梦见堡小馅
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- 大馅包子的做法步骤图,大馅包子怎么做好吃
- 主料
面粉适量 水适量
韭菜一把 盐一勺
胡椒粉少许 酵母粉3克
五花肉馅300克 茴香。胡萝卜!大葱适量
姜,花椒、大料。适量 其他材料看具体步骤
山东大馅包子的做法步骤
1. 食材洗干净,晾干水分
2. 煮卤水:锅内盛适量水、放入姜片。花椒、大料!香叶,桂皮。大火烧开转1610中火熬半小时,
3. 卤水少量倒入入肉馅,切姜末、葱末放入肉馅,按一个方向不断搅拌至拉粘。热锅放1454少量油、热热后放入花椒,干辣椒。将热好的油倒入肉馅,再次搅拌、
4. 茴香切碎放入盛肉馅的盆内、加加入少量老抽。盐。王守义包子粉粉拌匀?
5. 鸡蛋炒熟。拌碎、放入盐,包子粉
6. 韭菜切碎与包子拌好
7. 同样、胡萝卜木耳切碎与鸡蛋拌好
8. 面粉发酵约半小时、拉起呈蜂窝状
9. 揉面拽面团、约半个拳头那么大
10. 擀皮包馅
11. 入锅20分钟即可
12. 完成,出锅、!
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- 主料鸡蛋1个面粉175克韭菜适量 辅料面团适量盐适量生抽适量热水90克冷水20克
步骤
1.先和面、将面粉和盐混合均匀。加入热水用筷子搅拌成面团!再慢慢地加入冷水。用用手和成柔软光滑的面团即可、饧面20分钟。面团可以提前一天和好、盖保鲜膜放冰箱
2.在碗碗中打入一颗鸡蛋、加适量盐搅拌均匀
3.冷锅热油。倒入蛋液、炒熟后、盛出晾凉
4.将韭菜洗净切碎放入炒好的鸡蛋里,再加入葱花!适量生抽!滴一点油拌匀!再6536拌入盐调味!
5.将面团揉匀!用擀面杖擀成饺子皮一样薄的圆饼薄片
6.挖适量馅料放在面皮皮中间,包成包子、再将褶皱面朝下!按压成饼
7.在平底锅内倒入适量油!油热后放入面饼烙成两面金黄即可
8.出锅享用吧,