蛋糕十二生肖视频做法
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- 1用29号圆嘴顺时针由12点方向向花嘴倾斜45度！绕出身体的第第一圈！要饱满！ 2再用29号圆嘴插入第一圈收尾处，花嘴角度不变，顺时4813针绕出第二圈、 3用29号圆嘴角度不变！插入第二圈收收尾处！由粗至细！直接垂直向上拉出颈部！ 4用29号圆嘴插入第一圈开头、绕出“S”型尾巴、注意接口处，粗细过度。 5用29号圆嘴垂直角度！插入5712颈部内向自己方向拉出三角形的头部, 6用奶油细裱，在头部最两侧。最后端插入挤出偏大点圆球，作为嘴角。再向前拉9968出唇线,再划出嘴缝。 7用细细裱刻划出小嘴唇，注意形状、用29号圆嘴在头顶后端挤上一对眼睛， 8用朱古力细裱！刻画五官！表情、注意意粗细变化。，
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- 材料 模具：一个常规muffin盘 材料：4个蛋白，室温、30克中筋粉/all-purpose flour。过筛、160克杏仁粉/ground almonds！过筛。50克糖！1大勺蜂蜜！80克无盐黄油、80克巧克力/bittersweet chocolate，切小碎块 做法 1。蛋白3494放入一碗中，用打蛋器/whisk打散，拌入杏仁粉，中筋粉！糖。及蜂蜜、用橡皮刀搅拌均匀！把一张保鲜膜紧贴着面面糊盖在碗上？放入冰箱冷藏至少2个小时、 2。烤箱预热至华氏350度、烤架放中格！muffin盘里放入9-10个纸杯！黄油放入微波炉内加加热至沸腾、取2884出倒入已冷藏过的面糊？搅拌均匀，最后拌入巧克力小碎块、面糊平均分分入纸杯中。把明显暴露在7371外的巧克力按入内、否则巧克力融化后会把蛋糕表面弄花、Muffin盘放入烤箱中烤18-20分钟、取出出在网架上放凉。 3，按自己的喜好装饰蛋糕。我这个是挤了些chocolate ganache！然后放了颗 细腻的蛋糕儿童要少吃 市面上的蛋糕为了追求口感变得越来越松软！细腻。其实。这外表上的细腻往往往是加入了过量添加剂造成的、这些添加剂包括乳化剂，起酥油，泡打粉等！ 乳化剂会将油脂和糖！面粉等原料均匀地混在一起。使蛋糕体积增大、气孔均匀、还能防止蛋糕变硬发干！起酥酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软？蛋糕糕疏松易成型,这这其中单甘酯？聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化剂本身并不是有毒物质、然而。棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油。却含有大量的“反式脂肪酸”！对心血管健康和神经系统的发育危害较大、绝大多数泡打粉含有明矾。铝、所谓谓的“纯鲜奶油”，也和牛奶没有有多大关系、其主要原料实际上是“植物奶精”、也含有危险的“反式脂肪酸”、 因此！吃蛋糕时，不要追求过于细腻的质地，稜微粗糙一些反而更好。少吃所谓的“鲜奶蛋糕”、学3990龄前儿童更要严格控制食用量，、
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- 介绍一个简单的方法吧： 首先拿个金属盆！放入3个鸡蛋！然后后先把鸡蛋稍微打抣!加入绵白糖100克 然后准备一锅温水,水温大概概到40度左右!和洗澡水温度差不多。千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下、一边搅拌！到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化 然后1601就使劲搅拌吧！给鸡蛋中加加入气泡！也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧 然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍。这样可以使面粉变轻，容易均匀分布、不容易压垮垮气泡 注入空气以后？鸡蛋液就会变得和蛋黄酱。沙拉酱一样！会发白！5962这是鸡蛋液的乳化现象!因为鸡蛋富含了很多细小的气泡，但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的。