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快餐外卖店的经营
  餐厅创业计划书   做好2075餐厅开业前的准备工作!对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战!采用倒计时的手法。将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作!实践证明可操作性极强。   一、餐厅开业筹备的任务与要求   餐厅开业前的准备工作,2361主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人。财。物等各方面做好充分的准备,具体包括:   (一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围   各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局。最好能实地察看!然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管!餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定,在进行区域及责任划分时。各部门管理2992人员应从大局出发,要有良好的服务意识!按专业化的分7787工要求!餐厅的清洁工作进行归口管理,这有2321利于标准的统一!效率的提高、设备投入的减少,设备的维护和保养及人员的管理!职责的划分要明确、并以书面的形式加以确定?   (二)设计餐厅各部门组织机构   要科学!合理地设计组织机构?餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素!如:餐厅的规模。档次,装修布局、设施设备!市场定位。经营方针和管理目标等!   (三)制定物品采购清单   餐厅开业前事务繁多、经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作!仅靠采购去完成此项任务难度很大。各经营部门应协助其共同完成,无论是采购还是餐厅各部门、在制定餐厅各部门采购清单时。都应考虑到以下一些问题:   1、本餐厅的建筑特点。   采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系、例如某些清洁设备的配置数量!与餐厅的餐位数量直接相关、再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等、   2、本餐厅的设计标准及目标市场定位!   餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发!根据设计的标准、参照国家行业标准制作清单!同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况?考虑目标客源市场对餐厅用品的需求。对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。   3!行业发展趋势!   餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势!在物品配备2346方面应有一定的超前意识!不能过于传统和保守!例如,餐厅减少象金色、大红色的餐具与布置!增加一些淡雅的安排等等,   4!其它情况!   在制1801定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素。如:出租率!餐厅的资金状况等?采购清单的设计必须规,
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  现在私家菜馆非常流行!消费者也比较接受,操作过程中要注意以下几个方面:1,怎么突出干净卫生、比如你可以通过微博。微信等发制作照片。不过还是有人会不信、你就可以邀请大家现场去参观等等。解决信任问题。2,怎么宣传、4810现在网络这么发达,微博,微信,qq去、群全7808部都开通吧!日积月累。你的客户会沉淀下来,不用太多!当你有个几千粉丝的时候,你的店的生意赚钱几乎是可以打包票的!3、怎么配送,这里面问题很多!比如你的配送半径是多少。多少起送。需2030要多少人手、菜品如何保温。保鲜,这都是你要提前规划的问题,4。关于价格!价格不是问题。客户要的是价值、而不是你便宜一块钱就会选择你、所以、价格方面不一定非要便宜?你可以搞搞转发抽奖之类的活动,既回报了老客户。还通过客户转发宣传了自己的店!增加了粉丝量、5!最后、这个生意做好不容易、要有耐心。但是你突破了就是成功,这里面的关键还是配送怎么解决的问题!这是所有问题的关键。5245你重点考虑下这个问题?我们开店的时候基本是不送餐、因为时间冲突。根本忙不过来。除非不忙的时候可以送,当然我们是实体店,你是以外卖为主,情况略有不同!以上几点仅供参考。祝创业成功,、
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我想开个小饭店带外卖的那种,起个啥名字好听?
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