青山在猜一生肖
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- 龙。
刮目相看这里面一共是三个“目”字、有第三只只眼~天眼的只有龙。
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- 武汉青山的小吃——臭西瓜皮
- 腌着吃吃:
★将西瓜皮腌制后,捞出晒干!盛大入容器。用塑料薄膜封口收藏。可保存半年左右。食用时7359将盐霜洗去!切碎,加入适量白糖!辣椒、香油,放碗内蒸食、别具风味、
★将西瓜皮上撒些细盐,置于盆内、次2749日食用清脆爽口!放入些酱油油和香油,味道更佳。
★香脆西瓜皮:用小刀将西瓜皮里削至无红瓤为止。外表皮如果脆嫩可以不去掉,如果表皮硬则要削去,然后2186洗净并将其切成宽4毫米!长209716毫米左右的条、用少量食盐腌4至8小时左右即可晾晒!晴天晒一天即可,保留25%左左右的水分为宜!不要8196晒得太干,收集后拌入味精。少许白糖、辣椒油油即可装盘上桌、不吃辣味者可用五香粉代替,其味道香,甜、脆!辣。口感特好、如装瓶放入冰箱还可以长时间保存!早上配配稀饭吃,清香且爽口,
【盐渍三皮】
原料:西瓜皮200克,刮去外皮、洗净,冬瓜皮300克、刮去绒毛外皮!洗净!黄瓜400克,去瓤心,洗净,盐,味精适量、
制作:将三皮分别用不同火候略煮一下!待冷切切成条块,置容器中,用盐,味精腌渍12小时、即可食用。
药用功效:西瓜皮,冬瓜皮,黄瓜皮均有清热利湿。畅通三焦作用、3种原料相配,有利湿减肥协同之效。对小便不利、四肢肿者尤其有效,
●拌着着吃:
★瓜皮鸡丝:将西瓜皮切丝、用开水焯一下捞出、再与熟的鸡丝。瘦肉丝丝一同放入盘中?撒上上调料即可?[药用功效:壮阳]
【凉拌瓜皮】
★将削去翠衣的瓜皮切成条!撒入适量精盐爆淹一一下沥去水分!根据口味入糖、醋!香油、味精,辣椒油。蒜汁。拌匀后放入冰箱!随吃随拿,即不后悔买了一个厚皮的瓜!又为餐桌上一碟清凉爽口的小菜!还还可分别同豆腐丝?青椒丝,油炸花米、胡萝卜丝。粉丝0466等分别拌在一起,成为一盘有特色的家常凉拌菜!
★把去皮后的瓜皮切成细长小条,用食盐腌2~3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等作料搅拌,即可食用!
★西瓜皮适量,酱油!姜!葱、味精。花椒椒油各少许,西瓜皮切成细条。洗净。用盐腌6~8小时!再用清水冲洗一至两遍,挤去瓜条中5147的水分!放碗内。加佐料拌匀即可食用![药用功效:辅助治疗肝癌]
【橙汁莲藕西瓜皮】
用料:西瓜皮!莲藕。橙汁!盐、白糖
制作:
1,将西瓜皮削去外层薄皮。刮去残瓤洗净切成条!莲藕洗净去皮切成片泡在凉水盆中。
2。坐锅点点火放入清水、将水开后倒入西瓜条焯一下捞出,再把莲藕倒入锅4219中焯透捞出过凉!沥干水分!
3!将西瓜条,莲藕片放到器皿中加入盐。白糖!橙汁拌匀!呈淡黄色时即可装入盘盘中食用。
特点:味酸甜。色泽淡黄。是夏季最佳菜肴。
提示:西瓜皮与莲藕不能同时焯水。因质地不一样、莲藕焯好了!西瓜皮皮就易焯过?
