饺打一生肖
- 菠菜和鸡肉可以做饺馅吗
- 菠菜韭菜鸡蛋可以做饺子馅 材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克 调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋 做法 第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐！面粉里放鸡蛋一个，水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动！感觉没有干面粉，都成面疙4424瘩的时候，就可以下手揉了。揉面要用力、揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界、 第二步拌馅：馅里放盐！鸡精、生抽、香油！、还可以加点胡椒粉什么的、顺时针搅拌！感觉所有的东西都融合在一一起即可？ （俺今天做的是是素馅儿。本来常规应该放泡好的粉丝。我自作主张用用了魔芋丝。主要是觉得国内粉丝质量保不齐。能少用就少吃） 第三步擀皮：取出醒好的面团、揉成长条状、用刀切成小段！（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状、拿擀面面杖擀的时候。注意中间厚边缘薄！中间厚防止饺子馅漏！边缘薄吃起来口感好、 第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话！不要放太多馅，先捏中央。再捏两边！然后由中间向两边将饺子皮边缘缘挤一下！这样饺饺子下锅煮时就不会漏汤了。 第五步煮饺子：要开水下锅、依次不要煮太多。刚下过要要从锅边开始往下搅拌!为了防止粘锅，开锅后加冷水！再开一次加冷水后改中火开着盖煮！看到饺子都飘起来了5179就可以出锅了、 、
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