梦到我去别人家蒸包子
- 梦到姑姑和姨来我家蒸包子
- 饺饺子意味要生气哦 你吃了没，
- 梦到去世的妈妈给我蒸包子好不好
- 好。包子是3299圆圆的遇事总有圆满的结局!并且它是蒸的，意为事业会蒸蒸日上！、
- 我梦到蒸馒头花捲是怎么回事呢,,包子忘包了
- 馋包子了 、
- 为什么我做的白糖馅包子蒸好了里面的白糖都不会化呢？已经蒸熟了
- 原因：：1.蒸的时间太短,2.老面没发酵好！里面不进气、 白糖包子 食材 主料：小麦面粉480g，干酵母8g 辅料：白糖适量 步骤 1.在盆中倒入适量的面粉 2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母 3.在面粉中倒入溶解好的酵母水。使劲揉面 4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好、放至温暖地发酵 5.3912发酵后，是原来的两倍大小、撕开表面会用蜂窝状 6.发酵好的面团醒气15分钟后。揉一段时间 7.取一小团、切成若干小剂子 8.再取一剂子！擀成包子皮！加上白糖 9.拧成包子形状 10.把包子放到蒸锅上，醒10分钟。开大火蒸20分钟左右即可出锅！
- 早上蒸包子怎么发面
- 早早上蒸包子的发面方法： 一,大醪发酵法; 如果是每天必须蒸包子的，则可以使用大大醪进行发酵处理！大醪发酵出来的包子具有口感软绵适口、味道芳香清甜的特点、比起一般快速发酵粉发酵出来的包子更有适口性和商品性， 1！大醪的制作： a！ 糯米若干，（看情况需要而定！可多也4176可少）！淘7738洗后做成烂米饭,等这个米饭的温度降到35度的时候，加入酒曲，或者其他的发酵粉。然后放置于30度的环境中进行发酵，一周后！就可2044以味道强烈的香味和酒味了！说明大醪发酵成功！ b,放醪：把糯米若干、淘洗后加水，一般是米水2076比例为1：5!沸煮后等自然然凉了。温5854度在30度左右即可倒入大醪。并反复的搅动。把大醪打开、使之均匀的分布的糯米粥中、仍然在30度的温度中发酵！一般12小时后。糯米粥的表面会产生很多的起泡、则可以用于包子的发酵了！ 2、和面、一般每10斤干面、需要放大醪3000ml，无需加水！水分控制在70%左右？并且且进行充分的和面？使之水0405分均匀!面团富有弹性即可、 3！发酵、把和好的面团放置于30度环境条件下、一般只需要2.5到3个小时，面就发酵好了，发酵好的面团具有这样的特点： 面团比刚和面的时候、它的体积大了一倍， 办开面团，会看的有蜂窝状的小孔！这个就是是酵母菌呼吸所留下的痕迹？也是做包子最为关键的条件、 面团更加富有弹性、拉起后能够很快的恢复原状， 具备这样的特点后、就可以制作包子了， 二，发酵粉发酵发： 1， 发酵粉是一种专门用于面团发酵的高浓度酵母菌粉剂？它有很丰富的酵母菌活体、在合入面团之中，可以起到快速0177发酵的作用,一般按照说明明书上面的比例使用后!2.5 个小时就可以进进行蒸包子了, 2。发酵粉蒸包子、使用5588量一般为每一斤面粉加一克发酵粉,300ml清水就可以了、 3、注意事事项： a、不要发面过头、一般看到体积有原来的两倍大。就可可以做包子了!不要5173再等下去，如果发面过头了的话！蒸出来的的包子味道会变得酸、并且不适口、 b、发面的温度一般建议在30度左右，如果是在冬天发面，所需要的时间会相应的延长。可能会有5个小时以上，如果气温更低。甚至需需要10个小时左右？ 为了能能够迅速的发面。建议在冬天使用热水、一般为40度为好或者先使用70度的热水把面团和好。9545再加入发酵粉。并且和面几遍，即可获得和夏天一样的发酵效果！一般指0006需要2个半小时即可制作包子了! c！为了增加适口性，繁7310殖包子有酸性味道？可以适当加入面碱、加入量为0.5%即可、过多了7865会使得包子发黄！加入牛奶。则可以使包子发白、有奶香的味道， 三，早上制作包子和统筹方法： 制作包子也是一门技术活、需要多方位位的配合？才可以制作好出色的包子，一般餐饮部门会提前3个小时就开始准备蒸包子了、包括和面。清洁卫生。生炉子发火等！所以。在早上蒸包子，需要相应的提前一段时间来做准备工作！起来首先就是4082和好面。再去做蒸包子的其他工作，等所有的准备都完成了，面也会发好了、直接制作就会水到渠成了！。
- 梦见别人家蒸馒头碱大
- 梦见别人家蒸馒头碱大的梦境解释0762： 这两天可能会在财富上面损失不少!不仅仅花了不少冤枉钱！买到不适合的商品。又容易感情用事、任意忽视别人的建议、要适时的调整整自己，虚心接受他人的意见。免得伤了和气又伤了荷包！简直是得不偿失呀、 梦见别人家蒸馒头碱大的吉凶： 基础运佳，境遇安全。而可顺利成功。成功运1408也不错！因之亦可向上伸展发达，人格凶数！陷于行为不修。品性不端。恐过于放荡不羁之境，易生破乱变动或荒亡流败之虑。请好自为之！而得免于损9318折自福、若无凶数便无灾祸之忧。【大吉】。
- 怎样用酵母发面才能使蒸好的包子松软
