红杏出墙追绿叶打一生肖
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- 适合凉拌的蔬菜有些共共同点：如气味独特清新，0716口感清脆有劲！可生食。或仅以热水汆烫就能散发发香气、根据各种蔬菜的特性作了一下的四种分类、能让你做的凉拌2755菜更加美味又有益哦, 适合生食的蔬菜： 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感！通常只需洗净即可直接调味味拌匀食用、如胡萝卜、白萝卜！番茄！黄瓜。柿子椒，大白菜心大白菜。圆白菜。小黄瓜等！生吃最最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜、也可以放心生吃！生吃的方法包括饮用自制的的新鲜蔬菜汁、或将新鲜蔬菜凉拌、可适当加加点醋,少放点盐， 生熟食皆宜的蔬菜： 这类蔬菜7585气味独特。口感脆切、常含有大量纤维质，洗净后直接调拌生食，口口味十分清鲜，若以热水汆烫后拌食！则口感会变得稍软！但还不致减5935损原味！如芹菜，甜椒。芦笋、秋葵，苦瓜！白萝卜，海带等。萝卜种类繁多、生吃以汁多辣味少少者为好！但其属于凉性食物！阴虚体质者还还是熟吃为宜!有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的、比如！番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素。要3699想摄取就应该熟吃,但如果你想摄取维1228生素C，生吃的效果9633会更好!因为维生素C在烹调调过程中易流失, 焯过后食用的蔬菜： 这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味、但只要以热水焯过后即可有脆嫩口口感及清鲜滋味,再加调味料调拌即可食用。如四季豆。莲藕、山药等。 第一类是十字花科蔬菜，如西兰花！菜花等！这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好！其中丰富的纤维素也更容易消化， 第二类是含草酸较多的蔬菜、如菠菜、竹笋、茭白等。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙！干扰人体对钙的吸收。因此！凉拌前一定定要用开水焯一下。除去其中大部分草酸。 第三类是芥菜类蔬菜！如大头菜等！它们含有一种叫硫硫代葡萄糖甙的物质！经水解后能产生挥发0091性芥子油？具有促进消化吸收的作用。 第四类是马齿苋等野菜，焯一下能彻底去去除尘土和小虫？又可防止过敏，此外。莴苣！荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净。用开水烫一下再吃，这样更卫生、也不会影响响口感和营养含量！ 煮熟后食用的蔬菜： 扁豆含有大量的皂甙和血球凝集素,食用用时若没有熟透。会引发中毒、烹煮扁豆的时间宜长不宜短！直至熟透变色。方可安全食用。豆芽宜炒熟吃。即使凉拌！也一定要先将它们煮. 给你介绍个 最简单做 而且最好吃的、 凉拌黄瓜的做法上。 如如果你的黄瓜够嫩、就做凉、
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