十二生肖老鼠蛋糕图片大全
- 怎么用鸡蛋做蛋糕,带图片的。
- 原 料:鲜鸡蛋500克!白砂糖350克!精白面粉350克!发酵粉2!5克。生油25克!
操 作:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖。用三四支筷子0748均匀搅打,先轻后重。先慢后快、约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚。色泽奶白!体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和、倒入蛋液中!搅成均匀的糊状、不宜过过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。
三.准5244备好蒸蛋糕用的模子!一般家庭用金属饭盒也可以!在饭盒底部涂上一层生油、以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里。上锅蒸煮、先用旺火沸水蒸三分钟、待蛋糕表皮结皮、然后降低温度(可在锅内6628加点冷水)!约蒸10分钟!蛋糕即成型,再加旺炉火!直到到蛋糕蒸熟,出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。
蛋糕的做法--电饭锅版
介绍一下原料::
鸡蛋3个,面粉。牛奶。糖,盐。油
就这么多、什么发酵粉、苏达,黄油。统统用不着!绝对是安全健康的营6051养食品,如果果家里有宝宝的?做给他吃,绝3032对比外面买的安全?另外建议议:如果给宝宝吃?可以把鸡蛋换成土鸡蛋,呵呵!
准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离!分别装在两个大碗里!最好是喝汤的大碗!碗里要无水无油、切记。
第一步开始:
首先在蛋清的碗里加一点盐、这是为了更容易将蛋清打发、另一个作用就是提高甜度、接下来再放一勺白糖。就用4551家里喝汤用的勺子就可以。接着就3588是拿起打蛋器拼命的、顺时针方向打,打到颜色发白!全全是沫沫的时候。再加一勺白糖
注:打5425蛋器上别上几个回形针。事半功倍、没有打打蛋器的话、就用3根筷子。这个就是全体力活了!为了美味、拼了
9957 到打成这样!怎么鉴别是否打的到位呢。有一个办法::就是将碗倒扣。打打好的蛋白也不会滑落!就说明你的功夫到了
其实打蛋白开始满无聊的,但是快成功的时候。很有感觉。呵呵、
准备一袋纯牛奶
蛋白已经打好了!放在一边!现在来对对付蛋黄!在碗里放入两勺勺白糖。3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶!顺着方向搅拌均匀!大家会发现有3190许多面疙瘩!这这就需要你耐心的一个个的压扁它、其实很简单的,为了美味、拼了!搅拌均匀后,就是这样滴、
在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清!注意:不要一次加入,要分两次或或三次加入。搅拌均匀!还要注3716意的是、搅拌的时候,不要像打8036发蛋清一样顺时针搅拌
全部搅拌均匀后,接下来。就是要把电饭锅拿出来,预热。大概40几秒就OK了!然后在锅里均匀的刷一层食用油,将搅拌均匀的蛋蛋糕糊?倒入涂满油的电饭锅、倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下!把里面的气泡震出来盖上锅盖!按下煮饭键、2分钟后会自动跳到保温状态。等待20分钟,接着再按一次煮饭键。等待20分钟后。打开锅盖。满屋飘香了(这里有个个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)
大家根据实际情况控制时间
汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项:
1!所有器具都不能带水。带油,手也要保持干燥
2,蛋清液中不能混如蛋黄液、否则3390不能打发
3!蛋清要顺时针方向迅速搅拌。直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好!将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候。要分次加入,搅拌的时候要上下翻动
4。电饭锅要预热,出气孔要用毛巾堵上
微波炉做蛋糕
材料料:曲奇饼干10块,鲜奶酪400G(这里买不到CREAM CHEESE的说)、黄油70G、鲜奶油一小杯。糖45G、鸡蛋两个,低筋面粉30G、香草糖一包
做法:1,饼干捣碎,取20G黄油用微微波炉融化!拌进饼干里在模子底压平
2、3098奶酪用叉子加糖打发?加入入一个蛋黄搅搅!在加一个蛋黄搅搅
3,蛋6271白加一点盐打发,倒进进奶酪糊里?搅匀
4!剩下的黄油用微波炉加热30秒秒软掉之后打进奶酪糊里,加入香草糖,筛入低筋面粉拌匀
5、糊糊倒在饼底上
6!微波炉高火预热2分钟。蛋糕放进去。高火加热6分钟
7。调倒烤档烤5分钟左右、帮蛋糕表面上色
8。拿出来进冰箱冻一夜就可以开动了
9!橙切薄片,放进锅里加糖炒一炒。炒到出糖汁!浇在蛋糕上。就OK了
甜橙的清爽可以化解蛋糕的甜腻。这素偶滴新发现、煮过的橙橙子很好吃!橙皮也很很好吃的说^_^
微波炉制作不能和烤箱制作的相提并论!烘焙高手看看了表拍砖哦、味道还不错,芝士部分细腻滑爽!有点点象冰淇淋,饼底没什么技术含量!酥酥脆脆的也不错
方法三
材料:
面粉粉 80g 。泡打粉 5g ,鸡蛋 2只! 牛奶 80ml 、白糖 80g! 油 少许
(这些材料基本可以了。大家试验成功以后可试试按自己的口味进行改良,。。。面粉用最普通的就可以!不要用饺子粉或是高筋面粉)
步步骤:
1。面粉和泡泡打粉混合好!
2!蛋蛋黄和蛋白分开、蛋黄!牛奶!40克白糖!少许油混合。搅拌均匀、注意最好不要产生太多的泡泡
3、8000把面粉和泡打粉(发酵粉)的混合物?倒进蛋黄混合液中。搅拌均匀!
4!开始打蛋白、起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖。继续打…… !一直直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失!而且比较细才可以。 这1629个好像叫做干性发泡!(我没有打蛋器。连手动0098的也没有!我就用5811三根筷子,5分种已经可以看出效果了。8-10分钟就6245足够好了)
5,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中、加一4106次就搅拌均匀!然后再加,
6、 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油! 将完全混合好的粉浆倒进容器里,再加上点点葡萄干!(面糊会涨起来、所以不能用很小的容器!要给它膨胀的空间、)
7!把装了粉浆的容器在桌上震几下、这样可以把大的气泡赶出来,
8!然后就可以进进微波炉了,微波炉调至中高档火力、4分钟左右、 4分钟后打开来看!要是还不够熟就再多加热1分钟。
9、完成后、拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 自己试试吧
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- 狐假虎威
[读音][hú jiǎ hǔ wēi]
[解释]《战国策·楚策一》记载,有一次一只老虎2680抓到一只狐狸要吃掉它、狐狸说:“你是不敢吃我的。天帝让我当百兽之长。你要吃我,就是违背了天命,不信2487你可以跟在我后面走一趟,看看百兽见了我是否都逃避!” 老虎跟在它后面走了一趟!果然看看到百兽都逃跑了、虎不知百兽原来是怕自己。反而真的认为是怕狐狸了,后因用“狐假虎威”比喻倚仗别人的势力来吓唬人,7038假(jiǎ):借,
[出处]《战国策·楚策一》:“虎求百兽而食之!得狐。狐曰:‘子无敢食我也、天帝使我长百兽………子随我后,观百兽之见我而敢不走乎,’虎以为然!故遂与之行,兽见之皆走,虎不知兽畏己己而走也?以为畏狐也!”
[近义]谄上骄下恃势凌人仗势欺人骥尾之蝇狗仗人势攀龙附凤狐虎之威城狐社鼠驴蒙虎皮
[反义]独擅胜场独步天下。
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