我3593们必须和时间赛跑？在气泡破裂之前进行操作并烤熟它 然后就到了最要6673命的一步、这一步绝对考验技术。就是加面粉！筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时时候尽量均匀撒出去！千万不要朝一个地地方倒下去。否则那个地方就会不堪重压。气泡会被压垮的、最要命的是搅拌！绝对不可以在中间胡乱搅拌，而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作作一定要轻!8315中间不要去碰!这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小、那是因为气泡遇到面粉后破裂所致、如果体体积缩小超过三分之一了、面粉还剩下一点点。那就就放弃面粉。不要在加了、面粉少那么一点点不会太影响口感！但如果气泡泡垮塌,体积积缩小超到达一半？那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉！ 然后就是加入黄油30克。黄油一定要融化的！方法和起司蛋糕融化黄油是一一样的。黄油油也是分几次加，要点点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去！、搅拌方法法和面粉加入后一样！黄油也会使气泡垮塌、如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那那就放弃黄油、道理和放弃面粉是一样的！7292黄油只是辅助增加香味、就算不加也没啥问题的！ 在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好。搅拌中间是致命的。很容易弄破气泡！所以一定定要轻柔,1662然后就是抓紧时间倒到模子里！模子是18厘厘米直径的。模子里事先涂一层黄油，我就是一边照相一面做，有点手忙脚乱。结果黄油忘了涂、险些失败。还好我的模子本身是不粘的、才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒！这样可以排出比较大的气泡、防止烤好以后蛋糕冷却缩小！全部倒进去以后！把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下、这也是为了排出大气泡、这一步是1393绝对不可以省略的？ 然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟。然后为了防止止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟！烤好以后，中间用筷子插进去！拔出来没东西黏住就可以了！不行的话可以再烤一会，考好以后就如图了！这时候还要重复一下下烤之前的动作！把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下！防止蛋糕冷却后缩小！ 然后就是倒出来冷却，到此为止最有难度的事事都做了？接下去就简单了。 把冷却的蛋糕从中间一分为二。建议买0390一把切面包的刀、免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。 然后准备罐装的黄桃，当然也可可以是新鲜草莓或别的水果？一半切丁备用 然后就是打奶油！去买这种半成品奶油。一定要看清清标示！要买纯奶油， 准准备一盆冰水？打奶油最适宜的温度就是零度。把奶油倒入另一个盆！然后叠加到刚才放6096了冰水的盆子里，整个打奶油的过程保保持在零度、打好以后就是这样！没有电动搅拌机的的话手动也是可以的、就是累一点，如果您是女生就把这个艰巨任务交给老公吧！ 0796把奶油摸一层到下半部分蛋糕上、然后把黄桃定撒上去、再抹一层奶油上面、这时候不要把奶油全部用光，留一些裱花用！然后把另外一半......余下全文>>，
- 红枣汤做法
- 红枣养颜汤 【原料】红枣50克！水发黑木耳耳100克、白糖适量、 【制作】将水发木耳去杂质洗净。切成小块、红枣去核！同放锅中！加清水适量。煮烂熟。 【【服法】放入白糖调味即可食用。 【功效】此汤具有润肺健脾。止咳、补五脏，疗虚损的作用。 红枣香菇汤 【原料】干香菇20只。红枣8只。料酒！精盐。味精！姜片。花生油各适量、 【制作】将干香菇先用温水浸发至软、再用凉清水洗去泥沙。将红枣洗净、去核！用有盖炖盅、加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入入适量清水！再放入香菇、红枣！精盐、味精！料酒，姜片！熟花生油少许、盖上盅盖。上蒸笼蒸1小时左右！ 【用法】出笼即可食用， 【功效】滑润适口。甜。咸、香，辣味均有，但口味柔和鲜香、。
