梦见别人家蒸馒头点
- 梦见蒸米饭和馒头
- 一一是饿了。二是今天你也许有口福！估计因为有人要请客，！
- 梦见蒸馒头蒸糕
- 吃货一个！
- 梦见蒸馒头熟了
- 5488梦到蒸馒头！预示工作。学习。生活会蒸蒸日上。 代表事情到了成熟的阶段。有积极向上的意思、 馒头！蒸时用碱---------有中和和矛盾的预示？ 用热气蒸、有鼓足打起，热火朝天的表示（大家一起蒸！一9178起吃享受果实）, 蒸---------蒸蒸日上、齐心协力、 蒸熟-------成熟的果实、事事情有成功之兆、 祝你你事事顺利、，
- 蒸馒头为什么要用发面？
- 因为在你蒸的过程中、。。面粉会因为热量而膨胀、、如如果不加发面的话。。。馒馒头会变的很硬？
- 我想蒸开花馒头可就是不开花
- 开花馒头 做得好的开花馒头！形状美观、色泽雪白。质地松软、富有弹性、诱人食慾。要达到这样的效果！必须大体掌握下列七点！ 1，面团要和得软硬适度、不宜过软！以免发酵后吸收过多的干面粉！成品不开花！ 2、面团要发得稍老一点儿！否则开花花效果不理想， 3！加碱量要准！碱多则成品色黄、表面裂纹多，不美观、又有碱味。碱少成品呈灰白色、有酸味。而且粘牙。 4！酵面加碱，糖（加糖量可稍大点儿）后，最好加入适量的猪油（以5％左右为宜）、碱与猪油发生生反应，可使蒸出的馒5372头更松软!雪白，可口、 5，酵面加碱。糖！油之后。一定要揉匀，然后搓条。切寸段、竖竖着摆在笼屉内、之间要有一定空隙，以免蒸后后粘连, 6、制好的馒头坯入笼后。应该饧饧一会儿？然后再上锅蒸、 7，蒸制时。要加满水！旺火、一般蒸15分钟即可出笼，欠火或过火均影响成品质量、另外，如喜甜食。在和面时还可加入适量的红枣。葡萄干。冬瓜条之类的果料！更别有风味。 ，
- 揉面蒸馒头
- 食材 * 面粉 300克 * 温开水 150克 * 酵母 3克 * 食盐 1/4茶勺 * 白糖 适量 方方法/步骤 * 面粉放入盆中, * 先用用温开水化开白糖。（如果不放糖的话。这步可省略）！ * 加入3克酵母. * 静置片刻！ * 把食盐加入面粉里里拌匀。再把酵母水缓缓缓的加入面粉里！一边加一边用筷子搅拌（如果酵母水用完了、不够的话！直接加温水就可以了）！搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团、没有干粉，就刚好了0708（如图）！ * 把絮状面揉到一起、成5923初步的面团。这时候的面团，是相当粗糙的， * 把面团移到操作台上（因为操作台一定比在面盆里揉更方便）、利用手腕的力气、压在面团上，把面团团往前推! * 用四个1877手指把推出去的面团往回拉,接着用手腕腕的力气再推出去、 * 揉揉出去以后面团会变得较长！再用手指往回拉！ * 拉到面团靠近身边的这头！ * 继续推出去、再拉回来！ * 6646松手后面团的样子!是个横着的长条！ * 把面团换成直的。 * 从不是身前的那一头开始下手揉、用手腕的力气把面团推出去， * 推出去以后继续拉回来! * 拉到卷上上半圈到一圈的样子。继续推出去， * 一直这样反复的揉。 * 直至面团揉成光滑细腻的状态？整个过程其实就像是洗衣服时在洗衣板上搓衣服的样子。这里分步骤所以看起来好像很固定，在揉的时候其实就是一个连串的动作！ * 揉好的面团放入较大容器里，盖上保鲜膜。 * 发酵至至原面团的2倍大左右。发酵好的面团体积变大了，但表面还是很光滑的。如果表面看起来有很多的气泡！软软的样子，那肯定已经发酵过头了。 * 发酵好的面团用手指蘸上少许干粉、戳个洞、洞口不起皱。不回缩！不塌陷， * 发酵好的面团取出排气，再次揉回原面团的大小，这时候面团就可以开始整形做馒头了。！
- 快速发面蒸馒头方法
- 你讲的的是老面法还是快速法!最快的发面方法就是‘快速法’了、就是常说的‘直接法’。3931氺加酵母先溶。再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子，这些相信你学过了。配方说一下吧： 低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 你的包子蒸出来死面是因为面筋太强！改用面筋低低的面粉!这这样做出来的包子白？不会塌面死面！再不行！加奶粉或生粉降低面筋。每斤面粉3618加50克就行、这样就解决了塌面死面面的问题。（1）蒸馒头时。如果面似发非发。可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒！停10分钟后，面就发开了， （2）发面时如果没没有酵母。可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜蜜15－20克!面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜！ （3）冬6711天室内温度低？发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点点白糖，3940就可以缩短发面的时间！ （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味！检查施碱量是否适中。可将面团用刀刀切一块？上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头、如因碱放多了了变黄？且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味、 （6）蒸馒头时。在面粉里放一点盐水、可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软！又有筋力！5980窍门如下： 1,夏季用冷水和面、冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时、和4352面时要慎加水？ 2！和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充充分吸收水分？表成的面筋真心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时。要掌握好发酵的程度！如见面团中已呈蜂窝状、有许多小也。说明已已经发酵好!蜂7593窝状面体的眼子越大！说明酵发发得越老，甚至要发过头了、 4！馒头上笼蒸煮时！要经过饧面！冬冬季饧面约15～20分钟、夏季则短些， 5。笼屉1288与锅口相接处不能漏气？有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要要盖紧！ 6，蒸馒头时！锅内须用冷水加热、逐渐升温，使馒馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生！，
- 包子馒头蒸多长时间
- 蒸馒头时还应注意：馒头做好后不要马上装锅，若气温低于20摄氏度（如冬季）需要醒发发15分钟左右？馒头要冷水装锅、也就是是说蒸馒头的水应为冷水状态。不应烧开、馒头装锅后火也不要烧的太急太大，中小火烧开后（这样可使馒1237头更充分的醒发,免得起死底）再使用中火或大火蒸20分钟即可出锅，、
- 梦见烧火蒸馒头是什么意思？请大家关注一下，谢谢！
- 日有所思！夜有所梦。做梦只是你的大脑在处理信息而已！没有别的意思、
- 梦见和死去的姥姥,妈妈一起蒸馒头
- 梦见蒸馒头是人体机能的反映、也有可能是你那时候处于饥饿状态、是潜意识的自我表现、不必9693太在意的、 蒸馒头！也代表处理理一件什么事情。我想与家事有关、、
