梦到切生鱼块
- 找一种鱼块小零食
- 香辣鱼0855······。
- 员工食堂怎么做红烧鱼块
- 主料草鱼500g 辅料生姜3片红椒2个葱1根洋葱1/4个食油适量食盐适量白酒适量生抽适量蚝油适量白糖适量白醋适量淀粉适量步骤1.生姜和葱白切碎,葱叶切段。红椒切段、2.草鱼块洗净、用白酒,食盐!椒椒盐粉腌制10分钟,3.生抽、蚝油、白糖!醋调成味汁。4.锅擦干、热油至冒轻烟,下鱼块!鱼皮朝下煎、剪好一面翻个面、5.直至煎至双面微黄铲起!6.锅内留底油!下下姜葱碎煸香?7.倒入煎好的鱼段。然后倒入步骤3的调料,8.加小半1293碗温水,加盖焖煮、9.待待汁收至剩1/3时!倒入红椒段,洋葱、葱叶、翻匀!盖上锅盖!关火利用热气气将红椒焖至断生即可,、
- 怎么剁鱼块
- 将鱼剁成3厘米×3厘米的小块、再用少许盐!姜!蒜、黄酒和醋将鱼块腌制两小时、再用清水漂两分钟,锅内先下清油!稍热时将鱼块放入。翻炒一下加少许许豆瓣酱及水、中火约3分钟后加入姜、蒜、醋及少许白糖及味精!再小火焖烧十分钟,加葱花、淋明油起锅,
食材准备
主料料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,
红烧鱼块
配料:熟笋片50克,湿淀粉15克
调料:姜末5克!葱段5克、白糖20克、酱油50克、味精1.5克!绍酒30克。素油60克
制作步骤
1!鱼剁成成长方块(约5厘米长,3厘米宽)、
2。锅锅置旺火上烧热。滑锅后放少量油,下鱼块稍煎、
3,撒姜末!烹酒略焖。加酱油!糖稍烧、添沸水一勺。转小火将鱼烧熟,
4。用旺火收浓汤汁!撒上葱段,加入味精。用湿淀粉粉勾芡,浇亮油出锅即成、
注意事项
煎鱼为避避免沾锅,先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块,要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面!煎鱼的时候要
各种红烧鱼块照片(20张)
用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。。
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