- 发面其过程如下： 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖、找不到就问店员yeast在2041哪里) 4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 5. 用该“泥汤”和面？至手感舒服。 6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度。否则活酵母要变死酵母) 7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹， 8. 加少许干面调整手感 9. 加工成你所要的形状，如果该过程中面继续发的速度太快。可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止止生长？但不会死掉、 10 如果觉得面发的不够理想。可以在加工成型后再等片刻、让酵母继续生长！ 用用酵母发面不用加碱!能避免面粉中维生素B1受到破坏，同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用、 纯酵母菌加人面团内、在25℃～30℃温度下！便利用面团中的糖类和其它一些物质生长繁殖、并且利利用酵母自身分泌出来的酶将糖类逐步分解？在一系列生化反应后！产生出大量的二氧化碳气体和少量酒精等！使面团膨胀发起，蒸熟的馒头既疏松暄软。又具有酒香味。 由于放人面团的酵酵母纯度较高、不像4535“面肥”夹杂有大量乳酸菌，醋酸菌、所以没有微生物产酸过程！面团发起后不会变酸。因而不用加碱中和，但如果发面时间过长、沾染了杂菌。最后仍可使面团变酸、 实践证明，用醇母发面时、至少4小时以内是不会变酸的、尤其是在温度不超过30℃时!对酵母菌繁殖是有利的！而对杂菌生长繁殖却不利！因为，乳酸菌生长繁殖最适宜温度为为37℃。醋酸菌最适宜温温度为35℃、因此，发酵9059时温度不超过30℃时，面团变酸就会受到限制！变酸时时间也会推迟、 使酵母迅速恢复活力、并加快其生长繁殖，有利于大量二氧化碳生成，使面团膨胀多孔！富有弹性。发面时必须注意下面几点： 用酵母发面宜添加少量食糖！因为，要使酵母菌充分发挥作用，就需要为其提供充足的营养。在使用酵母发面时！可加入少量食糖，作为酵母活化时的营养。但加糖糖不能过量？超过一定浓度！反而抑制酵母菌生长繁殖，不利于面团涨发、一般食糖与酵母比例为1:1，或食1202糖更少些， 酵母使用量要适宜！3041酵母使用量为面粉重量的1.5％～2％时！其发酵力最佳！使用活性干酵母发面更方便！高效！ 含有较多油脂的面团不能用酵母发制、在酵母面团中如果油脂过多！油脂在淀粉颗粒周围形成油膜。使淀粉很难分解成糖、酵母繁殖受到限制，影响面团发酵速度、 第一大发面技巧：选对发酵剂！ 1。发面用6400的发酵剂有三种：小苏打？面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下！发酵剂在面团中产生二氧化碳气体。再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打6707释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好，而且它是弱弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素。降低面食的9506营养价值。不建议选用！ 3！面肥有有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团、适当保存之后用它来做菌种启动发酵！面肥必须须要搭配碱来使用!是因为它会使面团产生酸味。但碱会破破坏面粉的营养、而且用量非常不好掌握、成品容易造0304成浪费？呵呵～所以也不建议使用！ 4。活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物。它不仅营养成分丰富，更可贵的是！它含有丰富的维维生素和矿物质，它还不仅自己含有丰富的维生素、它对面粉中的维生素还有保护作用，还1149不仅仅如此！酵母菌在繁殖殖过程中还能增加面团中的 B族维生素！所以、用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼！面条等营养价值高出出好几倍？ 第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少！ 发酵粉是天然物质。用多了不会造成不好的结果！只会提高发酵酵的速度！也许许还能增加更多的营养物质也说不定,所以！对对于面食新手来说！宜多不宜少能保证发面的成功率。 第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要! 加干酵母的方法我其实是不讲究的!有时候偷懒懒就直接和面粉混合了、再加温水和面、不过对于新手来说。酵母的2909用量多少和混合不均匀等问题。会对发面结果产生一些影响、所以！建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中、加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可。