梦见我妈蒸好多馒头
- 梦见自己蒸馒头卖馒头
- 梦都都是反的 你8感觉呢,
- 梦见蒸米饭和馒头
- 一是是饿了!二是今天你也许有口福。估计因为有人要请客,!
- 梦见蒸馒头蒸糕
- 吃货一个!
- 昨晚梦见同事在她家蒸馒头,蒸了好多,给我吃了两个……这是什么意思呢?
- 生气!。、
- 蒸馒头用什么水和面
- 1))蒸馒头时!如果面似发非发、可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯白酒,停10分钟后、面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母!可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后。盖湿布4-6小时即可可发起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜、
(3)冬天室内温度低!发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖,就就可以缩短发面的时间、
(4)在发酵的面团里、人们常要放入适量碱来除去酸味!检检查施碱量是否适中、可将面团用刀切一块!上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜!
(5)蒸出的馒头、如因碱放多了变黄!且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克!把已蒸过的馒头头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即7313可变白!且无碱味!
(6)蒸馒头时?在面粉里放一点盐水,可以促使发酵。蒸出4113的馒头又白又宣!
馒头的制作方法
馒头是家庭里常见的主食之一、怎样样把馒头蒸制得既松软,又有筋力、窍门如下:
1,夏季用冷水和面。冬季用温水和面。冬季和面。发面应比夏季提前1~2小时,和面时要要慎加水、
2,和面要多搓揉揉几遍?促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成成的面筋真心性好?和好的面团要保持6806一定的温度以30℃为宜。
3!当当面已涨发时,要掌握4781好发酵的程度?如见面团中已呈蜂窝状,有许多小眼,说明已经发酵好、2885蜂窝状面体的眼子越大?说明酵发得越老!甚至要发发过头了。
4,馒头上笼蒸煮时!要经过饧面,冬季饧面约15~20他钟、夏季则短些,馒头上笼时。锅内的水必7506须大开!10分钟要见大气。
5,笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须用湿布堵严,用铝锅蒸时4445锅盖要盖紧。
6!蒸馒头时!锅内须用冷水加热!逐渐升温。使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生,
真心回答望采纳、谢谢。,
- 梦见死人蒸黄色开花馒头
- 肾经主恐!或许是肾经有问题题才让你梦到死人的?、
- 怎样发面蒸馒头啊
- (1)蒸馒头时、如果面似发非发!可在面团中间挖个个小坑。倒进进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了,
(2)发面时1267如果没有酵母、可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜、
(3)冬天室内温温度低。发面需要的9539时间较长。如2014果发酵时在面里放点白糖?就可可以缩短发面的时间、
(41064)在发酵的面团里?人们常要放入适1373量碱来除去酸味!检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块!上面面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜、
5800 (5)蒸出的馒头。如因碱放多了变黄。且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把已蒸过的馒头头再放入锅中蒸10-15分钟。馒头即可变白、且无碱味,
(6)蒸馒头时!在面粉里放一点盐水!可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣
馒头的制作
馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制得既松软,又有筋力、窍门如下:
1,夏季用冷水水和面?冬季用温水和面!冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时!和面时时要慎加水!
2,和面要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成0360的面筋真心性好!和好的面团要保持一一定的温度以30℃为宜!
3!当面已涨发时、要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也!说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老、甚至要发过头了、
4!0043馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面,冬季饧面约15~20他钟!夏季则短些,馒头上笼时!锅内的水必须须大开、10分钟要见大气、
5!笼屉与锅口相接处不不能漏气?有漏气处须用湿布堵严!用铝锅蒸时锅0515盖要盖紧?
6,蒸馒头时,锅内须用冷水加热、逐渐升温。使馒头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头!因这样蒸制的馒头容易夹生!
酵母粉发面比较好!不用加碱。我的经验是用安琪酵母好,
1。按说明用量,冬天可稍多些,
2、酵3954母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开!倒入面粉中揉匀,面稍软些,盖湿布放温暖处静置!等体积变大!面中有大量小气泡时就可以做了。
3,做好7767馒头后盖上干毛巾,静置20分钟、
4。水开入蒸锅。大火蒸15分钟--20分钟、、
- 梦见蒸馒头锅底被子着火
- 你家还是用着地锅么、现在蒸馒0393头下面捂着东西防跑气的不多了,火预示红火热烈、事业蒸蒸日上!您这火烧起来来!却也要注意防范、把一切6742往正轨上引导?应该说还好吧、。
- 怎样蒸开花馒头
- 做得好的开花花馒头,形状美观,色泽雪白,质地松软!富有弹性,诱人食慾,要达到这样的效果、必须大体掌握下列七点,
1!面团要和得软硬适度!不宜过软、以免发酵后吸收过多的干面粉!成品不开花。
2。面团要发得稍老一点儿。否则开花效果不理想。
3,加碱量要准,碱多则成品色黄。表面裂纹多。不美观。又有碱味。碱少成品呈灰白色、有酸味、而且粘牙,
4、酵面加碱。糖(加糖量可稍大点儿)后,最好加入适量的猪油(以5%左右为宜)。碱与猪油7802发生反应!可使3233蒸出的馒头更松软。雪白。可口!
5,酵面加碱,糖。油之后、一定要揉匀!然后搓条,切寸段。竖着摆在笼屉内!之8481间要有一定空隙,以免蒸后粘连,
6。制好的馒头坯入笼后,5321应该饧一会儿,然后再上锅蒸、
7。蒸制时!要加满水。旺火。一般蒸15分钟即可出笼,欠火或过火均影响成品质量,
、
- 梦见死去的奶奶蒸馒头
- 荫佑,好梦。!