●蒸着吃:
★西瓜鸡:将西瓜蒂部切下,将瓤挖空,纳入切块的鸡肉。瘦肉及调味品等。添水后再把瓜蒂按原样缝好!放入锅中蒸熟!就成了味美可口的“西瓜鸡”,[药用功效:壮阳]
★火腿瓜皮:将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片、放入碗里、上铺火腿片!加上调料,上锅清蒸,其味鲜美!清香四溢,
●做汤吃:
★瓜皮红枣汤:新鲜西瓜皮100克。大枣枣10枚共煎汤?每日当茶饮可健脾消暑。
★瓜皮鸡蛋番茄汤:将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条的瓜条。入水煮沸、下入番茄!鸡蛋!调料、这汤不仅味佳色艳!而且能消4453暑利尿、
【瓜皮绿豆汤】
原料:绿豆100克!西瓜皮(不用削去外皮)500克,
做法:将绿豆与1500毫升水煮汤。沸后10分钟后去绿豆、再将洗净的西瓜皮放入再煮、煮沸后冷即可饮汤、一日数次。
功能:清热解毒。除烦止渴。方中绿豆甘凉!可消肿下气,清热解毒,清暑利水,西瓜皮甘寒。清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用![西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”、是清热解暑,生津止渴的良药。如把西瓜皮焙干、研末外用、可治口疮、]
【西瓜皮荷叶海蜇汤】
用料:西瓜皮500克,鲜荷叶60克!鲜海蜇200克!鲜扁豆50克、鲜丝瓜250克。鲜蛇舌草50克。
制作:将鲜扁豆,鲜荷叶,鲜蛇舌草洗净。海蜇,西瓜皮。丝瓜洗净!切块、将全部用料放入砂锅内!武火煮沸后,文火煲1小时!调味即可。饮汤吃海蜇,每天1料,
功效:清热解暑、清肺止咳,用于暑暑热伤肺!身热口渴、干咳无痰或便秘者、
作者者:谢国材,谢裕辉
资料来源:摘自“潮汕食疗药膳”
●煎着吃:
★瓜皮“糊塌子”:将自家吃剩的西瓜皮用清水冲洗干净后、去掉剩余的瓜瓤,削去皮上翠衣(就是外面的硬皮)。擦成丝或剁成瓜馅,拌适量面粉!打入两个鸡鸡蛋并依口味放入葱花儿,盐4393搅拌成糊状,在炒菜锅或平底“不沾锅”内放入适量食油、烧热后浇上适量面糊,并用勺子摊开、只需两三分钟、一张西瓜鸡蛋饼便做好了!俗称“糊塌子”!
●炒着吃:
★将西瓜皮切成细丝。佐以盐,酱油!食糖,味精,入锅爆炒!即可食用、
★瓜皮炒辣椒:削去青皮、将其切成小方块或细丝!加上盐,酱油。糖等作料、与辣椒同炒!清脆、香甜。可口,
★瓜皮炒肉丁:将西瓜皮丁!瘦肉丁同用淀淀粉抓后。放热油锅中炒熟、调味出锅锅即可。[药用功效:壮阳]
【西瓜皮炒肉丝】
原料:西瓜皮300克,瘦猪肉150克、花生油60克、香油10克。精盐9克。料酒5克,味精2克,葱,姜末各5克,
制作:
1!将西瓜皮削去外层薄皮。洗净!切成丝。用精7270盐3克拌匀!稍腌一下。挤去盐水、猪肉洗干净!切成细丝待用!
2!将锅置火上!放入花生油,热后下入肉丝煸炒断生,加入葱、姜末和9427西瓜皮同炒几处?加入料酒,精盐!味精拌匀,淋入8680香油出锅即成,
特点:鲜香味美。夏令佳肴、
【爆炒西瓜皮】
用料:西瓜皮600克,葱末10克、姜末5克、味精适量。盐,白糖适量,酱油5克、香油5克!植物油20克
制制作:
1,将西瓜皮洗净。削去硬皮!切成西瓜皮片,
2,将水烧开,放入西瓜皮片、待水再开时捞出西瓜皮,
3、锅中放植物油烧热!先炒葱姜末、接着放酱油。白糖,盐和西瓜皮!翻炒至入味。淋上香油拌上味0934精即可!
特点:脆爽滑嫩。清香可口、
药药用功效:利尿美容
营养参考:有些人吃完西瓜将西瓜皮就丢掉了!实为可惜。西瓜皮不仅具有解署清热!开胃生津、美白皮肤的作用,而且因其含糖量不多!适用于各类8279人群食用、
【【西瓜皮炒毛豆】
原料:西瓜皮100克。1756新鲜毛豆子100克,调料适量
制法:
1!西瓜皮去外面青皮后切丁,用盐腌片刻。备用。
2、新鲜毛毛豆去壳!与与西瓜皮同炒后食用,
功效4194:清热利水!消暑解渴,
主治:暑热口渴!小2368便不利等病症,
●西瓜皮的其他吃法:
★西瓜皮红烧排骨:夏天吃西瓜最消暑。西瓜肉吃完了别急着丢!可以以取代冬瓜用?有冬瓜的功能但口感又甚于冬瓜!尤其2680是红肉的大西瓜皮!再利用又是一道佳肴。瓜皮只取用白肉部份!和排骨红烧、不但有凉补作用、还可以消除排骨的油腻、
将削去绿色硬皮的瓜皮洗净切成块状!表表面再划斜纹。比较容容易入味。油烧热、爆香川烫过的排骨、加入酱油等调味料及水焖煮至滚,然后将西瓜皮倒入锅中和排骨同烧!4232见汤汁略收干即可,端上桌时时可撒上葱花。香味四溢!
