牛排店取名字大全
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- 1. TENDERLOIN（嫩牛柳！牛里脊) TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊脊上最嫩的肉、几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩，煎成3成熟、 5成熟和7成熟皆宜。 2. RIB-EYE（肉眼牛排） 瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘。这种肉煎烤味道比较香！ 食用技巧：不要煎得过熟!3成熟最好！ 3. SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊） 。 含一定肥油、由于2374是牛外脊？在肉的外延带一圈呈白白色的肉筋。总体体口感韧度强、肉质硬。有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。 食用技巧：切肉时连筋带肉一起切。另外不要煎得过熟， 4. T-BONE（T骨牛排） 呈T字型！是牛背上的脊骨肉，T型两侧一边量多一边边量少、量多的是西冷，量量稍小的便是菲力!注释：：此种牛排在美式餐厅更常见，由9237于法餐讲究制作精致!对于量较大而质较粗粗糙的T骨牛排较少采用。 菲力牛排。西冷牛排。T骨牛排。这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点，菲力牛排（FILET）也称牛里脊！腰内肉、特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪！比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子，西冷牛排（SIRLOIN），也叫叫沙郎牛排、是外脊肉！牛的后腰肉、含一定肥油、尤3685其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性。有搅劲！适合年轻人和牙口好的人、T骨牛排（T—BONE）!是是牛背上的脊骨肉，呈T字型、两侧一边是菲力！另一边是西冷。既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得、 5.干式熟成牛排（Dry aged steak）一般常用顶级肉眼牛排存放至少7~24天风干。这个过6077程使牛肉颜色变深？牛肉的结蒂组织软化！同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚，恒温0279室采用斜面设计,在风干时将油分多的部分放在上方。油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中！保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。制作牛排时都挑选的牛肉为120-140天左右的3200谷饲牛肉！只挑选肉眼，西冷！菲力这几个部位，这些部分的的分量通常不到一头牛的十分之一？常常是各国政客喜爱的饕餮美食！例如巴菲特钟爱纽约一家餐馆的干式熟成牛排、他曾经在用餐时、玩笑的说了一句“如果周五吃不到它、也许我就无法预测未来经济的方向！6831”详见百度百科“干式熟成牛排”！
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- 薄荷！在我国有个小名叫银丹草。它全株有有香气、可可使用又可以入药,深受大家的喜爱。而薄荷又3760以它独特的气质、被人们赋予了清新，自然的象征！ （1）薄荷漫漫地性强。建议种植在花盆里、但花盆不能太小，否则影响其生长、培6905土为三分之一的腐殖土、三分之二的园土 (2)夏天要天天浇、但要防止盆中积水以防烂根，因为夏天温度高。而薄荷又又喜湿、冬天要控水. （3）最好全日照!光照不足会徒长！可放在室外外阳台种植较好些。 （4）一个月左右往盆边埋入少量的复合肥。以防过量产生肥害。，
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