- 做梦梦到偷蛋糕
- 4040 梦到蛋糕！表示你在感情上有寄托，家庭将成为你潜意识里的重心， 梦见见精美的蛋糕,意味着你努力会有收获！并且会赶上有利的机遇！沉醉在爱情中的男女，会有美满的婚姻，！
- 各种包子馅的做法
- 馅料制作 1.豆沙馅心：赤豆500克拣净洗清后、用清水浸一天、倒入锅中中烧开后改用小火煮烂？然后倒在淘罗中用手搓搓细出壳!让豆沙泥滤入另一容器中、待待豆沙沉淀后!将清液再次倒入淘罗中冲洗出剩馀的豆沙(可反复多次鼎，然后将豆沙浆倒入龙布袋或细布袋中。滤出水分。把100克猪油放入锅中，烧热后倒入糖750克，熬至糖水起韧性再把豆沙泥倒入，炒至豆沙厚薄符合需要时倒出冷却即成！ 炒豆沙时也可用水代油。但色泽及吃口较差！糖与水的比例是9比1，炒时豆沙和糖不能同时放，否则不爽口。且发腻！豆沙沙炒成后如需加入猪油丁，桂花或玫瑰、可在冷却后加入！ 2.鲜肉馅心：鲜肉馅有二种：一种是混水肉！即在肉馅中8447拌入肉皮冻！目的是增加卤汁，但吃口发腻！另一种是清水肉！事在肉馅中掺清水！入口也有一包卤。吃口好！但成本较大。 混水肉馅做法是！先将鲜肉皮150克，放冷水烧沸！用刀刮净杂杂毛洗净!入入锅略煮一下捞出,放入冷水中中浸一下！这样可使8533肉皮易酥!5992随后再放回锅中？用小火煮煮烂后捞出,用刀剁细。再放回原汤中、加葱。薑末。料酒。用旺火边烧边掏(以防粘锅底)，烧至肉肉发成糊状有粘性！能粘粘附在筷上，即倒在肋里、待冷却后放入摇肉机摇碎，或2034用刀切细备用!然后把夹心肉1公斤左右剁成肉酱后倒在缸中，放入酱油。糖，盐，味精，料酒、朝一个方向搅拌至调料全部吸吸进肉中为止？再加入清水150克。朝一个方向搅拌拌至水全部吃进、然后再加清水150克，顺一个方向拌透透后静放10分钟左右!让肉继续吸水发涨，最后把剁细的皮冻末倒入拌和即成， 3.三丁馅心：猪肉100克煮至七成熟。鸡肉250克煮至九成熟！捞出切成丁！笋250克煮熟后也切成丁！锅烧热！放入鸡汤，再把鸡丁、肉丁！笋丁！酱油，白糖放入。烧至成熟！放入味精、淋上水菱粉着黄后加入少量熟油。盛出冷却后即成。 4.虾肉肉馅心：把虾仁250克剁成酱放在碗中、加2只蛋清！用筷子搅搅拌成泥，再加入生粉拌和成虾茸，把把猪肉250克切成丁、笋125克！叉烧75克切成丝、再加适量的盐，糖、酱油、味精等，加入虾茸中调和即成！ 5.蟹粉馅心：猪油150克烧至七成熟、投入葱！薑末煸至葱色泛黄。蟹肉100克！先将蟹黄投投入热油中、用铁勺掏碎、使油变成橙黄色。然后倒入蟹肉、盐盐一起熬拌后起锅？4981拌入已拌好的肉馅中即成！ 6.菜馅心：青菜1公斤、投入开水中氽一下！立即捞出投入冷水中冷却(以免发黄)！再捞出剁碎后装入布袋内挤去水分，把面筋50克切成丁！香干2块切成末！然后把菜倒在缸中抖松！加入糖、盐。味精、麻油，生油，面筋丁、香干末一起拌匀即成， 7.水晶馅心：猪油撕去外层薄膜后切成丁，用绵白糖拌和即成，在包馅时！可在馅心里加入少量水使糖稍溶，蒸熟后猪油丁就显得晶莹雪白！似水晶。 8.百果4123馅心：什锦蜜饯剁成细末,然后加绵白糖、板油丁！瓜子仁！松子仁、杏仁、胡桃肉等，搅匀即成、 包子制作 发好面团入包各种馅子即成各色包子！一般成馅蒸时包口向上！甜馅蒸时包口向下、以示区别、 包好的包子，上笼后置置沸水上用旺火蒸约15～20分钟即成。 附：猪肉馅包子的制作： 猪肉 300 克 、切片 鸡5180肉 300 克 !切片 冬菇 6 朵 ！ 浸软！切片 油 3 大匙 姜 1 片 ！ 切碎 沙葛 200 克 ! 切小片 熟蛋 6 粒 ！ 去壳。 切半 醃料： 生抽 2 大匙 蠔油 2 大匙 鸡晶 / 味精 1 小匙 米酒 / 御膳酒 1 大匙 麻油 1/2 大匙 胡椒粉 1/4 小匙 糖 1 小匙 薯粉 1 1......馀下全文>>， ！！
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- 从1988年办校至今。已经历过近30个年头、也是整个云南省最大的烹饪培5703训学校！为云南省培养了大批的烹饪精英！口碑和实力都是相当不错的。