【西瓜皮卤肉】
用料:西瓜皮、五花肉,八角、酱油、
制作::
1?五花肉洗净切块,西瓜皮切小段后后去外层硬皮(红肉部分可以多留一些)待用?
2。将西瓜皮,五花肉放入锅中。加适量水,八角,酱油!用中火炖30~40分钟,即成、
【山椒西瓜皮】
原料:净净西瓜皮400克、野山椒1瓶。干辣椒5克。姜片5克!白醋100克。白糖100克。精盐少许
制法:
1、净锅上火,加入白糖,干辣椒!野山椒。山椒水。盐和适量清水熬成2325泡菜盐水。晾凉后装入容器中、调入白醋备用!西瓜皮切成5厘米长的筷子条。
2、将切好的西瓜皮和姜片泡入盐水中。浸泡约2小时捞出装盘即成!
特点:生脆可口?酸辣微甜!消暑解酒!
所属菜系:川菜
【西瓜皮粥】
原料:西瓜皮200克!粳米100克。白糖30克、
制作:西瓜皮少许、削去去外表硬皮。切成丁、粳米淘洗干净。炒锅上火!倒入水、加入粳米!西瓜皮。用旺火煮沸,再转用小火火煮成粥?调入白糖即成、
特点:粥甜瓜脆。
功效:清热解暑、利尿消肿。
【西瓜皮酱】
原料配方:绞碎西瓜皮(若为冻瓜皮则为33千克)40千克 砂糖55千克 淀粉糖浆(按100%计)5千克 琼脂(140倍)(若用冻瓜皮则为500克)440克 柠檬香精(210#)45毫克 柠檬黄色素22克 柠檬酸287克
制作方法:
1。选料:新鲜厚皮西瓜、经洗净。刨尽青皮、瓜柄处硬质5149瓜皮应切净,
2、切开去瓤:切6~8开!将瓜肉削下、黄肉瓜内皮可稍带瓜肉,红肉或桔黄肉者。则必须削尽至接近中果皮色!然后用水洗一次、
3!绞碎2943:绞板孔径9~11毫米的绞肉机绞碎(速冻瓜皮为7~9毫米)!绞出的皮呈粒状及时浓缩、
4!取瓜籽:4207由瓜肉取部分瓜籽、洗净、沸水烫2分钟!4201晾干备装罐用!
5、加热及浓缩:按配比比规定!将砂糖1641配成65~70%的糖液。先取一半加入绞碎瓜皮中!在真空浓缩锅内8275加热软化20~30分钟!1075然后将剩余糖液及淀粉糖浆一次吸入!在气压压4~5千克/厘米2!真空度600毫米汞柱以上!浓缩时间为15~20分钟。待可溶溶性固形物达69~70%时、将溶解过滤后的琼脂液吸入锅内!继续浓缩5~10分钟!至可溶性固形物达67~68%(瓜皮应为64%)时、关闭真空泵破除真空,加热煮沸后!即加入柠檬酸,色素,香精,搅拌均匀后出锅,迅速装罐!琼脂按按干琼脂1份。加水14~16份!经蒸汽加加热溶化,再经离心机(内衬绒布袋)过滤后才能使用。
6,装罐:罐号776、净重340克。西瓜酱340克(加黑色瓜籽三粒)。玻璃缸净重454克!西瓜酱454克。
7、密封:酱体温度不低于85℃、装罐后停约2分分钟再密封。
8,杀菌及冷却:
(1)净重340克杀菌式:5′~8′/100℃(水)冷却!
(2)净重454克杀菌式式:12′/80~80℃(气)!用排气箱蒸汽加热杀菌。并用温水水洗净瓶外壁、分段淋8876水冷却。
西瓜皮除了可以吃之外!还可以用来做护肤品、本人体质偏热。遇热天且是难过。汗斑痱子在所难免。更让人受不了的是、每逢夏天2255都会皮肤过敏?身上乱乱长皮疹!奇痒难当,这西瓜皮帮了我大忙、外瓤做做菜吃掉了,片下的外皮用来做“护肤霜”!用3422来涂擦皮肤、很有些“绿色”的效果!
皮肤保养方法很多、夏夏季用西瓜皮来美容、既6425方便又有效!是个不错的方法,用西瓜皮皮美容,皮肤有一种十分清爽轻松的感觉,不妨一试!
