梦见蒸花卷给人家吃
- 梦见我和别人吃馒头花卷
- 你饿了，吃点东西吧！
- 梦见我到别人家吃花卷
- 这个梦是提示你做了不好事是提醒你心多帮助别人、而且粮食是善你能多善解人意就更圆满了！是提示你，如果有打扰到你心我是出出于解梦无其他、，
- 梦见花卷馒头一堆而且只吃花卷
- 1，梦就是梦 2!对现实生活没有指导的 3，只能说明想吃东西了 4，每个人都会做梦！何必太在意们！！
- 梦见蒸炊饭什么意思
- 您好。百度团队为为您解答,解梦结果仅供参考,您的梦境解释为：你这两天对于工作的看法会有全面性的观点、能够看得更加透彻！并且举出相当有建建设性的方案!但采用与否也不在你、要如何使大众信服就要看个人的诚意与表达方式了、也不需要太过强求、只要扮演好自己的角色就可以了！吉凶推推测：基础运乃木在上而土在下！顺应天地自然之配置（不作木土相克论）、犹5823若立于盘石之上！相得益彰而毫无凶变！境遇安全而顺利之安泰成功！并隆昌发达！！
- 为什么花卷蒸出来像烫了一样
- 怎么蒸好馒头、有什么秘方， （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯白酒！停10分钟后。面就发开了， （2））发面时如果没有酵母！可用蜂蜜代替！每500克面粉加蜂蜜15－20克、面团揉软后！盖湿湿布4－6小时即可发起？蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜， （3）冬天室内温度低。发面需要的时间较长、如果发酵时在面里里放点白糖？就可以缩缩短发面的时间！ （4）在发酵的面团里！人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施施碱量是否适中、可将面团用刀切一块！上面如有芝麻粒大小均匀的孔！则说明用碱量适宜、 （5）蒸出的馒头！如因碱放多了变黄！且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克！把已蒸过过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白、且无碱味！ （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水、可以促促使发酵,蒸出的馒头又白白又宣。 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见6677的主食之一！怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力，窍门如下： 1!夏季用冷水和面。冬季用温水和面！冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时，和面时要慎慎加水、 2！和面要多多搓揉几遍,促使面粉粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面面筋真心性好!和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜， 3！当面已涨发时！要掌握好发酵的程度！如见面团中已呈蜂窝状，有许多小眼！说明已经发酵好，蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老。甚至要发过头了、 4。馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些，馒头上笼时、锅内的水必须大开、10分钟要见大气、 5，笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧、 6！蒸馒头时！锅5439内须用冷水加热,逐渐升温！使馒头坯均匀匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生、 怎样自制面肥： 在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好！放置在温度较高的地方。5-6小时后即可使用将一小碗面粉。加水和成较软的面团、放置在温度较高高的地方10小时后即可使用？ 用蜂蜜代替面肥： 将蜂蜜倒入和面的水中。每500克面粉加水250克。蜂蜜1.5汤匙、冬季用温水、1569其它季节用凉水、（也可把蜂蜜直接加入面粉内），和成面团、揉揉匀后置盆内!盖块湿布！放在温暖处2-3小时！待面团胀发到原体积的2倍时即可！ 发酵的要诀： 加面肥要适量，用自制的面肥可多加些。每500克面粉！加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可，如用鲜酵母！可将其用温水水溶化，再按比例7643加入面粉中和匀？置温暖处，待其发酵，如用面肥。可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀、约3-4小时发起。再将其它面粉揉入、再发2-3小时即可，如时间有限。可将两个步骤和二为一！ 面肥多，环境温度高。发酵快。反之！则发酵慢、和面时可加少许盐！可促使酵母菌更快繁殖。产生二氧化碳更多、蒸出的馒头松软有劲。香甜可口，也可加点啤酒。效果更好， 如何鉴别发酵的的程度 用手按面团，筋力大。弹性好！说明发酵好。如果切开面团后。面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显！