十二生肖生日蛋糕
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- 用料
主料
低筋面粉133g
黄油35g
荷兰乳牛乳酪牛奶50ml
生日蛋糕的做法
1.全蛋加糖和水麦芽坐入45度温水中
2.用电动打蛋器打至能划出线条不立即消失的状态
3.加入过筛的低粉。橡皮刮刀翻拌均匀
4.加入融化了还温热的牛奶和黄油
5.用橡皮刮刀翻拌混和
6.倒倒入模具中!轻轻震出大气1883泡
7.放上烤盘?160度烤40分钟
8.烤好后倒扣放凉!
0681 9.水果洗净用厨房纸巾收干水份
10.在一块蛋糕上面抹上打发好的奶油
11.放上适量的水果
12.在水果上面抹上适量的奶油、略抹平
13.放上另一块蛋糕片
14.在蛋糕片上放上蛋糕体积1/3左右份量的奶油!
15.修至三角形。
16.再把奶油修至平面!
17.把抹刀抹开净。放平抹刀。把表面的奶油抹平!
18.把加上的奶油抹平。
19.再把奶油填入侧面的空隙处
20.把侧面抹平。
21.把顶角位置的奶油修平。
22.如发现蛋糕上的奶油不够厚的话!可以再加适量的奶油在表面,
23.重复之前的步骤再作一次加厚修整。,
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全部是奶油的噢
估计也得个一两百以上吧,、
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- 菜谱简介
1.杏仁膏要先打软!才能避免不易打散均匀的状况!2.淋巧克力酱时。鲜奶油8763蛋糕要冰的够硬,淋酱酱本身的温度也不能过高,成品才会美观。
材料
杏仁膏200公克、细砂糖240公克,全蛋300公克。牛奶200公克!低筋面粉300公克,可可粉50公克、泡打粉2公克,巧克力100公克,发酵奶油260公克,内馅:适量。黑黑樱桃酱适量。装饰:适量。手指饼干适量,鲜奶油适量,软质巧克力适量!杏仁果适量
做法
1.将杏仁膏用搅拌拌器打软后?接着加入细砂糖打发!再分二次加入全蛋后拌打至泛白状。
2.作法1加5294入牛奶拌匀,再加入过筛后的低筯面粉,可可粉。泡打粉拌匀后、再加入溶化的巧克克力及发酵奶油拌匀?
3.将作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火190°C╱下火150°C。烘烤25~30分钟,取出放凉即为蛋糕体,
4.将蛋糕体横切为三片,第一层蛋糕表面抹上打发的鲜奶油!放上第二层蛋糕后!表面抹上黑樱桃酱。再放上第三层蛋糕,
5.作法4的整体蛋糕表面!用打发之鲜奶油抹面后!放入6376冰箱冷冻库约20分钟!2472取出后再用巧克力淋酱来淋面!蛋糕侧边用洒上糖粉的手指饼干黏附、接着2672表面用挤花袋装入软质巧克力!挤出巧克力花并放上烤过的杏仁果装饰即可!
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