梦见玉米发芽_玉米发芽可以吃吗

梦见玉米发芽

玉米发芽可以吃吗: 　　玉米发芽可以吃！玉米发芽后由于其旺盛的生理代谢活动，淀粉酶和蛋白酶等酶活性增强、使不溶性的大分子物质讲解为更易于于消化吸收的可溶性成分。发芽五天时可溶性蛋白质和可溶性糖含量分别增加了260%和790%。发芽三天的^玉玉米核黄素增加10倍多，抗坏血酸从未检出增加到24.25 mg/100g!烟酸含量净增加64%。发芽三天时玉米蛋白质中赖氨酸含量分别增加了26%和106%！　　玉米米发芽过程中。由于其温度条件与霉菌的最适宜生长繁殖条件相似。如果不能很4689好控制原料和卫生条件。在发芽过程中容易引起种子的霉变污染！因此再选择种子时就应注意剔除有霉变、不完整的颗粒。在浸泡种子前应用食用级消毒剂⁷⁸⁴⁷对其进行消毒处理，在发芽5580过程中应及时冲水和剔除有霉变颗粒、最大限度减少污染！　　发芽处理能使蛋白质！碳水化合物物不同程度降解!增加可溶性成分、维生素含量提高。由于其每部的生化变化、形成制品特殊的甜香风味、可明显刺激食欲。因此发芽后的玉米营养价值更高！！

请问玉米的发芽条件和时间?: 　　1.水分分　　玉米在吸收种子干重的48％～50％水分时，就能正常发芽！当5～10厘米土层中，土壤水分为田间最大持水量的60％时即可满足种子发芽的需要！当土壤水分为田间最大持持水量的70％左右时!出苗快。出苗率高、当土壤水分达田间持水量80％以上时。因土土壤水分过多,空气不足。容易烂种！影响出苗、　　2.温度　　玉米种子一般在6～7℃时开始发芽！但发芽极慢，容易受病菌侵染、甚至^烂烂种缺苗？在10～12℃时发芽较为适宜、25～35℃时发芽最快！超过40℃则不利于发芽！因此！把5～10厘米土层的地温稳定在10～12℃时、作为春玉米适宜²⁰¹³的播种期，　　温度高低对出苗快慢影响很大。在10～12℃时！一般播后18～20天出苗。在15～18℃时！8～10天出苗，在20～35℃C时、5～6天即可出苗,并且出出苗率最高!超过40℃后！幼苗停止发育！　　3.氧气　　氧气是种子发芽的必要条件。玉^米米种子的胚大？脂肪含量高！发芽分^解解脂肪时需要的氧气也较多!一般情况下，土壤的氧气含量完全可以满足玉米种子发芽出苗的需要。但若土壤太湿、或播种太深、或播后遇雨土壤板结等，都会引起氧气不足。1423使出苗时间延长，消耗养分增多，幼苗瘦弱，　　4.土壤性质　　不同土壤对玉米出苗的影响不同、一般壤质土比重粘土容易出苗！出苗率高、盐碱地由于土温^低低和盐碱含量高,影响种种子吸收水分和其他生命活动。发芽出苗缓慢！当土壤含盐量达到0．6％时，发芽很困难，　　5.时间　　在一定条件下,玉米的发芽时间基本为4至7天！，

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