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- 陕西小吃biangbiang面的Biang字怎么写？
- biangbiang面的写法有6种： 一点撩上天。黄河两道湾，八字大张口！言字往里走，你一扭！我一扭、你一长。我一长，当中夹个马大王。心字底月字旁！留个勾9924搭挂麻糖！推个车车逛咸阳、 版本二 一点飞上天 黄河两头弯 八字大张张口 言字中间走 左一扭右一扭 你一长我一长 中间加个马大王 心字底、月字旁 一个小勾挂麻糖 坐个车子回咸阳 版本三 一点飞上天、黄河两头弯，八字大张口。言字往进走！左一扭、右一扭。东一长！西一长！中间夹个马大王、月字边！心字底、挂个5839钩担挂麻糖？坐个车车逛咸阳 版本四 一点飞上天、黄河两头弯、八字大张口、言字走进来！左一扭。右一扭。左一长，右一长。中间来个马大王，心字底！月字旁。两个贼娃立在旁！坐上车车走四方 版本五 一点飞上天！黄河两道弯，八字大张口。言字往里走。东一扭、西一扭。左一长！右一长！中间夹着个马大王。月字旁，心字底！留个钩钩钩挂麻糖!坐个车车逛咸阳 版本六 一点飞上天、黄河两道弯、八字大张口。言字往进走。左一扭，右一扭！东一长、西一长、中中间夹个马二郎,心字底，月字旁、挂个钩钩串麻糖！坐个车车逛咸阳 ！
- 苗族有哪些小吃？
- 苗族饮食3892以酸辣为主。食物多采采用腌制法？蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的， 特色小吃：油茶！油炸粑粑、血灌汤！辣椒骨！苗乡龟凤汤！绵菜粑！虫茶！万花茶，捣鱼、酸汤鱼等！。
- 安徽出名的小吃有哪些？
- 符离集烧鸡 产地：中国安徽宿县， 历史：符符离集烧鸡与山东德州五香脱骨扒鸡源于一宗，都是从河南滑县道口镇发展而来、符离集烧 鸡最早并不叫“烧鸡。而叫红鸡”！制法简单、只是煮熟之后抹上一层“红曲”。并无特色、 二十世纪三十年代初期！山东德州有一姓管的商人迁居符离镇、带来了德州扒鸡的制作技术， 改变变了“红鸡”的生产工艺!年复一年不断改进。制法愈精、逐渐形成9723现在的符离集烧鸡! 在符离集制作和经营烧鸡的的有百余家？其中以管，魏。韩三家烧鸡铺最出名。 特点：香气扑鼻。色佳味美，肉白嫩、肥而不腻、肉烂脱骨、嚼嚼骨而有余香, 工艺：符离集烧鸡9950制作方法十分讲究！从选鸡到捞鸡需经十二道工序：一、选鸡！选用半年至两年 之间，重重量为一公斤的毛鸡!二、宰杀！活鸡进厂需停食饮水半天！杀后血要放净！三、烫 鸡。水的温度在六十五度左右，泡烫时间约三分钟，老鸡和当年年小鸡的水温和泡烫时间要分 别增减！四。搓毛。毛要褪得全净！腿！脚、嘴等处的老皮洗掉！硬壳刮去，保持鸡身白净、 五、部腹！开口要小、内脏要取净。六、造型！两只腿要交叉插入鸡腹、双翅插插入嘴中。七， 晾干。八、涂色，鸡晾干后，要先3797均匀地抹一层饴糖稀、九。炸鸡。炸时要掌握火候，油温 保保持八十至九十度为宜！以炸到鸡呈金8809黄色为佳。十、配料，有桂皮，良姜！砂仁、花椒， 山奈，陈皮、丁香。白糖、食盐盐等十三种？用料多少以气温高低来决定。一般是夏季较冬季 为少，十一、煮鸡。用陈年老汤煮鸡，先高温卤煮、后小火回酥！以求肉烂而丝连，十二、 捞鸡、捞时要小小心细致。防止破碎。影响造型！ 符离集烧鸡与道口烧鸡。德州扒鸡和沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡， 在我国1959年国庆大典上，符离集烧鸡被列为国宴名菜之一！ 无为熏鸭 产地：中国安徽。 历史：无为熏鸭!已有二百百多年历史！据传。清乾隆三十九年、7827安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子、成菜色色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独7985具一格？因而全全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地！到清末7140已闻名全省!同“符离集烧鸡”一样销往各地，成为安徽徽省人们最喜爱的特色菜肴之一， 特点：用肥鸭熏制而成、成菜色泽金黄！皮脂厚润、肉质鲜嫩、气味芳香！别有风味、 工艺：将鸭宰杀。治净，在右翅下划开约6．5厘米长的刀口。从开口处处放盐!再灌进硝水少许，提起来摇两下。使使盐和硝水在肚中分布均匀，再用盐擦遍全身，放在缸中腌2小时、翻身。再腌1小时！放入沸水中。使鸭毛孔孔收缩！鸭皮绷紧、皮层蛋白质凝凝固后，取出，用湿净布将鸭身擦一遍、去皮衣、特别是腋下和腿裆处要擦净。使鸭胚油亮光洁，入锅加料烟熏5分钟！至色黄取出。锅内加水、放香料包！加酱油、醋、白糖！葱，姜。烧沸后。放鸭子！用小火火焖烧10分钟、再用柴灰压着火、煨30分钟后，去掉葱！姜和香料包！将鸭改刀装盘，淋上麻油15克、随上醋一小碟佐食。 金银蹄鸡 产地：中国安徽！ 历史：金银蹄鸡。因古时火腿称“金蹄”，猪蹄4577叫“银蹄”!与鸡同烹，故名“金银蹄鸡”，据传此菜是在苏州地区“金银蹄”一菜的基础上改进而成、《红楼梦》》中的“金银肘”一菜！亦由此而来。其味肥厚，鲜香入味，便油汗过重！而鲜味不足！9064故当地厨师用母鸡与其一起用砂锅煨制。又肥又鲜、鲜味突出。成为冬令的一款名菜、从清末至今，一直受受到人们的欢迎、 特点：用猪蹄，金腿和母鸡炖制而成！成菜香气扑鼻、火腿金红。蹄肉玉白。鸡肉酥烂，汤汁浓醇，鲜味浓厚。深有回味， 工艺：将火膧刮洗干净！放入砂锅中！加水煮。至五成熟时、捞起横剞几刀，再放回砂锅！净母鸡、猪蹄、放入冷水锅中烧沸后！捞起再洗一次。将鸡。蹄一起放入煮火腿的......余下全文>>、
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- 说一下路边摊小吃的小吃名字，看看全国有多少路边小吃
- 6632 长沙有臭豆腐！糖油粑粑，口味虾之类的！还是多好吃的。