说明面团发酵不足、还需继续发酵！用力按按面团有弹性！略有下陷。有一定筋力！用力拍打时面团“嘭嘭””作响。切开面团看。孔洞较多！有一股酒香味，说明面面团发得正好、面发起后、用手摸面团立即下陷。筋力差！切开后，面团象棉絮。孔洞较较大又密,酸味重。说明发酵过火。此时要要放碱或重新加些面粉再和!加面多少视发酵程度而定， 面没发好怎么办 在未发好的面团上挖个坑！加一些白酒！再和一下！即可成形上屉。在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片、揉匀后即可，5949如天冷发面时？在面中放少许白糖。不仅起发快。而且0404馒头可口、 怎样掌握下碱量 如加多了味多苦、面食不膨胀、颜色不好看！加少了味酸发硬。一般情况下、每500克面粉。80克左右的面肥，下碱4-5克为宜!下碱量还要要根据酵面的老嫩！气温等灵活掌握。如天热温度高。面肥多！酵母菌易繁殖。可多些！天冷温度低。面肥少，应少下些。如3449下碱后未及时使用,面团中的酵母菌还会繁殖，面团又 显酸性、还应下4790碱中和、 怎样样发面,1 1。发酵粉粉用温水泡！水温最好在35度左右 2、用泡发酵酵粉的温水和面,一定要揉15分钟、然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低、可以连连着装面团的盆子。一起放进装有温水大锅 里！盖好锅盖、发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时， 3！发酵好的面团比较软！再掺面粉揉匀、揉成型、进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里。不能少于半小时！ 这样的发面才能暄腾，我做面包。夏天一般至少发2小时、冬天发4小时， 怎样发面！2 快速发面法 按500克面粉加50毫升醋！350毫升温水水的比例！把面和好！饧10分钟，再加5克小苏打或 碱面，使劲揉，直到没有酸味味为止,这样蒸出的馒头照样松软！ 如何使用用小苏打发面、 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠！家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多。馒头中产生的小气孔少！面起发的不好！另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多！馒头就会产生碱味！色泽发黄！维生素被破坏、效果很不不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足，不仅可产生大量的二氧化碳气体、而且也9046不会有很大的碱味、 将1斤面粉倒入盆内。放放入3两小苏打!倒入1两醋。立即用手手搅拌（再加点温水）合面面团。稍醒后！做成馒头！上屉用旺火蒸30分钟即熟， 蜂蜜可代替发酵剂发面 按每500克面粉加3289水250毫升？蜂蜜1．5汤勺的比例，将0014蜂蜜倒入和面水中和面！将面团揉匀后！放入 盆内,盖上湿布、放在较温暖的地方！让其发酵4～6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时，即可使用，如果闻到面团有酸味！可适当加些碱水、揉匀后再使用， 啤酒馒头松软, 和面时在面粉中加加些啤酒（啤酒和水各一半）！ 这样蒸出来的馒头格外松软， 用盐水发面松软！ 发面时。若放一点盐水调和、可以缩短发酵时间、蒸出来的馒头也更加松软可口， 冷天1927用发酵粉发面、加上一些白糖，可缩短发酵时间！其效果也好、 发面的最佳温度 发面最适宜的温度是27～30度！ 面团在这个温度下。2～3小时便可发酵成功，为了达到这个个温度？根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水！春秋季用40度左右的温水，冬季可用60～70度热 水和面、盖上湿布。放置置在比较暖和的地方! 发面最适宜的温度是27～30度！ 面团在这个温温度下、2～3小时便可发酵成功，为了达到这个温度。根据气候的变化！发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水，春秋季用40度左右的温水！冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布！放置在比较暖和的的地方？ 加一点老面，和面，加水、再加啤酒 （四分之一罐差不多），和出出的面就可以放到热点（不能太热、那就成烫面了）的地方，别忘了用完了剩一点。放到冰箱里。下面发4729面的时候把这块放里去，和面就成了、再下次、再拿出0327一块来,对了，这样的老面做面食要放碱的。要不是酸的～～～加多少我也说不清楚！2937你试一 次就行了。放多了发黄色～～～放少了就酸这是个经验， 如何发面， 3 发面的过程就是培养酵母菌的过程！其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从从而使面团变白变软？ 其过程如下： 0626 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖？找不到就问店员 yeast在哪里) 4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 5. 