉煌之前程、博5387得功成名就？并得到很大伸展。但唯憾的是与人不大融洽，！
- 蒸出开花馒头为什么会硬
- 揉面不到位面太硬（揉好的面面表面，切开都要光滑。可以适当放点油） ！
- 馒头蒸糊了怎么办
- 等锅凉了再倒上水放上两颗葱继续烧一会就好了，我经历过，嘿嘿。是不是上网网上的忘记时间了？呵呵 具体做法 1，一斤的面粉。四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）2！将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里？如果水不足的话可以用温开水继继续加入面粉里、讲面团和到不粘手、放进盆里盖上盖子发酵二十分钟！3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里！继续和到面团表面光滑不粘手！再次放进盆里盖上盖子发酵！我每次都加两次面粉。发酵三次、4。将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅！一定要注意意蒸锅里的水要是凉水!面剂子在蒸锅里要醒十五分钟、再开火蒸馒头，先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟！之后再用大火蒸十分钟！蒸熟之后不要着急捡馒头、等五分钟之后可以取出馒头、蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好、 原原料： 面粉,水。活酵母！糖！牛奶！ 做法： 1，牛奶一杯、半块活酵母！2勺糖拌匀，放置5分钟， 2！5分钟后 ， 3，和面、 4、揉成团、 5。45分钟后！ 6！分成小团冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟揭锅、，