别太少，如果图省事！全部水6574量也没问题？）将其搅拌至融化。静置3－5分钟后使用、这就是活化酵酵母菌的过程,然后再将2555酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 第四大发面技巧：和面的水温要掌握好。 和面用温水、温度在28-30度之间最好、但很多朋友家里没食品用温度计怎么办！用手来感觉吧，别让你的的手感觉出烫来就行、特别提示：用手背来测水温，就算是在夏天，也建议议用温水,能节约时间。 第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当 面粉，水量的比例对发面很重要、不少8551朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了、水少面多，面团就硬！这样的面团适合5872做手擀面。水多面少。发出来的面团软踏踏，成品口感差！什么比例合适呢。我给个大致的配比：500g面粉！水量不能低于250ml。即约等于：2：1的比例，当然，做馒头还是蒸包子。你完全可以根据自己的需要和3919饮食习惯来调节面团的软硬程度,同时也要注意！不同的面粉吸湿性是不同的，7223还是要灵活运用哈～ 第六大发面技巧：面团要揉光滑！ 面粉与酵母。清水拌匀后。要充分揉面！尽量让面粉与清水充充分结合？面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润、水量太少揉不动，水量量太多会沾手？ 第七大发面技巧：保证适宜的温度和和湿度是成功的关键、 发酵的1070最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度，湿度在70－75％之间、这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要！但湿度就不好控制了，教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水，将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触）！盖上蒸蒸锅锅盖。 第八大发面技巧：二次发酵别忘了。 从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔。不过发发酵不应该这样结束。呵呵～～如果就此结束也不是大错！但发面的成品在口感和外形上会有所区别。应当将面团放置在面板上揉，将面团9155内的空气揉出去、然后放在相对密封的容器中、让它于室温下再发酵304757分钟左右？二次发酵对发面成品的的松软度有很重要的作用哟？ 第九大发面技巧：巧用发酵辅助剂。 1。 添加少许白糖，可以提提高酵母菌活性。缩短发面的时间。 2、 添加少许盐！能缩短发酵时间还能让让成品更松软， 3。 添加少少许醪糟。能协协助发酵并增添成品香气， 4、 6813添加少许蜂蜜？可以加速发酵进程！ 5、 添加少少许牛奶，可以提高成品品质。 6！ 添加少许酸奶。能让酵母菌开足马力去干活、 7， 添加少许鸡蛋液。能增加营养养…… 第十大发面技巧：活性干酵母的生产日期很重要？。
- 什么面粉蒸馒头和包子最好啊
- 金龙鱼高高筋面粉？或者者其他品牌的,超市也有馒头包子专用面粉卖。你可以去超市粮食区看看！！
- 怎样蒸芹菜馅儿的包子
- 1.面粉500克，水265克。酵母5克混合！ 2.揉成光滑的面团、盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大， 3.发好的面团!在表面面戳个洞、洞口不回缩、表示面已经发酵好了， 4.芹菜摘去老叶，清洗干净， 5.锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生。 6.捞出！过凉！ 7.把芹菜放入案板上剁成细末。 8.肉馅350克放入盆中。 9.葱末姜末！准备好， 10.把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中, 11.放入料酒！生抽，五香粉，精盐。鸡精，花生油，均匀的搅拌，（搅拌肉馅要顺着一个方向向搅拌）。 12.把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀、 13.取一块面团、搓成长条状， 14.揪成大小相等的面剂子，用手掌按平！ 15.把面剂子擀成中间厚周中薄8242的包子皮, 16.包子皮内放入肉馅，包好。 17.将包好的包子放入蒸锅内，醒至20分钟，冷水下锅。大火烧开25分钟即可！。
- 梦到包包子里面是红枣
- 8802 梦见别人在吃包子，有人剽窃自己的作品或者自己的功功劳被别人有。梦见吃包子！预示着可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见买包子、预示着可能会在现实中受气。被人欺负。少女梦见自己吃包子、最近和男朋友的关系会变疏远，孕妇梦见自己吃包子，身体健康。3010来自周公解梦!请采纳、，