用该“泥汤”和面，至手感舒服。 6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母) 7. 等15~20分钟！面发后用手指按下一个洞不会有反弹， 8. 加少许干面调整手感 9. 加工成你所要的形状！如果该过程中面继续发的速度太快！可以考虑把它0554放到凉爽的地方？如窗户口、1600酵母菌在低温时停止生长,但不会死掉。 9.5 如果觉得面发的不够理想？可以在加工成型后再等片刻、让让酵母继续生长、 10. 上笼屉蒸。水开后5~10分钟、根据个头和内容而定！ 11. 蒸完后不要立即开盖子！否则凉气会使长大的面团迅速回缩,影响质量、等3分钟 ， 如何检测发面的酸碱度 面1349团发酵以后。必须对入适量碱液、揉匀。可用以以下方法来检测其酸碱度： （1） 拍。用手拍面团！如果听到“嘭嘭”声！说明酸碱度合适、如果听到“7301空空”声？说明碱放少了。如果发出“叭嗒。叭嗒”的声音、说明碱放多了！ （2） 看。6071切开面团来看!如剖面有分分布均匀的芝麻粒大小的孔,说明碱放得合适，如出现的孔小，呈细长条形、面团颜色发黄，说明碱放多了、如出现不均匀的大孔。面团颜色发暗。说明碱放少了！ （3） 嗅。扒0327开面团嗅味。如有酸味，说明2236碱放少了！如有碱味。说明碱放多了！如只闻7134到面团的香味,说明碱放放得正合适! （4） 抓!手抓面团、如面团发沉，无弹性。说明明碱放多了!如不发粘、也不发沉，而且有一定弹性、说明碱放得正好， （5） 尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入4708口中尝味,如有酸味说明碱放少了！如有碱涩味！说3517明碱放多了!如果觉得有甜味、就是碱放得合适。 用酵母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 冷天用发酵粉发面、加上一些白糖！可缩短发酵时间。其效果也好， 1！将将发酵面（老面）加面粉，水和成面团、放入盆中或醒发发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）， 2。取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况）。揉透揉匀后搓9401成长条。揪剂子，摆在笼屉上、剂子口朝上，撒上青红丝。在旺火火上蒸二十分钟、取出即可！ 注意： 1！发酵面时一定要发到时间、剂子口0835一定要朝上！ 2。下剂子摆在笼屉上时。千万不要碰！否则不会“开花”， 3。上笼屉时火一定要旺。而且要在在水沸时上笼屉，特点：色泽洁白！形如花朵。甜香爽口， 发酵粉用35度－37度温水化开。4779用这个水和面,到软硬适度不粘手！揉光用湿布盖好醒面发酵、如今的天气、2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上！加干面再揉匀。再醒一会。这时就随便你了！是加豆馅。是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包！包子！花卷！糖三角，就就看你的想吃啥了,成形后，再放约约半小时,特别注意的是上锅开蒸这道道工序、一定要中火。锅里要要用冷水!勿谓言之不预也、要是像平常那样大火开水、出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面， 3、注意事项 ■蒸馒头勿用热热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头、以为这0015样开得快,其实这并不科学，因为生冷的馒头突然遇到热气、表面粘结！容易使馒头夹生、 正确的方法应是在锅内加冷水！放入馒头后！再加热升温、可使馒头头均匀受热！松软可口， ■发酵的水温 发酵粉粉融于温水中？水温不能超过四十度、 ■馒头的酸味 发好的面团如果觉得有酸味，一点碱面中和，一般只要不9729是发得太过不加也没关系! ■蒸馒头 蒸馒头的过程中不要掀开锅盖、 ■馒头塌陷 馒头蒸好好后不要急于掀开锅盖、焖十分钟再掀盖！防止馒头头塌陷！！
- 梦见蒸枣山
- 趁青春正早。向好，
- 梦见和妹妹蒸包子吃
- 和妹妹情感不错！
- 梦见蒸米饭和馒头
- 一是饿了，二是今天你也许有口福！估计因为有人要请客，。
- 请问：馒头，包子，花卷，各蒸几分钟和用什么火最合适呢？
- 馒头。包子，花卷等都是蒸10分钟。夏天用大火，冬天用小火。 把发酵好1160的成品放入蒸格里、夏天直接大火蒸10分钟，冬天由于发酵不完全，所以用小小火蒸,以锅里水开了为为标准？开始计时，也是蒸10分钟， 蒸好的包子馒头不要马上打开锅盖、要关火后闷5分钟左左右才打开。这样包子馒头基本是不会变形而且完全熟透， 蒸包包子馒头,发酵时可以加一点盐，这样可以增加面粉的韧性。口感更劲道。 ！
- 梦见别人给我蒸丸子
- 梦见别人给我蒸丸子的梦境解释： 运气虽称不上多多好但还算是稳定的一天。不过这两天在行动上最好多在意一些别人的眼光。只要感到众人的眼神不对对就赶紧见风转舵,多少能让你免掉不少惹人非议议的麻烦、而越到深夜运气越能回复。游乐不妨以夜间为重点， 梦见别人给我蒸丸子的吉凶： 以坚志毅力、克服艰难！达成功扩展，身心皆健、若生辰之原命喜金水者，得此名获。但人！地两格其一是是凶者。则虽也能成功发展于一时！但终因急变而逐渐的没落崩败或失和！孤立或遭遇危身灾险，【中吉】！
