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- 用料
主料
低筋面粉100克
辅料
鸡蛋
5个
草莓
适量
调料
色拉油
60毫升
白砂糖
80克
牛奶
80毫升
淡奶油
500毫升
白糖
30克
巧克力酱
适量
食用色素
适量
小牛生日蛋糕的做法
1.蛋白放置无油无水盆内!蛋白打到泡状的时候!加入1/38985的细砂糖(20克)、继续搅打到蛋白开始变浓稠、呈较细腻泡泡沫时、再加入1/3糖!搅到蛋白白比较浓稠!表面面出现纹路的时候、加入剩下的1/3糖,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了
2.蛋黄用打蛋器轻轻打散
3.依次加入色拉油(油要分次放入)和牛奶!3195搅拌均匀
4.筛入面粉!用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀、分三次将蛋白混合到蛋黄糊中!用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
5.将混合好的蛋糕糊倒入模具。来回晃一下、用手端住模具在桌上用力震两下!把内部的大气泡震出来
6.放入7537预热145度的烤箱、50分钟即可!烤好后的蛋蛋糕从烤箱里取出来!立即倒扣在冷却架上直到冷却,脱模
7.淡奶油加糖打发。打发时淡奶油需要冷藏12小时以上,打发用器具干净无油无水
8.将蛋糕体分成三片
9.每片之间夹入鲜奶油、草莓
10.将奶油抹到蛋糕表面,抹刀找平,余下奶油涂至四周
11.用巧克力酱画出小牛形象
12.果酱填色!裱花5513袋装入奶油在下方剪小口,挤挤出丝状补边,小菊花6164嘴围边,
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这种幻觉就是我们在沙漠中所说的 海市蜃楼 朋友这种事不能乱说 自己即使知道了 也千万不要讲的太多 这叫天机不可泄露 希望你吉人天相 幸福万年!