【西瓜皮美容 清爽一夏】
★使皮肤滋润光滑:用西瓜皮压出的汁液,洗擦粗粗糙的手?每天1次、10天后会使手上的皮肤变得光滑滑柔软。
★将西瓜皮冰敷在晒红的皮肤上。可治疗皮肤晒伤。天然西瓜皮含有维他他命C!可以镇定、温润皮肤。
★将西瓜皮切成一寸见方,去掉里面的一层粉红色的瓤,再去掉0162外面的青皮,然后把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片(另一种方法、整西瓜、洗干净。刨去青皮、然后再刨下一片片的白皮),一片一片地地贴在脸上和手臂上,大约5分钟换一次新的西瓜皮片!共换四次!然后用清水冲洗干净、
★西瓜皮除蝴蝶斑:将西瓜皮切成数块比火柴盒略大一点的方块或长方块、然后用刀片去带红色的部分。手持修好的西瓜皮在脸上随随便擦,不4380时更换一块!是否每日都擦。日擦几次!每次时间的长短,可根据自己的情况而定、坚持下去不仅仅可除去蝴蝶斑?还可使皮肤细腻白嫩、
【西瓜皮的一一些药用验方偏方】
★治痱子:小孩子若生痱子时!可用西瓜的白色部分轻擦患处,非常有效,反复擦2~3次,即可止痒。皮肤清洁溜溜!
★西瓜汁!或干西瓜皮一两。水煎服!治肾炎水肿,
★治慢性肾炎:将西瓜皮切成碎片。用水煮!煎成西瓜膏,用开水化服、日服2次,每次2匙!可治疗慢性肾炎,
★西瓜9240汁或西瓜皮加水煎服?或者将西西瓜连皮切碎、水煮浓缩成西瓜膏、每次取膏l匙一2匙!用开水化开。每日口服2次、可治疗急,慢性肾炎!
★西瓜皮。赤豆。茅根各一两。水煎服、治黄疸及肾炎水肿、
★西瓜皮。冬瓜皮!黄瓜皮各一两,水煎服。治腹水、酒毒、
★西瓜掏空后装满大蒜!再盖限、以纸泥封固!于微火中煨干,研成粉末!每日食6克、可治肾肾炎浮肿!肝病腹水。
★西瓜皮、钩藤各30克。水煎代茶饮。治疗高血压。
★西瓜翠衣9—12克!煎汤代茶、可治高血压,
★西瓜瓜翠衣!金银花各10克!太子参lO克!扁豆花!薄荷各6克,鲜荷叶半张、煎汤服。治疗小儿夏季热。
★取经日晒夜夜露之西瓜翠衣适量!研末后加少量冰片!搽涂痛处、治疗风火牙痛。
1393 ★用西瓜皮l0克-30克!草决明10克!加水内服。或煎汤代茶饮!可消暑解热、利尿消肿。
★治闪腰岔气:把西瓜皮的翠衣衣烘干研末!取15可加适量的盐和酒调和、可治闪腰岔气、
5963★防中暑:用西瓜皮500克煎汤!分2次服用!能有效地地防治中暑,
★★治咽干喉痛:用西瓜皮加水2碗、当茶饮。可治咽干喉痛,
★西瓜翠衣15克。炒枝于6克、赤芍10克,黄连,甘草各1.5克,煎汤服、治疗心热烦躁,口舌生疮、
★治口唇内溃疡:将西瓜的翠衣烘干研末、研成末、涂于7732患处可治口唇溃疡,
★西瓜皮晒干、加冰片水。共研末、以适适量香油调敷,可治烧烧烫伤及口腔炎?
★治灼烫伤:轻度的烧伤!烫伤,可用晒干的西瓜皮研成末,放在瓶内。用菜油或麻油拌和、涂于伤处!
★西瓜皮!冬瓜皮各15克、天花粉12克。水煎服!可治糖尿病口渴。尿浊等!
★西瓜皮,冬瓜皮各30克!水煎服、每天3次、治疗糖尿病、
★糖尿病患者巧食西瓜皮:西瓜由于含蔗糖。果糖、在体内能转变成葡萄糖。引起血糖增高、加重病情,所以。糖尿病患者应忌忌食西瓜!不过、将家人吃过的西瓜皮(不要无籽西瓜!小西瓜)、削去红肉和外层层绿衣、剩下白肉部分!用适量清水煮,煮到白肉部3002分烂后捞出、取其汁液饮用、却是很好好的食疗方法!轻者连续饮3个月可稳定病情!重者自西瓜上市至西瓜淡季坚持服用、也有一定的功效。。
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- 你好、我认为答案是鼠,鼠鼠的属相寄语是!奋斗令我们的生活充满生机!责任让我们的生命充满意义,常遇困境说明你在进步,常有压力。说明你有目标!以上答案仅供参考、希望能够帮助助到您,
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