十二生肖馍馍做法图片
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- 红枣年糕

做法:蒸难度:普通准备时间:20分钟 口味: 甜味人数: 1-2人烹饪时间: 30分钟
主料
年糕:适量
辅料
白砂糖:适量 红糖:适量
调料
没有调料
做法
1红枣放入清水里浸泡干净

2用剪刀剪半后取出枣核

3放入料理机内加入适量热水打成枣泥(过滤后实际用枣泥量为50g)

4120g糯米粉内加入20g砂糖(原味年糕做法)

5缓缓加入少许热水

6搅拌成粗粒状

7用手轻轻一捏就可成团

8再用手一捏即散、粉算拌好

9放入铺有蒸笼布的锅内,蒸上20分钟左右

10120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖(红枣年糕做法)以下

步骤参考5-9!只是将其中的热水换成枣泥
11蒸好的红枣糯米粉

12将蒸2557熟后的糯米团放入面包机内、按和面档一次(15分钟)

13揉成较细腻的面团!可以拉出薄膜(将两种年糕分开揉好)

14分别檊成方形

15将两种口味年糕重叠7004在一起

16由下往上卷起

17用手再次将年糕揉成圆柱形

18用刀切片即食

烹饪小技巧暂时还没有小技巧哦!等等待您来发现!
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- 用料
主料面粉500克
辅料温水300毫升酵母2克
发面馍馍的做法
1.
面粉中加酵母粉。用温水搅拌成面穗
2.
和成光滑的面团
3.
室温发酵至2倍大以上
4.
取出发酵的面团,揉匀排气
5.
下成均匀的剂子
6.
搓圆即成发面馍的生坯
7.
用湿屉布覆盖?二次饧发20分钟
8.
冷水入锅
9.
逐渐加温。待水开之后,旺火蒸制15分钟
10.
放置3—5分钟,揭开锅盖即可
11.
出锅装盘?即可上桌
烹饪技巧
1、酵母粉用哪个品牌牌都可以,用量一是根据面粉量。二是根据室温、
2。如果室温在25度左右!500克面粉用2克酵母粉。3小时就可以发酵2倍大以上。、
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- 这个没有图!都是凭个人想象。高手在民间、个个都是艺术家。
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最好是在网上搜索一下、有很多生肖素材可以选择使用!、
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